Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bổ sung collagen thế nào cho đúng?

Trên thị trường có rất nhiều loại collagen khác nhau, từ dạng viên, dạng bột cho đến dạng dùng ngoài da...

Chúng được quảng bá có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe từ trẻ hóa làn da đến cải thiện các bệnh về xương khớp, khiến cho nhiều người mách bảo nhau mua dùng. Vậy collagen là gì, tác dụng và bất lợi của chúng ra sao?

Collagen là gì?

Collagen là một polypeptide được cấu tạo từ các acid amin glycine, proline, hydroxyproline và arginine, chiếm 25% tổng lượng protein của cơ thể và đến 70% cấu trúc da. Collagen đóng vai trò “chất keo dính” kết nối các mô trong cơ thể và kích thích quá trình trao đổi chất.

Có 3 týp collagen chính: týp I chiếm 90% thành phần của da, tóc, móng, gân, xương và khung bao bọc các cơ quan, là loại collagen tốt nhất cho da và sắc đẹp; týp II là thành phần cấu trúc của sụn, là loại collagen thường được sử dụng trong hỗ trợ điều trị các bệnh về khớp; trong khi collagen týp III là thành phần cấu tạo các mô liên kết, các protein sợi trong xương, sụn, ngà răng và gân, chúng cũng đóng vai trò rất quan trọng hoạt động của hệ tim mạch.

bo-sung-collagen-the-nao-cho-dung-1

Collagen có nhiều tác dụng với các bộ phận trên cơ thể.

Các loại collagen

Có 3 loại collagen, đó là collagen thường, collagen thủy phân (hydrolyzed) và collagen không biến tính (undenatured).

Collagen thủy phân được sản xuất từ collagen có trong xương, da và các mô liên kết của các loài động vật như cá, ngựa, heo, thỏ và các loại gia súc. Công nghệ thủy phân giúp chia nhỏ các phân tử collagen để dễ dàng hấp thụ vào trong cơ thể người hơn. Dạng này thường có trong các thực phẩm chức năng để làm đẹp và cả sản phẩm hỗ trợ sức khỏe khớp.

Collagen không biến tính là dạng collagen không bị chia nhỏ thành các protein và acid amin nhỏ hơn. Gần đây, với công nghệ sử dụng nhiệt độ thấp không enzyme, các nhà khoa học đã tinh chiết được collagen týp II không biến tính có cấu trúc phân tử không bị thay đổi khi sử dụng bằng đường uống. Dạng collagen này được ứng dụng trong các dạng thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp.

Ngoài các thực phẩm chức năng dùng đường uống để bổ sung collagen, còn có các dạng kem bôi, serum được ứng dụng trong mỹ phẩm và làm đẹp.

Bổ sung collagen có thực sự hiệu quả?

Đối với làn da và sự trẻ đẹp

Collagen đóng vai trò kết nối các tế bào dưới da nên có tác dụng giữ cho làn da được săn chắc, đàn hồi và không có nếp nhăn. Tuy nhiên, theo quá trình lão hóa, lượng collagen trong cơ thể sẽ bắt đầu mất đi sau năm 25 tuổi, theo ước tính, cơ thể sẽ mất đi khoảng 30% collagen vào tuổi 45.

Sự thiếu hụt collagen khiến cho làn da mất đi vẻ tươi trẻ, các nếp nhăn bắt đầu xuất hiện, đây chính là nỗi lo sợ lớn nhất của chị em. Do vậy, các chị em thường tìm đến collagen như một “thần dược” để duy trì sự trẻ đẹp. Tuy nhiên, hiện tại trong một số loại mỹ phẩm, thực phẩm chức năng chứa collagen có tác dụng ra sao thì vẫn chưa được khoa học chứng minh.

Trên thực tế, collagen là một protein phân tử lớn do đó gần như không thể hấp thu qua da, các kem bôi chứa collagen chỉ đóng vai trò như một chất giữ ẩm cho da. Collagen khi bổ sung bằng đường uống sẽ bị thủy phân tại dạ dày, tạo thành các acid amin, các acid amin này sau đó sẽ được cơ thể sử dụng tổng hợp collagen. Tuy nhiên, hiệu quả vẫn còn gây tranh cãi.

Collagen hoàn toàn có thể bổ sung bằng thực phẩm, nếu đảm bảo được chế độ ăn đầy đủ chất đạm thì không cần lo nghĩ nhiều đến lượng collagen cần thiết đưa vào cơ thể. Ở người cao tuổi, khi quá trình hấp thu và protide giảm, có thể có nhu cầu bổ sung collagen.

Đối với sức khỏe xương khớp

Collagen được dùng trong hỗ trợ cải thiện chức năng khớp và giảm đau trong thoái hóa khớp ở người cao tuổi, thường dùng dưới dạng thủy phân với liều cao, khoảng 10g một ngày. Ngoài việc hỗ trợ sức khỏe xương khớp nói chung, collagen có thể giảm đau khớp, cải thiện tính linh hoạt của khớp và tăng cường sự tạo xương.

Bổ sung collagen thủy phân thực chất là bổ sung các acid amin cần thiết cho việc tổng hợp collagen của cơ thể, tuy nhiên, các acid amin này hoàn toàn có thể bổ sung thông qua việc ăn uống. Khác với collagen thủy phân, collagen không biến tính không chỉ cung cấp nguyên liệu để cơ thể tạo ra collagen, mà còn tồn tại ở nguyên dạng để tạo ra sự dung nạp miễn dịch, giúp hệ miễn dịch của cơ thể điều chỉnh các phản ứng viêm, hạn chế sự xâm lấn của các yếu tố có hại lên mô sụn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tái tạo, sửa chữa sụn khớp góp phần giảm thoái hóa khớp. Collagen không biến tính được dùng với hàm lượng thấp hơn rất nhiều so với dạng thủy phân.

Mặc dù các nghiên cứu về hiệu quả của collagen đối với xương khớp còn chưa đầy đủ, song tác dụng của collagen rất hứa hẹn, các nhà khoa học đã và đang tìm hiểu và chứng minh.

Ngoài ra, collagen còn được tin rằng có khả năng làm tăng sự phát triển cơ và độ khỏe của cơ ở những người giảm khối lượng cơ do tuổi tác; và giảm nguy cơ bệnh tim mạch, nhất là xơ vữa động mạch nhờ tăng khả năng đàn hồi của mạch máu và tăng nồng độ cholesterol “tốt” HDL.

Thận trọng khi dùng collagen

Các thực phẩm chức năng bổ sung collagen có thể gây ra các tác dụng phụ trên đường tiêu hóa như chướng bụng và ợ nóng.

Collagen có nguồn gốc từ biển như sụn cá mập hay sò ốc chứa hàm lượng canxi cao, có thể làm tăng canxi máu của bệnh nhân, gây táo bón, đau xương, mệt mỏi, buồn nôn và bất thường nhịp tim.

Một số collagen còn có vị khó chịu, nên dùng chung với các loại nước trái cây để làm giảm mùi vị. Tuy nhiên, cần tránh các loại nước trái cây có tính acid như cam, táo, nho hoặc cà chua vì có thể làm giảm hiệu lực của collagen.

Một số người nhạy cảm còn có thể bị dị ứng khi sử dụng collagen.Collagen sử dụng trên da có thể gây kích ứng, nổi mụn, những người đang bị mụn cần hết sức lưu ý khi sử dụng.

Có rất nhiều loại collagen khác nhau trên thị trường, người dùng cần lưu ý đến nguồn gốc sản phẩm, ưu tiên lựa chọn những sản phẩm đã được Bộ Y tế cấp phép lưu hành ở Việt Nam. Hạn chế những sản phẩm có nguồn gốc không rõ ràng qua xách tay và mạng internet.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 5 cách tăng cường collagen cho bạn

DS. Lê Thị Quỳnh - Theo Sức khỏe & Đời sống
Bình luận
Tin mới
  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

Xem thêm