5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm
Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.
Bổ sung thực phẩm chống viêm như quả mọng, rau lá xanh, gừng, nghệ... vào ly sinh tố.
Tình trạng viêm mạn tính kéo dài là nguyên nhân gây ra bệnh lý mạn tính như ung thư, bệnh tim mạch, viêm khớp, trầm cảm, bệnh Alzheimer và Parkinson. Có nhiều tác nhân gây viêm, trong đó, chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt có ảnh hưởng không nhỏ tới hiện tượng viêm trong cơ thể.
Để phòng bệnh chủ động, bạn nên bổ sung vào chế độ ăn thực phẩm, đồ uống hỗ trợ giảm viêm như trái cây tươi, cá béo giàu omega-3, rau ăn lá, các thức trà không chứa đường… Mẹo đơn giản là sử dụng những nguyên liệu giàu chất chống viêm dưới đây khi pha chế món sinh tố thơm ngon, tốt cho sức khỏe:
Quả bơ
Thêm quả bơ vào món sinh tố không chỉ tạo ra kết cấu mịn như kem, mà còn bổ sung các chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch. Lượng chất béo vừa đủ giúp hạn chế cơn đói, đồng thời giảm hiện tượng viêm xảy ra một cách tự nhiên khi bạn vận động mạnh.
Bạn chỉ cần thêm khoảng 1/4 quả bơ cỡ vừa vào cùng các nguyên liệu khác khi xay sinh tố.
Quả mọng
Xay sinh tố với các loại quả mọng giàu hợp chất chống viêm tự nhiên.
Việt quất, dâu tây hay mâm xôi là nhóm quả mọng dồi dào chất xơ cùng hàm lượng chất chống viêm, chống oxy hóa dồi dào. Quả mọng rửa sạch có thể thêm vào sinh tố, giúp tạo vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn cho thức uống này.
Khoảng 60gr (1/2 đơn vị cốc) quả mọng đã giúp bổ sung 2-4gr chất xơ vào món sinh tố chống viêm, tốt cho sức khỏe.
Rau lá xanh
Rau lá xanh như cải xoăn (cải kale), cải bó xôi tưởng chừng khó ăn nhưng lại rất hợp để xay sinh tố, bởi vị ngọt của hoa quả giúp lấn át mùi rau xanh.
Rau lá xanh còn cung cấp nhiều chất xơ cùng các vi chất hỗ trợ chống viêm như vitamin C, sắt cho cơ thể. Bạn nên chọn nguồn rau sạch, rau non có thể ăn sống.
Các loại hạt
Món sinh tố xanh mát mắt, giàu chất chống viêm với nguyên liệu: Quả bơ, rau chân vịt, hạt chia.
Có nhiều loại hạt được mệnh danh là “siêu thực phẩm” như hạt chia, hạt lanh. Đây là thực phẩm cung cấp nhiều chất béo tốt cho tim mạch cùng các chất xơ hòa tan hỗ trợ ổn định đường huyết.
Hạt lanh còn chứa lignan – chất chống oxy hóa có khả năng đẩy lùi các gốc tự do trong cơ thể. Nếu tích tụ quá nhiều, các gốc tự do dẫn tới stress oxy hóa dễ gây ra tình trạng viêm mạn tính.
Khi xay sinh tố với các loại hạt kể trên, bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ, khoảng 1-2 thìa canh. Ngoài ra, bạn có thể dùng hạt bí, hạt hướng dương làm "topping" cho ly sinh tố.
Gia vị có tính ấm
Quế, nghệ và gừng là những gia vị chống viêm phổ biến và dễ dàng kết hợp với các công thức sinh tố tốt cho sức khỏe. Ngoài sử dụng gia vị tươi, bạn có thể dùng dạng khô, gia giảm từ 1/2 đến 1 thìa cà phê tùy theo khẩu vị.
Một vài công thức pha chế sinh tố với gia vị gồm: Bột quế và sinh tố chuối, Thêm nghệ vào sinh tố có sữa dừa, gừng và dứa…
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 4 loại sinh tố khắc phục tình trạng đau mỏi cơ bắp.
-
Trẻ khó ngủ, mất ngủ do tăng động: Dấu hiệu không nên bỏ qua
Giấc ngủ đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển thể chất và não bộ của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không ít phụ huynh tại nước ta đang đối mặt với tình trạng trẻ khó ngủ, ngủ không sâu giấc, hay thức giấc ban đêm – đặc biệt ở nhóm trẻ có biểu hiện tăng động, hiếu động quá mức.
-
Bệnh sốt xuất huyết
Sốt xuất huyết nhẹ gây sốt cao và các triệu chứng giống cúm. Sốt xuất huyết nặng, còn gọi là sốt xuất huyết Dengue, có thể gây chảy máu nghiêm trọng, tụt huyết áp đột ngột (sốc) và tử vong.
-
Thảo mộc giàu flavonoid và vai trò trong hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư
Khoảng 30–50% tử vong do ung thư có thể được phòng tránh bằng việc điều chỉnh các yếu tố nguy cơ đã biết: không hút thuốc, duy trì cân nặng hợp lý, ăn uống lành mạnh (nhiều rau củ quả), vận động đều đặn, hạn chế rượu và tuân thủ các chương trình tầm soát phù hợp.
-
Những nguyên nhân có thể gây ra cơn nóng rát dạ dày
Cảm giác nóng rát dạ dày là triệu chứng tiêu hóa khá phổ biến, có thể gặp ở mọi lứa tuổi. Dù thường bị xem nhẹ, song đây có thể là dấu hiệu cảnh báo nhiều vấn đề sức khỏe tiềm ẩn liên quan đến dạ dày - tá tràng, thậm chí là các bệnh lý nguy hiểm nếu kéo dài và không được điều trị.
-
Các loại thảo mộc trong Trà thanh nhiệt Dr.Thanh
Trà thanh nhiệt Dr Thanh là một sản phẩm đồ uống thảo mộc đóng chai sản xuất bằng công nghệ chiết lạnh vô trùng (Aseptic). Ngoài ba vị đã nêu trước đó (Kim ngân hoa, Cúc hoa, La hán quả), sản phẩm còn phối hợp thêm các thảo mộc khác: Hạ khô thảo, Cam thảo, Đản hoa, Tiên thảo...
-
4 loại mặt nạ tự chế tốt nhất cho da khô
Đối với người sở hữu làn da khô, cảm giác căng rát và sự xuất hiện của những vảy da nhỏ là nỗi ám ảnh suốt những ngày lạnh. Thay vì phụ thuộc vào các loại mặt nạ giấy đóng gói sẵn, nên sử dụng những nguyên liệu tự nhiên tự chế loại mặt nạ làm dịu làn da.
-
Sử dụng màn hình quá nhiều có thể gây hại cho mắt không?
Nhiều người trong chúng ta dán mắt vào điện thoại, màn hình máy tính và các thiết bị kỹ thuật số khác cả ngày, có thể gây khó chịu và các triệu chứng như khô mắt, nhìn mờ, đau đầu. Những triệu chứng đó thường chỉ là tạm thời, nếu bạn biết chăm sóc đúng cách, đôi mắt có thể vẫn sắc nét và khỏe mạnh; Nhưng điều đó đòi hỏi bạn phải chú ý đến vị trí đặt màn hình, thời điểm nghỉ ngơi và mức độ quan tâm đến các triệu chứng mỏi mắt.
-
Tại sao cam thảo có mặt trong nhiều loại trà thảo mộc?
Cam thảo là một trong những thành phần xuất hiện rất phổ biến trong các loại trà thảo mộc, từ trà pha thủ công, trà túi lọc đến đồ uống thảo mộc đóng chai. Cam thảo có tên khoa học là Glycyrrhiza glabra. Tại Việt Nam, thường gặp các dạng dược liệu được gọi chung là cam thảo như cam thảo bắc, cam thảo nam và cam thảo dây, với nguồn gốc và đặc điểm dược tính khác nhau.
