Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thực phẩm phù hợp cho bữa sáng

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Đây là nền tảng để cung cấp dinh dưỡng có lợi nhất cho sức khoẻ. Vì vậy, đừng nên bỏ và hãy lựa chọn những thực phẩm phù hợp cho bữa sáng.

Nước chanh mật ong

Sau khi thức dậy, dạ dày đang trống rỗng, bạn có thể uống 1 ly nước chanh và mật ong ấm để cải thiện chứng táo bón, làm sạch dạ dày và bổ sung nước cùng với Vitamin C cho một ngày làm việc.

Ảnh minh họa.

Ngoài ra, uống nước chanh mật ong còn có nhiều lợi ích về sức khoẻ khác như giúp cơ thể giữ nước, hỗ trợ giảm cân, làm dịu cơn đau họng, giúp tiêu hóa và thải chất độc trong cơ thể để có làn da đẹp.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên pha một vài giọt nước cốt chanh, không nên lạm dụng quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến dạ dày.

Yến mạch

Yến mạch rất giàu chất xơ và có hàm lượng natri khá thấp, do đó nó có khả năng giúp giảm huyết áp, rất thích hợp cho bệnh nhân tăng huyết áp. Bên cạnh đó, hạm lượng natri thấp trong yến mạch cũng giúp bạn có thể kiểm soát chặt chẽ lượng natri (muối) dung nạp vào cơ thể mỗi ngày.

Ảnh minh họa.

Trái cây tươi kết hợp với phô mai

Hầu hết các loại trái cây đều cung cấp vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Phô mai là một lựa chọn tốt cho bữa ăn sáng để kiểm soát huyết áp hiệu quả. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, vi khuẩn axit lactic hoạt động có trong phô mai có thể giúp giảm huyết áp.

Ảnh minh họa.

Bạn nên sử dụng phô mai hoặc sữa chua ít béo, không đường kết hợp với một số loại trái cây để làm phong phú thêm hương vị và dinh dưỡng cho bữa sáng.

Trứng

Trứng rất giàu dinh dưỡng, giá thành rẻ và ngon miệng nên được rất nhiều người lựa chọn cho bữa sáng. Loại thực phẩm này được coi như là nguồn cung cấp lành mạnh protein và các dưỡng chất như vitamin D. Trong lòng trắng trứng có chứa albumin, một loại protein chứa peptit, có thể giúp giảm huyết áp, rất thích hợp cho những người bị cao huyết áp.

Ảnh minh họa.

Các nghiên cứu cũng đã cho thấy, cholesterol trong thực phẩm không có nhiều tác động đối với lượng cholesterol máu như chúng ta vẫn nghĩ. Vì vậy, bạn có thể bổ sung trứng vào thực đơn bữa sáng mà không phải lo tăng cholesterol.

Các loại hạt kết hợp với sữa ít béo

Các loại hạt giàu kali nên rất tốt cho việc giảm huyết áp. Tốt nhất, bạn nên chọn các loại hạt như hạt bí ngô, quả hồ trăn, hạnh nhân, hạt điều và quả óc chó. Kết hợp chúng với sữa ít béo sẽ tạo nên một bữa sáng dinh dưỡng.

Ảnh minh họa.

Chuối kết hợp với các loại quả mọng

Chuối chứa kali, giàu chất chống oxy hóa và không chứa natri, có thể giúp kiểm soát huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch. Bạn có thể kết hợp chuối với các loại quả mọng khác nhau như dâu tây, nho, việt quất... cho bữa sáng để bổ sung thêm rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, polyphenols và anthocyanins, cũng giúp giảm huyết áp hiệu quả.

Ảnh minh họa

Để bữa sáng hấp dẫn mỗi ngày và không bị nhàm chán, bạn có thể chế biến chuối và các loại quả theo nhiều cách khác nhau như sinh tố, salad hoa quả…

Khoai lang

Khoai lang rất giàu vitamin B6, C, D, tiền vitamin A, beta-carotene chất xơ, protein, kali, cung cấp cho bạn năng lượng cho cả một ngày.

Ảnh minh họa.

Trong khoai lang có lượng tinh bột chỉ bằng 1/3 so với cơm. Hơn nữa, giảm cân lành mạnh không có nghĩa là bạn không nạp tinh bột vào cơ thể. Vì vậy, khoai lang luộc là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng, đặc biệt đối với người đang trong quá trình giảm cân.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Gợi ý bữa sáng lành mạnh cho người muốn giảm cân

Theo Lan Anh/Đại Đoàn Kết - Theo songkhoe.vn
Bình luận
Tin mới
  • 05/02/2026

    Đăng ký tham gia tập huấn trực tuyến: Phòng chống tai nạn thương tích trong dịp Tết Nguyên đán

    Dịp Tết Nguyên đán là thời điểm gia tăng các hoạt động giao thương, đi lại và sinh hoạt cộng đồng. Đây cũng là giai đoạn tiềm ẩn nhiều nguy cơ về tai nạn thương tích (TNTT) trong đời sống hàng ngày.

  • 05/02/2026

    Phòng ngừa các bệnh do rượu bia mùa lễ hội: Uống có trách nhiệm

    Mùa lễ hội là dịp để mọi người quây quần, gặp gỡ và chia sẻ niềm vui bên những bữa tiệc. Tuy nhiên, việc tiêu thụ rượu bia không kiểm soát trong những sự kiện này có thể dẫn đến nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe và an toàn. Từ các bệnh lý mạn tính như xơ gan, bệnh tim mạch đến những tai nạn giao thông đáng tiếc, tác hại rượu bia không chỉ ảnh hưởng đến cá nhân mà còn gây tổn thất cho xã hội. Để tận hưởng mùa lễ hội một cách an toàn, việc uống rượu an toàn và phòng say xỉn là điều cần thiết. Hãy là người uống có trách nhiệm !

  • 04/02/2026

    Thực phẩm bẩn có thể gây ra những bệnh ung thư nào?

    Việc sử dụng thực phẩm bẩn trong thời gian dài làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư trong đó có ung thư dạ dày, đại tràng và ung thư vòm họng.

  • 04/02/2026

    Những điều cha mẹ cần biết về rối loạn tiêu hóa ở trẻ

    Mùa xuân là thời điểm trẻ nhỏ thường đối mặt với nhiều nguy cơ về sức khỏe đường ruột do sự thay đổi đột ngột trong chế độ ăn uống và sinh hoạt. Sự kết hợp giữa các bữa tiệc tùng dịp lễ Tết và điều kiện môi trường nồm ẩm đặc trưng của mùa xuân tạo cơ hội cho các tác nhân gây hại tấn công hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Để giúp phụ huynh có cái nhìn đầy đủ và chủ động bảo vệ sức khỏe cho con trẻ trong giai đoạn này, hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu nguyên nhân cũng như các biện pháp phòng ngừa hiệu quả.

  • 03/02/2026

    Không khí ô nhiễm tàn phá làn da như thế nào?

    Ô nhiễm không khí không chỉ ảnh hưởng đến phổi mà còn gây tổn hại sâu sắc cho làn da. Bụi mịn và khí độc có thể khiến da lão hóa sớm, viêm nhiễm và mất hàng rào bảo vệ tự nhiên.

  • 03/02/2026

    Vụ "hô biến" thịt hết hạn vào trường học: Quy trình an toàn đứt gãy ở đâu?

    TS.BS Trương Hồng Sơn nhận định, quy trình an toàn thực phẩm bị đứt gãy thường là kết quả của thiếu minh bạch, thiếu kiểm tra độc lập và thiếu hệ thống quản lý.

  • 03/02/2026

    Bạn nên ăn bữa cuối cùng trong ngày lúc mấy giờ?

    Một bữa tối muộn có thể khiến bạn khó ngủ, tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch – nhưng nếu ăn quá sớm, bạn lại dễ bị đói về đêm. Lựa chọn đúng thời điểm cho bữa ăn cuối trong ngày tưởng chừng đơn giản, nhưng lại là “bí quyết vàng” để duy trì cân nặng, giấc ngủ và hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

  • 02/02/2026

    Ăn gì để không bị mất cơ, giữ dáng săn chắc?

    Phát triển cơ bắp đã khó, duy trì và bảo toàn khối lượng cơ theo thời gian còn khó hơn trong hành trình xây dựng hình thể khỏe đẹp...

Xem thêm