Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Nhiễm trùng đường tiết niệu liên quan đến vi khuẩn trong thịt?

Nếu bạn dễ nhiễm trùng đường tiết niệu ngay cả khi bạn làm mọi cách để ngăn chặn chúng xảy ra thì có lẽ đã đến lúc bạn nên thay đổi chế độ ăn uống. Bởi một nghiên cứu mới cho thấy hơn nửa triệu ca nhiễm trùng đường tiết niệu ở Hoa Kỳ mỗi năm có thể do các chủng vi khuẩn E. coli có trong thịt gây ra.

Các nhà khoa học đã kiểm tra DNA của gần 1.200 mẫu E. coli lấy từ nước tiểu và máu của những người bị nhiễm bệnh, cũng như DNA của hơn 1.900 mẫu E. coli từ thịt sống bao gồm thịt gà, gà tây và thịt lợn. Khi họ đánh giá tất cả các mẫu này trong phòng thí nghiệm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng khoảng 8% trường hợp nhiễm trùng đường tiết niệu có thể do vi khuẩn E. coli từ thịt gây ra, dẫn đến 640.000 ca nhiễm trùng tiểu mỗi năm.

Nguyên nhân, cách điều trị nhiễm khuẩn tiết niệu ở trẻ em - VnExpress Sức  khỏe

Tại sao ăn thịt có thể dẫn tới nhiễm trùng đường tiểu?

Có nhiều nghiên cứu cho thấy vi khuẩn E. coli là nguyên nhân hàng đầu gây nhiễm trùng đường tiết niệu ở Hoa Kỳ. Thật ngạc nhiên khi một số lượng lớn các ca nhiễm trùng đường tiết niệu được ước tính là do vi khuẩn E. coli gây ra xuất phát từ thực phẩm mà chúng ta ăn.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), có hàng trăm chủng E. coli khác nhau và hầu hết đều vô hại . Trên thực tế, E. coli  có trong đường ruột của cả người và động vật. Nhưng một số chủng có thể gây nhiễm trùng, bao gồm cả các chủng đến từ động vật.

Đọc thêm bài viết: Chế độ ăn cho bệnh thận mạn tính

Theo CDC, những bệnh nhiễm trùng này xảy ra khi vi khuẩn đến từ bàn tay không sạch hoặc từ trực tràng, xâm nhập vào niệu đạo và đi đến đường tiết niệu. Nhiễm trùng đường tiết niệu phổ biến hơn ở phụ nữ và cũng có nhiều khả năng xảy ra ở những người có tiền sử nhiễm trùng tiểu, những người hoạt động tình dục, người lớn tuổi, trẻ nhỏ và những người vệ sinh kém (như trẻ em đang tập ngồi bô).

Các triệu chứng phổ biến nhiễm trùng đường tiết niệu bao gồm: đau hoặc cảm giác nóng rát khi đi tiểu, đi tiểu thường xuyên, nước tiểu có máu và áp lực hoặc chuột rút ở háng hoặc bụng.

Nhiễm trùng bàng quang là loại nhiễm trùng phổ biến nhất, nhưng chúng cũng có thể dẫn đến nhiễm trùng thận và kèm theo đó là các triệu chứng như sốt, ớn lạnh, đau lưng , buồn nôn và nôn.

Cách phòng ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

 Theo CDC, có một số cách để ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu:

  • Đi tiểu sau khi sinh hoạt tình dục.
  • Uống nhiều nước.
  • Tắm vòi hoa sen thay vì tắm bằng bồn.
  • Hạn chế thụt rửa, xịt hoặc bôi phấn ở vùng sinh dục.
  • Lau từ trước ra sau sau khi đi vệ sinh.

Tất cả các nguyên tắc xử lý an toàn đều áp dụng cho loại E. coli này cũng như các nguyên tắc được khuyến nghị để ngăn ngừa các bệnh lây nhiễm từ thực phẩm khác. Điều này bao gồm:

  • Để các thực phẩm khác cách xa khu vực bạn chế biến thịt sống.
  • Chỉ sử dụng thớt, dao và bát riêng cho thịt sống.
  • Nấu chín kỹ thịt.

Làm những việc này sẽ giúp giảm thiểu việc truyền bất kỳ vi khuẩn E. coli nào trong thịt sống sang các loại thực phẩm khác mà bạn ăn. Việc nấu chín thịt sẽ giết chết vi khuẩn này, vì vậy việc chiên xào các loại thực phẩm với nhau hoặc trộn các loại thực phẩm trên đĩa của bạn sau khi bạn chế biến thịt không phải là vấn đề.

Ngoài ra, việc mua các sản phẩm thịt được dán nhãn “nuôi không có kháng sinh” hoặc “hữu cơ” cũng hữu ích. Bởi nếu những thực phẩm này có chứa E. coli thì ít có khả năng đó là chủng kháng lại việc điều trị bằng kháng sinh.

Bên cạnh đó, một mẹo về vệ sinh phổ biến khác để giảm thiểu khả năng tiếp xúc với vi khuẩn E. coli từ thịt dành cho bạn đó là luôn rửa tay và các bề mặt cắt thật kỹ khi chế biến thức ăn.

Chế độ ăn uống không phải là một liều thuốc chữa bệnh nhanh chóng, nhưng nó có khả năng cao giúp nâng cao sức khỏe của bạn. Liên hệ ngay Trung tâm Điều trị Béo phì và Hội chứng chuyển hóa VIAM - Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM trực thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam để khám, tư vấn chế độ dinh dưỡng cùng chuyên gia đầu ngành TẠI ĐÂY hoặc Hotline 0935 18 3939/ 024 3633 5678

CNDD Thu Hoài - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Everydayhealth
Bình luận
Tin mới
  • 20/03/2026

    Đản hoa – Thảo mộc thường bị bỏ quên

    Trong kho tàng y học cổ truyền Việt Nam và khu vực Đông Nam Á, nhiều loài thảo mộc đã được sử dụng lâu đời như kim ngân hoa, cam thảo, cúc hoa… Tuy nhiên, bên cạnh các vị thuốc quen thuộc, vẫn tồn tại những thảo dược ít được chú ý, dù có giá trị sinh học đáng kể.

  • 20/03/2026

    Sương mù não do hóa trị

    Hóa trị có thể giúp bạn chống lại ung thư , nhưng tác dụng phụ gần như chắc chắn. Bạn thường có một tâm trí mơ hồ, được gọi là " sương mù não do hóa trị ", trong và sau khi điều trị. Có thể bạn gặp khó khăn khi nhớ tên hoặc không thể làm nhiều việc cùng lúc tốt như trước đây.

  • 19/03/2026

    Trẻ khó ngủ, mất ngủ do tăng động: Dấu hiệu không nên bỏ qua

    Giấc ngủ đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển thể chất và não bộ của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không ít phụ huynh tại nước ta đang đối mặt với tình trạng trẻ khó ngủ, ngủ không sâu giấc, hay thức giấc ban đêm – đặc biệt ở nhóm trẻ có biểu hiện tăng động, hiếu động quá mức.

  • 19/03/2026

    Bệnh sốt xuất huyết

    Sốt xuất huyết nhẹ gây sốt cao và các triệu chứng giống cúm. Sốt xuất huyết nặng, còn gọi là sốt xuất huyết Dengue, có thể gây chảy máu nghiêm trọng, tụt huyết áp đột ngột (sốc) và tử vong.

  • 19/03/2026

    Thảo mộc giàu flavonoid và vai trò trong hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư

    Khoảng 30–50% tử vong do ung thư có thể được phòng tránh bằng việc điều chỉnh các yếu tố nguy cơ đã biết: không hút thuốc, duy trì cân nặng hợp lý, ăn uống lành mạnh (nhiều rau củ quả), vận động đều đặn, hạn chế rượu và tuân thủ các chương trình tầm soát phù hợp.

  • 18/03/2026

    Những nguyên nhân có thể gây ra cơn nóng rát dạ dày

    Cảm giác nóng rát dạ dày là triệu chứng tiêu hóa khá phổ biến, có thể gặp ở mọi lứa tuổi. Dù thường bị xem nhẹ, song đây có thể là dấu hiệu cảnh báo nhiều vấn đề sức khỏe tiềm ẩn liên quan đến dạ dày - tá tràng, thậm chí là các bệnh lý nguy hiểm nếu kéo dài và không được điều trị.

  • 17/03/2026

    Các loại thảo mộc trong Trà thanh nhiệt Dr.Thanh

    Trà thanh nhiệt Dr Thanh là một sản phẩm đồ uống thảo mộc đóng chai sản xuất bằng công nghệ chiết lạnh vô trùng (Aseptic). Ngoài ba vị đã nêu trước đó (Kim ngân hoa, Cúc hoa, La hán quả), sản phẩm còn phối hợp thêm các thảo mộc khác: Hạ khô thảo, Cam thảo, Đản hoa, Tiên thảo...

  • 17/03/2026

    4 loại mặt nạ tự chế tốt nhất cho da khô

    Đối với người sở hữu làn da khô, cảm giác căng rát và sự xuất hiện của những vảy da nhỏ là nỗi ám ảnh suốt những ngày lạnh. Thay vì phụ thuộc vào các loại mặt nạ giấy đóng gói sẵn, nên sử dụng những nguyên liệu tự nhiên tự chế loại mặt nạ làm dịu làn da.

Xem thêm