Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Lợi ích khi sử dụng dầu hạt ép lạnh

Dầu hạt ép lạnh ngày càng được nhiều người biết đến và sử dụng từ nấu nướng tới làm đẹp. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ lợi ích và cách sử dụng dầu hạt ép lạnh đúng nhất.

Dầu ép lạnh là gì?

Lợi ích khi sử dụng dầu hạt ép lạnh - Ảnh 1.

Dầu hạt ép lạnh ngày càng được nhiều người tìm hiểu và sử dụng.

Dầu hạt ép lạnh là tên gọi của sản phẩm dầu chiết xuất từ các loại hạt thông qua phương pháp nghiền, ép bằng các máy ép thép không gỉ với công nghệ hiện đại mà không thông qua bước gia nhiệt như nướng, rang, tăng nhiệt độ máy ép.

Trong quá trình ép, ma sát cũng có sản sinh ra nhiệt, tuy nhiên lượng nhiệt này được khống chế để không vượt quá 49 độ C, nhiệt độ cho phép đối với các loại hạt. Điều này giúp cho dầu ép lạnh giữ được trọn vẹn hương vị, dinh dưỡng của các loại hạt. Đây chính là điểm khác biệt lớn nhất giúp cho dầu ép lạnh là sản phẩm cao cấp và mang lại nhiều giá trị, an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Những đặc điểm của dầu hạt ép lạnh

Lợi ích khi sử dụng dầu hạt ép lạnh - Ảnh 2.

Giá trị dinh dưỡng cao, an toàn cho cơ thể là những ưu điểm để dầu hạt ép lạnh được tin tưởng sử dụng.

Giữ nguyên vẹn dưỡng chất và hương vị

Do không có tác động nhiệt trong quá trình sản xuất nên dầu hạt ép lạnh giữ được trọn vẹn nhất tinh tuý của loại hạt sử dụng. Thành phần của dầu hạt ép lạnh không chứa lớp cặn, chất biến đổi do nhiệt gây ra. Không sử dụng các phụ gia hoá học trong quá trình sản xuất cũng là ưu điểm khác giúp cho dầu hạt ép lạnh giữ được cấu trúc hoá học tự nhiên của các loại hạt.

Giàu chất chống oxy hoá

Các hạt được ép lạnh thường rất giàu chất chống oxy hoá. Nhờ công nghệ ép lạnh mà những chất này được giữ trọn vẹn nên rất tốt cho cơ thể khi sử dụng. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ con người khỏi các tác hại của gốc tự do.

Lợi ích khi sử dụng dầu hạt ép lạnh - Ảnh 3.

Dầu hạt ép lạnh giữ trọn được hương vị và dinh dưỡng của hạt.

Giàu chất béo tốt

Chất béo có nhiều loại, nếu không sử dụng đúng loại đúng cách còn gây hại, làm tăng lượng cholesterol trong máu, tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Chất béo bão hoà đơn trong dầu ép lạnh rất tốt cho cơ thể, kiểm soát lượng cholesterol, ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch, huyết áp, đặc biệt rất tốt cho người lớn tuổi.

Giàu vitamin, dưỡng chất

Các loại hạt được ép lạnh rất giàu vitamin và khoáng chất. Chính vì vậy bổ sung dầu hạt ép lạnh vào các món ăn hay sử dụng để dưỡng da đều mang lại giá trị to lớn cho người sử dụng.

Sử dụng dầu hạt ép lạnh như thế nào?

Lợi ích khi sử dụng dầu hạt ép lạnh - Ảnh 4.

Sử dụng dầu ép lạnh trong chế biến món ăn là xu hướng nội trợ của tương lai.

Dầu hạt ép lạnh ngày càng xuất hiện nhiều hơn trong đời sống thường nhật của mọi gia đình. Các bà nội trợ có thể sử dụng dầu hạt ép lạnh để bổ sung vào các công thức nấu ăn của gia đình từ các món salad tươi ngon, các công thức nước sốt giàu dinh dưỡng, gia vị bổ sung cho món ăn thêm độ thơm ngon …

Với bà bầu, nên hạn chế các món chiên xào với dầu, thay vào đó ăn thêm nhiều rau xanh để giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ. Dầu hạt tự nhiên cũng cung cấp một lượng vitamin rất lớn cho cả mẹ và bé, giúp bé khỏe mạnh và thông minh hơn ngay cả khi vẫn còn trong bụng mẹ.

Lợi ích khi sử dụng dầu hạt ép lạnh - Ảnh 5.

Dầu hạt ép lạnh đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp.

Với trẻ em, dầu hạt ép lạnh là nguồn chất béo rất tốt, được bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé từ 7 tháng tuổi. Mẹ có thể sử dụng dầu hạt óc chó, dầu hạt macca trộn vào cháo đã nấu chín và làm nguội bớt hoặc trộn vào cơm để làm món cơm trộn vừa thơm, vừa béo ngậy.

Tuy nhiên, một lưu ý khi sử dụng trong nấu nướng đó là dầu hạt ép lạnh không thể sử dụng cho các món chiên xào vì nhiệt độ cao sẽ gây ra biến đổi chất, ảnh hưởng tới hương vị và dinh dưỡng của dầu.

Ngoài nấu nướng, dầu hạt ép lạnh còn có tác dụng chăm sóc da hiệu quả, giúp làn da mịn màng, căng bóng. Sử dụng dầu hạt ép lạnh như một loại sản phẩm dưỡng ẩm, tẩy trang, ủ tóc … cũng được rất nhiều người ưa thích.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 4 loại dầu ăn đặc biệt với nhiều lợi ích sức khỏe.

Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 12/08/2022

    Ăn uống đúng cách khi mang thai giúp mẹ khỏe, con khỏe

    Bà mẹ mang thai duy trì một lối sống lành mạnh trong suốt thai kỳ, cũng như trước và sau đó, là chìa khóa cho cả em bé và mẹ khỏe mạnh.

  • 12/08/2022

    Ăn nhiều thức ăn nhanh có gây bệnh tim không?

    Thức ăn nhanh rất tiện lợi, rẻ tiền và ngon miệng. Tuy nhiên nó thường chứa nhiều calo, chất béo, đường, muối, carbohydrate tinh chế và cholesterol. Đó là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh, trong đó có bệnh tim.

  • 12/08/2022

    Ngủ trưa quá nhiều có gây hại cho sức khỏe ?

    Một giấc ngủ ngắn vào buổi trưa có thể giúp bạn giảm mệt mỏi, tiếp thêm năng lượng để tiếp tục làm việc vào buổi chiều. Thế nhưng việc ngủ trưa quá nhiều lại có thể ảnh hưởng tới sức khỏe.

  • 12/08/2022

    Người bệnh đái tháo đường có ăn chuối được không?

    Nhiều người bệnh đái tháo đường thường bỏ qua chuối vì cho rằng loại quả này chứa nhiều đường. Tuy nhiên, trên thực tế, bạn không cần tránh ăn chuối hoàn toàn. Người bệnh đái tháo đường chỉ cần làm theo một số lời khuyên để không bỏ qua loại quả ngon, tốt cho sức khỏe này.

  • 12/08/2022

    Điều trị và kiểm soát bệnh suy tim cho người cao tuổi

    Suy tim sung huyết là một căn bệnh nghiêm trọng, đặc biệt là đối với người cao tuổi. Tuy nhiên, có một số yếu tố nguy cơ có thể được kiểm soát thông qua thay đổi lối sống, tuân thủ theo hướng dẫn điều trị của bác sỹ. Đọc ngay bài viết sau để biết cách điều trị và kiểm soát bệnh suy tim cho người cao tuổi.

  • 12/08/2022

    Mắc sốt xuất huyết - Nên ăn và tránh ăn gì?

    Sốt xuất huyết là một bệnh nhiệt đới do muỗi truyền virus Dengue gây ra. Các triệu chứng thường bắt đầu từ ba đến mười bốn ngày sau khi nhiễm bệnh. Triệu chứng của sốt xuất huyết có thể bao gồm sốt cao, đau đầu, nôn mửa, đau cơ và khớp, và phát ban da đặc trưng.

  • 11/08/2022

    Những loại thực phẩm hàng đầu cho người mắc bệnh huyết áp cao

    Thực hiện một chế độ ăn uống bỗ dưỡng cùng những loại thực phẩm dưới đây có thể giúp hỗ trợ cho những người mắc bệnh huyết áp cao.

  • 11/08/2022

    Mách nhỏ 9 mẹo vặt giúp cuộc sống trở nên dễ dàng hơn

    Những mẹo đơn giản dưới đây, sẽ giúp bạn tiếp kiệm không ít thời gian, công sức và tiền bạc mà bạn phải tiêu tốn vào những việc lặt vặt trong cuộc sống thường ngày.

Xem thêm