Tỏi có tác dụng giảm nguy cơ ung thư hay không?
Lợi ích cho sức khoẻ của tỏi được cho là có chứa các thành phần kháng sinh tự nhiên và các thành phần có tính chống oxy hoá, cả hai đều có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.
Tỏi có nhiều lợi ích về sức khoẻ
Tỏi là một loại rau trong họ Allium của cây dạng củ. Cây tỏi phát triển ở nhiều kích cỡ và màu sắc, và nó có thể được trồng cùng với các loại rau khác như là một loại thuốc trừ sâu tự nhiên. Nhờ hương vị và mùi đặc trưng của tỏi, bạn thậm chí có thể biết được tỏi được trồng ở vùng nào.
Mặc dù ăn các thực phẩm có mùi tỏi khiến hơi thở có mùi khó chịu, nhưng tỏi có thể cải thiện sức khoẻ của bạn bằng cách hạ thấp huyết áp và cholesterol xấu. Một vài nhánh tỏi tươi mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú, thực quản, dạ dày, ruột và tuyến tiền liệt.
Nếu kết hợp tỏi trong chế độ ăn uống với rau họ cải, hoa quả, chất xơ và tập thể dục thường xuyên, và nguy cơ mắc ung thư vú có thể giảm xuống thậm chí còn thấp hơn nữa.
Tỏi chứa các hợp chất chống ung thư tự nhiên
Tỏi có chứa các chất chống oxy hoá và chống viêm tự nhiên, các chất kháng sinh và kháng vi-rút. Các nhánh tỏi chứa hàm lượng lưu huỳnh, flavonoid và selen cao. Khi tỏi được nghiền nát, thái nhỏ hoặc băm, tỏi tạo ra hợp chất allicin. Tỏi có thể giúp ngăn ngừa ung thư bằng các đặc tính kháng khuẩn, tăng khả năng tự sửa chữa di truyền, làm chậm quá trình tăng sinh tế bào hoặc ngăn ngừa sự hình thành các chất gây ung thư trong cơ thể.
Allicin: là một hợp chất thực vật có hoạt tính kháng sinh và chống nấm. Chất này đủ mạnh để gây ra mụn nước nếu da bạn tiếp xúc với quá nhiều allicin, nhưng allicin sẽ biến mất rất nhanh sau khi sản sinh ra. Nấu ăn sẽ đẩy nhanh sự phân hủy allicin, và nấu nướng bằng lò vi sóng sẽ làm phân hủy allicin nhanh hơn, do vậy sẽ làm mất đi các lợi ích của allicin và của tỏi.
Flavonoids: Các hợp chất có hương thơm được xem là có tính chất chống oxy hoá và chống viêm. Những hợp chất này chống lại ung thư bằng cách ngăn ngừa tổn thương tế bào.
Selen và Allyl Sulfides: Cả hai chất này đều có thể là các chất chống lại hoặc các chất ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn sự phá huỷ tế bào DNA hoặc kích thích cơ thể để sửa chữa DNA bị hư hỏng.
Sử dụng tỏi để có sức khỏe tốt
Bạn có thể sử dụng tỏi theo một số cách để tăng sức khỏe của bạn, nhưng lợi ích lớn nhất sẽ đến từ tỏi tươi chưa nấu chín. Nếu bạn muốn thử các loại tỏi khác, có tinh dầu tỏi, dầu tỏi ngâm, bột tỏi và chiết xuất tỏi.
Nếu bạn không muốn có hơi thở hôi vì mùi tỏi, thì bạn có thể sử dụng thực phẩm chức năng có chứa tỏi. Tuy nhiên, allicin có trong các loại thực phẩm bổ sung này thay đổi rất nhiều và sẽ ít mạnh hơn so với được lượng allicin từ một nhánh tỏi tươi.
Bạn cũng không cần thiết phải nhai một nhánh tỏi mỗi ngày một mình để có được lợi ích chống ung thư từ loại thực phẩm này. Chỉ cần cắt nhỏ hoặc nghiền nhỏ tỏi và rắc nó vào salad, một miếng bánh mì, trên một miếng cá phi lê, hoặc trên rau nấu chín của bạn.
Thông tin thêm trong bài viết: Tỏi và thuốc điều trị HIV
Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.
Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.
Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.
Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.
Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.
Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.
Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.
Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.