5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm
Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.
Bổ sung thực phẩm chống viêm như quả mọng, rau lá xanh, gừng, nghệ... vào ly sinh tố.
Tình trạng viêm mạn tính kéo dài là nguyên nhân gây ra bệnh lý mạn tính như ung thư, bệnh tim mạch, viêm khớp, trầm cảm, bệnh Alzheimer và Parkinson. Có nhiều tác nhân gây viêm, trong đó, chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt có ảnh hưởng không nhỏ tới hiện tượng viêm trong cơ thể.
Để phòng bệnh chủ động, bạn nên bổ sung vào chế độ ăn thực phẩm, đồ uống hỗ trợ giảm viêm như trái cây tươi, cá béo giàu omega-3, rau ăn lá, các thức trà không chứa đường… Mẹo đơn giản là sử dụng những nguyên liệu giàu chất chống viêm dưới đây khi pha chế món sinh tố thơm ngon, tốt cho sức khỏe:
Quả bơ
Thêm quả bơ vào món sinh tố không chỉ tạo ra kết cấu mịn như kem, mà còn bổ sung các chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch. Lượng chất béo vừa đủ giúp hạn chế cơn đói, đồng thời giảm hiện tượng viêm xảy ra một cách tự nhiên khi bạn vận động mạnh.
Bạn chỉ cần thêm khoảng 1/4 quả bơ cỡ vừa vào cùng các nguyên liệu khác khi xay sinh tố.
Quả mọng
Xay sinh tố với các loại quả mọng giàu hợp chất chống viêm tự nhiên.
Việt quất, dâu tây hay mâm xôi là nhóm quả mọng dồi dào chất xơ cùng hàm lượng chất chống viêm, chống oxy hóa dồi dào. Quả mọng rửa sạch có thể thêm vào sinh tố, giúp tạo vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn cho thức uống này.
Khoảng 60gr (1/2 đơn vị cốc) quả mọng đã giúp bổ sung 2-4gr chất xơ vào món sinh tố chống viêm, tốt cho sức khỏe.
Rau lá xanh
Rau lá xanh như cải xoăn (cải kale), cải bó xôi tưởng chừng khó ăn nhưng lại rất hợp để xay sinh tố, bởi vị ngọt của hoa quả giúp lấn át mùi rau xanh.
Rau lá xanh còn cung cấp nhiều chất xơ cùng các vi chất hỗ trợ chống viêm như vitamin C, sắt cho cơ thể. Bạn nên chọn nguồn rau sạch, rau non có thể ăn sống.
Các loại hạt
Món sinh tố xanh mát mắt, giàu chất chống viêm với nguyên liệu: Quả bơ, rau chân vịt, hạt chia.
Có nhiều loại hạt được mệnh danh là “siêu thực phẩm” như hạt chia, hạt lanh. Đây là thực phẩm cung cấp nhiều chất béo tốt cho tim mạch cùng các chất xơ hòa tan hỗ trợ ổn định đường huyết.
Hạt lanh còn chứa lignan – chất chống oxy hóa có khả năng đẩy lùi các gốc tự do trong cơ thể. Nếu tích tụ quá nhiều, các gốc tự do dẫn tới stress oxy hóa dễ gây ra tình trạng viêm mạn tính.
Khi xay sinh tố với các loại hạt kể trên, bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ, khoảng 1-2 thìa canh. Ngoài ra, bạn có thể dùng hạt bí, hạt hướng dương làm "topping" cho ly sinh tố.
Gia vị có tính ấm
Quế, nghệ và gừng là những gia vị chống viêm phổ biến và dễ dàng kết hợp với các công thức sinh tố tốt cho sức khỏe. Ngoài sử dụng gia vị tươi, bạn có thể dùng dạng khô, gia giảm từ 1/2 đến 1 thìa cà phê tùy theo khẩu vị.
Một vài công thức pha chế sinh tố với gia vị gồm: Bột quế và sinh tố chuối, Thêm nghệ vào sinh tố có sữa dừa, gừng và dứa…
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 4 loại sinh tố khắc phục tình trạng đau mỏi cơ bắp.
-
6 thói quen giúp giảm mỡ bụng sau tuổi 45
Sự thay đổi hormone, quá trình trao đổi chất chậm lại là nguyên nhân khiến mỡ dễ tích tụ quanh vùng eo, đặc biệt là với chị em sau tuổi 45. Để giảm mỡ bụng 'cứng đầu' này có thể chỉ cần thực hiện một số thói quen đơn giản.
-
10 Dấu hiệu cảnh báo bệnh tim mạch ở người cao tuổi
Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, đặc biệt ở người cao tuổi. Mỗi năm, có khoảng 5 triệu người mắc suy tim trên thế giới và gần 50% trong số đó tử vong sau 5 năm. Tại Việt Nam, bệnh tim mạch chiếm 60% các ca bệnh nội khoa.
-
Ăn trứng vào bữa sáng có giúp giảm cân nhanh hơn?
Bữa sáng giàu protein từ trứng không chỉ giúp no lâu mà còn hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả hơn so với các bữa sáng nhiều tinh bột. Vậy ăn trứng vào buổi sáng có thật sự giúp bạn đạt mục tiêu giảm cân nhanh hơn?
-
Tác hại của thuốc lá đối với sức khỏe và cách cai nghiện hiệu quả
Thuốc lá từ lâu đã trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng báo động trên toàn cầu. Với hàng triệu người sử dụng mỗi ngày, tác hại của thuốc lá không chỉ ảnh hưởng đến người hút mà còn gây tổn hại nghiêm trọng cho những người xung quanh thông qua khói thuốc thụ động.
-
Tác dụng của vỏ khoai lang không nên bỏ qua
Khi ăn khoai lang, nhiều người thường có thói quen bỏ vỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng phần vỏ này lại chứa dinh dưỡng mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.
-
Cách phòng ngừa và điều trị đau lưng ở dân văn phòng
Đau lưng đang trở thành một vấn đề sức khỏe phổ biến, đặc biệt đối với những người làm việc trong môi trường văn phòng. Tính chất công việc yêu cầu ngồi lâu, ít vận động và thường xuyên làm việc trước máy tính tạo ra áp lực lớn lên cột sống, dẫn đến các cơn đau lưng dai dẳng.
-
Thời điểm ăn trái cây phù hợp với người bệnh đái tháo đường
Ăn trái cây đúng cách rất có lợi cho người bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, vì cơ thể mỗi người là khác nhau nên người bệnh cần chú ý lựa chọn cách ăn phù hợp với mình.
-
Chăm sóc sức khỏe răng miệng đúng cách
Sức khỏe răng miệng không chỉ ảnh hưởng đến vẻ đẹp nụ cười mà còn liên quan mật thiết đến sức khỏe tổng thể. Một hàm răng khỏe mạnh giúp bạn nhai thức ăn dễ dàng, cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng như tim mạch hay tiểu đường.
