Bài viết này thảo luận về collagen và collagen lỏng là gì, các loại collagen lỏng có sẵn, lợi ích và rủi ro liên quan đến việc bổ sung collagen và các nguồn collagen trong chế độ ăn uống.
Collagen dạng lỏng là gì?
Collagen là một loại protein tạo cấu trúc cho các mô như da, xương, dây chằng, gân, các cơ quan, răng, cơ và mạch máu. Collagen chiếm 33% trong tổng khối lượng protein của cơ thể. Các nhà khoa học đã xác định được 28 loại collagen khác nhau trong các mô của con người. Loại phong phú nhất được biết đến là loại I, chiếm hơn 90% collagen trong cơ thể. Da chứa collagen loại I, II và III, mang lại cho da sức mạnh và độ đàn hồi. Một số người dùng collagen dưới dạng thực phẩm chức năng. Uống collagen dạng lỏng là một cách để làm điều này. Các sản phẩm này chứa các protein collagen được thủy phân hoặc chia nhỏ thành các khối nhỏ hơn giúp cơ thể dễ hấp thụ. Nhiều chất bổ sung collagen dạng lỏng có nước tinh khiết là thành phần lỏng của chúng, mặc dù một số bao gồm nước trái cây hoặc chất lỏng khác. Các công ty bán collagen lỏng ở dạng đồ uống pha sẵn, thường ở dạng từng viên, lọ hoặc sinh tố.
Các loại collagen lỏng
Collagen trong các sản phẩm collagen dạng lỏng có thể đến từ nhiều nguồn khác nhau. Sẽ rất hữu ích nếu bạn biết sự khác biệt trước khi nghĩ đến việc mua thực phẩm bổ sung. Mô thịt bò là nguồn phổ biến nhất trong các chất bổ sung vì cơ thể có thể hấp thụ collagen bò tốt. Collagen từ lợn cũng rất dễ hấp thụ, vì nó tương tự như collagen của người. Các sản phẩm khác có thể chứa collagen từ:
Trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, collagen biển là một trong những loại phổ biến nhất, vì nó ít gây viêm hơn nguồn động vật và ít có khả năng chứa chất gây ô nhiễm hơn, theo một đánh giá năm 2020.

Những lợi ích của việc uống collagen dạng lỏng là gì?
Hiện còn thiếu các nghiên cứu xem xét cụ thể về collagen dạng lỏng. Tuy nhiên, theo một đánh giá năm 2020, việc sử dụng collagen dạng lỏng mang đến các lợi ích sau:
Trong một thử nghiệm đối chứng với giả dược năm 2018, những người tham gia uống chất bổ sung dạng lỏng có chứa collagen cá thủy phân hàng ngày trong 90 ngày đã trải qua sự cải thiện về cấu trúc da, độ đàn hồi và hydrat hóa. Trong cùng một thử nghiệm, những người tham gia tiêu thụ chất bổ sung collagen lỏng đã giảm được khoảng 43% cơn đau khớp và cải thiện 39% khả năng vận động của khớp. Tuy nhiên, chất bổ sung cũng chứa các thành phần khác, chẳng hạn như axit amin, vitamin và khoáng chất, làm cho không rõ liệu collagen có phải là nguyên nhân gây ra những thay đổi hay không. Trong một nghiên cứu nhỏ năm 2017, 25 phụ nữ dùng 2,5 gam (g) peptide collagen hoạt tính sinh học cụ thể mỗi ngày một lần trong 24 tuần đã trải qua:
Hơn nữa, các nhà nghiên cứu trong một nghiên cứu năm 2020 đã kết luận rằng uống 2,5 g collagen peptide hoạt tính sinh học mỗi ngày trong 16 tuần giúp tăng trưởng tế bào tóc lên 31% và tăng độ dày của tóc đáng kể. Tuy nhiên, những thử nghiệm này liên quan đến các peptit cụ thể, không phải sản phẩm mà mọi người có thể tìm thấy trong các cửa hàng. Nhìn chung, nghiên cứu ban đầu về lợi ích của việc bổ sung collagen đối với da, tóc và móng là đầy hứa hẹn, nhưng cần nghiên cứu thêm về lợi ích của các sản phẩm collagen dạng lỏng cụ thể để chứng minh chúng cũng hiệu quả.
Phản ứng phụ
Nhiều người dung nạp tốt các chất bổ sung collagen. Tuy nhiên, tốt nhất là nên nói chuyện với bác sĩ bất cứ khi nào bắt đầu một chất bổ sung mới để kiểm tra xem nó có an toàn không và sử dụng chất bổ sung theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc nhãn sản phẩm. Một số người có thể gặp phản ứng dị ứng với chất bổ sung collagen. Ví dụ: nếu ai đó bị dị ứng động vật có vỏ và tiêu thụ collagen biển, họ có thể gặp phản ứng nghiêm trọng hoặc sốc phản vệ. Nếu một người bị sưng ở mặt, miệng hoặc cổ họng sau khi uống collagen, hãy gọi 115 hoặc số của phòng cấp cứu gần nhất ngay lập tức. Nếu một người gặp bất kỳ triệu chứng mới nào khác sau khi bổ sung collagen, họ nên ngừng dùng và hỏi ý kiến bác sĩ.
Collagen dạng lỏng là một loại chất bổ sung collagen có thể cải thiện sức khỏe của da, móng và tóc. Nó bao gồm các peptide collagen lơ lửng trong chất lỏng. Điều quan trọng là phải xem xét loại và nguồn collagen trước khi chọn một sản phẩm, và chọn các thương hiệu kiểm tra tất cả các sản phẩm của họ với bên thứ ba để đảm bảo chất lượng và độ tinh khiết. Luôn thảo luận về bất kỳ chất bổ sung mới nào với bác sĩ.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 3 liệu pháp làm đẹp giúp tăng cường collagen trong da
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.
Hen phế quản là một bệnh lý hô hấp mạn tính phổ biến, gây ra tình trạng viêm và co thắt đường thở, dẫn đến các triệu chứng như khó thở, khò khè, ho và cảm giác nặng ngực. Mặc dù không thể chữa khỏi hoàn toàn, nhưng với sự hiểu biết đúng đắn và các biện pháp kiểm soát hiệu quả, người bệnh có thể sống khỏe mạnh và giảm thiểu nguy cơ xảy ra các cơn hen cấp tính. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về cách nhận biết, xử lý và kiểm soát hen phế quản.
Khi thời tiết lạnh, dương khí dễ bị tổn thương, huyết mạch lưu thông kém, tinh thần khó an định, từ đó sinh ra mất ngủ. Việc sử dụng các vị thuốc y học cổ truyền một cách hợp lý cũng là một cách hỗ trợ cải thiện giấc ngủ hiệu quả, an toàn.
Nipah là loại virus có tỷ lệ gây tử vong cao, chưa có vaccine và thuốc để điều trị. Virus Nipah được Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào nhóm tác nhân gây bệnh nguy cơ cao.
Vụ việc phát hiện ốc bươu được ngâm trong hóa chất công nghiệp natri silicate (thủy tinh lỏng) vừa bị cơ quan chức năng triệt phá đã làm dấy lên lo ngại lớn về an toàn thực phẩm. Natri silicate là chất gì, vì sao bị cấm trong chế biến thực phẩm và ăn phải có thể gây hại như thế nào cho sức khỏe? Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu!
Nhiễm khuẩn đường ruột là vấn đề sức khỏe phổ biến, nhất là trong mùa lạnh khi vi khuẩn dễ phát triển do môi trường ẩm ướt và thực phẩm không được bảo quản tốt.Thực phẩm ôi thiu, nước ô nhiễm hoặc thói quen ăn uống kém vệ sinh làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm và tiêu chảy. Việc hiểu rõ nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng ngừa nhiễm khuẩn đường ruột trong thời tiết giao mùa là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe. Bài viết này sẽ đi sâu vào mối nguy hiểm, các triệu chứng cần lưu ý và các biện pháp phòng tránh hiệu quả.