Những thực phẩm khiến bạn bị táo bón

1. Rượu bia

Người bị táo bón nên tránh sử dụng thức uống có cồn như rượu, bia,... Khi dùng lượng lớn bia, rượu sẽ khiến cơ thể đào thải nhiều chất lỏng hơn thông qua nước tiểu. Điều này dẫn đến tình trạng mất nước, phân trở nên khô cứng. 

2. Chuối xanh

Chuối là thực phẩm có thể có tác dụng kép đối với táo bón, trong khi chuối chín có nhiều chất xơ hòa tan và kali hữu ích cho người bị táo bón, thì chuối xanh lại có hàm lượng tinh bột dồi dào, khiến việc tiêu hóa gặp trở ngại.

Hầu hết tinh bột trong chuối xanh là dạng kháng hấp thụ, đây là một carbohydrate phức tạp khó tiêu hóa. Ngoài ra, hàm lượng tannin trong chuối xanh còn dễ gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa.

3. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Uống sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa chứa nhiều quá nhiều chất đạm có thể dẫn đến chứng khó tiêu, đầy hơi, làm người bị táo bón cảm thấy khó chịu.

Bên cạnh đó, dạ dày cũng sẽ gặp trở ngại trong việc xử lý protein có trong sữa. Bạn có thể kiêng dùng một số loại thực phẩm khi đang bị táo bón, bao gồm sữa, kem, phô mai,...

4. Đồ chiên rán

Các món đồ chiên rán thường chứa nhiều chất béo chuyển hóa và có ít chất xơ, khiến quá trình tiêu hóa diễn ra khó khăn, dễ gây táo bón.

5. Trứng 

Trứng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời nhưng lại chứa ít chất xơ, khiến chúng trở thành lựa chọn không tốt danh cho người bị táo bón.

Tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn trứng, thay vào đó hãy bổ sung thêm nguồn thực phẩm giàu chất xơ và khẩu phần ăn để có sự can bằng, giải quyết được tình trạng táo bón.

6. Thịt đỏ

Thịt đỏ nếu ăn thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ bị táo bón, bởi nó chứa nhiều chất béo và ít chất xơ. Lượng lớn chất béo bão hòa trong thịt đỏ cũng khiến quá trình tiêu hóa của cơ thể diễn ra chậm hơn, tốn nhiều thời gian hơn. 

7. Ngũ cốc đã qua chế biến

Ngũ cốc đã qua chế biến ví dụ như gạo trắng, mì ống hoặc bánh mì,... có thể khiến bạn dễ bị táo bón. Lý do là vì chúng chứa ít chất xơ - dưỡng chất hữu ích cho đường ruột, hơn ngũ cốc nguyên hạt.

Lượng chất xơ của lúa mì chủ yếu tập trung ở phần mầm và cám, tuy nhiên những phần này đã bị loại bỏ trong quá trình chế biến.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những loại thực phẩm nên tránh khi bị táo bón.