Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Một loại vi khuẩn cực nguy hiểm từng được tìm thấy trong sữa bột dành cho trẻ em

Hồi đầu năm, Công ty hàng tiêu dùng Reckitt của Anh đã thu hồi 145.000 lon sữa bột trẻ em do lo ngại có thể bị nhiễm loại vi khuẩn nguy hiểm tương tự lý do khiến Abbott phải tạm đóng cửa nhà máy ở Michigan.

1. Thu hồi sản phẩm, đóng cửa nhà máy vì lo ngại sữa nhiễm vi khuẩn

Tháng 2/2023, Công ty hàng tiêu dùng Reckitt của Anh đã thu hồi hai lô sản phẩm sữa bột dành cho trẻ sơ sinh có nguồn gốc thực vật do lo ngại về khả năng lây nhiễm chéo với Cronobacter sakazakii, một loại vi khuẩn xuất hiện tự nhiên đôi khi được tìm thấy trong sữa bột và sữa bột trẻ em.

Theo Reckitt, các hộp đựng sữa bột dành cho trẻ sơ sinh được sản xuất từ tháng 8 năm 2022 đến tháng 9 năm 2022 và được phân phối đến các cửa hàng bán lẻ ở Mỹ, Guam và Puerto Rico. Các lô đều có số ZL2HZF hoặc ZL2HZZ ở đáy lon. Lon từ cả hai lô đều có cùng Mã UPC là 300871214415 và ngày "hạn sử dụng" là "1 tháng 3, 24".

Chính chất gây ô nhiễm này đã khiến Abbott Labs, nhà cung cấp sữa bột trẻ em lớn nhất ở Mỹ phải tạm đóng cửa nhà máy sản xuất sữa bột trẻ em Sturgis, Michigan vào tháng 2 năm 2022 trong bối cảnh có báo cáo về các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gây tử vong.

Một loại vi khuẩn cực nguy hiểm từng được tìm thấy trong sữa bột dành cho trẻ em - Ảnh 2.

Cronobacter sakazakii, một loại vi khuẩn xuất hiện tự nhiên đôi khi được tìm thấy trong sữa bột và sữa bột trẻ em.

2. Cronobacter được tìm thấy ở đâu?

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ, Cronobacter sakazakii là một loại vi khuẩn được tìm thấy tự nhiên trong môi trường. Những vi khuẩn này có thể sống trong thực phẩm khô, chẳng hạn như:

  • Sữa bột dành cho trẻ sơ sinh

  • Trà thảo mộc

  • Tinh bột

Sữa công thức dạng bột không vô trùng và có thể chứa vi khuẩn trong đó do quá trình bảo quản tại nhà hoặc ô nhiễm các cơ sở chế biến sản phẩm đó.

Tại nhà

Có thể vô tình nhiễm Cronobacter trong sữa công thức dạng bột sau khi mở hộp đựng. Cronobacter có thể sống trên các bề mặt trong chẳng hạn như bàn bếp hoặc bồn rửa và trong nước. Cronobacter có thể xâm nhập vào sữa công thức dạng bột theo những cách sau:

  • Nếu bạn đặt nắp hoặc muỗng sữa công thức lên bề mặt bị ô nhiễm và sau đó chạm vào công thức.

  • Nếu bạn trộn sữa công thức với nước bị ô nhiễm hoặc trong chai bị ô nhiễm.

Tại cơ sở chế biến

Cronobacter có thể xâm nhập vào sữa bột dành cho trẻ sơ sinh tại cơ sở chế biến theo những cách sau:

  • Nếu nhà sản xuất sử dụng các thành phần bị ô nhiễm để làm sữa công thức.

  • Nếu bột sữa công thức chạm vào bề mặt bị ô nhiễm.

3. Trẻ nhỏ dễ nguy kịch nếu uống sữa bột nhiễm Cronobacter

Một loại vi khuẩn cực nguy hiểm từng được tìm thấy trong sữa bột dành cho trẻ em - Ảnh 4.

Cronobacter phát triển trong phòng thí nghiệm.

(Ảnh: CDC Hoa Kỳ)

Nhiễm trùng Cronobacter rất hiếm nhưng chúng có thể đe dọa tính mạng ở trẻ sơ sinh. Nhiễm trùng ở trẻ sơ sinh thường xảy ra trong những ngày hoặc tuần đầu tiên của cuộc đời.

Khoảng 2 đến 4 trường hợp được báo cáo cho CDC Hoa Kỳ mỗi năm nhưng con số này có thể không phản ánh số lượng ca bệnh thực sự. Đó là bởi vì hầu hết các bệnh viện và phòng thí nghiệm không bắt buộc phải báo cáo tình trạng nhiễm Cronobacter cho sở y tế.

Trẻ sơ sinh có nhiều khả năng bị bệnh gồm các nhóm trẻ:

  • Trẻ sơ sinh dưới 2 tháng. Những trẻ sơ sinh này có nhiều khả năng bị viêm màng não nhất nếu chúng bị bệnh do Cronobacter .

  • Trẻ sơ sinh sinh non.

  • Trẻ sơ sinh có hệ miễn dịch yếu.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bộ Y tế đề nghị xác minh, xử lý vụ 2 mẹ con tử vong nghi do ngộ độc sữa ở Tiền Giang.

Theo Sức Khỏe & Đời Sống
Bình luận
Tin mới
  • 21/06/2024

    “Thủ phạm” trong chế độ ăn uống khiến bạn đổ mồ hôi như tắm

    Cơ thể ướt đẫm mồ hôi là hiện tượng bình thường sau khi vận động mạnh, làm việc nặng khi trời nắng nóng. Ngoài ra, một vài thực phẩm, đồ uống trong chế độ ăn có thể là “thủ phạm” khiến bạn ra nhiều mồ hôi hơn bình thường.

  • 21/06/2024

    Điều gì có thể xảy ra với đôi chân của bạn khi bạn già đi?

    Khi bạn già đi, các vấn đề về lão hóa của cơ thể cũng xảy ra nhiều hơn. Trong đó, tình trạng bệnh lý về bàn chân xảy ra một cách phổ biến nhất đặc biệt ở người cao tuổi. Bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu thêm về những vấn đề về bàn chân khi bạn già đi.

  • 21/06/2024

    5 thực phẩm cản trở mục tiêu giảm cân nếu ăn quá nhiều

    Theo chuyên gia dinh dưỡng Guna Bilande (Anh), một số loại thực phẩm lành mạnh đang được nhiều người ăn kiêng lựa chọn có thể cản trở quá trình giảm cân nếu họ ăn quá nhiều.

  • 21/06/2024

    Những điều cha mẹ cần biết về mọc răng sữa ở trẻ

    Lần đầu tiên mọc răng của con là một dấu mốc quan trọng mà cha mẹ nào cũng mong đợi. Tuy nhiên, khi mọc răng, trẻ thường có biểu hiện khó chịu, quấy khóc, hầu như không ngủ được vì cảm giác ngứa rát, đau nhức khi răng mọc lên. Điều này cũng làm cho cha mẹ mất ngủ, căng thẳng vì không biết cách giúp con thoát khỏi cơn đau.

  • 21/06/2024

    Mỡ thừa sẽ đi về đâu khi chúng ta giảm cân?

    Quá trình giảm cân ẩn chứa một loạt phản ứng sinh hóa kỳ diệu bên trong cơ thể. Hiểu được hành trình của mỡ thừa sẽ giúp bạn nắm bắt cách thức đốt cháy mỡ hiệu quả và lý giải tại sao một số phương pháp giảm cân lại thành công hơn những phương pháp khác.

  • 20/06/2024

    Dấu hiệu cảnh báo viêm ruột thừa

    Viêm ruột thừa xảy ra khi phần ruột thừa bị tắc nghẽn, sưng và viêm nhiễm. Nhận biết sớm các dấu hiệu viêm ruột thừa giúp bạn tìm được giải pháp điều trị kịp thời.

  • 20/06/2024

    Cách ngăn ngừa trào ngược axit và ợ nóng

    Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn các biện pháp ngăn ngừa và điều trị chứng trào ngược axit và ợ nóng.

  • 20/06/2024

    Cách nhận biết viêm dạ dày và trào ngược acid dạ dày

    Viêm loét dạ dày và trào ngược là hai bệnh về tiêu hoá phổ biến. Do đều xuất phát từ dạ dày nên có một số triệu chứng dễ gây nhầm lẫn giữa hai bệnh, dẫn đến chẩn đoán chậm trễ, ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị.

Xem thêm