Người dị ứng sữa bò có thể sử dụng loại sữa nào để thay thế?
Nhiều người bị dị ứng đạm sữa bò cần phải tìm loại sữa khác để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể như các loại sữa từ thực vật.
Có nhiều lý do khác nhau để nhiều người tìm kiếm những loại sữa khác để thay thế sữa bò. Có những người bị dị ứng sữa và không thể uống sữa bò hoặc có thể đang tìm kiếm một loại sữa thay thế có ít calo hơn sữa bò. Ngoài ra, một số người đơn giản là không thưởng thức hương vị sữa bò hoặc muốn tìm loại sữa để đáp ứng cho việc ăn chay. Tuy nhiên, vì bất kể lý do gì, một loại sữa thay thế cho sữa bò cần có đủ dinh dưỡng và mùi vị dễ chịu.
Sữa hạt điều rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Ảnh: healthprep
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân là lựa chọn phổ biến cho những người tìm kiếm một loại sữa thay thế mà không có nhiều calo. Chỉ với khoảng 35 calo trong một cốc, loại sữa này có ít hơn một nửa lượng calo so với một ly sữa bò. Cách làm sữa hạnh nhân bằng cách nghiền hạnh nhân và nước, chất ngọt cũng có thể được thêm vào trong quá trình làm tùy khẩu vị người dùng.
Sữa hạnh nhân là nguồn vitamin E dồi dào có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh khác nhau. Tuy nhiên, sữa này có ít protein hơn một ly sữa bò. Hạnh nhân chứa đầy chất béo và chất xơ lành mạnh.
Sữa hạt điều
Để làm sữa này, hạt điều được ngâm trong nước nghiền thành bột nhão và trộn với nước. Nó là một loại sữa thay thế rất ít calo khác vì chỉ có 25 calo mỗi cốc. Hạt điều có hàm lượng protein cao, tuy nhiên, thông qua quá trình biến chúng thành sữa, phần lớn chất xơ được loại bỏ.
Tuy nhiên, một lợi ích của sữa này khi so sánh với sữa bò là nó không chứa đường tự nhiên, vì vậy nó là lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Sữa hạt điều cũng có kết cấu kem nên nó cũng có hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên một chú ý khác là với những người bị dị ứng hạt điều cần chú ý và cẩn trọng.
Sữa yến mạch
Sữa yến mạch được làm từ yến mạch. Cụ thể hơn, yến mạch được ngâm trong nước sau đó sẽ được xay và lọc. Sữa này có hương vị ngọt hơn sữa bò và không có hương vị quá mạnh. Nhiều người thích sử dụng nó để làm sinh tố trái cây hoặc trộn ngũ cốc.
Tuy nhiên sữa này lại chứa lượng calo cao hơn sữa bò, một ly sữa yến mạch có thể chứa từ 140-170 calo. Nó cũng có ít protein hơn sữa bò. Tuy nhiên, sữa này vẫn ít chất béo hơn một ly sữa bò. Nó cũng là nguồn chất xơ tốt và có thể làm giảm mức cholesterol. Một số loại sữa yến mạch cũng được làm không chứa gluten, rất tốt cho những người đối phó với bệnh celiac.
Sữa dừa
Sữa dừa thường là lựa chọn tốt cho những người bị dị ứng thực phẩm hoặc nhạy cảm với gluten. Sữa này có kết cấu tương đối giống với sữa bò. Sữa dừa có chất béo cao hơn sữa bò và nhiều loại sữa khác. Nó cũng không bổ dưỡng như sữa bò vì có ít protein và canxi hơn nhiều. Mặt khác, sữa dừa chỉ chứa 45 calo, chất béo chứa trong đó phần lớn được coi là chất béo lành mạnh và mang lại nhiều lợi ích nhất là đối với tim mạch.
Sữa này được thực hiện bằng cách nghiền nhuyễn dừa với nước. Nó là lựa chọn phổ biến để thêm vào công thức nấu ăn như súp và hương vị của nó tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Tham khảo thêm thông tin: Sữa bò – liệu có nên tiếp tục uống?
-
Dinh dưỡng và lối sống lành mạnh cho nhà giáo: Giữ gìn sức khỏe cho sự nghiệp trồng người
Nghề giáo là một trong những nghề cao quý, đòi hỏi sự tận tâm và năng lượng lớn. Tuy nhiên, với áp lực công việc, lịch trình bận rộn và yêu cầu không ngừng đổi mới, giáo viên thường đối mặt với nguy cơ kiệt sức về cả thể chất lẫn tinh thần.
-
Có nên ăn thịt lợn ba chỉ không?
Thịt lợn ba chỉ cung cấp protein và vitamin nhóm B nhưng cũng chứa nhiều chất béo. Tìm hiểu lợi ích dinh dưỡng và cách ăn hợp lý để bảo vệ sức khỏe.
-
Tầm quan trọng của việc khám sức khỏe định kỳ
Khám sức khỏe định kỳ không chỉ là một hoạt động y tế mà còn là cách mỗi người thể hiện sự quan tâm đến bản thân và gia đình. Trong cuộc sống hiện đại, khi nhịp sống ngày càng hối hả, nhiều người thường bỏ qua việc kiểm tra sức khỏe đều đặn, chỉ tìm đến bác sĩ khi xuất hiện triệu chứng rõ ràng. Tuy nhiên, việc duy trì thói quen khám sức khỏe định kỳ có thể giúp phát hiện sớm các vấn đề sức khỏe, từ đó tăng cơ hội điều trị thành công và giảm thiểu chi phí y tế. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ làm rõ vai trò của khám sức khỏe định kỳ và những lợi ích thiết thực mà nó mang lại.
-
Sức khỏe sinh sản nữ giới: Những điều cần quan tâm
Sức khỏe sinh sản nữ giới có vai trò rất quan trọng đối với cá nhân, gia đình và xã hội. Tuy nhiên, hiện nay nhiều phụ nữ Việt Nam vẫn chưa chú trọng chăm sóc sức khỏe sinh sản, dẫn đến hơn 70% trong số họ mắc các bệnh phụ khoa từ nhẹ đến nặng. Vì vậy, việc nhận biết sớm dấu hiệu bất thường, khám phụ khoa định kỳ và phòng ngừa là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe sinh sản.
-
Cách đơn giản để tăng khả năng hấp thụ canxi của cơ thể
Canxi là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sống của cơ thể, không chỉ riêng hệ xương. Tuy nhiên không phải cứ ăn thực phẩm giàu canxi là đủ, chúng ta cần biết cách để cơ thể hấp thụ canxi tốt nhất.
-
Hiểu về các loại run khác nhau
Run là những chuyển động không tự chủ, nhanh, liên tục, qua lại, ở một phần hoặc toàn bộ cơ thể. Một số bệnh lý thần kinh, một số loại thuốc và tình trạng lo âu thường gây ra run.
-
Thời điểm ăn cá hồi tốt nhất để tăng lợi ích của omega-3
Cá hồi là nguồn cung cấp dồi dào acid béo omega-3, một chất dinh dưỡng đặc biệt có lợi cho sức khỏe con người. Nên ăn cá hồi như thế nào và ăn vào thời điểm nào để tận dụng tối đa lợi ích của omega-3?
-
6 dấu hiệu của bệnh tự kỷ ở trẻ sơ sinh
Cha mẹ và người chăm sóc thường muốn nhận biết các dấu hiệu của chứng tự kỷ để có thể nhận ra khi cần. Chứng tự kỷ không ảnh hưởng đến ngoại hình của trẻ, do đó việc chẩn đoán phụ thuộc vào việc xác định những thay đổi trong hành vi hoặc các mốc phát triển của trẻ, chẳng hạn như chậm phát triển ngôn ngữ và thoái triển các mốc phát triển.
