Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Nhiễm trùng đường tiết niệu liên quan đến vi khuẩn trong thịt?

Nếu bạn dễ nhiễm trùng đường tiết niệu ngay cả khi bạn làm mọi cách để ngăn chặn chúng xảy ra thì có lẽ đã đến lúc bạn nên thay đổi chế độ ăn uống. Bởi một nghiên cứu mới cho thấy hơn nửa triệu ca nhiễm trùng đường tiết niệu ở Hoa Kỳ mỗi năm có thể do các chủng vi khuẩn E. coli có trong thịt gây ra.

Các nhà khoa học đã kiểm tra DNA của gần 1.200 mẫu E. coli lấy từ nước tiểu và máu của những người bị nhiễm bệnh, cũng như DNA của hơn 1.900 mẫu E. coli từ thịt sống bao gồm thịt gà, gà tây và thịt lợn. Khi họ đánh giá tất cả các mẫu này trong phòng thí nghiệm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng khoảng 8% trường hợp nhiễm trùng đường tiết niệu có thể do vi khuẩn E. coli từ thịt gây ra, dẫn đến 640.000 ca nhiễm trùng tiểu mỗi năm.

Nguyên nhân, cách điều trị nhiễm khuẩn tiết niệu ở trẻ em - VnExpress Sức  khỏe

Tại sao ăn thịt có thể dẫn tới nhiễm trùng đường tiểu?

Có nhiều nghiên cứu cho thấy vi khuẩn E. coli là nguyên nhân hàng đầu gây nhiễm trùng đường tiết niệu ở Hoa Kỳ. Thật ngạc nhiên khi một số lượng lớn các ca nhiễm trùng đường tiết niệu được ước tính là do vi khuẩn E. coli gây ra xuất phát từ thực phẩm mà chúng ta ăn.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), có hàng trăm chủng E. coli khác nhau và hầu hết đều vô hại . Trên thực tế, E. coli  có trong đường ruột của cả người và động vật. Nhưng một số chủng có thể gây nhiễm trùng, bao gồm cả các chủng đến từ động vật.

Đọc thêm bài viết: Chế độ ăn cho bệnh thận mạn tính

Theo CDC, những bệnh nhiễm trùng này xảy ra khi vi khuẩn đến từ bàn tay không sạch hoặc từ trực tràng, xâm nhập vào niệu đạo và đi đến đường tiết niệu. Nhiễm trùng đường tiết niệu phổ biến hơn ở phụ nữ và cũng có nhiều khả năng xảy ra ở những người có tiền sử nhiễm trùng tiểu, những người hoạt động tình dục, người lớn tuổi, trẻ nhỏ và những người vệ sinh kém (như trẻ em đang tập ngồi bô).

Các triệu chứng phổ biến nhiễm trùng đường tiết niệu bao gồm: đau hoặc cảm giác nóng rát khi đi tiểu, đi tiểu thường xuyên, nước tiểu có máu và áp lực hoặc chuột rút ở háng hoặc bụng.

Nhiễm trùng bàng quang là loại nhiễm trùng phổ biến nhất, nhưng chúng cũng có thể dẫn đến nhiễm trùng thận và kèm theo đó là các triệu chứng như sốt, ớn lạnh, đau lưng , buồn nôn và nôn.

Cách phòng ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

 Theo CDC, có một số cách để ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu:

  • Đi tiểu sau khi sinh hoạt tình dục.
  • Uống nhiều nước.
  • Tắm vòi hoa sen thay vì tắm bằng bồn.
  • Hạn chế thụt rửa, xịt hoặc bôi phấn ở vùng sinh dục.
  • Lau từ trước ra sau sau khi đi vệ sinh.

Tất cả các nguyên tắc xử lý an toàn đều áp dụng cho loại E. coli này cũng như các nguyên tắc được khuyến nghị để ngăn ngừa các bệnh lây nhiễm từ thực phẩm khác. Điều này bao gồm:

  • Để các thực phẩm khác cách xa khu vực bạn chế biến thịt sống.
  • Chỉ sử dụng thớt, dao và bát riêng cho thịt sống.
  • Nấu chín kỹ thịt.

Làm những việc này sẽ giúp giảm thiểu việc truyền bất kỳ vi khuẩn E. coli nào trong thịt sống sang các loại thực phẩm khác mà bạn ăn. Việc nấu chín thịt sẽ giết chết vi khuẩn này, vì vậy việc chiên xào các loại thực phẩm với nhau hoặc trộn các loại thực phẩm trên đĩa của bạn sau khi bạn chế biến thịt không phải là vấn đề.

Ngoài ra, việc mua các sản phẩm thịt được dán nhãn “nuôi không có kháng sinh” hoặc “hữu cơ” cũng hữu ích. Bởi nếu những thực phẩm này có chứa E. coli thì ít có khả năng đó là chủng kháng lại việc điều trị bằng kháng sinh.

Bên cạnh đó, một mẹo về vệ sinh phổ biến khác để giảm thiểu khả năng tiếp xúc với vi khuẩn E. coli từ thịt dành cho bạn đó là luôn rửa tay và các bề mặt cắt thật kỹ khi chế biến thức ăn.

Chế độ ăn uống không phải là một liều thuốc chữa bệnh nhanh chóng, nhưng nó có khả năng cao giúp nâng cao sức khỏe của bạn. Liên hệ ngay Trung tâm Điều trị Béo phì và Hội chứng chuyển hóa VIAM - Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM trực thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam để khám, tư vấn chế độ dinh dưỡng cùng chuyên gia đầu ngành TẠI ĐÂY hoặc Hotline 0935 18 3939/ 024 3633 5678

CNDD Thu Hoài - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Everydayhealth
Bình luận
Tin mới
  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

Xem thêm