Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Lợi ích khi sử dụng dầu hạt ép lạnh

Dầu hạt ép lạnh ngày càng được nhiều người biết đến và sử dụng từ nấu nướng tới làm đẹp. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ lợi ích và cách sử dụng dầu hạt ép lạnh đúng nhất.

Dầu ép lạnh là gì?

Lợi ích khi sử dụng dầu hạt ép lạnh - Ảnh 1.

Dầu hạt ép lạnh ngày càng được nhiều người tìm hiểu và sử dụng.

Dầu hạt ép lạnh là tên gọi của sản phẩm dầu chiết xuất từ các loại hạt thông qua phương pháp nghiền, ép bằng các máy ép thép không gỉ với công nghệ hiện đại mà không thông qua bước gia nhiệt như nướng, rang, tăng nhiệt độ máy ép.

Trong quá trình ép, ma sát cũng có sản sinh ra nhiệt, tuy nhiên lượng nhiệt này được khống chế để không vượt quá 49 độ C, nhiệt độ cho phép đối với các loại hạt. Điều này giúp cho dầu ép lạnh giữ được trọn vẹn hương vị, dinh dưỡng của các loại hạt. Đây chính là điểm khác biệt lớn nhất giúp cho dầu ép lạnh là sản phẩm cao cấp và mang lại nhiều giá trị, an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Những đặc điểm của dầu hạt ép lạnh

Lợi ích khi sử dụng dầu hạt ép lạnh - Ảnh 2.

Giá trị dinh dưỡng cao, an toàn cho cơ thể là những ưu điểm để dầu hạt ép lạnh được tin tưởng sử dụng.

Giữ nguyên vẹn dưỡng chất và hương vị

Do không có tác động nhiệt trong quá trình sản xuất nên dầu hạt ép lạnh giữ được trọn vẹn nhất tinh tuý của loại hạt sử dụng. Thành phần của dầu hạt ép lạnh không chứa lớp cặn, chất biến đổi do nhiệt gây ra. Không sử dụng các phụ gia hoá học trong quá trình sản xuất cũng là ưu điểm khác giúp cho dầu hạt ép lạnh giữ được cấu trúc hoá học tự nhiên của các loại hạt.

Giàu chất chống oxy hoá

Các hạt được ép lạnh thường rất giàu chất chống oxy hoá. Nhờ công nghệ ép lạnh mà những chất này được giữ trọn vẹn nên rất tốt cho cơ thể khi sử dụng. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ con người khỏi các tác hại của gốc tự do.

Lợi ích khi sử dụng dầu hạt ép lạnh - Ảnh 3.

Dầu hạt ép lạnh giữ trọn được hương vị và dinh dưỡng của hạt.

Giàu chất béo tốt

Chất béo có nhiều loại, nếu không sử dụng đúng loại đúng cách còn gây hại, làm tăng lượng cholesterol trong máu, tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Chất béo bão hoà đơn trong dầu ép lạnh rất tốt cho cơ thể, kiểm soát lượng cholesterol, ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch, huyết áp, đặc biệt rất tốt cho người lớn tuổi.

Giàu vitamin, dưỡng chất

Các loại hạt được ép lạnh rất giàu vitamin và khoáng chất. Chính vì vậy bổ sung dầu hạt ép lạnh vào các món ăn hay sử dụng để dưỡng da đều mang lại giá trị to lớn cho người sử dụng.

Sử dụng dầu hạt ép lạnh như thế nào?

Lợi ích khi sử dụng dầu hạt ép lạnh - Ảnh 4.

Sử dụng dầu ép lạnh trong chế biến món ăn là xu hướng nội trợ của tương lai.

Dầu hạt ép lạnh ngày càng xuất hiện nhiều hơn trong đời sống thường nhật của mọi gia đình. Các bà nội trợ có thể sử dụng dầu hạt ép lạnh để bổ sung vào các công thức nấu ăn của gia đình từ các món salad tươi ngon, các công thức nước sốt giàu dinh dưỡng, gia vị bổ sung cho món ăn thêm độ thơm ngon …

Với bà bầu, nên hạn chế các món chiên xào với dầu, thay vào đó ăn thêm nhiều rau xanh để giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ. Dầu hạt tự nhiên cũng cung cấp một lượng vitamin rất lớn cho cả mẹ và bé, giúp bé khỏe mạnh và thông minh hơn ngay cả khi vẫn còn trong bụng mẹ.

Lợi ích khi sử dụng dầu hạt ép lạnh - Ảnh 5.

Dầu hạt ép lạnh đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp.

Với trẻ em, dầu hạt ép lạnh là nguồn chất béo rất tốt, được bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé từ 7 tháng tuổi. Mẹ có thể sử dụng dầu hạt óc chó, dầu hạt macca trộn vào cháo đã nấu chín và làm nguội bớt hoặc trộn vào cơm để làm món cơm trộn vừa thơm, vừa béo ngậy.

Tuy nhiên, một lưu ý khi sử dụng trong nấu nướng đó là dầu hạt ép lạnh không thể sử dụng cho các món chiên xào vì nhiệt độ cao sẽ gây ra biến đổi chất, ảnh hưởng tới hương vị và dinh dưỡng của dầu.

Ngoài nấu nướng, dầu hạt ép lạnh còn có tác dụng chăm sóc da hiệu quả, giúp làn da mịn màng, căng bóng. Sử dụng dầu hạt ép lạnh như một loại sản phẩm dưỡng ẩm, tẩy trang, ủ tóc … cũng được rất nhiều người ưa thích.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 4 loại dầu ăn đặc biệt với nhiều lợi ích sức khỏe.

Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 28/10/2025

    Tầm quan trọng của việc quản lý thời gian trong việc duy trì sức khỏe

    Trong nhịp sống hối hả hiện đại, thời gian không chỉ là tiền bạc mà còn là tài sản vô giá cho sức khỏe. Việc quản lý thời gian hiệu quả không chỉ giúp chúng ta làm chủ công việc mà còn là nền tảng để xây dựng một lối sống lành mạnh, giảm căng thẳng và nâng cao sức khỏe tổng thể.

  • 27/10/2025

    6 lợi ích khi uống nước chanh gừng trước khi đi ngủ

    Uống một cốc nước chanh gừng trước khi đi ngủ có thể giúp cải thiện sự tỉnh táo và bù nước. Nước chanh gừng cũng có thể làm giảm chứng khó tiêu, nghẹt mũi và một số lợi ích sức khỏe khác.

  • 27/10/2025

    Những điều bạn cần biết về việc tiêm vắc-xin phòng cúm vào mùa thu này

    Các cơ quan y tế Hoa Kỳ hàng năm có những khuyến nghị, hướng dẫn mới về tiêm chủng.. Tuy nhiên, khuyến nghị về vắc-xin cúm vẫn giữ nguyên: tất cả trẻ em trên 6 tháng tuổi nên tiêm vắc-xin cúm hàng năm. Có tới 1,3 triệu người Mỹ phải nhập viện vì bệnh cúm trong mùa cúm vừa qua và có tới 130.000 người tử vong vì căn bệnh này. Sau đây là những điều bạn cần biết khi chuẩn bị tiêm phòng cúm trong năm nay.

  • 27/10/2025

    Đã đến lúc từ bỏ đa nhiệm: Bộ não của bạn muốn làm một việc duy nhất

    Chúng ta đang sống trong một thế giới nơi mà đa nhiệm (multitasking) được khuyến khích, đôi khi còn là điều cần thiết. Tuy nhiên, việc tập trung vào một việc duy nhất tại một thời điểm lại mang đến nhiều lợi ích, bao gồm tăng sự tập trung và giảm căng thẳng.

  • 26/10/2025

    Uống cà phê có giúp bảo vệ gan khỏi nguy cơ ung thư không?

    Cà phê ngày càng được chứng minh có nhiều lợi ích sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Nghiên cứu cho thấy uống cà phê mỗi ngày có thể hỗ trợ bảo vệ gan và các con đường dẫn đến tình trạng viêm, xơ gan và ung thư.

  • 26/10/2025

    Phương pháp giảm đau đầu không dùng thuốc

    Đau đầu là tình trạng phổ biến ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, với nhiều dạng khác nhau. Mặc dù thuốc giảm đau được sử dụng rộng rãi, nhưng việc lạm dụng thuốc giảm đau có thể gây ra tác dụng phụ. May mắn thay, có nhiều phương pháp giảm đau đầu tự nhiên an toàn và hiệu quả. Bài viết này sẽ giới thiệu và hướng dẫn cách áp dụng các phương pháp đó tại nhà.

  • 25/10/2025

    5 lợi ích không ngờ của vỏ táo

    Vỏ táo chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn phần thịt, chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, bảo vệ sức khỏe não bộ…

  • 25/10/2025

    Tầm quan trọng của việc giữ gìn vệ sinh cá nhân

    Vệ sinh cá nhân không chỉ là thói quen hàng ngày mà còn là yếu tố cốt lõi để duy trì sức khỏe. Trong bối cảnh môi trường ngày càng nhiều chất ô nhiễm, nguy cơ lây bệnh truyền nhiễm và nhiễm độc càng lớn, vệ sinh cá nhân đóng vai trò như một hàng rào bảo vệ hiệu quả. Bài viết sẽ đi sâu vào các khía cạnh của vệ sinh cá nhân và các biện pháp xây dựng thói quen vệ sinh cá nhân.

Xem thêm