Thiếu vitamin A, dễ tử vong
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong khoảng 7,5 triệu trẻ em dưới 5 tuổi của Việt Nam, số trẻ em bị thiếu vitamin A tiền lâm sàng chiếm gần 1 triệu.
PGS.TS Lê Bạch Mai - Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết hiện nay, cứ 4 trẻ dưới 5 tuổi có 1 trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi, khi trở thành người lớn có chiều cao thấp. Những người này thường có nguy cơ tử vong cao, dễ mắc bệnh, và khả năng lao động kém hơn so với người bình thường.
Nguyên nhân là do thiếu hụt vi chất dinh dưỡng - vốn được gọi là 'bệnh dịch âm thầm', hay 'nạn đói tiềm ẩn', bởi cơ thể không cảm nhận được sự thiếu hụt này.
Tỷ lệ thiếu Vitamin A tiến lâm sàng. Nguồn: Viện Dinh dưỡng quốc gia.
Theo bà Mai, thiếu vi chất dinh dưỡng gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Trong đó, thiếu vitamin A đe dọa đến sự sống còn, sự phát triển của trẻ nhỏ, và có thể làm mù vĩnh viễn đôi mắt trẻ. Hiện nay, dù tình trạng thiếu vi chất này thể lâm sàng đã được loại trừ, nhưng tỷ lệ thiếu thể tiền lâm sàng vẫn còn ảnh hưởng tới gần 1 triệu trẻ dưới 5 tuổi.
Các số liệu tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia ghi nhận, thiếu vitamin A có thể làm tăng tỷ lệ tử vong trẻ nhỏ lên 23%. Thực tế, hàng năm cả nước vẫn có khoảng 1.500 trẻ tử vong do những nguyên nhân có liên quan đến thiếu vi chất này.
Cũng theo điều tra của Viện Dinh dưỡng, khẩu phần ăn của người dân Việt Nam không đáp ứng đủ 100% nhu cầu về các vitamin và chất khoáng. Do vậy để cải thiện tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng, bà Mai khuyến cáo người dân cần bổ sung vi chất dinh dưỡng bằng cách uống vitamin A. Bà cho rằng, đây là điều tối quan trọng.
Bên cạnh đó, việc đa dạng bữa ăn bằng cách sử dụng nhiều loại thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày là giải pháp tự nhiên, nhằm cung cấp đầy đủ vi chất dinh dưỡng cho nhu cầu của cơ thể.
Vitamin A có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của trẻ (ảnh: internet)
Vào Ngày vi chất dinh dưỡng (1 và 2/6), Viện Dinh Dưỡng quốc gia cấp gần 7.000 liều vitamin A dạng viên nang, cho trẻ từ 6-36 tháng tuổi, bà mẹ sau đẻ trong vòng một tháng được uống tại 63 tỉnh thành. Riêng 22 tỉnh còn khó khăn (nơi có tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi cao), đối tượng uống vitamin A liều cao còn được mở rộng đối với trẻ từ 24 đến 60 tháng tuổi với số lượng hơn 1 triệu liều.
-
Mối liên quan giữa giấc ngủ và tăng trưởng ở trẻ từ 5 – 8 tuổi
Ngủ đủ giấc là yếu tố vô cùng quan trọng đối với trẻ bởi nhiều lý do khác nhau, từ việc hồi phục năng lượng cho cơ thể hoạt động cho tới hoàn thiện các chức năng não bộ. Các bằng chứng khoa học còn chỉ ra rằng giấc ngủ giúp hỗ trợ cho quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ.
-
6 loại thực phẩm có hàm lượng magie cao hơn hạt điều
Mọi người thường nghe nhiều về canxi nhưng ít chú ý đến magie - khoáng chất liên quan đến hàng trăm phản ứng sinh hóa trong cơ thể như ổn định nhịp tim, thư giãn cơ bắp, củng cố hệ thần kinh, kiểm soát đường huyết. Tham khảo một số thực phẩm có hàm lượng magie cao hơn hạt điều.
-
Bệnh tay chân miệng : Dấu hiệu và phòng tránh cho trẻ
Bệnh tay chân miệng là một bệnh phổ biến ở trẻ em, thường bùng phát trong những tháng giao mùa trời lạnh do điều kiện thời tiết thuận lợi cho virus phát triển. Với tốc độ lây lan nhanh qua đường tiếp xúc và tiềm ẩn nguy cơ gây biến chứng nguy hiểm, việc hiểu rõ dấu hiệu nhận biết và cách phòng ngừa bệnh tay chân miệng là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe trẻ nhỏ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin khoa học, thực tiễn giúp phụ huynh nhận diện sớm bệnh và áp dụng các biện pháp phòng tránh hiệu quả.
-
Các nhà khoa học phát hiện yếu tố dự đoán tuổi thọ trong một nghiên cứu gây bất ngờ
Các nhà khoa học cho biết họ đã xác định được một chỉ số quan trọng giúp dự đoán tuổi thọ con người. Kết quả cho thấy yếu tố di truyền có thể đóng vai trò lớn hơn nhiều so với những gì từng ước tính. Tuy vậy, các chuyên gia nhấn mạnh rằng lối sống lành mạnh vẫn giữ vai trò thiết yếu trong việc sống lâu và sống khỏe.
-
Có giảm được mỡ bụng không nếu ngừng ăn đường?
Có giảm được mỡ bụng không nếu ngừng ăn đường?
-
7 lợi ích sức khỏe của quả thanh long có thể bạn chưa biết
Quả thanh long không chỉ giải nhiệt mà còn là 'siêu thực phẩm' với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khám phá cách loại quả này giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh mạn tính và tăng cường sức đề kháng tự nhiên mỗi ngày.
-
Tập thể dục có thể giúp bảo vệ đôi mắt khi về già như thế nào
Việc duy trì hoạt động thể chất không chỉ tốt cho tim mạch và não bộ mà còn có thể giúp bảo vệ thị lực khi bạn về già. Nhiều nghiên cứu cho thấy tập thể dục thường xuyên làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý về mắt, trong đó có thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) – nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực trung tâm ở người lớn tuổi.
-
3 công dụng làm đẹp bất ngờ của đường mía thô
Đường mía thô là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp nhưng lại sở hữu những công dụng làm đẹp ít được biến đến...
