Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Tỏi có tác dụng giảm nguy cơ ung thư hay không?

Tỏi và hành tây đã được sử dụng như một loại gia vị để nấu ăn từ rất lâu đời. Tỏi được cho là có khả năng nâng cao đời sống tình dục của bạn, tạo sự bền bỉ cho vận động viên, và xua đuổi tà ma. Nhưng tỏi có tác dụng giảm nguy cơ ung thư hay không?

Tỏi có tác dụng giảm nguy cơ ung thư hay không?

Lợi ích cho sức khoẻ của tỏi được cho là có chứa các thành phần kháng sinh tự nhiên và các thành phần có tính chống oxy hoá, cả hai đều có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.

Tỏi có nhiều lợi ích về sức khoẻ

Tỏi là một loại rau trong họ Allium của cây dạng củ. Cây tỏi phát triển ở nhiều kích cỡ và màu sắc, và nó có thể được trồng cùng với các loại rau khác như là một loại thuốc trừ sâu tự nhiên. Nhờ hương vị và mùi đặc trưng của tỏi, bạn thậm chí có thể biết được tỏi được trồng ở vùng nào.

Mặc dù ăn các thực phẩm có mùi tỏi khiến hơi thở có mùi khó chịu, nhưng tỏi có thể cải thiện sức khoẻ của bạn bằng cách hạ thấp huyết áp và cholesterol xấu. Một vài nhánh tỏi tươi mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú, thực quản, dạ dày, ruột và tuyến tiền liệt.

Nếu kết hợp tỏi trong chế độ ăn uống với rau họ cải, hoa quả, chất xơ và tập thể dục thường xuyên, và nguy cơ mắc ung thư vú có thể giảm xuống thậm chí còn thấp hơn nữa.

Tỏi chứa các hợp chất chống ung thư tự nhiên

Tỏi có chứa các chất chống oxy hoá và chống viêm tự nhiên, các chất kháng sinh và kháng vi-rút. Các nhánh tỏi chứa hàm lượng lưu huỳnh, flavonoid và selen cao. Khi tỏi được nghiền nát, thái nhỏ hoặc băm, tỏi tạo ra hợp chất allicin. Tỏi có thể giúp ngăn ngừa ung thư bằng các đặc tính kháng khuẩn, tăng khả năng tự sửa chữa di truyền, làm chậm quá trình tăng sinh tế bào hoặc ngăn ngừa sự hình thành các chất gây ung thư trong cơ thể.

Allicin: là một hợp chất thực vật  có hoạt tính kháng sinh và chống nấm. Chất này đủ mạnh để gây ra mụn nước nếu da bạn tiếp xúc với quá nhiều allicin, nhưng allicin sẽ biến mất rất nhanh sau khi sản sinh ra. Nấu ăn sẽ đẩy nhanh sự phân hủy allicin, và nấu nướng bằng lò vi sóng sẽ làm phân hủy allicin nhanh hơn, do vậy sẽ làm mất đi các lợi ích của allicin và của tỏi.

Flavonoids: Các hợp chất có hương thơm được xem là có tính chất chống oxy hoá và chống viêm. Những hợp chất này chống lại ung thư bằng cách ngăn ngừa tổn thương tế bào.

Selen và Allyl Sulfides: Cả hai chất này đều có thể là các chất chống lại hoặc các chất ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn sự phá huỷ tế bào DNA hoặc kích thích cơ thể để sửa chữa DNA bị hư hỏng.

Sử dụng tỏi để có sức khỏe tốt

Bạn có thể sử dụng tỏi theo một số cách để tăng sức khỏe của bạn, nhưng lợi ích lớn nhất sẽ đến từ tỏi tươi chưa nấu chín. Nếu bạn muốn thử các loại tỏi khác, có tinh dầu tỏi, dầu tỏi ngâm, bột tỏi và chiết xuất tỏi.

Nếu bạn không muốn có hơi thở hôi vì mùi tỏi, thì bạn có thể sử dụng thực phẩm chức năng có chứa tỏi. Tuy nhiên, allicin có trong các loại thực phẩm bổ sung này thay đổi rất nhiều và sẽ ít mạnh hơn so với được lượng allicin từ một nhánh tỏi tươi.

Bạn cũng không cần thiết phải nhai một nhánh tỏi mỗi ngày một mình để có được lợi ích chống ung thư từ loại thực phẩm này. Chỉ cần cắt nhỏ hoặc nghiền nhỏ tỏi và rắc nó vào salad, một miếng bánh mì, trên một miếng cá phi lê, hoặc trên rau nấu chín của bạn. 

Thông tin thêm trong bài viết: Tỏi và thuốc điều trị HIV

Võ Dung - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Verywell
Bình luận
Tin mới
  • 02/10/2022

    Vệ sinh âm đạo như thế nào là đúng cách?

    Âm đạo là cơ quan tự làm sạch mà không cần đến các sản phẩm làm sạch đặc biệt. Nó thậm chí không cần bất kỳ sản phẩm tẩy rửa nào cả.

  • 01/10/2022

    6 lợi ích bất ngờ của nhảy dây bạn có thể chưa biết

    Nhảy dây là bài tập đơn giản nhưng lại mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ giúp đốt cháy calo, nhảy dây thường xuyên cũng là một cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe tổng thể.

  • 01/10/2022

    4 bước chăm sóc da cơ bản hàng ngày

    Không phải cứ đầu tư vào những quy trình chăm sóc da đắt đỏ thì sẽ mang lại hiệu quả cao hơn. Đối với những bạn trẻ, không gặp quá nhiều vấn đề về da liễu thì quy trình dưỡng da đơn giản hàng ngày cũng đủ để có được làn da khỏe đẹp.

  • 01/10/2022

    Các phương pháp giảm cân khoa học

    Có rất nhiều phương pháp được quảng cáo giúp giảm cân nhanh chóng, tuy nhiên hầu hết đều thiếu bằng chứng khoa học. Để giảm cân hiệu quả, bạn cần tập thể dục, theo dõi lượng calo nạp vào, nhịn ăn gián đoạn và giảm lượng carb trong chế độ ăn...

  • 01/10/2022

    Lợi ích bất ngờ của một loại hạt quen thuộc đối với sức khỏe tim mạch

    Các loại hạt là một trong những nguồn cung cấp protein thực vật tốt nhất cho một chế độ ăn lành mạnh giúp ngăn ngừa bệnh tật. Trong đó hạt dẻ cười nên là một lựa chọn hàng đầu cho một trái tim khoẻ mạnh.

  • 01/10/2022

    Sử dụng bột protein sao cho chuẩn?

    Bột protein là giải pháp bổ sung chất đạm tiện lợi với người cao tuổi, người tập thể hình… Tuy nhiên, để tìm được bột protein phù hợp với nhu cầu sức khỏe, bạn cần lưu ý về bảng thành phần của sản phẩm.

  • 01/10/2022

    Uống trà mỗi ngày có giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay không?

    Một nghiên cứu mới đây đã công bố rằng trà sẽ có khả năng cải thiện sức khỏe.

  • 01/10/2022

    Chỉ ra 5 thực phẩm làm giảm ham muốn "chuyện ấy"

    Chế độ dinh dưỡng lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe tổng thể, bao gồm khả năng sinh lý của cả 2 giới. Tuy nhiên, có một số thực phẩm bạn nên tránh để không gây ảnh hưởng đến "cuộc yêu".

Xem thêm