Nhiều loài hoa chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe
Hoa bụp giấm
Hoa bụp giấm không chỉ được dùng để trang trí mà còn có thể sử dụng trong ẩm thực và y học. Hoa bụp giấm có nhiều loại với nhiều màu sắc khác nhau: đỏ, trắng, vàng và hồng. Tuy nhiên, loại hoa bụp giấm phổ biến nhất có thể ăn được là Roselle hay Hibiscus sabdariffa.
Có thể ăn hoa bụp giấm trực tiếp, phổ biến hơn là sử dụng để pha trà, làm gia vị, mứt hoặc salad.
Giải nhiệt ngày hè với nước uống từ hoa bụp giấm
Với nhiều dược tính tốt cho sức khỏe, nhiều nền văn hóa sử dụng hoa bụp giấm để làm trà. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, hoa bụp giấm giúp giảm nồng độ cholesterol và hạ huyết áp. Trà hoa bụp giấm có màu đỏ tươi, vị chua dịu, có thể uống nóng hoặc thêm đá vào ngày hè nắng nóng.
Hoa bồ công anh
Bồ công anh là loại cây mọc dại chứa nhiều dưỡng chất. Hoa bồ công anh có đường kính 2 - 4cm, cánh hoa nhỏ li ti có màu vàng. Hoa bồ công anh chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh. Bạn có thể dùng hoa bồ công anh để ăn trực tiếp hoặc trộn salad, tẩm bột chiên hoặc dùng làm thạch hay rượu vang.
Cây bồ công anh là loại thảo dược tốt cho sức khỏe
Trong thực tế, không chỉ hoa mà một số bộ phận khác của cây bồ công anh có thể ăn được như: rễ, thân và lá. Phần rễ cây có thể dùng pha trà hoặc nấu với các món hầm.
Hoa oải hương
Oải hương là loài cây thân gỗ, được trồng ban đầu ở các nước Địa Trung Hải và Bắc Phi. Đây là loài hoa tuy nhỏ nhưng chứa nhiều công dụng. Hoa oải hương được biết đến với mùi thơm đặc biệt, có tác dụng làm dịu thần kinh.
Sử dụng hoa lavender trong các món ăn
Với màu sắc và mùi hương đặc trưng, hoa oải hương được sử dụng trong các món nướng, siro, rượu mùi, trà thảo dược, gia vị khô hoặc hỗn hợp thảo dược.
Kim ngân hoa
Có khoảng 200 loài kim ngân nhưng phổ biến nhất là kim ngắn và kim ngân Nhật Bản. Với mùi hương và màu sắc đặc trưng, mật hoa kim ngân có thể dử dụng để ăn trực tiếp. Kim ngân hoa là một thành phần không thể thiếu trong nền y học cổ truyền từ nhiều thế kỷ. Hoa kim ngân và chiết xuất của chúng có thể sử dụng để ăn hoặc đắp lên vùng da bị viêm. Trong ẩm thực, hoa kim ngân thường được dùng để pha trà hoặc làm siro.
Bạn có thể thêm siro hoa kim ngân vào trà đá, nước chanh, sữa chua hoặc làm một loại đường thay thế trong các món bánh mỳ.
Hoa kim ngân và mật hoa kim ngân có lợi cho sức khỏe
Mặc dù hoa và mật hoa kim ngân có thể ăn được nhưng quả của loại cây này có thể gây độc khi ăn nhiều.
Hoa sen cạn
Hoa sen cạn được dùng trong nấu ăn vì có màu đẹp mắt và mùi hương đặc trưng. Cả lá và hoa của cây sen cạn đều có thể ăn trực tiếp hoặc nấu nướng. Chúng có mùi giống với hạt tiêu, hơi cay.
Món salad từ hoa sen cạn
Hoa sen cạn có hình phễu, có màu cam sáng, đỏ hoặc vàng. Vì thế, nhiều người sử dụng chúng để làm bánh ngọt, salad và trang trí bánh. Lá cây sen cạn trông giống với lá hoa loa kèn, có thể dùng để trộn salad hoặc món sốt pesto.
Hoa sen cạn chứa nhiều chất chống viêm và chống oxy hóa.
Lưu ly
Hoa lưu ly hay hoa sao là một loại thảo mộc có hình ngôi sao, thường có màu xanh, trắng hoặc hồng. Trong thảo dược, hoa lưu ly được sử dụng để điều trị một số bệnh nhẹ như ho, đau họng. Hoa lưu ly có vị ngọt dịu, có thể ăn tươi, làm salad, món tráng miệng và cocktail.
Một số món ăn độc đáo với hoa kim ngân
Hoa rau sam
Cây rau sam chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Đặc biệt đây là loại cây chứa nhiều omega-3 hơn so với các loại rau khác. Bạn có thể dùng hoa và rau sam để xào, hấp, làm salad hoặc ăn kèm bánh mỳ sandwich.
Cây rau sam trong món salad
Hoa hồng
Mứt hoa hồng
Cánh hoa hồng có mùi thơm và vị ngọt nhẹ, thường được dùng trong các loại nước uống, mứt và thạch. Một số nghiên cứu cho thấy hoa hồng chứa các hợp chất giúp thúc đẩy thư giãn và làm giảm lo lắng.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Loài hoa lan chữa viêm amidan, suy nhược thần kinh
Dị ứng thời tiết là tình trạng phổ biến, đặc biệt trong những giai đoạn chuyển mùa hoặc khi nhiệt độ và độ ẩm thay đổi đột ngột. Những triệu chứng như mẩn đỏ, ngứa da, hắt hơi, hay thậm chí là khó thở có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuộc sống. Hiểu rõ nguyên nhân, biểu hiện, và cách xử lý dị ứng thời tiết không chỉ giúp giảm thiểu khó chịu mà còn ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng. Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin khoa học và thực tiễn về cách phòng ngừa và điều trị dị ứng thời tiết, giúp bạn bảo vệ sức khỏe một cách hiệu quả.
Khác với quan niệm sai lầm phổ biến rằng tinh bột là 'kẻ thù' của cân nặng, khoai lang lại là thực phẩm giúp đạt được mục tiêu giảm cân một cách lành mạnh.
Mùa mưa lũ là thời điểm thiên nhiên mang đến nhiều thách thức cho con người, không chỉ bởi những tổn thất về tài sản mà còn bởi nguy cơ gia tăng các bệnh tật. Khi nước lũ tràn về, môi trường sống bị ô nhiễm bởi vi sinh vật, chất thải và các yếu tố gây bệnh khác, tạo điều kiện thuận lợi cho dịch bệnh bùng phát.
Na là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ăn na đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người và cho một số nhóm người nhất định.
Mùa Vu Lan là dịp để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo bằng cách quan tâm chăm sóc sức khỏe của ông bà, cha mẹ. Khi lớn tuổi, người cao tuổi dễ gặp các vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần. Việc chăm sóc dinh dưỡng, khuyến khích vận động, quan tâm sức khỏe tinh thần và kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp cha mẹ sống khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn những mùa Vu Lan bên gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn các phương pháp chăm sóc sức khỏe người cao tuổi một cách khoa học.
Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và còn được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt nhỏ bé này.
Mỗi dịp lễ 2/9, người dân lại háo hức chuẩn bị cho những chuyến du lịch hoặc tham gia các sự kiện đông người như lễ diễu binh, hội hè. Đây là thời điểm lý tưởng để thư giãn, khám phá những vùng đất mới và gắn kết cùng gia đình, bạn bè.
Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.