Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Yêu cầu môi trường thực phẩm lành mạnh hơn cho trẻ em Đông Á và Thái Bình Dương

Các bạn trẻ cùng sáng tạo và phát động chiến dịch hỗ trợ sáng kiến ​​“Fix My Food” của UNICEF vì môi trường thực phẩm lành mạnh hơn cho trẻ em trong khu vực Những loại thực phẩm

Hệ thống thực phẩm ở khu vực Đông Á và Thái Bình Dương, được biết tới với nền văn hóa ẩm thực đa dạng và đặc sắc đang thay đổi nhanh chóng. Chế độ ăn gồm những thực phẩm truyền thống, tươi ngon và lành mạnh đang bị thay thế bởi sự gia tăng tiêu thụ thực phẩm 'rác' đã qua chế biến kỹ và đồ uống chứa nhiều đường, muối và chất béo không tốt cho sức khỏe.

Trẻ em trên toàn khu vực đang lớn lên trong môi trường đẩy mạnh việc bán và tiêu thụ các loại thực phẩm và đồ uống 'rác' này, thay vì những lựa chọn khác lành mạnh hơn. Kết quả là, cứ ba thanh thiếu niên thì có hơn một em uống ít nhất một loại đồ uống có đường mỗi ngày; hơn một nửa các em tiêu thụ thức ăn nhanh một lần hoặc hơn trong vòng một tuần; và ít hơn một nửa các em đang ăn đủ trái cây và rau quả mỗi ngày.

"Hiện nay, trẻ em và thanh thiếu niên bị bủa vây bởi các hoạt động tiếp thị đồ ăn vặt ở mọi nơi: trên mạng, trên đường đến trường, trên truyền hình và thậm chí khi đang đứng xếp hàng thanh toán ở cửa hàng tạp hóa. Kết quả là có quá nhiều trẻ em ở Đông Á và Thái Bình Dương có chế độ ăn nghèo nàn, không lành mạnh, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và hạnh phúc của các em. Đã đến lúc chúng ta thay đổi điều này!", Bà Debora Comini, Giám đốc UNICEF tại khu vực Đông Á và Thái Bình Dương chia sẻ.

UNICEF đã hợp tác chặt chẽ với các chính phủ và đối tác để ban hành các chính sách và điều luật nhằm hạn chế sự gia tăng việc tiếp thị thực phẩm và đồ uống không lành mạnh, chẳng hạn như cấm quảng cáo và bán thực phẩm không lành mạnh trong và xung quanh trường học, ghi chú nhãn dinh dưỡng rõ ràng trước bao bì sản phẩm, và thu thuế đối với đồ uống có đường bên cạnh các điều luật khác.

Để thúc đẩy nhu cầu về môi trường thực phẩm lành mạnh hơn, UNICEF đang hỗ trợ chiến dịch "Fix My Food" do các bạn trẻ lãnh đạo nhằm nâng cao nhận thức về nhu cầu tạo ra môi trường thực phẩm lành mạnh hơn ở Trung Quốc, Campuchia, Liên bang Micronesia, Fiji, Mông Cổ, Quần đảo Solomon, Timor-Leste và Việt Nam.

Các bạn thanh thiếu niên, cùng với những người nổi tiếng và những người có ảnh hưởng từ tám quốc gia này đã tham gia hội thảo đồng sáng tạo "Fix My Food" kéo dài hai ngày ở Bangkok để lên ý tưởng và xác định các đối tác tiềm năng, giúp triển khai chiến dịch ở từng quốc gia tương ứng.

Đầu bếp Nak, cô Ros Rotanak, nữ đầu bếp nổi tiếng đầu tiên của Campuchia và Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2019, cô Lương Thùy Linh cũng là tham gia hội thảo sáng tạo và sự kiện ra mắt.

Chia sẻ suy nghĩ của mình, Chef Nak cho biết: "Tôi rất tin tưởng vào việc bảo tồn và phát huy các món ăn truyền thống để tôn vinh văn hóa Khmer thông qua các món ăn ở quê hương tôi. Thực phẩm không chỉ là những gì chúng ta ăn, nó là một phần của văn hóa, gia đình và truyền thống cộng đồng của chúng ta. Tôi rất vui khi được hỗ trợ những nhà vô địch trẻ tuổi này, để bảo tồn, bảo vệ và đảm bảo rằng môi trường thực phẩm của chúng ta có thể được tiếp cận một cách bình đẳng và mang lại lợi ích cho tất cả mọi người’.

"Tôi tin tưởng mạnh mẽ vào việc ăn uống lành mạnh và lối sống lành mạnh. Tôi tham gia chiến dịch này với hy vọng rằng chúng ta sẽ cùng nhau thay đổi hệ thống thực phẩm yếu kém. Chúng ta cần đảm bảo rằng mọi người, đặc biệt là trẻ em và thanh thiếu niên, có cơ hội và quyền được lựa chọn thực phẩm lành mạnh, dù các em ở đâu, ở nhà, trong và xung quanh trường học hay trong chính cộng đồng của mình," Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2019 Lương Thùy Linh phát biểu.

Với sự dẫn dắt của các bạn thanh thiếu niên trong chiến dịch "Fix My Food" và sự hỗ trợ từ những người nổi tiếng và những người có ảnh hưởng, UNICEF hy vọng sẽ nâng cao nhận thức về tác động của việc thay đổi môi trường thực phẩm đối với cuộc sống của các trẻ em trai và trẻ em gái, cũng như nhu cầu cấp thiết đối với các chính phủ, khu vực tư nhân và xã hội nhằm thực hiện hành động tập thể để xây dựng một môi trường thực phẩm lành mạnh hơn trên toàn khu vực.

Phát biểu tại sự kiện, anh Ricardo Valente Basmeri dos Reis Araujo, 24 tuổi, đến từ Timor-Leste cho biết "Chiến dịch này rất độc đáo, được thiết kế và lãnh đạo bởi chính chúng tôi và sẽ được thực hiện bởi mỗi cá nhân theo cách riêng của mỗi quốc gia. Chúng tôi rất vui mừng được trở thành một phần của phong trào này để giúp môi trường thực phẩm lành mạnh hơn và dễ tiếp cận hơn đối với mọi trẻ em và mọi thanh niên ở Đông Á và Thái Bình Dương."

Là một phần công việc của UNICEF nhằm huy động và trao quyền cho thanh thiếu niên hành động, sáng kiến ​​này sẽ được thực hiện ở tám quốc gia tham gia và sẽ được hỗ trợ bởi các văn phòng và đối tác của UNICEF tại các quốc gia.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Nhận biết thực phẩm không lành mạnh và thực phẩm thay thế.

Khánh Nguyễn - Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 27/08/2025

    Có nên chạy bộ mỗi ngày để giảm cân?

    Chạy bộ là một bài tập thể dục đã được chứng minh là có thể cải thiện sức bền và giảm mỡ cơ thể một cách an toàn. Tuy nhiên, việc chạy bộ mỗi ngày có mang lại hiệu quả giảm cân như mong muốn?

  • 27/08/2025

    Tại sao ngón chân của bạn bị tê?

    Tê ở ngón chân là một trong triệu chứng dai dẳng khó xác định. Nó có thể là triệu chứng của một căn bệnh nghiêm trọng ví dụ như bệnh tiểu đường hoặc có thể chỉ là do bạn đi giày không phù hợp.

  • 26/08/2025

    6 thói quen giúp giảm mỡ bụng sau tuổi 45

    Sự thay đổi hormone, quá trình trao đổi chất chậm lại là nguyên nhân khiến mỡ dễ tích tụ quanh vùng eo, đặc biệt là với chị em sau tuổi 45. Để giảm mỡ bụng 'cứng đầu' này có thể chỉ cần thực hiện một số thói quen đơn giản.

  • 26/08/2025

    10 Dấu hiệu cảnh báo bệnh tim mạch ở người cao tuổi

    Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, đặc biệt ở người cao tuổi. Mỗi năm, có khoảng 5 triệu người mắc suy tim trên thế giới và gần 50% trong số đó tử vong sau 5 năm. Tại Việt Nam, bệnh tim mạch chiếm 60% các ca bệnh nội khoa.

  • 25/08/2025

    Ăn trứng vào bữa sáng có giúp giảm cân nhanh hơn?

    Bữa sáng giàu protein từ trứng không chỉ giúp no lâu mà còn hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả hơn so với các bữa sáng nhiều tinh bột. Vậy ăn trứng vào buổi sáng có thật sự giúp bạn đạt mục tiêu giảm cân nhanh hơn?

  • 25/08/2025

    Tác hại của thuốc lá đối với sức khỏe và cách cai nghiện hiệu quả

    Thuốc lá từ lâu đã trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng báo động trên toàn cầu. Với hàng triệu người sử dụng mỗi ngày, tác hại của thuốc lá không chỉ ảnh hưởng đến người hút mà còn gây tổn hại nghiêm trọng cho những người xung quanh thông qua khói thuốc thụ động.

  • 24/08/2025

    Tác dụng của vỏ khoai lang không nên bỏ qua

    Khi ăn khoai lang, nhiều người thường có thói quen bỏ vỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng phần vỏ này lại chứa dinh dưỡng mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 24/08/2025

    Cách phòng ngừa và điều trị đau lưng ở dân văn phòng

    Đau lưng đang trở thành một vấn đề sức khỏe phổ biến, đặc biệt đối với những người làm việc trong môi trường văn phòng. Tính chất công việc yêu cầu ngồi lâu, ít vận động và thường xuyên làm việc trước máy tính tạo ra áp lực lớn lên cột sống, dẫn đến các cơn đau lưng dai dẳng.

Xem thêm