Bữa sáng là bữa ăn có tác động rất lớn đến bộ não và sức khỏe của trẻ nhỏ. Các nhà nghiên cứu từ Khoa Thực phẩm và Dinh dưỡng tại Bệnh viện Alexandria, Singapore đã khảo sát trẻ em ở 6 quốc gia và khu vực châu Á. Họ nhận ra rằng những trẻ bỏ ăn sáng trong một thời gian dài, não sẽ bị teo đi, và sau này nếu có phục hồi chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ chất dinh dưỡng thì não cũng không thể phát triển trở lại bình thường.
Trẻ không ăn sáng dễ cảm thấy mệt mỏi, uể oải, tinh thần không tập trung, thiếu năng lượng, phản ứng chậm chạp, kém tập trung và ảnh hưởng đến trí nhớ. Hơn nữa, bỏ ăn sáng còn khiến trẻ dễ bị viêm loét dạ dày và tăng nguy cơ ung thư dạ dày hơn.
3 kiểu ăn sáng dễ gây ung thư cho trẻ nhỏ nhất
1. Ăn thức ăn thừa từ tối hôm trước
Nhiều phụ huynh cố tình nấu nhiều cơm từ tối hôm trước để dành chiên cơm hay hâm nóng lại thực phẩm cho con ăn vào sáng hôm sau. Thói quen này tưởng tiện lợi nhưng thực ra lại rất nguy hiểm với sức khỏe của trẻ.
Các món để qua đêm nếu không được bảo quản cẩn thận có thể làm vi khuẩn sinh sôi nhanh. Đặc biệt, nếu là rau xanh thì việc để qua đêm có thể biến đổi nitrat thành nitrit - đây là một chất gây ung thư, cho dù là bạn có đun lại đi chăng nữa cũng không thể khử được.
Cố gắng tránh ăn các thực phẩm từ tối hôm trước. Đặc biệt là các loại rau để qua đêm, nếu muốn giữ lại đồ thừa, bạn phải gói kín lại và cho vào tủ lạnh để tránh vi khuẩn xâm nhập làm hư hỏng, khi hâm lại bạn phải đun thật kỹ.
2. Ăn sáng bằng đồ ăn nhanh
Các món ăn nhanh như xúc xích, thịt hun khói, bánh quy... là bữa sáng yêu thích của trẻ em. Tuy nhiên chúng tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư rất cao. Năm 2015, Khoa Ung bướu, Bệnh viện Nhân dân số 1 Trùng Khánh tiếp nhận một bệnh nhân ung thư gan 5 tuổi. Bệnh nhân có sở thích ăn sáng bằng giăm bông từ khi còn là một đứa trẻ. 6 tháng sau khi được chẩn đoán bệnh, bệnh nhân đã tử vong.
Theo các bác sĩ, đồ ăn nhanh chứa nhiều chất béo nhưng lại khiến trẻ nhanh đói trở lại, đồng thời chúng có chứa nhiều chất phụ gia và chất bảo quản, ăn lâu dài cực kỳ có hại cho sức khỏe.
Không nên cho trẻ ăn sáng bằng đồ ăn nhanh, thịt chế biến sẵn. Theo tờ Aboluowang, trẻ em là lứa tuổi đang phát triển về thể chất, hơn nữa đối tượng này cần hoạt động não rất nhiều trong quá trình học tập vì vậy bữa ăn sáng cần đầy đủ và phong phú về dinh dưỡng. Bữa sáng phổ biến nhất là sữa và trứng, ngoài ra nên kết hợp với các thực phẩm no bụng khác như bánh mì, mì, cháo và hoa quả tươi.
3. Vừa đi vừa ăn sáng
Cuộc sống vội vã, bận rộn khiến trẻ nhỏ cũng phải tranh thủ để ăn sáng. Nhiều trẻ vì sợ muộn học nên đã cầm theo hộp sữa, chiếc bánh mì để vừa đến trường vừa tranh thủ ăn. Thói quen này thực sự vô cùng có hại, bởi khói bụi đường phố có thể làm đồ ăn sáng của trẻ bị nhiễm bẩn. Hơn nữa khi vừa đi vừa ăn, trẻ có xu hướng nuốt vội, nhai không kỹ dẫn đến việc làm hại dạ dày.
Bên cạnh đó, vừa đi vừa ăn cũng khiến trẻ dễ bị hóc và cắn vào lưỡi hơn. Với hàng loạt tai nạn xảy đến:
Vào tháng 7 năm 2009, một đứa trẻ ở Hồng Kông đang ăn xiên chả cá khi đang đi học thì bỗng bị nghẹn, do không cấp cứu kịp thời, cô bé này đã hôn mê và tử vong sau đó.
Vào tháng 7/2017, một cháu bé 1 tuổi ở Trung Quốc không may bị ngã khi đang ăn xúc xích khi đang đi bộ khiến thanh tre cắm vào họng, phải vào viện cấp cứu.
Bố mẹ hãy gọi con dậy sớm hơn 15-20 phút và thưởng thức bữa sáng thoải mái tại nhà. Thời điểm tốt nhất để trẻ ăn sáng là từ 6 đến 8 giờ sáng, vì lúc này axit dạ dày tiết ra mạnh, tiêu thụ thực phẩm vào lúc này sẽ tốt cho dạ dày. Nếu để trẻ ăn sáng sau 9h sẽ gây đầy bụng, ảnh hưởng đến bữa trưa của trẻ.
Tham khảo thêm thông tin bài viết: 4 thực phẩm giới trẻ thường thay cho bữa sáng khiến dạ dày khóc thét.
Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.
Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?
Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!
Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.
Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.