Những điều cần biết trước khi ăn tỏi để tránh tác hại xảy ra

Những điều cần biết trước khi ăn tỏi để tránh tác hại xảy ra

Tỏi đã được sử dụng hàng thế kỷ nay với tác dụng tiêu diệt một số loại vi khuẩn, virus và thúc đẩy quá trình lành vết thương. Từ thời xa xưa, tỏi là liệu pháp điều trị rất hiệu quả đối với nhiều bệnh nhiễm trùng, bệnh dạ dày, ho… Theo một nghiên cứu, các bằng chứng khoa học hiện đại đều chứng minh được tác dụng của tỏi đối với sự cải thiện đáp ứng miễn dịch và các bệnh tim mạch… Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng tỏi không đúng cách sẽ gây nên những tác dụng không mong muốn ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Tỏi để lâu: Các hoạt chất trong tỏi tươi mạnh hơn, hiệu quả hơn rất nhiều so với tỏi đã để lâu. Do vậy, hãy đảm bảo rằng tỏi mà bạn dùng với mục đích chữa bệnh vẫn còn tươi, chứ không phải là loại tỏi đã để quá lâu.

Ăn thường xuyên, liên tục: Không ăn quá nhiều tỏi thường xuyên vì sẽ làm kích thích mắt, dễ gây ra viêm kết mạc mắt, dạ dày bị tổn thương. Chúng ta chỉ nên ăn dưới 15g/ngày.

Nấu chín tỏi: Việc nấu chín tỏi sẽ đã phá hủy thành phần hoạt chất - allicin. Đây là một trong những hợp chất chứa lưu huỳnh trong tỏi được gọi chung là thiosulfinates. Allicin được kích hoạt khi nhai, cắt hoặc nghiền tỏi sống. Nhưng, nó bị vô hiệu hoá bởi nhiệt độ, đó là lý do tại sao khi làm chín tỏi sẽ làm giảm khả năng chữa bệnh của tỏi.

Ăn tỏi lúc đang đói: Tỏi là loại thực phẩm cay, có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe nhưng nếu bạn ăn tỏi nhiều khi đói sẽ có tác dụng ngược lại, khiến dạ dày của bạn bị kích thích mạnh, dẫn đến hiện tượng đau bụng.

Người đang uống thuốc: Trong trường hợp đang uống một số loại thuốc như thuốc chống đông máu, thuốc điều trị HIV/AIDS... người bệnh không nên ăn tỏi, vì nó có thể tạo ra một số tác hại cho sức khỏe.

Tìm hiểu thêm thông tin tại bài viết: Tỏi và thuốc điều trị HIV

http://laodong.com.vn/suc-khoe/nhung-dieu-can-biet-truoc-khi-an-toi-de-tranh-tac-hai-xay-ra-683835.bld