Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Người dị ứng sữa bò có thể sử dụng loại sữa nào để thay thế?

Nhiều người bị dị ứng đạm sữa bò cần phải tìm loại sữa khác để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể như các loại sữa từ thực vật.

Có nhiều lý do khác nhau để nhiều người tìm kiếm những loại sữa khác để thay thế sữa bò. Có những người bị dị ứng sữa và không thể uống sữa bò hoặc có thể đang tìm kiếm một loại sữa thay thế có ít calo hơn sữa bò. Ngoài ra, một số người đơn giản là không thưởng thức hương vị sữa bò hoặc muốn tìm loại sữa để đáp ứng cho việc ăn chay. Tuy nhiên, vì bất kể lý do gì, một loại sữa thay thế cho sữa bò cần có đủ dinh dưỡng và mùi vị dễ chịu.

Sữa hạt điều rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Ảnh: healthprep

Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân là lựa chọn phổ biến cho những người tìm kiếm một loại sữa thay thế mà không có nhiều calo. Chỉ với khoảng 35 calo trong một cốc, loại sữa này có ít hơn một nửa lượng calo so với một ly sữa bò. Cách làm sữa hạnh nhân bằng cách nghiền hạnh nhân và nước, chất ngọt cũng có thể được thêm vào trong quá trình làm tùy khẩu vị người dùng.

Sữa hạnh nhân là nguồn vitamin E dồi dào có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh khác nhau. Tuy nhiên, sữa này có ít protein hơn một ly sữa bò. Hạnh nhân chứa đầy chất béo và chất xơ lành mạnh.

Sữa hạt điều

Để làm sữa này, hạt điều được ngâm trong nước nghiền thành bột nhão và trộn với nước. Nó là một loại sữa thay thế rất ít calo khác vì chỉ có 25 calo mỗi cốc. Hạt điều có hàm lượng protein cao, tuy nhiên, thông qua quá trình biến chúng thành sữa, phần lớn chất xơ được loại bỏ. 

Tuy nhiên, một lợi ích của sữa này khi so sánh với sữa bò là nó không chứa đường tự nhiên, vì vậy nó là lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Sữa hạt điều cũng có kết cấu kem nên nó cũng có hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên một chú ý khác là với những người bị dị ứng hạt điều cần chú ý và cẩn trọng.

Sữa yến mạch

Sữa yến mạch được làm từ yến mạch. Cụ thể hơn, yến mạch được ngâm trong nước sau đó sẽ được xay và lọc. Sữa này có hương vị ngọt hơn sữa bò và không có hương vị quá mạnh. Nhiều người thích sử dụng nó để làm sinh tố trái cây hoặc trộn ngũ cốc. 

Tuy nhiên sữa này lại chứa lượng calo cao hơn sữa bò, một ly sữa yến mạch có thể chứa từ 140-170 calo. Nó cũng có ít protein hơn sữa bò. Tuy nhiên, sữa này vẫn ít chất béo hơn một ly sữa bò. Nó cũng là nguồn chất xơ tốt và có thể làm giảm mức cholesterol. Một số loại sữa yến mạch cũng được làm không chứa gluten, rất tốt cho những người đối phó với bệnh celiac.

Sữa dừa

Sữa dừa thường là lựa chọn tốt cho những người bị dị ứng thực phẩm hoặc nhạy cảm với gluten. Sữa này có kết cấu tương đối giống với sữa bò. Sữa dừa có chất béo cao hơn sữa bò và nhiều loại sữa khác. Nó cũng không bổ dưỡng như sữa bò vì có ít protein và canxi hơn nhiều. Mặt khác, sữa dừa chỉ chứa 45 calo, chất béo chứa trong đó phần lớn được coi là chất béo lành mạnh và mang lại nhiều lợi ích nhất là đối với tim mạch.

Sữa này được thực hiện bằng cách nghiền nhuyễn dừa với nước. Nó là lựa chọn phổ biến để thêm vào công thức nấu ăn như súp và hương vị của nó tạo nên một món ăn tuyệt vời.

 Tham khảo thêm thông tin: Sữa bò – liệu có nên tiếp tục uống?

Thanh Vân (Theo healthprep) - Theo VietQ
Bình luận
Tin mới
  • 20/08/2025

    Thực hư tin đồn acid folic gây độc và dẫn đến ung thư

    Gần đây, trên mạng xã hội lan truyền thông tin cho rằng dùng quá nhiều thực phẩm bổ sung và thực phẩm tăng cường acid folic có thể gây độc, thậm chí dẫn đến ung thư. Thực hư thông tin này ra sao?

  • 20/08/2025

    Dị ứng có thể gây chảy máu mũi không?

    Người lớn và trẻ em bị dị ứng đường hô hấp, chẳng hạn như viêm mũi dị ứng (viêm đường mũi sau khi tiếp xúc với chất gây dị ứng), có nguy cơ cao bị chảy máu cam.

  • 19/08/2025

    Cách làm mờ và loại bỏ đốm đồi mồi một cách tự nhiên

    Đốm đồi mồi là những vết sẫm màu, phẳng do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, thường xuất hiện trên mặt, tay và các vùng da hở khác. Hãy trao đổi với bác sĩ chuyên khoa da liễu trước khi sử dụng các biện pháp khắc phục tự nhiên.

  • 18/08/2025

    Sức khỏe tinh thần người cao tuổi tại Việt Nam: thực trạng, thách thức và giải pháp hướng tới một xã hội già hóa khỏe mạnh

    Sức khỏe tinh thần không chỉ đơn thuần là không mắc phải các bệnh tâm thần, mà còn là một trạng thái hạnh phúc, nơi mỗi cá nhân có thể nhận ra khả năng của mình, đối phó với những căng thẳng bình thường của cuộc sống, làm việc hiệu quả và đóng góp cho cộng đồng.

  • 18/08/2025

    Tiêu chảy mùa mưa lũ: Nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh

    Mỗi khi mùa mưa lũ đến, không chỉ cảnh quan thiên nhiên bị ảnh hưởng mà sức khỏe con người cũng đối mặt với nhiều nguy cơ, trong đó tiêu chảy là một trong những mối đe dọa phổ biến nhất. Nước lũ tràn ngập mang theo vô số vi sinh vật gây hại, làm ô nhiễm nguồn nước và thực phẩm, tạo điều kiện cho các mầm bệnh phát triển mạnh mẽ.

  • 17/08/2025

    8 nguyên nhân gây ra tình trạng răng khấp khểnh

    Răng khấp khểnh là tình trạng phổ biến và ảnh hưởng đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn. Nguyên nhân bao gồm di truyền, răng mọc chen chúc, vấn đề về hàm, mất răng, chấn thương mặt và thói quen vệ sinh răng miệng không đúng cách.

  • 16/08/2025

    Tác động của mạng xã hội đến sức khỏe tinh thần giới trẻ

    Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ. Các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, Thread không chỉ là công cụ giao tiếp, chia sẻ thông tin mà còn là nơi giải trí phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng mạng xã hội một cách mất kiểm soát đang đặt ra nhiều thách thức nghiêm trọng đối với sức khỏe tinh thần của thế hệ trẻ trên toàn cầu.

  • 16/08/2025

    Tầm quan trọng của việc tiêm chủng cho trẻ em và người lớn

    Việc tiêm chủng từ lâu đã được coi là một trong những thành tựu y học nổi bật, mang lại sự bảo vệ thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn trước các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.

Xem thêm