Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Giảm cân dễ dàng với những thực phẩm giúp kiềm chế cơn thèm ăn

Trong quá trình giảm cân, bạn có thể kiểm soát cơn thèm ăn nhờ một số thực phẩm giàu protein và chất xơ, giúp duy trì cảm giác no, hạn chế ăn vặt.

Chế độ ăn uống giảm cân không thể thiếu thực phẩm giúp giảm cơn thèm ăn.

Ozempic hiện là một trong những loại thuốc điều trị đái tháo đường type 2 được ưa chuộng nhờ khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn. Thuốc mô phỏng hoạt động của hormone GLP-1, khiến người dùng no lâu hơn, từ đó giảm được cân nặng.

Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng Michelle Routhenstein – người sáng lập dịch vụ tư vấn Entirely Nourished (Mỹ), một số thực phẩm tự nhiên giàu protein, chất xơ và nước cũng có tác dụng tạo cảm giác no hiệu quả không kém Ozempic. Dưới đây là một số gợi ý của chuyên gia Routhenstein cho người muốn giảm cân hiệu quả:

Thực phẩm họ đậu

Các loại hạt họ đậu như đậu lăng, đậu đen, đậu phộng (lạc) chứa nhiều chất xơ hòa tan. Theo chuyên gia Routhenstein, dạng chất xơ này có thể hấp thụ nước, từ đó tạo ra cảm giác no lâu mà không hề chứa nhiều calorie. Nhiều nghiên cứu cho thấy, các món ăn từ đậu giúp bạn nhanh no hơn bánh mì, mì Ý.

Ngoài ra, chế độ ăn nhiều chất xơ hòa tan giúp kích thích cơ thể tiết ra hormone GLP-1 tại ruột. Bạn có thể thêm hạt họ đậu khi chế biến các món canh, món hầm nhiều nước để tăng hiệu quả giảm cảm giác thèm ăn.

Món soup rau củ kiểu Ý

Món soup rau củ kiểu Ý có nhiều nguyên liệu giúp duy trì cảm giác no bụng lâu dài

Món soup rau củ kiểu Ý có nhiều nguyên liệu giúp duy trì cảm giác no bụng lâu dài.

Nhiều người cho rằng ăn soup rau củ nhanh đói, tuy nhiên, nghiên cứu lại chỉ ra điều ngược lại. Món soup đem lại cảm giác no lâu hơn các món ăn khô dù nấu bằng nguyên liệu giống nhau. Nguyên nhân là bởi vì đôi khi cơ thể nhầm cơn đói với cơn khát, khiến bạn có phản ứng thèm ăn dù thực chất cơ thể đang mất nước.

Chuyên gia Routhenstein gợi ý bạn nên thử món soup minestrone nấu từ rau củ quả, hạt đậu, mì Ý. Hàm lượng chất xơ dồi dào từ hạt đậu và rau củ giúp bạn no lâu hơn, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn vặt.

Táo

Các loại trái cây chứa ít calorie, có hàm lượng nước và chất xơ cao cũng là lựa chọn lý tưởng cho người thèm đồ ngọt mà không muốn làm tăng đường huyết. Những thực phẩm này tiêu hóa chậm hơn, chiếm thể tích dạ dày, từ đó làm giảm cảm giác thèm ăn.

Chuyên gia Routhenstein khuyến khích bạn nên ăn táo, bưởi giàu chất xơ thay cho các loại hoa quả ngọt như dưa lưới.

Bông cải xanh và súp lơ

Bông cải xanh, súp lơ và mầm cải Brussel giàu chất xơ, giúp giảm cảm giác thèm ăn vặt

Bông cải xanh, súp lơ và mầm cải Brussel giàu chất xơ, giúp giảm cảm giác thèm ăn vặt.

Giống như trái cây, các loại rau cũng giúp bạn duy trì cảm giác no lâu dài mà không sợ thừa calorie. Rau xanh còn cung cấp chất xơ, nước cùng các vitamin cần thiết cho sức khỏe.

Theo chuyên gia Routhenstein, bông cải xanh, súp lơ, mầm cải Brussel là những lựa chọn tốt nhất. Ngoài ra, còn có thể kể đến rau củ “chắc bụng” như hoa atiso và cà rốt.

Ngoài ra, nếu bạn thích rau giòn hơn rau mềm, tăng cường ăn thực phẩm tươi giòn cũng giúp bạn thỏa mãn hơn sau bữa ăn.

Phô mai tươi

Nghiên cứu cho thấy, một số chế phẩm từ sữa ít chất béo như phô mai tươi, sữa chua Hy Lạp có thể giúp bạn no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Do có hàm lượng protein dồi dào, cơ thể tiêu hóa thực phẩm này lâu hơn, từ đó giúp giảm cơn thèm ăn vặt.

Trứng và cá

Theo TS Emma Beckett – giảng viên Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng, Đại học Newcastle (Australia), chế độ ăn cung cấp nhiều nguồn protein ít chất béo có thể đem lại hiệu quả giảm cơn thèm ăn như thuốc Ozempic. Trong đó, trứng và cá là 2 nguồn protein lành mạnh từ động vật, giúp tạo cảm giác no lâu.

Nghiên cứu cho thấy, so với người ăn sáng với ngũ cốc ăn liền và nước ép, người ăn trứng vào bữa sáng nạp ít calorie trong những bữa ăn sau. 

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Muốn giảm cân hiệu quả, tham khảo 7 mẹo nhỏ giúp kiểm soát cơn thèm ăn.

Quỳnh Trang - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 29/05/2024

    Chứng đau nửa đầu là dấu hiệu cảnh báo đột quỵ ở người trẻ

    Nghiên cứu mới cho thấy thế hệ Millennials (Gen Y - nhóm sinh từ năm 1981 - 1996) và Gen Z ( nhóm sinh từ 1997 - 2012) có nguy cơ đột quỵ cao hơn nếu thường xuyên bị đau nửa đầu.

  • 29/05/2024

    10 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của tình dục

    Hoạt động tình dục không chỉ mang lại cảm giác thỏa mãn, mà còn đóng góp đáng kể vào sức khỏe tổng thể. Bài viết dưới đây sẽ điểm qua 10 lợi ích đáng ngạc nhiên của một đời sống tình dục tích cực.

  • 29/05/2024

    14 CÁCH CHĂM SÓC TRẺ SƠ SINH MÙA HÈ TRỜI NẮNG NÓNG GIÚP BÉ DỄ CHỊU

    Nhiệt độ tăng cao trong những tháng hè có thể là thách thức trong việc chăm sóc trẻ sơ sinh. Thời tiết nắng nóng có thể gây ra cảm giác khó chịu thậm chí là nguy cơ mắc các bệnh lý nhiễm trùng liên quan đến thời tiết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho các bậc cha mẹ, người chăm sóc các cách chăm sóc trẻ sơ sinh mùa hè để giữ cho bé luôn thoải mái, khỏe mạnh trong mùa nắng nóng.

  • 29/05/2024

    Nước chanh giúp làm mát và tăng cường sức khoẻ trong mùa Hè

    Với hương vị tươi mát và nhiều lợi ích sức khỏe, chanh là loại quả được sử dụng phổ biến trong mùa Hè. Tìm hiểu nguồn dinh dưỡng dồi dào của chanh cũng như cách kết hợp chanh vào chế độ ăn uống của bạn

  • 28/05/2024

    VAI TRÒ CỦA MÙA HÈ TRONG SỰ PHÁT TRIỂN KHỎE MẠNH CỦA TRẺ.

    Chơi hè không lúc nào là cũ với trẻ con, thậm chí nó có thể được xem là khoảng thời gian ý nghĩa nhất trong năm cho sự phát triển khỏe mạnh và năng động của trẻ. Gần đây Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc Gia Hoa Kỳ đã đưa ra các bằng chứng nhấn mạnh về vai trò của mùa hè trong sự phát triển khỏe mạnh của trẻ. Thật không may, mùa hè năm nay các con có thể bị “đánh cắp” khỏi các buổi tắm biển, các trò chơi vận động ngoài trời… mà phải thu mình vào chiếc hộp nhỏ xíu với đầy rẫy các cám dỗ của màn hình điện tử. Nhưng dù hoàn cảnh có như thế nào đi nữa chúng ta cũng không để mùa hè của trẻ bị “đánh cắp”

  • 28/05/2024

    Triệu chứng run trong bệnh Parkinson

    Run là một triệu chứng quan trọng của bệnh Parkinson, cứ 10 người mắc bệnh thì 8 người bị rối loạn vận động này. Triệu chứng run rẩy có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người mắc bệnh, tuy nhiên một số biện pháp điều trị có thể giúp giảm bớt gánh nặng bệnh tật của bệnh.

  • 28/05/2024

    Đến trường trẻ tăng chiều cao, nghỉ hè trẻ nhanh tăng cân

    Tăng chiều cao là một phần quan trọng trong sự phát triển chung của trẻ. Trung bình mỗi năm, trẻ sẽ tăng khoảng 10-16 cm. Đáng chú ý là giai đoạn "mau lớn" này được ghi nhận nhiều nhất trong những tháng đi học. Vậy cha mẹ có thể làm gì để tối ưu hóa quãng thời gian phát triển này?

  • 28/05/2024

    Bí quyết tăng đề kháng cho bé để tránh các bệnh truyền nhiễm trong mùa hè

    Thời tiết nắng nóng kéo dài kèm theo mưa bất thường vào mùa hè là cơ hội cho các loại virus, vi trùng sinh sôi phát triển, gây ra các bệnh dịch, đặc biệt là các bệnh lây lan qua đường hô hấp, ăn uống và tiếp xúc…

Xem thêm