Lạc là một loại cây thuộc họ đậu
Lạc có chứa các chất béo không bão hòa đơn
Phần lớn các chất béo trong lạc là những chất béo không bão hòa đơn, giống như các chất béo lành mạnh có trong dầu và bơ. Những chất chất béo này làm hạ thấp lượng cholesterol xấu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
Lạc là nguồn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa
Lạc có chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng lạc có chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa tương tự như dâu tây và các trái cây khác. Các chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các gốc tự do liên quan đến sự lão hóa và nhiều bệnh khác như ung thư, đột quỵ và bệnh tim mạch
Lạc rất giàu vitamin E
Vitamin E là một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong lạc. Vitamin E đã được chứng minh giúp ngăn ngừa bệnh mạch vành và ung thư, làm giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng và làm giảm tình trạng suy giảm nhận thức ở những bệnh nhân Alzheimer.
Lạc có chứa nhiều acid folic
Acid folic là một vitamin nhóm B. Bổ sung đầy đủ acid folic trước và trong thời kì mang thai giúp ngăn chặn nguy cơ sinh con dị tật ống thần kinh, nứt đốt sống. Thiếu acid folic cũng liên quan đến trầm cảm.
Lạc giàu chất xơ
Cứ 28,35 gam lạc cung cấp 2 gam chất xơ. Đây là những chất xơ có thể hòa tan, giúp làm hạ cholesterol máu và kiểm soát đường huyết. Lạc còn chứa nhiều các chất xơ không hòa tan, giúp cải thiện tình trạng táo bón.
Chất xơ còn giúp bạn duy trì cảm giác no một thời gian dài trong khi ăn, duy trì cân nặng hợp lí.
Lạc có thể làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch
Ăn lạc có thể giúp bạn sống lâu hơn. Một nghiên chứu đã chỉ ra rằng những người ăn lạc ít có nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch. Bởi vì hầu hết những người tham gia nghiên cứu có tình trạng kinh tế xã hội thấp, các chuyên gia đã kết luận rằng ăn lạc giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Ăn lạc điều độ
Lạc không phải là một thức ăn ít calo hoặc thức ăn ít chất béo. 28,35 gam lạc nguyên có khoảng 161 calo và 14 gam chất béo. Lạc được rang mật ong hoặc phủ trong sô cô la có thể làm cho vị giác của bạn cảm thấy thỏa mãn, nhưng chúng cũng có nhiều calo và chất béo. Để tận hưởng những lợi ích về sức khỏe do lạc đem lại mà không phá hoại vòng eo của bạn, hãy ăn điều độ.
Lạc sống không chứa muốn nhưng nếu chúng được rang hoặc chế biến theo những cách khác có thể thêm muối. Mặc dù muối cần thiết cho cơ thể nhưng quá nhiều có thể làm tăng huyết áp. Tránh thêm quá nhiều muối trong chế độ ăn uống của bạn bằng cách ăn đậu phộng không ướp muối.
Hãy chú ý đến nấm phủ trên lạc
Alfatoxin là chất độc sản xuất bởi các loại nấm phát triển trên lạc và các loại cây họ đậu khác, có thể gây phá hủy các tế bào gan hoặc gây ung thư gan.
Dị ứng lạc
Dị ứng lạc xảy ra khi cơ thể bạn chống lại những protein trong lạc.
Các triệu chứng dị ứng có thể gặp:
Dị ứng lạc cũng có thể gây ra sốc phản vệ, đe dọa tính mạng bởi:
Các nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng các probiotic có ảnh hưởng đến phản ứng của lạc. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng dạng uống của vi khuẩn Lactobacillus rhamnosus, kết hợp với liệu pháp miễn dịch đường uống, có thể làm giảm các triệu chứng dị ứng lạc.
Các cách để thêm lạc vào chế độ ăn của bạn
Nếu bạn đang tìm kiếm những cách thức sáng tạo để thưởng thức lạc, hãy thử các ý tưởng:
Bước tiếp theo
Lạc tốt cho bạn khi ăn điều độ. Tránh sử dụng lạc nếu bạn bị dị ứng với nó. Tất cả sản phẩm lạc đóng gói đều có giá trị dinh dưỡng nhất định nhưng lạc sống và không ướp muối là lựa chọn có lợi cho sức khỏe. Hãy chú ý đọc nhãn sản phẩm một cách cẩn thận.
Ăn lạc ít tốn kém hơn so với hầu hết các loại hạt, như hạnh nhân, hạt điều và quả óc chó. Nó cũng dễ mang theo và dễ ăn, được sử dụng như một đồ ăn nhẹ lí tưởng thay vì những đồ ăn nhẹ không có lợi cho sức khỏe như khoai tây chiên.
Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.
Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.
Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.
Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.
Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.
Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.
Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.
Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.