Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Một loại vi khuẩn cực nguy hiểm từng được tìm thấy trong sữa bột dành cho trẻ em

Hồi đầu năm, Công ty hàng tiêu dùng Reckitt của Anh đã thu hồi 145.000 lon sữa bột trẻ em do lo ngại có thể bị nhiễm loại vi khuẩn nguy hiểm tương tự lý do khiến Abbott phải tạm đóng cửa nhà máy ở Michigan.

1. Thu hồi sản phẩm, đóng cửa nhà máy vì lo ngại sữa nhiễm vi khuẩn

Tháng 2/2023, Công ty hàng tiêu dùng Reckitt của Anh đã thu hồi hai lô sản phẩm sữa bột dành cho trẻ sơ sinh có nguồn gốc thực vật do lo ngại về khả năng lây nhiễm chéo với Cronobacter sakazakii, một loại vi khuẩn xuất hiện tự nhiên đôi khi được tìm thấy trong sữa bột và sữa bột trẻ em.

Theo Reckitt, các hộp đựng sữa bột dành cho trẻ sơ sinh được sản xuất từ tháng 8 năm 2022 đến tháng 9 năm 2022 và được phân phối đến các cửa hàng bán lẻ ở Mỹ, Guam và Puerto Rico. Các lô đều có số ZL2HZF hoặc ZL2HZZ ở đáy lon. Lon từ cả hai lô đều có cùng Mã UPC là 300871214415 và ngày "hạn sử dụng" là "1 tháng 3, 24".

Chính chất gây ô nhiễm này đã khiến Abbott Labs, nhà cung cấp sữa bột trẻ em lớn nhất ở Mỹ phải tạm đóng cửa nhà máy sản xuất sữa bột trẻ em Sturgis, Michigan vào tháng 2 năm 2022 trong bối cảnh có báo cáo về các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gây tử vong.

Một loại vi khuẩn cực nguy hiểm từng được tìm thấy trong sữa bột dành cho trẻ em - Ảnh 2.

Cronobacter sakazakii, một loại vi khuẩn xuất hiện tự nhiên đôi khi được tìm thấy trong sữa bột và sữa bột trẻ em.

2. Cronobacter được tìm thấy ở đâu?

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ, Cronobacter sakazakii là một loại vi khuẩn được tìm thấy tự nhiên trong môi trường. Những vi khuẩn này có thể sống trong thực phẩm khô, chẳng hạn như:

  • Sữa bột dành cho trẻ sơ sinh

  • Trà thảo mộc

  • Tinh bột

Sữa công thức dạng bột không vô trùng và có thể chứa vi khuẩn trong đó do quá trình bảo quản tại nhà hoặc ô nhiễm các cơ sở chế biến sản phẩm đó.

Tại nhà

Có thể vô tình nhiễm Cronobacter trong sữa công thức dạng bột sau khi mở hộp đựng. Cronobacter có thể sống trên các bề mặt trong chẳng hạn như bàn bếp hoặc bồn rửa và trong nước. Cronobacter có thể xâm nhập vào sữa công thức dạng bột theo những cách sau:

  • Nếu bạn đặt nắp hoặc muỗng sữa công thức lên bề mặt bị ô nhiễm và sau đó chạm vào công thức.

  • Nếu bạn trộn sữa công thức với nước bị ô nhiễm hoặc trong chai bị ô nhiễm.

Tại cơ sở chế biến

Cronobacter có thể xâm nhập vào sữa bột dành cho trẻ sơ sinh tại cơ sở chế biến theo những cách sau:

  • Nếu nhà sản xuất sử dụng các thành phần bị ô nhiễm để làm sữa công thức.

  • Nếu bột sữa công thức chạm vào bề mặt bị ô nhiễm.

3. Trẻ nhỏ dễ nguy kịch nếu uống sữa bột nhiễm Cronobacter

Một loại vi khuẩn cực nguy hiểm từng được tìm thấy trong sữa bột dành cho trẻ em - Ảnh 4.

Cronobacter phát triển trong phòng thí nghiệm.

(Ảnh: CDC Hoa Kỳ)

Nhiễm trùng Cronobacter rất hiếm nhưng chúng có thể đe dọa tính mạng ở trẻ sơ sinh. Nhiễm trùng ở trẻ sơ sinh thường xảy ra trong những ngày hoặc tuần đầu tiên của cuộc đời.

Khoảng 2 đến 4 trường hợp được báo cáo cho CDC Hoa Kỳ mỗi năm nhưng con số này có thể không phản ánh số lượng ca bệnh thực sự. Đó là bởi vì hầu hết các bệnh viện và phòng thí nghiệm không bắt buộc phải báo cáo tình trạng nhiễm Cronobacter cho sở y tế.

Trẻ sơ sinh có nhiều khả năng bị bệnh gồm các nhóm trẻ:

  • Trẻ sơ sinh dưới 2 tháng. Những trẻ sơ sinh này có nhiều khả năng bị viêm màng não nhất nếu chúng bị bệnh do Cronobacter .

  • Trẻ sơ sinh sinh non.

  • Trẻ sơ sinh có hệ miễn dịch yếu.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bộ Y tế đề nghị xác minh, xử lý vụ 2 mẹ con tử vong nghi do ngộ độc sữa ở Tiền Giang.

Theo Sức Khỏe & Đời Sống
Bình luận
Tin mới
  • 12/06/2025

    Phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ em trong mùa hè

    Mùa hè là thời điểm các em nhỏ được nghỉ ngơi, vui chơi sau một năm học tập căng thẳng. Đây cũng là dịp để các gia đình tổ chức những chuyến đi chơi, hoạt động ngoại khóa, hay đơn giản là để trẻ tự do khám phá thế giới xung quanh. Tuy nhiên, cùng với niềm vui ấy là nỗi lo lắng của các bậc phụ huynh về tai nạn trẻ em mùa hè, một vấn đề có xu hướng gia tăng đáng kể trong giai đoạn này.

  • 12/06/2025

    Uống nước có giúp giảm cân không?

    Khi muốn giảm cân, mọi người thường tập trung vào tập luyện và ăn ít thực phẩm giàu calo, tăng lượng rau. Tuy nhiên, việc uống đủ nước cũng có thể giúp bạn giảm cân...

  • 12/06/2025

    Mẹo để giảm ho vào ban đêm

    Điều gì có thể khiến bạn cảm thấy khó chịu hơn việc bị ho xảy ra vào ban đêm, ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn?

  • 11/06/2025

    Sữa tươi dùng thế nào cho đúng

    Nhiều người băn khoăn không biết nên lựa chọn sữa tươi, sữa công thức hay sữa chua để sử dụng và tốt cho sức khỏe. Thực tế, sữa tốt là sữa phù hợp với từng đối tượng sử dụng, được đánh giá dựa trên các tiêu chí sau: phù hợp với lứa tuổi, hệ tiêu hóa, tình trạng dinh dưỡng và chất lượng sữa.

  • 11/06/2025

    Ăn nhiều thực phẩm màu đen giúp bảo vệ thận

    Từ xa xưa, ông cha ta đã có nhiều quan niệm về mối liên hệ giữa màu sắc của thực phẩm và các cơ quan mà chúng nuôi dưỡng. Trong đó, thực phẩm màu đen được cho là đặc biệt có lợi cho sức khỏe thận.

  • 11/06/2025

    6 chất dinh dưỡng thiết yếu và lý do cơ thể cần chúng

    Các chất dinh dưỡng thiết yếu là những chất mà cơ thể cần để thực hiện các chức năng cơ bản và phát triển...

  • 11/06/2025

    Các tư thế yoga giúp giảm căng thẳng và tăng cường sự linh hoạt

    Mùa hè không chỉ mang đến ánh nắng rực rỡ và những ngày dài tràn đầy năng lượng, mà còn là thời điểm lý tưởng để chăm sóc sức khỏe cả về thể chất lẫn tinh thần. Trong nhịp sống hiện đại, căng thẳng dường như trở thành một phần không thể tránh khỏi, khiến nhiều người tìm kiếm các giải pháp tự nhiên để cân bằng tâm trí và cơ thể.

  • 11/06/2025

    Thời điểm nên dùng thực phẩm bổ sung dầu cá omega-3

    Dầu cá omega-3 là một loại thực phẩm bổ sung acid béo omega-3 được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống dầu cá omega-3 vào những thời điểm nhất định có thể giúp tối ưu hóa sức khỏe hiệu quả.

Xem thêm