Vỏ xoài có thể ăn được?
Chúng ta thường bỏ vỏ khi ăn trái cây và xoài thì không phải ngoại lệ. Tuy nhiên, bạn sẽ rất bất ngờ khi biết trong vỏ xoài cũng có nhiều chất dinh dưỡng và khả năng chống lại bệnh tật như ung thư, đái tháo đường và bệnh tim. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu xem liệu vỏ xoài có thực sự ăn được hay không.
Xoài là một loại trái cây nhiệt đới được ưa chuộng vì vị ngọt và hàm lượng dinh dưỡng cao. Xoài là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin A, C, E và B6, các khoáng chất kali và đồng. Nó cũng chứa các hợp chất thực vật khác nhau, bao gồm các chất chống oxy hóa polyphenol và carotene.
Vỏ xoài được nghiên cứu là có khả năng chống ung thư, đái tháo đường và bệnh tim
Giống như thịt của quả xoài, vỏ rất bổ dưỡng. Nghiên cứu cho thấy da xoài có chứa polyphenol, carotenoids, chất xơ, vitamin C, vitamin E và các hợp chất thực vật có lợi khác. Một chế độ ăn nhiều vitamin C, polyphenol và carotenoids giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một số bệnh ung thư và suy giảm nhận thức. Ngoài ra, vỏ xoài có nhiều triterpen và triterpenoids, những hợp chất đã được chứng minh là có khả năng chống ung thư và đái tháo đường. Vỏ cũng chứa nhiều chất xơ, rất quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa.
Tuy nhiên, các nghiên cứu cũng chỉ ra những hạn chế tiềm ẩn của việc ăn vỏ xoài. Bao gồm:
Có thể gây ra phản ứng dị ứng
Vỏ xoài có chứa urushiol, một hỗn hợp dầu của các hợp chất hữu cơ có đặc tính gây dị ứng thường được tìm thấy ở cây thường xuân độc và cây sồi độc. Urushiol có thể thúc đẩy phản ứng dị ứng ở một số người, đặc biệt là những người nhạy cảm hoặc bị dị ứng với urushiol.
Có thể chứa thuốc trừ sâu
Nhiều loại trái cây và rau quả được phun thuốc trừ sâu để chống nhiễm khuẩn và côn trùng có thể gây hại cho cây trồng. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tiếp xúc với thuốc trừ sâu ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, chẳng hạn như sự gián đoạn hệ thống nội tiết, các vấn đề sinh sản và tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Mặc dù quả xoài có vị ngọt, mềm và dễ chịu khi ăn, nhưng vỏ xoài thì không phải lúc nào cũng như vậy. Nhiều loại xoài có vỏ dày, khó nhai. Một số loại khác thì lại có vị đắng.
Tham khảo thêm thông tin bài viết: Bạn có biết những công dụng này của quả thanh trà?
-
Gen quyết định tính cách con người nhiều hơn những gì chúng ta nghĩ
Một nghiên cứu quy mô lớn mới đây đã phát hiện ra tính cách của con người có sự liên hệ chặt chẽ với hàng ngàn biến thể gen di truyền. Điều kinh ngạc hơn là những đặc điểm này không chỉ định hình con người mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe, tuổi thọ và cả thu nhập của mỗi người.
-
Lợi ích sức khỏe của Cà phê và Trà dưới góc nhìn khoa học
Bên cạnh nước lọc, cà phê và trà là hai thức uống được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Cả hai đều chứa những hợp chất có thể hỗ trợ đắc lực cho sức khỏe.
-
Hội nghị khoa học "Nghiên cứu và ứng dụng trong y học"
Tại Hội nghị khoa học năm 2026 với chủ đề “Nghiên cứu và ứng dụng trong y học” do Tổng hội Y học Việt Nam tổ chức, các chuyên gia đã cập nhật nhiều nghiên cứu, tiến bộ mới trong dự phòng và điều trị bệnh.
-
Nhịn ăn gián đoạn trong phòng các bệnh mạn tính và rối loạn chuyển hóa
Nhịn ăn là phương pháp được áp dụng từ lâu đời, dưới nhiều hình thức khác nhau… chúng còn phổ biến trong một sô tôn giáo, hoặc được áp dụng trong một số biện pháp phòng và điều trị bệnh mạn tính, rối loạn chuyển hóa
-
Có nên bổ sung biotin để kích thích mọc tóc?
Biotin được nhiều người truyền tai như một giải pháp giúp tóc mọc dày, chắc khỏe hơn. Vậy nên dùng chất dinh dưỡng này như thế nào?
-
Trung thu hiện đại: Giữ trọn truyền thống, sống khỏe mỗi ngày
Tết Trung thu là dịp lễ thiêng liêng của tình thân và sự sum vầy. Tuy nhiên, trước những thay đổi của cuộc sống hiện đại, việc làm thế nào để vừa gìn giữ nét đẹp truyền thống, vừa đảm bảo chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh cho cả nhà đang là mối quan tâm của nhiều gia đình. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin và đưa ra những lời khuyên hữu ích ngay sau đây.
-
WHO: khó khăn trong triển khai mục tiêu bao phủ tiêm chủng hiện nay trên toàn cầu
Tiêm chủng là một trong những can thiệp y tế công cộng thành công và có hiệu quả nhất hiện nay, giúp cứu sống hàng triệu người mỗi năm. Tuy nhiên, tỉ lệ bao phủ vaccine toàn cầu đang gặp nhiều thách thức. Việc đảm bảo mọi trẻ em đều được tiêm chủng đầy đủ không chỉ bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn xây dựng một cộng đồng an toàn, đẩy lùi dịch bệnh.
-
Loại quả giàu kali hơn chuối và chứa nhiều dinh dưỡng bất ngờ
Nhiều người thường ăn chuối để bổ sung kali. Tuy nhiên, quả ổi cũng chứa nhiều kali, vitamin C, đồng thời nổi bật với hàm lượng chất xơ và nhiều dưỡng chất khác.
