Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Đồ uống có cồn ảnh hưởng thế nào đến nồng độ cholesterol của bạn?

Uống một vài ly có làm ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol của bạn? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu!

Đồ uống có cồn ảnh hưởng thế nào đến nồng độ cholesterol của bạn?

Cholesterol là một chất được cơ thể sản xuất tại gan (cholesterol nội sinh). Nhưng, cholesterol cũng được bổ sung vào vào cơ thể thông qua thực phẩm bạn ăn mỗi ngày (cholesterol ngoại sinh).

Có nhiều loại cholesterol trong đó LDL (Lipoprotein tỷ trọng thấp) còn gọi là cholesterol xấu, LDL tích đọng vào thành động mạch làm cho thành mạch dày lên, phát triển xơ vữa động mạch và tắc mạch. Xơ vữa động mạch làm hạn chế lưu lượng máu tuần hoàn đến các cơ quan trong cơ thể cũng như gây ra các bệnh tim mạch và đột quỵ.  

Theo Viện Sức khoẻ Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), chỉ số cholesterol toàn phần lý tưởng là dưới 200 mg/dL, lớn hơn 240 mg/dL được coi là cao. LDL nên ở mức dưới 100 mg/dL. Lipoprotein tỉ trọng cao (HDL) còn gọi là Cholesterol tốt, nên cao hơn 60 mg/dL. Ngoài ra bạn cũng cần quan tâm đên triglycerides - là một loại chất béo trung tính có trong máu của bạn, Giống như cholesterol LDL, triglyceride ở mức cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bởi vì cơ thể của sản xuất đủ lượng cholesterol bạn cần cho các chức năng sinh lý, bạn không cần phải bổ sung thêm cholesterol từ chế độ ăn. Đối với người có cholesterol tăng cao thì chế độ ăn uống là một nguyên nhân quan trọng của tình trạng này.

Các sản phẩm đồ uống có cồn nguyên chất như rượu, rượu vang, bia thường không chứa cholesterol. Tuy nhiên những loại phụ gia pha trộn vào trong đồ uống, hay mức độ và tần suất sử dụng đồ uống có cồn của bạn lại là nguy cơ cao gây nên những căn bệnh tim mạch.  

Bia và Cholesterol

Bia không chứa cholesterol nhưng lại chứa carbohydrate và cồn, các chất này có thể làm tăng mức triglyceride trong cơ thể bạn.

Ngoài ra bia có chứa hợp chất Sterol thực vật. Đây là những hợp chất gắn với cholesterol và đưa nó ra khỏi cơ thể. Bạn có thể nghĩ “Ồ uống bia có thể có ảnh hưởng tích cực đến nồng độ cholesterol của mình.” Nhưng đừng quá lạc quan, các nghiên cứu cho thấy nồng độ sterol trong bia quá thấp và không đủ để tạo ra sự ảnh hưởng tích cực đến cholesterol của bạn.

Rượu và cholesterol

Rượu nặng, chẳng hạn như rượu whiskey, vodka, và gin, cũng không chứa cholesterol. Tuy nhiên, một số chất được thêm vào, chẳng hạn như rượu whisky có mùi kẹo, có thể chứa rất nhiều đường, có thể ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol. Điều này cũng đúng đối với các loại cocktail và đồ uống hỗn hợp khác, chúng thường bao gồm các thành phần có hàm lượng đường cao. Cả rượu và đường đều có thể làm tăng mức triglyceride trong máu.

Rượu vang và Cholesterol

Rượu vang được biết đến là loại đồ uống có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tim mạch người trưởng thành. Bởi vì rượu vang có chứa Resveratrol là một  sterol thực vật. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng Resveratrol có thể giúp chống viêm và ngăn ngừa các cục máu đông trong ngắn hạn. Điều này có thể góp phần làm tăng mức cholesterol tốt của cơ thể.

Tuy nhiên, tác dụng tích cực của Resveratrol không kéo dài. Cần thêm nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh rằng loại sterol thực vật này thực sự có tác dụng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Bạn uống có nên sử dụng đồ uống có cồn?

Mặc dù bia, rượu và rượu vang đều có những ảnh hưởng khác nhau đến mức cholesterol của bạn, tuy nhiên tim của bạn sẽ bị ảnh hưởng nhiều hơn bởi số lượng và tần suất sử dụng đồ uống có cồn của bạn hơn là loại đồ uống mà bạn lựa chọn.

Mức độ sử dụng đồ uống có cồn hợp lý theo NIH định nghĩa là phụ nữ uống khoảng 10g rượu nguyên chất tương đương khoảng 12,5 ml một ngày, nam giới là 20g rượu nguyên chất tương đương 25 ml một ngày sẽ mang lại lợi ích tích cực đến tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người sử dụng ở một mức độ hợp lý vừa phải có ít nguy cơ bị đau tim hơn so với những người không uống. Và những người đàn ông uống mỗi ngày, với mức độ hợp lý có nguy cơ bệnh tim thấp hơn so với những người uống một hoặc hai lần một tuần.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sử dụng đồ uống có cồn ở mức hợp lý có thể làm tăng mức cholesterol tốt bằng cách làm tăng tốc độ vận chuyển protein trong cơ thể. Việc lạm dụng rượu bia, uống nhiều hơn mức khuyến nghị sẽ mang lại những tác dụng ngược đó là làm tăng cả hai chỉ số cholesterol và  triglyceride. Từ đó làm tăng nguy cơ các vấn đề về tim mạch.

Hãy thảo luận với bác sỹ của bạn về việc sử dụng hợp lý đồ uống có cồn để mang lại những lợi ịch sức khỏe. Các loại đồ uống và kết quả nghiên cứu đều được tiến hành ở nước ngoài nên cũng có những khác biệt về hiệu quả khi so sánh với các loại đồ uống tại Việt Nam. 

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Lợi ích của việc uống 1 ly rượu vang đỏ mỗi ngày

Bs. Nguyễn Thế Võ - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Healthline
Bình luận
Tin mới
  • 17/05/2025

    Chế độ ăn tham khảo với người mắc hội chứng thiên thần

    Tuy không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào có thể chữa khỏi hội chứng thiên thần nhưng dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ, quản lý táo bón và hỗ trợ phát triển nhận thức.

  • 17/05/2025

    Thanh thiếu niên và tuổi dậy thì

    Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong cuộc đời mỗi người, đánh dấu sự chuyển đổi từ trẻ em sang người trưởng thành. Đây là giai đoạn cơ thể có nhiều thay đổi về mặt thể chất và tâm sinh lý, đặt nền móng cho sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng quát trong tương lai. Việc thấu hiểu những biến đổi này, cùng với sự quan tâm, hỗ trợ từ gia đình và xã hội, sẽ giúp thanh thiếu niên vượt qua giai đoạn dậy thì một cách an toàn và khỏe mạnh.

  • 16/05/2025

    Chế độ ăn uống tốt cho bệnh nhân lao hạch

    Bệnh lao hạch gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và khả năng ăn uống. Việc phát hiện sớm, điều trị đúng phác đồ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.

  • 16/05/2025

    Lý do bạn bị đầy hơi sau khi ăn salad

    Bạn có thể dùng salad như một bữa ăn lành mạnh hoặc món ăn kèm, nhưng salad có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa tùy thuộc vào thành phần của nó. Rau và trái cây sống là những thực phẩm có thể gây đầy hơi và chướng bụng do một số hợp chất và vi khuẩn, và chúng có thể là lý do tại sao bạn có thể bị đau bụng dữ dội sau khi ăn salad.

  • 15/05/2025

    5 lợi ích sức khỏe của quả lê và những kiêng kỵ khi ăn lê

    Quả lê không chỉ đơn thuần là một loại trái cây ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.

  • 15/05/2025

    Bệnh lý mùa hè thường gặp

    Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng những ngày dài đầy nắng, tham gia các hoạt động ngoài trời và thư giãn. Tuy nhiên, nhiệt độ và độ ẩm cao trong mùa hè cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Việc nhận biết các bệnh lý mùa hè phổ biến, nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

  • 14/05/2025

    Chế độ ăn cho người bị chấy rận

    Chấy rận không chỉ gây ngứa ngáy khó chịu mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn uống khoa học, giàu dinh dưỡng có thể giúp tăng cường sức đề kháng, giảm ngứa ngáy và hỗ trợ quá trình điều trị chấy rận hiệu quả hơn.

  • 14/05/2025

    Lợi ích sức khỏe của ngải cứu

    Ngải cứu là loại rau cũng như phương thuốc được dùng phổ biến trong đời sống người dân. Mặc dù ngải cứu đã được sử dụng nhiều trong y học phương Đông với nhiều công dụng tuyệt vời trong suốt chiều dài lịch sử, tuy nhiên y học hiện đại chưa chứng minh được tất cả những lợi ích cổ truyền của ngải cứu. Cùng tìm hiểu về loại cây này qua bài viết sau đây!

Xem thêm