5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm
Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.
Bổ sung thực phẩm chống viêm như quả mọng, rau lá xanh, gừng, nghệ... vào ly sinh tố.
Tình trạng viêm mạn tính kéo dài là nguyên nhân gây ra bệnh lý mạn tính như ung thư, bệnh tim mạch, viêm khớp, trầm cảm, bệnh Alzheimer và Parkinson. Có nhiều tác nhân gây viêm, trong đó, chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt có ảnh hưởng không nhỏ tới hiện tượng viêm trong cơ thể.
Để phòng bệnh chủ động, bạn nên bổ sung vào chế độ ăn thực phẩm, đồ uống hỗ trợ giảm viêm như trái cây tươi, cá béo giàu omega-3, rau ăn lá, các thức trà không chứa đường… Mẹo đơn giản là sử dụng những nguyên liệu giàu chất chống viêm dưới đây khi pha chế món sinh tố thơm ngon, tốt cho sức khỏe:
Quả bơ
Thêm quả bơ vào món sinh tố không chỉ tạo ra kết cấu mịn như kem, mà còn bổ sung các chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch. Lượng chất béo vừa đủ giúp hạn chế cơn đói, đồng thời giảm hiện tượng viêm xảy ra một cách tự nhiên khi bạn vận động mạnh.
Bạn chỉ cần thêm khoảng 1/4 quả bơ cỡ vừa vào cùng các nguyên liệu khác khi xay sinh tố.
Quả mọng
Xay sinh tố với các loại quả mọng giàu hợp chất chống viêm tự nhiên.
Việt quất, dâu tây hay mâm xôi là nhóm quả mọng dồi dào chất xơ cùng hàm lượng chất chống viêm, chống oxy hóa dồi dào. Quả mọng rửa sạch có thể thêm vào sinh tố, giúp tạo vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn cho thức uống này.
Khoảng 60gr (1/2 đơn vị cốc) quả mọng đã giúp bổ sung 2-4gr chất xơ vào món sinh tố chống viêm, tốt cho sức khỏe.
Rau lá xanh
Rau lá xanh như cải xoăn (cải kale), cải bó xôi tưởng chừng khó ăn nhưng lại rất hợp để xay sinh tố, bởi vị ngọt của hoa quả giúp lấn át mùi rau xanh.
Rau lá xanh còn cung cấp nhiều chất xơ cùng các vi chất hỗ trợ chống viêm như vitamin C, sắt cho cơ thể. Bạn nên chọn nguồn rau sạch, rau non có thể ăn sống.
Các loại hạt
Món sinh tố xanh mát mắt, giàu chất chống viêm với nguyên liệu: Quả bơ, rau chân vịt, hạt chia.
Có nhiều loại hạt được mệnh danh là “siêu thực phẩm” như hạt chia, hạt lanh. Đây là thực phẩm cung cấp nhiều chất béo tốt cho tim mạch cùng các chất xơ hòa tan hỗ trợ ổn định đường huyết.
Hạt lanh còn chứa lignan – chất chống oxy hóa có khả năng đẩy lùi các gốc tự do trong cơ thể. Nếu tích tụ quá nhiều, các gốc tự do dẫn tới stress oxy hóa dễ gây ra tình trạng viêm mạn tính.
Khi xay sinh tố với các loại hạt kể trên, bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ, khoảng 1-2 thìa canh. Ngoài ra, bạn có thể dùng hạt bí, hạt hướng dương làm "topping" cho ly sinh tố.
Gia vị có tính ấm
Quế, nghệ và gừng là những gia vị chống viêm phổ biến và dễ dàng kết hợp với các công thức sinh tố tốt cho sức khỏe. Ngoài sử dụng gia vị tươi, bạn có thể dùng dạng khô, gia giảm từ 1/2 đến 1 thìa cà phê tùy theo khẩu vị.
Một vài công thức pha chế sinh tố với gia vị gồm: Bột quế và sinh tố chuối, Thêm nghệ vào sinh tố có sữa dừa, gừng và dứa…
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 4 loại sinh tố khắc phục tình trạng đau mỏi cơ bắp.
-
Thời điểm uống canxi, sắt và một số vitamin giúp hấp thu hiệu quả
Việc sử dụng thực phẩm bổ sung không chỉ nằm ở liều lượng mà còn phụ thuộc rất lớn vào thời điểm uống và cách kết hợp chúng với nhau.
-
Nhiều loại quả ăn hằng ngày không khiến bạn tăng cân
Dưa chuột, củ đậu, bưởi là lựa chọn phổ biến của người giảm cân. Ngoài ra, còn có nhiều loại trái cây khác như bơ, táo, lê… dù có vị ngọt hoặc chứa chất béo nhưng bạn có thể ăn hằng ngày mà không lo tăng cân.
-
Hướng dẫn tự chăm sóc cho người nhiễm HIV
Cùng với việc uống thuốc điều trị HIV, việc tự chăm sóc sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe, có chất lượng cuộc sống tốt hơn và sống lâu hơn với HIV.
-
Đừng bỏ qua những tác dụng bất ngờ của rau cải cúc với sức khỏe
Rau cải cúc là loại rau quen thuộc được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ít ai biết về những lợi ích sức khỏe ấn tượng, có nhiều tác dụng không ngờ của loại rau này.
-
Loãng xương ở phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh
Loãng xương là tình trạng suy giảm nghiêm trọng lượng khoáng chất trong xương, làm thay đổi cấu trúc và giảm độ chắc khỏe của xương. Trong đó, phụ nữ ở giai đoạn mãn kinh là nhóm đối tượng có nguy cơ cao nhất mắc bệnh, dẫn đến nhiều hệ lụy khó lường đối với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về loãng xương ở phụ nữ mãn kinh nhé!
-
Ai không nên ăn thịt lợn nọng?
Thịt lợn nọng ngon nhưng do hàm lượng chất béo bão hòa cao, một số nhóm người nên đặc biệt hạn chế tiêu thụ thịt nọng.
-
Sự thật về tóc bạc
Nang tóc của bạn có các tế bào sắc tố tạo ra melanin, một chất hóa học tạo nên màu tóc của bạn. Khi bạn già đi, các tế bào này bắt đầu chết. Không có sắc tố, các sợi tóc mới mọc ra nhạt hơn và có nhiều sắc thái khác nhau của màu xám, bạc và cuối cùng là màu trắng. Khi nang tóc ngừng tạo ra melanin, nó sẽ không tạo ra các sợi tóc màu nữa.
-
Có nên dùng ‘đường ăn kiêng’ để giảm cân?
Việc sử dụng 'đường ăn kiêng' để giảm cân đang là một xu hướng phổ biến nhưng nó vẫn còn là một chủ đề gây nhiều tranh cãi. Vậy đường ăn kiêng có tác dụng gì và có an toàn để giảm cân không?
