Những công dụng bất ngờ của hạt điều
Hạt điều không chỉ chứa nhiều protein, chất xơ, chất béo lành mạnh mà còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.
Với hương vị thơm ngon, hạt điều là một trong những đặc sản được trồng nhiều ở các tỉnh Bình Phước, Đồng Nai, Bình Dương của nước ta. Loại hạt này không chỉ là một món ăn nhẹ tiện lợi mà chúng còn vô cùng linh hoạt, chúng có thể được chế biến thành các loại sữa tốt cho sức khỏe.
Dưới đây là 7 công dụng tuyệt vời của hạt điều có thể bạn chưa biết.
Giảm cân
Nhiều người lầm tưởng rằng, không nên ăn các loại khi đang giảm cân vì chúng là một loại thực phẩm giàu calo, chất béo. Nhưng trên thực tế, một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrients, những người thường xuyên ăn các loại hạt thì duy trì cân nặng cân đối hơn những người không ăn. Nguyên nhân có thể là do sự kết hợp của protein, chất xơ và chất béo trong hạt nên ăn hạt dễ có cảm giác no.
Hạt điều có ít chất béo và calo hơn so với hạt hạnh nhân, đậu phộng hay quả óc chó. Một ounce (28 gram) hạt điều trung bình chứa khoảng 137 calo.
(Ảnh: Shutterstock)
Hạ huyết áp
Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Current Developments in Nutrition, ăn hạt điều liên quan đến việc hạ huyết áp và giảm mức độ chất béo trung tính - một loại chất béo trong máu mà nếu nồng độ tăng cao sẽ làm tăng nguy cơ đột quỵ, đau tim. Tuy nhiên, không phải hạt điều nào cũng giống hạt điều nào. Nhiều loại hạt điều đóng gói có thể khiến huyết áp tăng cao vì chứa nhiều muối.
Giảm cholesterol xấu
Có 2 loại cholesterol: LDL - gây ra sự tích tụ chất béo có hại trong động mạch và HDL - loại bỏ cholesterol LDL ra khỏi động mạch, đưa đến gan.
Một nghiên cứu năm 2017 trên tạp chí The American Journal of Clinical Nutrition cho thấy hạt điều có thể làm giảm cholesterol "xấu" LDL, đồng thời làm tăng mức cholesterol "tốt" HDL.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Theo một đánh giá được công bố trên tạp chí British Journal of Nutrition năm 2007, những người ăn hạt trên 4 lần/tuần có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 37% so với người không ăn.
Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 ăn 30 gram hạt điều hằng ngày, liên tục trong 12 tuần thì huyết áp giảm và cholesterol HDL tăng, đây là những yếu tố tốt cho tim mạch.
(Ảnh: Shutterstock)
Lý do hạt điều có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch là vì chúng cung cấp a xít béo không bão hòa đơn thể và không bão hòa đa thể, giúp giảm mức cholesterol LDL.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Thêm hạt điều vào chế độ ăn uống của bạn có thể có tác động tích cực đáng kể đến lượng đường trong máu, cho dù bạn bị tiểu đường hay tiền tiểu đường.
Trong một nghiên cứu đăng trên tạp chí International Journal of Endocrinology and Metabolism, những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 ăn hạt điều hằng ngày có mức insulin thấp hơn những người không ăn hạt điều (mức insulin giảm giúp cân bằng lượng đường trong máu).
Hạt điều rất giàu chất xơ, có thể giúp ngăn đường huyết đột ngột tăng cao bằng cách giải phóng glucose vào máu chậm hơn và ổn định hơn.
(Ảnh: Shutterstock)
Bảo vệ các tế bào khỏi bị tổn thương
Chất chống ô xy hóa là những hợp chất có thể trung hòa các gốc tự do gây tổn thương các tế bào bên trong cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và giảm viêm. Hạt điều chứa 2 chất chống ô xy hóa là polyphenol và carotenoid.
Tuy nhiên, hạt điều rang có hoạt tính chống ô xy hóa lớn hơn hạt điều thô.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 7 lợi ích sức khỏe của hạt điều.
-
10 loại thực phẩm giúp giảm cholesterol bảo vệ tim
Chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng trong việc điều chỉnh mức cholesterol. Có một số loại thực phẩm chúng ta ăn hằng ngày có thể cải thiện mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
-
Top 10 loại rau không chứa tinh bột giúp đẩy nhanh tốc độ giảm cân
Ăn rau là một trong những cách giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên không phải loại rau nào cũng giống nhau. Khi muốn giảm cân nhanh hơn hãy ưu tiên các loại rau không chứa tinh bột.
-
Nhận diện sớm các triệu chứng cảnh báo bệnh gan
Gan là cơ quan đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa, giải độc và duy trì sức khỏe toàn diện của cơ thể.
-
ANLENE - Những chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe xương
Sức khỏe xương chịu ảnh hưởng sâu sắc từ nhiều yếu tố, trong đó dinh dưỡng đóng vai trò trung tâm, cung cấp nguyên vật liệu giúp quá trình hình thành, khoáng hóa và duy trì cấu trúc xương suốt vòng đời.
-
7 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe phổi trong thời tiết giao mùa
Sự kết hợp giữa thời tiết lạnh, hanh khô và mức độ ô nhiễm không khí cao là mối đe dọa lớn đối với sức khỏe phổi. Để củng cố hệ hô hấp và giảm thiểu tác động tiêu cực, việc bổ sung dưỡng chất là rất cần thiết. Dưới đây là 7 loại thực phẩm được khuyên dùng để tăng cường sức khỏe cho phổi.
-
Dấu hiệu và triệu chứng vô sinh ở phụ nữ và nam giới
Dấu hiệu chính của vô sinh là không có thai sau một năm cố gắng thụ thai (hoặc 6 tháng nếu người vợ từ 35 tuổi trở lên). Vô sinh có thể xảy ra do các yếu tố ở cả hai bên vợ chồng, nhưng các dấu hiệu và triệu chứng khác nhau giữa nam và nữ.
-
Uống matcha có giúp giảm cân không?
Matcha, loại trà xanh siêu mịn đang trở thành 'ngôi sao' trong thế giới thực phẩm lành mạnh. Không chỉ được yêu thích vì hương vị thanh mát, matcha còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có hỗ trợ giảm cân. Vậy uống matcha có thực sự giúp giảm cân không?
-
Sự khác nhau giữa đau tim và trụy tim
Mặc dù cả hai căn bệnh đều cùng xuất phát từ tim nhưng đây là hai căn bệnh khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ cho bạn một cái nhìn chi tiết và toàn diện, giúp bạn phân biệt rõ ràng hai khái niệm này, từ nguyên nhân, triệu chứng, cách xử trí ban đầu cho đến hậu quả của chúng.
