Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Yêu cầu môi trường thực phẩm lành mạnh hơn cho trẻ em Đông Á và Thái Bình Dương

Các bạn trẻ cùng sáng tạo và phát động chiến dịch hỗ trợ sáng kiến ​​“Fix My Food” của UNICEF vì môi trường thực phẩm lành mạnh hơn cho trẻ em trong khu vực Những loại thực phẩm

Hệ thống thực phẩm ở khu vực Đông Á và Thái Bình Dương, được biết tới với nền văn hóa ẩm thực đa dạng và đặc sắc đang thay đổi nhanh chóng. Chế độ ăn gồm những thực phẩm truyền thống, tươi ngon và lành mạnh đang bị thay thế bởi sự gia tăng tiêu thụ thực phẩm 'rác' đã qua chế biến kỹ và đồ uống chứa nhiều đường, muối và chất béo không tốt cho sức khỏe.

Trẻ em trên toàn khu vực đang lớn lên trong môi trường đẩy mạnh việc bán và tiêu thụ các loại thực phẩm và đồ uống 'rác' này, thay vì những lựa chọn khác lành mạnh hơn. Kết quả là, cứ ba thanh thiếu niên thì có hơn một em uống ít nhất một loại đồ uống có đường mỗi ngày; hơn một nửa các em tiêu thụ thức ăn nhanh một lần hoặc hơn trong vòng một tuần; và ít hơn một nửa các em đang ăn đủ trái cây và rau quả mỗi ngày.

"Hiện nay, trẻ em và thanh thiếu niên bị bủa vây bởi các hoạt động tiếp thị đồ ăn vặt ở mọi nơi: trên mạng, trên đường đến trường, trên truyền hình và thậm chí khi đang đứng xếp hàng thanh toán ở cửa hàng tạp hóa. Kết quả là có quá nhiều trẻ em ở Đông Á và Thái Bình Dương có chế độ ăn nghèo nàn, không lành mạnh, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và hạnh phúc của các em. Đã đến lúc chúng ta thay đổi điều này!", Bà Debora Comini, Giám đốc UNICEF tại khu vực Đông Á và Thái Bình Dương chia sẻ.

UNICEF đã hợp tác chặt chẽ với các chính phủ và đối tác để ban hành các chính sách và điều luật nhằm hạn chế sự gia tăng việc tiếp thị thực phẩm và đồ uống không lành mạnh, chẳng hạn như cấm quảng cáo và bán thực phẩm không lành mạnh trong và xung quanh trường học, ghi chú nhãn dinh dưỡng rõ ràng trước bao bì sản phẩm, và thu thuế đối với đồ uống có đường bên cạnh các điều luật khác.

Để thúc đẩy nhu cầu về môi trường thực phẩm lành mạnh hơn, UNICEF đang hỗ trợ chiến dịch "Fix My Food" do các bạn trẻ lãnh đạo nhằm nâng cao nhận thức về nhu cầu tạo ra môi trường thực phẩm lành mạnh hơn ở Trung Quốc, Campuchia, Liên bang Micronesia, Fiji, Mông Cổ, Quần đảo Solomon, Timor-Leste và Việt Nam.

Các bạn thanh thiếu niên, cùng với những người nổi tiếng và những người có ảnh hưởng từ tám quốc gia này đã tham gia hội thảo đồng sáng tạo "Fix My Food" kéo dài hai ngày ở Bangkok để lên ý tưởng và xác định các đối tác tiềm năng, giúp triển khai chiến dịch ở từng quốc gia tương ứng.

Đầu bếp Nak, cô Ros Rotanak, nữ đầu bếp nổi tiếng đầu tiên của Campuchia và Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2019, cô Lương Thùy Linh cũng là tham gia hội thảo sáng tạo và sự kiện ra mắt.

Chia sẻ suy nghĩ của mình, Chef Nak cho biết: "Tôi rất tin tưởng vào việc bảo tồn và phát huy các món ăn truyền thống để tôn vinh văn hóa Khmer thông qua các món ăn ở quê hương tôi. Thực phẩm không chỉ là những gì chúng ta ăn, nó là một phần của văn hóa, gia đình và truyền thống cộng đồng của chúng ta. Tôi rất vui khi được hỗ trợ những nhà vô địch trẻ tuổi này, để bảo tồn, bảo vệ và đảm bảo rằng môi trường thực phẩm của chúng ta có thể được tiếp cận một cách bình đẳng và mang lại lợi ích cho tất cả mọi người’.

"Tôi tin tưởng mạnh mẽ vào việc ăn uống lành mạnh và lối sống lành mạnh. Tôi tham gia chiến dịch này với hy vọng rằng chúng ta sẽ cùng nhau thay đổi hệ thống thực phẩm yếu kém. Chúng ta cần đảm bảo rằng mọi người, đặc biệt là trẻ em và thanh thiếu niên, có cơ hội và quyền được lựa chọn thực phẩm lành mạnh, dù các em ở đâu, ở nhà, trong và xung quanh trường học hay trong chính cộng đồng của mình," Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2019 Lương Thùy Linh phát biểu.

Với sự dẫn dắt của các bạn thanh thiếu niên trong chiến dịch "Fix My Food" và sự hỗ trợ từ những người nổi tiếng và những người có ảnh hưởng, UNICEF hy vọng sẽ nâng cao nhận thức về tác động của việc thay đổi môi trường thực phẩm đối với cuộc sống của các trẻ em trai và trẻ em gái, cũng như nhu cầu cấp thiết đối với các chính phủ, khu vực tư nhân và xã hội nhằm thực hiện hành động tập thể để xây dựng một môi trường thực phẩm lành mạnh hơn trên toàn khu vực.

Phát biểu tại sự kiện, anh Ricardo Valente Basmeri dos Reis Araujo, 24 tuổi, đến từ Timor-Leste cho biết "Chiến dịch này rất độc đáo, được thiết kế và lãnh đạo bởi chính chúng tôi và sẽ được thực hiện bởi mỗi cá nhân theo cách riêng của mỗi quốc gia. Chúng tôi rất vui mừng được trở thành một phần của phong trào này để giúp môi trường thực phẩm lành mạnh hơn và dễ tiếp cận hơn đối với mọi trẻ em và mọi thanh niên ở Đông Á và Thái Bình Dương."

Là một phần công việc của UNICEF nhằm huy động và trao quyền cho thanh thiếu niên hành động, sáng kiến ​​này sẽ được thực hiện ở tám quốc gia tham gia và sẽ được hỗ trợ bởi các văn phòng và đối tác của UNICEF tại các quốc gia.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Nhận biết thực phẩm không lành mạnh và thực phẩm thay thế.

Khánh Nguyễn - Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

  • 27/03/2024

    5 loại thảo mộc giúp tăng cường sức khoẻ hô hấp

    Khi gặp các vấn đề hô hấp, nhiều người có xu hướng tìm các giải pháp từ thiên nhiên để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu cũng như tăng cường sức khoẻ đường thở. Dưới đây là 5 loại thảo mộc bạn có thể thử áp dụng.

  • 27/03/2024

    Biện pháp cải thiện triệu chứng viêm họng

    Viêm họng là vấn đề hô hấp có thể xảy ra quanh năm, nhất là trong thời tiết giao mùa do virus, vi khuẩn tấn công đường thở. Cần làm gì để cải thiện triệu chứng viêm họng hiệu quả?

Xem thêm