Người đang hóa trị, xạ trị ung thư nên ăn gì và kiêng ăn gì?

2. Chế độ ăn khi điều trị hóa trị, xạ trị ung thư

Người đang hóa trị, xạ trị nên ăn thức ăn dạng lỏng.

- Chia nhỏ bữa ăn trong ngày: 5-6 bữa/ngày.

- Nên ăn thường xuyên, ăn chậm, nhai kĩ.

- Sử dụng thức ăn dạng lỏng: Bệnh nhân nên ăn các loại thực phẩm mềm, lỏng hoặc ăn kèm với nước sốt, nước thịt… Bên cạnh đó, sử dụng các thức ăn dạng mềm lỏng sẽ giúp giảm bớt gánh nặng lên hệ tiêu hóa và giúp thức ăn được hấp thu tốt hơn.

- Ăn nhiều rau xanh, củ quả và đặc biệt là cà rốt. Rau xanh cung cấp đầy đủ các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ cho bệnh nhân ung thư.

- Cà rốt có rất nhiều β – carotene, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A, giúp ngăn ngừa sự biến đổi của các tế bào khỏe mạnh và tham gia vào quá trình làm teo nhỏ các tế bào ung thư.

- Thực phẩm giàu protein (thịt nạc, thịt gà, rau, trứng, cá, sữa ít béo,…). Các thực phẩm này giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.

- Các loại ngũ cốc nguyên hạt hỗ trợ hệ thống tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, giảm tình trạng táo bón.

- Các thực phẩm nên dùng: chuối, gạo trắng, bánh mì trắng, sữa chua vị vani hoặc sữa chua trắng giúp giảm tình trạng tiêu chảy khi hóa trị, giảm rối loạn tiêu hóa.

Nên ăn nhiều rau xanh, đặc biệt là cà rốt.

3. Thực phẩm không nên ăn khi điều trị hóa trị, xạ trị ung thư

• Tránh sử dụng những đồ ăn, đồ uống gây nóng rát.

• Đồ cay: như sốt cay, món có ớt, cà ri.

• Đồ ăn, thức uống giàu axit như cà chua, họ cam.

• Đồ ăn cứng, giòn: khoai tây, ngô chiên.

• Đồ uống có cồn.

• Đồ uống hoặc thực phẩm chứa cafein như cà phê, trà đen, soda, sô cô la.

• Thực phẩm hoặc đồ uống sinh khí gas như cải bắp, súp lơ xanh, sữa đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành.

• Đồ chiên rán, thực phẩm nhiều dầu mỡ.

Người đang hóa trị, xạ trị không nên ăn các đồ chiên, rán, cay, nóng.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Hóa trị và Xạ trị trong điều trị ung thư khác nhau như thế nào?