Đường có nuôi tế bào ung thư?
Nhiều người e ngại đường là nguồn dinh dưỡng "nuôi" tế bào ung thư. Tuy nhiên, trong chế độ ăn hàng ngày không thể loại bỏ hoàn toàn đường ra khỏi thực đơn.
Nhiều bệnh nhân ung thư chia sẻ đọc được các thông tin như "đường không tốt cho hệ miễn dịch", "đường nuôi tế bào ung thư".
Theo các chuyên gia Bệnh viện K, ăn đường là không tốt cho hệ miễn dịch là một sự hiểu nhầm. Trong điều kiện bình thường, khi cơ thể sử dụng đường sẽ không làm tăng đường huyết do cơ thể tiết insulin để điều hòa lượng đường trong máu do vậy nó không gây tổn hại cho hệ miễn dịch. Cả tế bào bình thường và tế bào ung thư đều sử dụng đường là nguồn năng lượng. Tuy nhiên, loại bỏ đường ra khỏi chế độ ăn để chống ung thư là điều không thể.
Chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng nguồn đường tự nhiên từ ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả thay vì đường tinh luyện.
Vì vậy, chế độ ăn khỏe mạnh là chế độ ăn sử dụng nguồn đường tự nhiên có trong hoa quả và ngũ cốc nguyên hạt được khuyên dùng.
Ngoài đường, các thực phẩm như thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, rượu, thực phẩm chế biến và đóng gói sẵn đều được cảnh báo không tốt cho sức khỏe, nên sử dụng hạn chế và có kiểm soát.
GS. TS Nguyễn Bá Đức (nguyên Giám đốc Bệnh viện K Trung ương) khẳng định: "Tất cả những gì đánh vào nhân tế bào đều có thể gây ung thư và trên 80% nguyên nhân là do môi trường bên ngoài, còn tỷ lệ tự đột biến rất thấp, chỉ khoảng 10%. Trong các tác nhân bên ngoài, thức ăn đóng một vai trò quan trọng, được xếp hàng đầu trong các tác nhân môi trường có ảnh hưởng lớn nhất đến căn bệnh này (35%), đứng thứ 2 là thuốc lá (30%)".
Vì thế, một chế độ ăn lành mạnh sẽ giảm đáng kể nguy cơ ung thư:
Lựa chọn thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng
Chọn thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, thực phẩm không chứa nhiều calo vừa giúp bạn bổ sung vitamin, khoáng chất, dinh dưỡng, vừa duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.
Ngũ cốc nguyên hạt (trong bánh mì, mì sợi...), gạo lứt là một gợi ý tốt cho bạn. Không bị béo phì cũng sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư.
Chọn rau đủ "màu sắc cầu vồng"
Các loại rau có màu sắc khác nhau - xanh đậm, đỏ và cam; Các loại đậu và hạt giàu chất xơ; Các loại trái cây màu sắc đa dạng sẽ là một lựa chọn thông minh cho bạn, vừa giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất.
Hãy ăn đủ 400gram rau xanh, trái cây mỗi ngày. Ăn nhiều rau xanh được ví như một "chiếc chổi" quét sạch những mảng bám trong đường ruột của bạn.
Chọn nguồn đạm từ cá, tôm, thịt trắng thay vì thịt đỏ
Các chuyên gia khuyến cáo, hãy chọn cá, thịt gia cầm, hoặc đậu làm nguồn cung cấp protein chính thay vì thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn. Trong trường hợp không từ bỏ được thịt đỏ, hãy chia phần ăn nhỏ hơn, gắp lượng cố định vào bát và kiên quyết chỉ ăn trong khẩu phần đó.
Ngoài ra, khi chế biến đồ ăn, nên ăn đồ luộc thay vì chiên, nướng. Rau xanh, củ quả rửa sạch để có thể ăn sống, ăn vỏ... Hạn chế sử dụng nước sốt có kem, dầu trộn salad với rau và trái cây.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Một số quan niệm sai lầm về ung thư.
-
4 cách dùng bột sắn dây tốt cho người tăng huyết áp
Sắn dây là thức uống giải nhiệt quen thuộc. Gần đây, một số nghiên cứu cho thấy dược liệu này có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp khi dùng đơn lẻ hoặc phối hợp, tuy nhiên cần sử dụng đúng cách và theo tư vấn chuyên môn.
-
Điều gì xảy ra với huyết áp của bạn khi trời nóng?
Nhiệt độ và huyết áp có mối quan hệ nghịch đảo, nghĩa là khi nhiệt độ tăng, huyết áp sẽ giảm.
-
Công thức sữa chua Hy Lạp với cà phê có lợi nhất cho đường ruột
Việc cho cà phê vào sữa chua là công thức kháng viêm tự nhiên, giàu protein, giàu lợi khuẩn tốt cho đường ruột. Đây là một cách đơn giản bạn có thể áp dụng để chủ động phòng bệnh đường ruột.
-
Phương pháp tự nhiên thúc đẩy tăng trưởng chiều cao cho trẻ trong mùa hè
Việc đẩy mạnh hoạt động thể thao mùa hè cho trẻ em là giải pháp khoa học nhằm thay thế thói quen sử dụng thiết bị điện tử và giảm áp lực học tập. Vận động ngoài trời không chỉ tăng cường sức bền mà còn kích thích hormone tăng trưởng, hỗ trợ phát triển hệ xương khớp tối ưu, đặc biệt là cải thiện chiều cao trong giai đoạn dậy thì.
-
Epigenetic – Đột phá trong chăm sóc sức khỏe cá nhân
Những thành tự nghiên cứu về Bộ gen người vào năm 2003 đã mở ra cánh cửa hiểu biết sâu rộng về di truyền con người. Tuy nhiên, bộ mã DNA không thể giải thích được toàn bộ sự phức tạp về sức khỏe và bệnh tật của từng cá nhân. Di truyền ngoại gen (hay còn gọi là Epigenetic) là một lĩnh vực nghiên cứu các thay đổi trong biểu hiện gen mà không làm thay đổi trình tự DNA. Đây hiện đang là một chủ đề được bàn tán nhiều trong những năm gần đây khi nhu cầu chăm sóc sức khỏe cá nhân ngày càng gia tăng.
-
Tác dụng của nước ép bưởi và 5 lưu ý khi dùng
Nước ép bưởi mang lại nhiều lợi ích như cấp nước, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh. Tuy nhiên, loại đồ uống này cũng tiềm ẩn rủi ro, đặc biệt với một số đối tượng cần thận trọng khi sử dụng thường xuyên.
-
3 nhóm người nên ăn hoặc uống nước dâu tằm
Dâu tằm là loại quả dân dã nhưng giàu dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào có lợi cho sức khỏe, nhất là với một số nhóm người cụ thể.
-
Chế độ ăn keto 6 tuần có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng trầm cảm kháng trị
Trầm cảm kháng trị xảy ra khi các triệu chứng của một người không cải thiện sau khi đã thử ít nhất hai loại thuốc chống trầm cảm khác nhau. Một nghiên cứu gần đây đã điều tra tác động của chế độ ăn ketogenic ít carbohydrate đối với người lớn mắc chứng trầm cảm kháng trị.
