Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

5 lí do nên thêm nấm vào thực đơn hàng ngày

Dù bạn đang muốn ăn kiêng hay nâng cao sức khỏe, nấm cũng là lựa chọn tuyệt vời vì ưu điểm ít calories mà cực nhiều vitamin của mình!

Nấm rơm chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hóa và các phân tử khác nên ăn nấm rơm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng, nấm có tác động kỳ diệu đến một số vấn đề về sức khỏe như cholesterol cao, huyết áp cao, bệnh thiếu máu… Do vậy, hãy tìm hiểu những lợi ích cụ thể khi ăn nấm dưới đây và thêm nấm vào chế độ ăn của mình nhé!

Cả protein không mỡ lẫn chất xơ có trong nấm rơm đều giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Trong khi protein không mỡ giúp đốt cháy cholesterol thì chất xơ giúp cân bằng giữa cholesterol có lợi HDL và cholesterol xấu LDL trong cơ thể.
Nấm cũng giàu chất sắt nên rất tốt cho việc hình thành tế bào máu, giúp hoạt động của cơ thể diễn ra tích cực. Khi ăn nấm thường xuyên, bạn sẽ không bị táo bón, uể oải, đau khớp…do thiếu máu.
Vì trong nấm có chứa axit linoleic nên giúp cân bằng oxtrogen, loại hormone gây ra ung thư vú ở phụ nữ mãn kinh. Hợp chất beta glucan có trong nấm cũng làm chậm sự phát triển của các tế bào gây ra bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Không những thế, một số nghiên cứu y hóa còn chỉ ra rằng nấm còn ngăn sự phát triển của gốc tự do trong cơ thể, giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Nấm giàu insulin tự nhiên và các enzyme khác khác giúp chuyển tinh bột và đường thành các phân tử đơn giản, dễ tiêu hóa. Thêm vào đó, kháng sinh tự nhiên trong nấm giúp các người bị tiểu đường không bị nhiễm trùng nặng.
Nếu bạn muốn xương chắc khỏe và muốn phòng ngừa nguy cơ bị loãng xương thì hãy bắt đầu ăn nấm thường xuyên hơn, bởi nấm là thực phẩm rất giàu canxi. Khi ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng có chứa canxi, bạn cũng nên ăn cả thực phẩm chứa vitamin D để giúp hấp thụ canxi trong cơ thể. Trong các loại nấm, nấm rơm là món chứa cả hai chất canxi và vitamin D, giúp bạn hấp thu canxi một cách tốt đa để chiều cao phát triển hết công suất.
Theo TTVN
Bình luận
Tin mới
  • 25/07/2026

    4 yếu tố khiến một số người ăn nhiều nhưng khó tăng cân

    Trong khi có những người đang nỗ lực giảm cân thì một số người rất khó tăng cân mặc dù họ ăn rất nhiều. Tìm hiểu 4 nguyên nhân chính cản trở mục tiêu tăng cân.

  • 25/07/2026

    8 lời khuyên khi tập thể dục nếu bị hen suyễn dị ứng

    Trên thực tế, tập thể dục thường xuyên đã được chứng minh là cải thiện các triệu chứng hen suyễn nói chung. Các mẹo dưới đây có thể giúp bạn lựa chọn các bài tập phù hợp và lập kế hoạch để giúp ngăn ngừa các triệu chứng.

  • 24/07/2026

    Quả măng cụt không tốt cho sức khỏe trong trường hợp nào?

    Măng cụt là loại trái cây nhiệt đới nổi tiếng với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, liệu việc ăn măng cụt có gây ra tác hại nào cho sức khỏe hay không và sử dụng thế nào mới đúng cách?

  • 24/07/2026

    Hướng dẫn quản lý dinh dưỡng và phục hồi thể lực trong thi đấu bóng đá

    Sự kiện World Cup đang đến gần, thu hút sự quan tâm lớn đối với môn thể thao vua. Trong bóng đá hiện đại, thể lực và sức bền là những yếu tố quyết định thành bại trên sân cỏ. Một trận đấu kéo dài đòi hỏi các cầu thủ phải tiêu hao một lượng năng lượng khổng lồ thông qua các chuỗi vận động cường độ cao ngắt quãng. Dưới góc độ y học thể thao, việc thiết lập một chiến lược dinh dưỡng chuyên sâu không chỉ giúp duy trì phong độ mà còn giảm thiểu tối đa nguy cơ chấn thương cơ xương khớp.

  • 23/07/2026

    Cách phục hồi hệ tiêu hóa cho trẻ sau sử dụng kháng sinh

    Có một kịch bản quá quen thuộc tại các gia đình Việt Nam: Con chớm ho, sốt, viêm họng… đi khám hoặc tự mua thuốc uống một đợt kháng sinh 5-7 ngày. Con hết sốt, cắt ho, cha mẹ thở phào nhẹ nhõm, nghĩ rằng "cuộc chiến" đã kết thúc.

  • 23/07/2026

    Sốc nhiệt mùa nắng nóng: Nhận biết dấu hiệu và xử trí khẩn cấp đúng cách

    Sốc nhiệt là tình trạng cấp cứu y tế nguy hiểm xảy ra khi nhiệt độ cơ thể tăng vọt vượt ngưỡng an toàn, có thể gây tổn thương não và các cơ quan nội tạng, thậm chí tử vong nếu không được xử lý ngay lập tức. Trong những ngày nắng nóng đỉnh điểm tại Việt Nam, hiểu biết về sốc nhiệt có thể cứu sống một người.

  • 22/07/2026

    Mùa hè uống gì tốt nhất?

    Vào mùa hè, nhu cầu bổ sung nước và dưỡng chất của cơ thể tăng cao. Bên cạnh nước lọc, một số đồ uống giúp cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và góp phần duy trì sức khỏe nếu sử dụng hợp lý.

  • 22/07/2026

    Tại sao người Nhật có sức khỏe tốt?

    Nhật Bản không chỉ giữ kỷ lục về tuổi thọ, mà tỷ lệ béo phì, thừa cân ở Nhật Bản cũng luôn được duy trì ở mức thấp nhất trên thế giới (3%). Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu bí quyết sức khỏe của người Nhật.

Xem thêm