Tỏi có tác dụng giảm nguy cơ ung thư hay không?
Lợi ích cho sức khoẻ của tỏi được cho là có chứa các thành phần kháng sinh tự nhiên và các thành phần có tính chống oxy hoá, cả hai đều có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.
Tỏi có nhiều lợi ích về sức khoẻ
Tỏi là một loại rau trong họ Allium của cây dạng củ. Cây tỏi phát triển ở nhiều kích cỡ và màu sắc, và nó có thể được trồng cùng với các loại rau khác như là một loại thuốc trừ sâu tự nhiên. Nhờ hương vị và mùi đặc trưng của tỏi, bạn thậm chí có thể biết được tỏi được trồng ở vùng nào.
Mặc dù ăn các thực phẩm có mùi tỏi khiến hơi thở có mùi khó chịu, nhưng tỏi có thể cải thiện sức khoẻ của bạn bằng cách hạ thấp huyết áp và cholesterol xấu. Một vài nhánh tỏi tươi mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú, thực quản, dạ dày, ruột và tuyến tiền liệt.
Nếu kết hợp tỏi trong chế độ ăn uống với rau họ cải, hoa quả, chất xơ và tập thể dục thường xuyên, và nguy cơ mắc ung thư vú có thể giảm xuống thậm chí còn thấp hơn nữa.
Tỏi chứa các hợp chất chống ung thư tự nhiên
Tỏi có chứa các chất chống oxy hoá và chống viêm tự nhiên, các chất kháng sinh và kháng vi-rút. Các nhánh tỏi chứa hàm lượng lưu huỳnh, flavonoid và selen cao. Khi tỏi được nghiền nát, thái nhỏ hoặc băm, tỏi tạo ra hợp chất allicin. Tỏi có thể giúp ngăn ngừa ung thư bằng các đặc tính kháng khuẩn, tăng khả năng tự sửa chữa di truyền, làm chậm quá trình tăng sinh tế bào hoặc ngăn ngừa sự hình thành các chất gây ung thư trong cơ thể.
Allicin: là một hợp chất thực vật có hoạt tính kháng sinh và chống nấm. Chất này đủ mạnh để gây ra mụn nước nếu da bạn tiếp xúc với quá nhiều allicin, nhưng allicin sẽ biến mất rất nhanh sau khi sản sinh ra. Nấu ăn sẽ đẩy nhanh sự phân hủy allicin, và nấu nướng bằng lò vi sóng sẽ làm phân hủy allicin nhanh hơn, do vậy sẽ làm mất đi các lợi ích của allicin và của tỏi.
Flavonoids: Các hợp chất có hương thơm được xem là có tính chất chống oxy hoá và chống viêm. Những hợp chất này chống lại ung thư bằng cách ngăn ngừa tổn thương tế bào.
Selen và Allyl Sulfides: Cả hai chất này đều có thể là các chất chống lại hoặc các chất ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn sự phá huỷ tế bào DNA hoặc kích thích cơ thể để sửa chữa DNA bị hư hỏng.
Sử dụng tỏi để có sức khỏe tốt
Bạn có thể sử dụng tỏi theo một số cách để tăng sức khỏe của bạn, nhưng lợi ích lớn nhất sẽ đến từ tỏi tươi chưa nấu chín. Nếu bạn muốn thử các loại tỏi khác, có tinh dầu tỏi, dầu tỏi ngâm, bột tỏi và chiết xuất tỏi.
Nếu bạn không muốn có hơi thở hôi vì mùi tỏi, thì bạn có thể sử dụng thực phẩm chức năng có chứa tỏi. Tuy nhiên, allicin có trong các loại thực phẩm bổ sung này thay đổi rất nhiều và sẽ ít mạnh hơn so với được lượng allicin từ một nhánh tỏi tươi.
Bạn cũng không cần thiết phải nhai một nhánh tỏi mỗi ngày một mình để có được lợi ích chống ung thư từ loại thực phẩm này. Chỉ cần cắt nhỏ hoặc nghiền nhỏ tỏi và rắc nó vào salad, một miếng bánh mì, trên một miếng cá phi lê, hoặc trên rau nấu chín của bạn.
Thông tin thêm trong bài viết: Tỏi và thuốc điều trị HIV
Trẻ bị rôm sảy cần được chăm sóc, điều trị đúng cách. Bên cạnh các biện pháp vệ sinh da thì chế độ dinh dưỡng hợp lý, đủ chất, bổ sung vitamin và khoáng chất sẽ tăng sức đề kháng cho trẻ, phòng ngừa biến chứng và giúp bệnh nhanh khỏi.
Bệnh vẩy nến là một bệnh về da gây phát ban ngứa, có vảy. Một trong những triệu chứng phổ biến nhất của bệnh là da bị bong tróc. Vậy làm thế nào để đối phó với tình trạng này, hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, cùng với việc tập trung ôn luyện, các sĩ tử cần được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, có chế độ ngủ, nghỉ hợp lý, đủ giờ.
Bài viết dưới đây sẽ nói về chủ đề động kinh ở trẻ em - những thông tin hữu ích mà bạn không nên bỏ qua.
Ăn uống lành mạnh là một thói quen tốt cần duy trì mọi lúc, mọi nơi, nhưng nó có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong mùa thi khi mà các sĩ tử phải tập trung cao độ để có kết quả tốt nhất.
Béo phì gắn liền với những bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, trong đó có chứng ợ nóng. Tìm hiểu nguyên nhân cân nặng quá mức làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản cũng như cách để kiểm soát tại nhà.
Bằng chứng khoa học cho thấy bột ngọt (monosodium glutamate) an toàn cho mọi người ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em, trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai.
Chế độ ăn uống hàng ngày là một công cụ mạnh mẽ trong việc duy trì sức khỏe của hệ thống tiền đình và giảm các triệu chứng liên quan đến rối loạn tiền đình.