Những con số thú vị hé lộ sự thật về bữa sáng cho trẻ

Không phải phụ huynh nào cũng biết bữa sáng cân bằng cho trẻ nên có 4 nhóm dinh dưỡng cần thiết hay thời gian tốt nhất để trẻ ăn sáng là 20-30 phút sau khi ngủ dậy.

Nhung con so thu vi he lo su that ve bua sang cho tre hinh anh 1

Bữa ăn đầy đủ dưỡng chất đóng vai trò quan trọng để nạp năng lượng cho trẻ. Nếu trẻ ăn 3 bữa/ ngày, bữa sáng chiếm khoảng 30-35% tổng năng lượng cần thiết. Trong khi đó, nếu trẻ ăn 4 bữa/ ngày, bữa sáng sẽ chiếm 25-30% tổng năng lượng cần thiết. Và nếu ăn nhiều hơn 5 bữa/ ngày, trẻ cần bổ sung 20-25% tổng năng lượng cần thiết vào bữa sáng.

Nhung con so thu vi he lo su that ve bua sang cho tre hinh anh 2

Theo nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, ở Việt Nam, bữa sáng cho trẻ chỉ cung cấp khoảng 23% năng lượng cả ngày. Cuộc sống bận rộn thường khiến các bà mẹ có rất ít thời gian để chuẩn bị bữa ăn sáng chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ. Những bữa sáng với đồ ăn nhanh, thực phẩm chiên, rán, bánh mì kẹp thịt, bánh ngọt... chứa nhiều tinh bột, no bụng nhưng không đủ chất dinh dưỡng. Thậm chí, chúng chứa hàm lượng chất béo khá cao, có thể làm hao hụt năng lượng của trẻ.

Nhung con so thu vi he lo su that ve bua sang cho tre hinh anh 3

Bữa sáng của trẻ cần có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết là trái cây/rau, protein, sữa và ngũ cốc. Nhóm trái cây, rau củ là nguồn cung cấp vitamin, chất khoáng, chất xơ và một số chất chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể. Nhóm protein (chất đạm) là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Nhóm sữa và các sản phẩm từ sữa chứa đầy đủ các chất đạm, chất béo, đường, vitamin và chất khoáng giúp cơ thể khỏe mạnh. Đặc biệt, trong sữa có hàm lượng canxi cao, dễ hấp thụ. Ngũ cốc (nhóm chất bột đường) cung cấp 50-60% tổng nhu cầu năng lượng hàng ngày của trẻ.

Nhung con so thu vi he lo su that ve bua sang cho tre hinh anh 4

Để có bữa sáng cân bằng, bạn không nhất thiết phải chia theo tỷ lệ đồng đều giữa các nhóm chất, mà phải đáp ứng đúng nhu cầu của cơ thể. Theo đó, nhóm chất đạm (protein) chiếm 13-20% bữa sáng, chất béo (lipid) là 20-25% và tinh bột đường (glucid) là 55-65%.

Nhung con so thu vi he lo su that ve bua sang cho tre hinh anh 5

Tiêu chí để tính lượng calo ở trẻ là cần phải có lượng dinh dưỡng đầy đủ, cân đối giữa các chất. Bố mẹ phải phân chia từng bữa ăn của bé khoa học và đầy đủ dưỡng chất nhất. Công thức tính lượng calo cần thiết phổ biến ở trẻ là 100 x tuổi + 1.000 kcal.

Nhung con so thu vi he lo su that ve bua sang cho tre hinh anh 6

Theo nhiều nghiên cứu, khi cơ thể vừa trải qua một giấc ngủ đêm dài, hệ tiêu hóa thường nghỉ ngơi và sáng hôm sau sẽ tiêu hóa nốt thức ăn còn lại vào buổi tối hôm trước. Vì vậy, cho bé ăn ngay khi vừa ngủ dậy có thể gây tổn thương tới dạ dày. Bạn nên cho trẻ ăn sau khi ngủ dậy ít nhất khoảng 20-30 phút.

Nhung con so thu vi he lo su that ve bua sang cho tre hinh anh 7

Một cuộc khảo sát gần đây của Asia One Health cho thấy 1 trong 3 trẻ em bỏ bữa ăn sáng ít nhất một lần một tuần. Vào buổi sáng, cơ thể trẻ cần nhiên liệu sau một khoảng thời gian dài từ 10-12 giờ từ bữa ăn cuối cùng của ngày hôm trước. Bỏ bữa sáng có thể khiến trẻ cảm thấy mệt mỏi, cáu kỉnh hoặc bồn chồn.

Nhung con so thu vi he lo su that ve bua sang cho tre hinh anh 8

Vẫn trong khảo sát của Asia One Health, khoảng 38% phụ huynh thừa nhận họ không có đủ thời gian để nấu ăn sáng và cho các con ăn. Tuy nhiên, thực tế, bố mẹ nên biết bữa sáng có thể làm thay đổi cuộc sống cho các em nhỏ. Trong nghiên cứu của Trung tâm Quốc gia Mỹ, bữa sáng có thể giúp trẻ nhanh nhạy, tỉnh táo, tập trung tốt hơn ở trường và duy trì trọng lượng khỏe mạnh.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Chế độ ăn low-carb đem lại lợi ích gì cho thoái hóa khớp gối?

Hà My & Phương Mai - Theo Zing

Bình luận

Tin mới

04/07/2025

Tìm hiểu về các loại bệnh võng mạc

Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.
03/07/2025

5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?
03/07/2025

10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!
02/07/2025

Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.
02/07/2025

Tất tần tật về trà thảo mộc

Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
01/07/2025

Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
01/07/2025

Cách sử dụng dầu dừa giúp làm dịu triệu chứng bệnh chàm

Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
01/07/2025

Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.