Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

5 lí do nên thêm nấm vào thực đơn hàng ngày

Dù bạn đang muốn ăn kiêng hay nâng cao sức khỏe, nấm cũng là lựa chọn tuyệt vời vì ưu điểm ít calories mà cực nhiều vitamin của mình!

Nấm rơm chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hóa và các phân tử khác nên ăn nấm rơm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng, nấm có tác động kỳ diệu đến một số vấn đề về sức khỏe như cholesterol cao, huyết áp cao, bệnh thiếu máu… Do vậy, hãy tìm hiểu những lợi ích cụ thể khi ăn nấm dưới đây và thêm nấm vào chế độ ăn của mình nhé!

Cả protein không mỡ lẫn chất xơ có trong nấm rơm đều giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Trong khi protein không mỡ giúp đốt cháy cholesterol thì chất xơ giúp cân bằng giữa cholesterol có lợi HDL và cholesterol xấu LDL trong cơ thể.
Nấm cũng giàu chất sắt nên rất tốt cho việc hình thành tế bào máu, giúp hoạt động của cơ thể diễn ra tích cực. Khi ăn nấm thường xuyên, bạn sẽ không bị táo bón, uể oải, đau khớp…do thiếu máu.
Vì trong nấm có chứa axit linoleic nên giúp cân bằng oxtrogen, loại hormone gây ra ung thư vú ở phụ nữ mãn kinh. Hợp chất beta glucan có trong nấm cũng làm chậm sự phát triển của các tế bào gây ra bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Không những thế, một số nghiên cứu y hóa còn chỉ ra rằng nấm còn ngăn sự phát triển của gốc tự do trong cơ thể, giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Nấm giàu insulin tự nhiên và các enzyme khác khác giúp chuyển tinh bột và đường thành các phân tử đơn giản, dễ tiêu hóa. Thêm vào đó, kháng sinh tự nhiên trong nấm giúp các người bị tiểu đường không bị nhiễm trùng nặng.
Nếu bạn muốn xương chắc khỏe và muốn phòng ngừa nguy cơ bị loãng xương thì hãy bắt đầu ăn nấm thường xuyên hơn, bởi nấm là thực phẩm rất giàu canxi. Khi ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng có chứa canxi, bạn cũng nên ăn cả thực phẩm chứa vitamin D để giúp hấp thụ canxi trong cơ thể. Trong các loại nấm, nấm rơm là món chứa cả hai chất canxi và vitamin D, giúp bạn hấp thu canxi một cách tốt đa để chiều cao phát triển hết công suất.
Theo TTVN
Bình luận
Tin mới
  • 11/11/2026

    Thể dục trong mùa đông giúp cải thiện hệ miễn dịch

    Mùa đông không chỉ mang theo cái lạnh mà còn khiến cơ thể dễ mệt mỏi, cảm cúm và suy giảm sức đề kháng. Tuy nhiên, thay vì “ngủ đông”, việc duy trì vận động nhẹ như đi bộ, chạy chậm hay tập yoga lại là cách tự nhiên giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Tập thể dục đều đặn giúp tăng tuần hoàn, kích hoạt tế bào bảo vệ và giảm viêm – từ đó giúp cơ thể chống lại virus, giữ năng lượng và tinh thần khỏe mạnh suốt mùa lạnh.

  • 10/11/2026

    Bí mật hormone hạnh phúc và sợi dây kết nối tình yêu đôi lứa

    Tình yêu đôi lứa không chỉ mang lại những rung cảm diệu kỳ mà còn ẩn chứa những biến chuyển bên trong cơ thể. Cảm giác say mê thăng hoa, sự gắn kết bền chặt hay niềm bình yên khi ở bên người bạn đời đều chịu sự chi phối mạnh mẽ từ hệ thống nội tiết và các tín hiệu thần kinh. Việc thấu hiểu cơ chế kỳ diệu này giúp chúng ta biết cách trân trọng, chủ động vun đắp và bảo vệ mối quan hệ lứa đôi luôn thắm thiết, bền vững theo thời gian. Nhằm mang đến cái nhìn sâu sắc và toàn diện hơn, Viện Y học ứng dụng Việt Nam xin chia sẻ những thông tin chi tiết cùng các góc nhìn chuyên môn ngay sau đây.

  • 10/11/2026

    Ung thư hắc tố da

    Ung thư hắc tố là một dạng ung thư da nghiêm trọng có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai, bất kể mùa nào. Bệnh bắt nguồn từ các tế bào sản xuất sắc tố của da, được gọi là tế bào hắc tố. Quan niệm sai lầm cho rằng nguy cơ mắc ung thư hắc tố giảm đáng kể vào mùa đông là hoàn toàn sai lầm, vì tia UV - nguyên nhân chính gây ung thư - vẫn còn hiện hữu trong mùa đông.

  • 09/11/2026

    Chứng vẽ da là gì?

    Chứng vẽ da (tên khoa học là dermatographia) là một tình trạng gây ra các vết nổi gồ lên trên da. Phản ứng này xuất hiện khi da bị gãi, cọ xát hoặc chịu áp lực. Các vết này thường tự biến mất trong vòng 30 phút mà không cần điều trị. Cùng tìm hiểu về tình trạng này qua bài viết sau!

  • 09/11/2026

    Vì sao mùa đông dễ gây đột quỵ và nhồi máu cơ tim?

    Khi thời tiết chuyển lạnh, không chỉ làn da và hệ hô hấp chịu ảnh hưởng mà tim mạch cũng phải đối mặt với nhiều rủi ro nghiêm trọng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mùa đông là thời điểm tỷ lệ đột quỵ và nhồi máu cơ tim tăng cao nhất trong năm.

  • 08/11/2026

    Cúm mùa khi giao mùa: Nhận diện sớm triệu chứng và biện pháp phòng ngừa chủ động

    Cúm mùa là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính do virus cúm (Influenza virus) gây ra, có khả năng lây lan nhanh trong cộng đồng, đặc biệt vào thời điểm giao mùa khi điều kiện thời tiết thuận lợi cho virus phát triển.

  • 08/11/2026

    Top 5 thực phẩm "vàng" nên dự trữ trong mùa mưa bão

    Mỗi khi mùa bão lũ tràn về, nguồn cung ứng thực phẩm và điện nước thường xuyên bị gián đoạn. Để giúp các gia đình chủ động chăm sóc sức khỏe và đảm bảo dinh dưỡng trong những ngày thiên tai, Viện Y học ứng dụng Việt Nam xin chia sẻ những gợi ý về việc chuẩn bị thực phẩm dự trữ mùa bão lũ an toàn và khoa học.

  • 07/11/2026

    Các loại vaccine nên tiêm trong mùa đông

    Khi những cơn gió lạnh đầu mùa ùa về cũng là lúc hệ miễn dịch của trẻ nhỏ phải đối mặt với một thử thách lớn. Mùa đông không chỉ mang theo không khí rét buốt mà còn tạo ra điều kiện môi trường vô cùng lý tưởng để vô số các loại mầm bệnh sinh sôi và lây lan trong không khí.

Xem thêm