Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Nước ngọt ăn kiêng và nguy cơ bệnh tật tiềm ẩn

Khi các trào lưu giảm cân bùng nổ, nhiều nhãn hàng đã tung ra những sản phẩm ăn kiêng nhằm mục đich cả hai bên cùng có lợi, các nhãn hàng bán được nhiều sản phẩm, người tiêu dùng vừa thỏa mãn được nhu cầu của họ vừa có thể nạp được ít calo vào cơ thể. Và ngay cả trong lĩnh vực nước giải khát cũng thế, nhiều loại nước ngọt ăn kiêng được tung ra được cắt giảm lượng calo để phục vụ nhu cầu của nhiều thượng đế.

Nước ngọt ăn kiêng và nguy cơ bệnh tật tiềm ẩn

Nhưng  trong một nghiên cứu gần đây cho thấy những lon nước ngọt ăn kiêng này có thể ảnh hưởng đến nhiều vấn đề sức khỏe của con người trong đó có sa sút trí tuệđột quỵ. Chỉ cần mỗi ngày bạn uống một lon nước ngọt  có chứa các chất làm ngọt nhân tạo cũng làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh gần gấp 3 lần so với nhóm uống ít hơn một tuần một lần.

Tuy chỉ có một số ít đối tượng trong nghiên cứu phát triển chứng sa sút trí tuệ hoặc đột quỵ nhưng tỷ lệ người có nguy cơ mắc thì lại nhiều. Nghiên cứu này muốn tập trung vài việc nhìn nhận rõ hơn về vấn đề các chất làm ngọt nhân tạo ảnh hưởng thế nào đến cơ thể chúng ta và ảnh hưởng đến  bệnh tật như thế nào.

Đã có một vài nghiên cứu chỉ ra rằng, nước ngọt ăn kiêng có liên quan đến bệnh tim mạch và có thể có những ảnh hưởng đến não bộ, Một vài nghiên cứu khác đã tìm ra mối liên quan giữa những chất làm ngọt nhân tạo với tăng cân và có thể ảnh hưởng đến đột quỵ và chứng suy giảm trí nhớ. Một số nghiên cứu khác lại tìm thấy bằng chứng về việc những chất ngọt nhân tạo này ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột và ảnh hưởng này là không tốt.

Mọi người nên cẩn thận với việc lạm dụng nước ngọt ăn kiêng bởi không phải cứ có từ ăn kiêng là đồng nghĩa với việc đồ uống lành mạnh cho sức khỏe.

Tất nhiên mục đích của nghiên cứu không nhằm vào việc kêu gọi mọi người ngừng uống  những đồ uống có chất làm ngọt nhân tạo  mà là chúng ta nên hạn chế và đừng lạm dụng điều đó, vì những chất này có thể ảnh hưởng đến não bộ cũng như hệ thống tim mạch. Chỉ cần một lượng nhỏ chất ngọt nhân tạo là những chất có khả năng tạo ra độ ngọt cao gấp rất nhiều lần so với các loại đường thông thường mà không tạo ra calo.

Nghiên cứu này được tiến hành  trên 2.900 người có độ tuổi trung bình từ 45 trở lên đều được theo dõi các bệnh tim mạch và với những người trên 60 tuổi được theo dõi thêm các dấu hiệu của bệnh sa sút trí tuệ. Các nhà nghiên cứu cũng theo dõi rõ ràng về chế độ ăn uống của các đối tượng, cũng như tần suất tiêu thụ thực phẩm. Nghiên cứu được tiến hành trong 10 năm để tìm những trường hợp đột quỵ hoặc sa sút trí tuệ. Nghiên cứu  cũng cho thấy  3% đối tượng tham gia nghiên cứu bị đột quỵ  và 5% người bị sa sút trí tuệ trong đó chủ yếu là bệnh Alzheimer. Người ta cũng cố gắng đưa các yếu tố bệnh tật và dinh dưỡng vào trong  mô hình để xem có mối liên quan nào hay không.

Đồ uống là một yếu tố quan trọng, các loại đồ uống ăn kiêng thường là sự lựa chọn an toàn để giảm thiểu lượng calo nạp vào  nhằm  hướng tới một lối sống lành mạnh hơn. Tuy nhiên chúng ta không nên lạm dụng đồ uống này, chỉ là giải pháp thay thế khi đi ăn ngoài. Mặc dù những chất làm ngọt nhân tạo có trong đồ uống ăn kiêng đã được chứng minh là tạm thời an toàn với con người, nhưng những tác động lâu dài của những chất này về lâu dài vẫn chưa thể kiểm chứng được.

Một chế độ ăn lành mạnh cho sức khỏe con người đó là chế độ ăn nhiều rau xanh, hoa quả cùng với ngũ cốc nguyên cám cũng như sử dụng thịt trắng (cá, thịt gia cầm) nhiều hơn thịt đỏ (thịt lợn, thịt bò), cắt giảm lượng muối cũng như chất béo bão hòa. Về mặt đồ uống, loại đồ uống tốt nhất để uống thường xuyên chính là nước trắng ngoài ra sữa, nước hoa quả ép tươi, trà hoặc cà phê cũng là những loại đồ uống tốt cho sức khỏe nhưng vẫn có liều lượng hạn chế rõ ràng. Đây mới là một chế độ ăn tốt cho sức khỏe một cách toàn diện.

Thông tim thêm về chất ngọt nhân tạo tại bài viết: Ảnh hưởng của chất ngọt nhân tạo đến sức khỏe.

Bình luận
Tin mới
  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Xem thêm