Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

5 lí do nên thêm nấm vào thực đơn hàng ngày

Dù bạn đang muốn ăn kiêng hay nâng cao sức khỏe, nấm cũng là lựa chọn tuyệt vời vì ưu điểm ít calories mà cực nhiều vitamin của mình!

Nấm rơm chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hóa và các phân tử khác nên ăn nấm rơm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng, nấm có tác động kỳ diệu đến một số vấn đề về sức khỏe như cholesterol cao, huyết áp cao, bệnh thiếu máu… Do vậy, hãy tìm hiểu những lợi ích cụ thể khi ăn nấm dưới đây và thêm nấm vào chế độ ăn của mình nhé!

Cả protein không mỡ lẫn chất xơ có trong nấm rơm đều giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Trong khi protein không mỡ giúp đốt cháy cholesterol thì chất xơ giúp cân bằng giữa cholesterol có lợi HDL và cholesterol xấu LDL trong cơ thể.
Nấm cũng giàu chất sắt nên rất tốt cho việc hình thành tế bào máu, giúp hoạt động của cơ thể diễn ra tích cực. Khi ăn nấm thường xuyên, bạn sẽ không bị táo bón, uể oải, đau khớp…do thiếu máu.
Vì trong nấm có chứa axit linoleic nên giúp cân bằng oxtrogen, loại hormone gây ra ung thư vú ở phụ nữ mãn kinh. Hợp chất beta glucan có trong nấm cũng làm chậm sự phát triển của các tế bào gây ra bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Không những thế, một số nghiên cứu y hóa còn chỉ ra rằng nấm còn ngăn sự phát triển của gốc tự do trong cơ thể, giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Nấm giàu insulin tự nhiên và các enzyme khác khác giúp chuyển tinh bột và đường thành các phân tử đơn giản, dễ tiêu hóa. Thêm vào đó, kháng sinh tự nhiên trong nấm giúp các người bị tiểu đường không bị nhiễm trùng nặng.
Nếu bạn muốn xương chắc khỏe và muốn phòng ngừa nguy cơ bị loãng xương thì hãy bắt đầu ăn nấm thường xuyên hơn, bởi nấm là thực phẩm rất giàu canxi. Khi ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng có chứa canxi, bạn cũng nên ăn cả thực phẩm chứa vitamin D để giúp hấp thụ canxi trong cơ thể. Trong các loại nấm, nấm rơm là món chứa cả hai chất canxi và vitamin D, giúp bạn hấp thu canxi một cách tốt đa để chiều cao phát triển hết công suất.
Theo TTVN
Bình luận
Tin mới
  • 04/10/2026

    Thời điểm tốt nhất để ăn quả óc chó tốt cho não bộ

    Ăn quả óc chó vào buổi sáng giúp tối ưu hóa hiệu suất nhận thức và hỗ trợ bảo vệ sức khỏe não bộ.

  • 04/10/2026

    Chăm sóc da mùa khô

    Thời tiết hanh khô với độ ẩm không khí giảm sâu là "kẻ thù" lớn nhất của làn da khỏe mạnh vì nó làm suy yếu hàng rào bảo vệ da và giảm hoạt động tuyến bã nhờn. Nếu không chăm sóc đúng cách, da sẽ mất độ ẩm, dẫn đến khô căng, bong tróc, xỉn màu và dễ kích ứng. Bài viết này sẽ cung cấp những hướng dẫn chi tiết, từ làm sạch da, dưỡng ẩm sâu đến bảo vệ da trước các tác nhân môi trường, giúp bạn tự tin với làn da căng mịn suốt mùa khô.

  • 03/10/2026

    Ánh sáng từ đèn ngủ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

    Thói quen bật đèn ngủ với ánh sáng yếu khi đi ngủ không phải là hiếm, bởi nhiều người cho rằng ngủ trong bóng tối hoàn toàn tạo một cảm giác khó chịu và bất an. Tuy nhiên, nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng khi tiếp xúc với ánh sáng yếu trong lúc ngủ có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.

  • 03/10/2026

    Lưu ý khi dùng hà thủ ô hỗ trợ ngăn ngừa tóc bạc sớm

    Tóc bạc sớm ngày càng trẻ hóa, khiến nhiều người tìm đến các bài thuốc dân gian, trong đó có hà thủ ô.

  • 03/10/2026

    TÌnh trạng hạ thân nhiệt đột ngột

    Hạ thân nhiệt là tình trạng xảy ra khi nhiệt độ trong cơ thể con người giảm xuống dưới 35 độ C. Đây là một tình trạng y tế cực kỳ nguy hiểm. Khi cơ thể bị hạ thân nhiệt, các hệ thống như tim mạch, hệ thần kinh và các cơ quan khác sẽ không thể hoạt động bình thường. Nếu không được chữa trị kịp thời sẽ có thể dẫn tới hệ tim mạch và hô hấp dừng hoạt động, nặng nhất là tử vong.

  • 02/10/2026

    Chứng rối loạn cảm xúc theo mùa là gì?

    Thay đổi mùa có thể kéo theo những cảm giác hân hoan, tiếc nuối hoặc đôi khi là một chút lo lắng, nhưng với một số người, thay đổi mùa trong năm lại có thể gây ra những triệu chứng trầm cảm, điều này được gọi với tên là chứng rối loạn cảm xúc – seasonal affective disorder (SAD). Cùng tìm hiểu về tình trạng này qua bài viết sau đây!

  • 02/10/2026

    5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của đậu lăng

    Đậu lăng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, mà không có chất béo hay cholesterol như thịt đỏ.

  • 02/10/2026

    Thời tiết lạnh và nguy cơ gia tăng bệnh tim mạch

    Thời tiết lạnh không chỉ khiến cơ thể dễ cảm cúm mà còn là “kẻ thù thầm lặng” của hệ tim mạch. Khi nhiệt độ xuống thấp, mạch máu co lại, huyết áp tăng, tim phải làm việc nhiều hơn – đặc biệt nguy hiểm với người cao tuổi và người có bệnh nền như tăng huyết áp hay mạch vành. Vì vậy, mùa đông là thời điểm cần đặc biệt chú ý đến việc bảo vệ tim mạch, giữ ấm và duy trì lối sống lành mạnh để phòng ngừa những biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.

Xem thêm