Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

5 lí do nên thêm nấm vào thực đơn hàng ngày

Dù bạn đang muốn ăn kiêng hay nâng cao sức khỏe, nấm cũng là lựa chọn tuyệt vời vì ưu điểm ít calories mà cực nhiều vitamin của mình!

Nấm rơm chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hóa và các phân tử khác nên ăn nấm rơm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng, nấm có tác động kỳ diệu đến một số vấn đề về sức khỏe như cholesterol cao, huyết áp cao, bệnh thiếu máu… Do vậy, hãy tìm hiểu những lợi ích cụ thể khi ăn nấm dưới đây và thêm nấm vào chế độ ăn của mình nhé!

Cả protein không mỡ lẫn chất xơ có trong nấm rơm đều giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Trong khi protein không mỡ giúp đốt cháy cholesterol thì chất xơ giúp cân bằng giữa cholesterol có lợi HDL và cholesterol xấu LDL trong cơ thể.
Nấm cũng giàu chất sắt nên rất tốt cho việc hình thành tế bào máu, giúp hoạt động của cơ thể diễn ra tích cực. Khi ăn nấm thường xuyên, bạn sẽ không bị táo bón, uể oải, đau khớp…do thiếu máu.
Vì trong nấm có chứa axit linoleic nên giúp cân bằng oxtrogen, loại hormone gây ra ung thư vú ở phụ nữ mãn kinh. Hợp chất beta glucan có trong nấm cũng làm chậm sự phát triển của các tế bào gây ra bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Không những thế, một số nghiên cứu y hóa còn chỉ ra rằng nấm còn ngăn sự phát triển của gốc tự do trong cơ thể, giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Nấm giàu insulin tự nhiên và các enzyme khác khác giúp chuyển tinh bột và đường thành các phân tử đơn giản, dễ tiêu hóa. Thêm vào đó, kháng sinh tự nhiên trong nấm giúp các người bị tiểu đường không bị nhiễm trùng nặng.
Nếu bạn muốn xương chắc khỏe và muốn phòng ngừa nguy cơ bị loãng xương thì hãy bắt đầu ăn nấm thường xuyên hơn, bởi nấm là thực phẩm rất giàu canxi. Khi ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng có chứa canxi, bạn cũng nên ăn cả thực phẩm chứa vitamin D để giúp hấp thụ canxi trong cơ thể. Trong các loại nấm, nấm rơm là món chứa cả hai chất canxi và vitamin D, giúp bạn hấp thu canxi một cách tốt đa để chiều cao phát triển hết công suất.
Theo TTVN
Bình luận
Tin mới
  • 15/11/2026

    Vaccine cúm – Tầm quan trọng của tiêm chủng trong mùa đông

    Mùa đông là thời điểm virus cúm hoạt động mạnh, khiến số ca mắc tăng nhanh, đặc biệt ở người già, trẻ nhỏ và người có bệnh mạn tính. Tiêm vaccine cúm không chỉ giúp phòng bệnh hiệu quả mà còn giảm nguy cơ biến chứng nặng, nhập viện và tử vong trong mùa dịch.

  • 14/11/2026

    Dấu hiệu rụng trứng và cách xác định ngày dễ thụ thai

    Rụng trứng là thời điểm noãn trưởng thành được phóng ra khỏi buồng trứng và có thể gặp tinh trùng để thụ tinh. Nhận biết đúng các dấu hiệu rụng trứng giúp các cặp vợ chồng xác định khoảng thời gian có khả năng thụ thai cao nhất trong mỗi chu kỳ kinh nguyệt.

  • 14/11/2026

    Rhino Virus – Nguyên nhân gây cảm trong lúc giao mùa

    Đây là một nguyên nhân gây bệnh cảm lạnh và viêm hô hấp thường gặp ở vào thời tiết ẩm ướt, thời tiết đặc trưng trong lúc giao mùa đông sang xuân.

  • 13/11/2026

    Hội chứng alpha-gal là gì?

    Hội chứng alpha-gal (AGS) là một dạng dị ứng nghiêm trọng, có khả năng đe dọa tính mạng, được kích hoạt bởi vết cắn của ve và gây ra dị ứng với một phân tử đường có trong thịt, các sản phẩm từ động vật có vú. Cùng tìm hiểu về hội chứng alpha-gal qua bài viết sau!

  • 13/11/2026

    Cách phòng ngừa "nước ăn chân" và ghẻ lở mùa mưa lũ

    Mùa mưa lũ không chỉ mang đến thiệt hại về tài sản và môi trường sống mà còn tạo ra môi trường lý tưởng cho nhiều loại bệnh da liễu phát triển mạnh. Nước ngập bẩn chứa hỗn hợp vi khuẩn, vi nấm, ký sinh trùng và hóa chất trở thành mối đe dọa nghiêm trọng đối với hàng rào bảo vệ tự nhiên của da.

  • 12/11/2026

    Hội chứng dị ứng miệng (OAS) khi ăn trái cây sống

    Nhiều người thường cảm thấy ngứa rát môi, sưng nhẹ lưỡi hoặc ngứa cổ họng ngay khi cắn một miếng táo, đào, dưa hấu hay dưa chuột sống. Đây không phải là ngộ độc thực phẩm mà là biểu hiện của Hội chứng dị ứng miệng (OAS) - một phản ứng chéo kỳ lạ giữa phấn hoa và thực phẩm.

  • 12/11/2026

    Những điều cần biết về bệnh lao

    Bệnh lao (hay còn gọi là tuberculosis) là một bệnh truyền nhiễm do vi trùng lao gây nên. Nếu vi trùng lao thâm nhập vào một cơ quan nào đó trong cơ thể, chúng sẽ sinh sôi và khi cơ thể không thể chống lại, nó sẽ trở thành bệnh lao.

  • 11/11/2026

    Chiều dài cổ tử cung: Tại sao yếu tố này lại quan trọng trong thai kỳ?

    Trong thai kỳ, cổ tử cung có thể bị ngắn lại quá sớm. Tình trạng này làm tăng nguy cơ chuyển dạ sớm và sinh non. Chuyển dạ sinh non thường xảy ra trong khoảng thời gian từ tuần thứ 20 đến tuần thứ 37 của thai kỳ. Sinh non càng sớm thì nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé càng cao.

Xem thêm