Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

6 thực phẩm “bổ dưỡng” có thể trở nên “độc hại” khi ăn quá nhiều

Nạp quá nhiều một loại thức ăn, cho dù chúng có lợi cho sức khỏe bao nhiêu, cũng có thể mang theo những ảnh hưởng tiêu cực đến thể chất.

Cũng giống như mọi thứ khác, thực phẩm dù có tốt cho sức khỏe bao nhiêu cũng có thể phản tác dụng nếu được tiếp nạp quá nhiều. Không ít người rơi vào “bẫy” của việc ăn trái cây và rau quả không kiểm soát mà không nhận ra rằng, việc ăn quá mức này cũng có thể gây ra tác hại tương tự như nạp quá nhiều đường hoặc natri. Để tránh những sai lầm không đáng có như vậy, hãy ăn uống điều độ và chú ý đến khẩu phần của những thực phẩm sau.

Chuối

6 thực phẩm “bổ dưỡng” có thể trở nên “độc hại” khi ăn quá nhiều - Ảnh 1.

Ăn quá nhiều chuối có thể gây sâu răng. Cũng giống như đường, loại trái cây này có thể tạo ra vi khuẩn gây hại và làm tổn thương men răng. Tuy vậy, lượng đường trong chuối ít cô đặc hơn đường bình thường. Bên cạnh đó, người ăn còn có có thể bị đau đầu vì chuối chín chứa nhiều tyramine, đây có thể là tác nhân gây ra chứng đau nửa đầu. 2 quả chuối mỗi ngày là vừa phải để đảm bảo công dụng mà không gây ra tác động xấu đến sức khỏe.

Yến mạch

6 thực phẩm “bổ dưỡng” có thể trở nên “độc hại” khi ăn quá nhiều - Ảnh 2.

Nếu ăn quá nhiều yến mạch, bạn có thể gặp phải các vấn đề về đường ruột và chứng đầy hơi. Một nghiên cứu cho thấy rằng các triệu chứng táo bón có thể giảm đáng kể bằng cách giảm lượng chất xơ ăn vào, chẳng hạn như yến mạch. Hơn nữa, ăn quá nhiều loại thực phẩm này còn hạn chế khả năng hấp thụ canxi, magie và kẽm. Một tác dụng ít người mong muốn khác nữa là tăng cân, đặc biệt nếu bạn cho quá nhiều loại topping ăn kèm. Lượng yến mạch phù hợp thường nằm dưới 100g mỗi ngày, có thể thay đổi tùy thuộc vào  nhu cầu calo cụ thể.

Pho mát

6 thực phẩm “bổ dưỡng” có thể trở nên “độc hại” khi ăn quá nhiều - Ảnh 3.

Nạp một lượng lớn pho mát kéo theo nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, vốn nổi tiếng là nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch vành. Phô mai cũng thường gây ra chứng ợ nóng do hormone cholecystokinin, được giải phóng trong khi ăn.

Cơm

6 thực phẩm “bổ dưỡng” có thể trở nên “độc hại” khi ăn quá nhiều - Ảnh 4.

Mặc dù rất ngon miệng và dễ ăn, cơm thực tế chứa rất ít vitamin. Nếu ăn quá nhiều cơm, khả năng cao là bạn sẽ không nạp đủ các vitamin khác. Thực phẩm này cũng dễ gây tăng insulin đột biến. Quan trọng hơn cả, cơm còn có thể gây ảnh hưởng đến tinh thần do tiếp xúc với asen ở mức độ thấp. Phần gạo chưa nấu chín cho phần ăn của bạn không nên vượt quá 90 gram.

Bông cải xanh

6 thực phẩm “bổ dưỡng” có thể trở nên “độc hại” khi ăn quá nhiều - Ảnh 5.

Bông cải xanh có chứa thiocyanat, là tác nhân dẫn đến việc sản xuất quá nhiều hormone tuyến giáp. Do đó, bạn có thể bị rụng tóc, sưng phồng mặt hoặc phát triển các vết rạn khác. Bông cải xanh cũng có thể gây ngạt mũi và gây dị ứng khác, như phát ban hoặc ngứa da. Tốt hơn hết, bạn nên ăn không quá 4 cốc bông cải xanh mỗi ngày.

Việt quất

6 thực phẩm “bổ dưỡng” có thể trở nên “độc hại” khi ăn quá nhiều - Ảnh 6.

Quả việt quất có thể làm giảm lượng glucose trong máu xuống dưới mức bình thường, đặc biệt nguy hiểm cho bệnh nhân tiểu đường. Một tác dụng khác của loại trái cây là làm loãng máu. Người đang sử dụng bất kỳ loại thuốc điều trị nào nên cẩn thận khi ăn loại quả này vì có thể gặp một số bạn uống bất kỳ loại thuốc nào, quả việt quất có thể cản trở hiệu quả của thuốc men. Ngoài ra, bạn cũng có thể nhận thấy khó thở hoặc thở không đều vì quả việt quất chứa nhiều vitamin K. Liều lượng hợp lý và an toàn nhất là không quá 1 cốc việt quất mỗi ngày.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 6 nhóm thực phẩm không ăn khi bụng đói vì ảnh hưởng nghiêm trọng đến dạ dày.

Mai Linh - Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 16/06/2025

    5 động tác tăng cơ chỉ trong 20 phút

    Để tăng cơ thường cần có chế độ ăn uống và kế hoạch tập luyện phù hợp, lâu dài. Tuy nhiên với chuỗi bài tập 20 phút dưới đây, bạn có thể tăng cơ bắp hiệu quả.

  • 16/06/2025

    Phụ huynh "đồng hành" cùng con mùa thi: Bí quyết giảm áp lực và tăng động lực

    Mùa thi luôn là thời điểm thử thách không chỉ đối với các thí sinh mà còn đối với phụ huynh. Khi kỳ thi chuyển cấp hay thi tốt nghiệp THPT đến gần, không khí gia đình thường trở nên căng thẳng, với những kỳ vọng lớn lao đặt lên vai các em học sinh.

  • 15/06/2025

    BMI: Liệu có còn là thước đo sức khỏe đáng tin cậy?

    Trong những thập kỷ gần đây, việc sử dụng BMI đã bị giám sát chặt chẽ vì phân loại sai những người có nguy cơ cao mắc các bệnh liên quan đến béo phì mà không tính đến các yếu tố quan trọng khác, chẳng hạn như bao nhiêu phần trăm trọng lượng của họ đến từ cơ và mỡ của họ nằm ở đâu.

  • 14/06/2025

    Uống quá nhiều nước có hại không?

    Tất cả các tế bào trong cơ thể chúng ta đều cần nước để hoạt động tốt. Mất nước gây ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều nước dẫn đến dư thừa nước cũng gây hậu quả nghiêm trọng.

  • 14/06/2025

    Hiến máu cứu người: Hành động ý nghĩa và nhân văn

    Máu là nguồn sống quý giá, là món quà vô giá mà con người có thể trao tặng lẫn nhau để duy trì sự sống. Trong những tình huống khẩn cấp như tai nạn, phẫu thuật hay điều trị các bệnh lý nghiêm trọng, việc tiếp cận nguồn máu an toàn là yếu tố quyết định giữa sự sống và cái chết.

  • 13/06/2025

    6 cách ăn cam giúp giảm cân nên thử

    Nhiều người thích ăn cam nhưng e ngại lượng đường trong cam ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Tìm hiểu cách ăn cam giúp no lâu và kiểm soát đường huyết hiệu quả.

  • 13/06/2025

    Những điều cần biết về nhóm máu và truyền máu: Kiến thức quan trọng cho sức khỏe cộng đồng

    Máu là nguồn sống quý giá, đóng vai trò không thể thay thế trong việc duy trì sự sống và điều trị nhiều bệnh lý nguy hiểm. Từ những phát hiện mang tính cách mạng của Karl Landsteiner vào đầu thế kỷ 20 về nhóm máu cho đến các tiến bộ y học hiện đại trong lĩnh vực truyền máu, con người đã không ngừng khám phá và hoàn thiện kiến thức về lĩnh vực này.

  • 12/06/2025

    Phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ em trong mùa hè

    Mùa hè là thời điểm các em nhỏ được nghỉ ngơi, vui chơi sau một năm học tập căng thẳng. Đây cũng là dịp để các gia đình tổ chức những chuyến đi chơi, hoạt động ngoại khóa, hay đơn giản là để trẻ tự do khám phá thế giới xung quanh. Tuy nhiên, cùng với niềm vui ấy là nỗi lo lắng của các bậc phụ huynh về tai nạn trẻ em mùa hè, một vấn đề có xu hướng gia tăng đáng kể trong giai đoạn này.

Xem thêm