Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Đồ uống có cồn ảnh hưởng thế nào đến nồng độ cholesterol của bạn?

Uống một vài ly có làm ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol của bạn? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu!

Đồ uống có cồn ảnh hưởng thế nào đến nồng độ cholesterol của bạn?

Cholesterol là một chất được cơ thể sản xuất tại gan (cholesterol nội sinh). Nhưng, cholesterol cũng được bổ sung vào vào cơ thể thông qua thực phẩm bạn ăn mỗi ngày (cholesterol ngoại sinh).

Có nhiều loại cholesterol trong đó LDL (Lipoprotein tỷ trọng thấp) còn gọi là cholesterol xấu, LDL tích đọng vào thành động mạch làm cho thành mạch dày lên, phát triển xơ vữa động mạch và tắc mạch. Xơ vữa động mạch làm hạn chế lưu lượng máu tuần hoàn đến các cơ quan trong cơ thể cũng như gây ra các bệnh tim mạch và đột quỵ.  

Theo Viện Sức khoẻ Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), chỉ số cholesterol toàn phần lý tưởng là dưới 200 mg/dL, lớn hơn 240 mg/dL được coi là cao. LDL nên ở mức dưới 100 mg/dL. Lipoprotein tỉ trọng cao (HDL) còn gọi là Cholesterol tốt, nên cao hơn 60 mg/dL. Ngoài ra bạn cũng cần quan tâm đên triglycerides - là một loại chất béo trung tính có trong máu của bạn, Giống như cholesterol LDL, triglyceride ở mức cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bởi vì cơ thể của sản xuất đủ lượng cholesterol bạn cần cho các chức năng sinh lý, bạn không cần phải bổ sung thêm cholesterol từ chế độ ăn. Đối với người có cholesterol tăng cao thì chế độ ăn uống là một nguyên nhân quan trọng của tình trạng này.

Các sản phẩm đồ uống có cồn nguyên chất như rượu, rượu vang, bia thường không chứa cholesterol. Tuy nhiên những loại phụ gia pha trộn vào trong đồ uống, hay mức độ và tần suất sử dụng đồ uống có cồn của bạn lại là nguy cơ cao gây nên những căn bệnh tim mạch.  

Bia và Cholesterol

Bia không chứa cholesterol nhưng lại chứa carbohydrate và cồn, các chất này có thể làm tăng mức triglyceride trong cơ thể bạn.

Ngoài ra bia có chứa hợp chất Sterol thực vật. Đây là những hợp chất gắn với cholesterol và đưa nó ra khỏi cơ thể. Bạn có thể nghĩ “Ồ uống bia có thể có ảnh hưởng tích cực đến nồng độ cholesterol của mình.” Nhưng đừng quá lạc quan, các nghiên cứu cho thấy nồng độ sterol trong bia quá thấp và không đủ để tạo ra sự ảnh hưởng tích cực đến cholesterol của bạn.

Rượu và cholesterol

Rượu nặng, chẳng hạn như rượu whiskey, vodka, và gin, cũng không chứa cholesterol. Tuy nhiên, một số chất được thêm vào, chẳng hạn như rượu whisky có mùi kẹo, có thể chứa rất nhiều đường, có thể ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol. Điều này cũng đúng đối với các loại cocktail và đồ uống hỗn hợp khác, chúng thường bao gồm các thành phần có hàm lượng đường cao. Cả rượu và đường đều có thể làm tăng mức triglyceride trong máu.

Rượu vang và Cholesterol

Rượu vang được biết đến là loại đồ uống có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tim mạch người trưởng thành. Bởi vì rượu vang có chứa Resveratrol là một  sterol thực vật. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng Resveratrol có thể giúp chống viêm và ngăn ngừa các cục máu đông trong ngắn hạn. Điều này có thể góp phần làm tăng mức cholesterol tốt của cơ thể.

Tuy nhiên, tác dụng tích cực của Resveratrol không kéo dài. Cần thêm nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh rằng loại sterol thực vật này thực sự có tác dụng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Bạn uống có nên sử dụng đồ uống có cồn?

Mặc dù bia, rượu và rượu vang đều có những ảnh hưởng khác nhau đến mức cholesterol của bạn, tuy nhiên tim của bạn sẽ bị ảnh hưởng nhiều hơn bởi số lượng và tần suất sử dụng đồ uống có cồn của bạn hơn là loại đồ uống mà bạn lựa chọn.

Mức độ sử dụng đồ uống có cồn hợp lý theo NIH định nghĩa là phụ nữ uống khoảng 10g rượu nguyên chất tương đương khoảng 12,5 ml một ngày, nam giới là 20g rượu nguyên chất tương đương 25 ml một ngày sẽ mang lại lợi ích tích cực đến tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người sử dụng ở một mức độ hợp lý vừa phải có ít nguy cơ bị đau tim hơn so với những người không uống. Và những người đàn ông uống mỗi ngày, với mức độ hợp lý có nguy cơ bệnh tim thấp hơn so với những người uống một hoặc hai lần một tuần.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sử dụng đồ uống có cồn ở mức hợp lý có thể làm tăng mức cholesterol tốt bằng cách làm tăng tốc độ vận chuyển protein trong cơ thể. Việc lạm dụng rượu bia, uống nhiều hơn mức khuyến nghị sẽ mang lại những tác dụng ngược đó là làm tăng cả hai chỉ số cholesterol và  triglyceride. Từ đó làm tăng nguy cơ các vấn đề về tim mạch.

Hãy thảo luận với bác sỹ của bạn về việc sử dụng hợp lý đồ uống có cồn để mang lại những lợi ịch sức khỏe. Các loại đồ uống và kết quả nghiên cứu đều được tiến hành ở nước ngoài nên cũng có những khác biệt về hiệu quả khi so sánh với các loại đồ uống tại Việt Nam. 

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Lợi ích của việc uống 1 ly rượu vang đỏ mỗi ngày

Bs. Nguyễn Thế Võ - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Healthline
Bình luận
Tin mới
  • 24/02/2024

    Lưu ý các thành phần khi chọn sản phẩm dưỡng môi

    Son dưỡng hoạt động như một lớp màng khóa ẩm cho môi, từ đó hạn chế tình trạng thoát hơi ẩm khi gặp thời tiết khô. Tuy nhiên, không ít người thoa son dưỡng mãi nhưng môi vẫn khô. Vậy khi chọn sản phẩm này cần lưu ý gì?

  • 24/02/2024

    9 điều nên và không nên làm khi mắc bệnh vảy nến

    Cho dù bạn mới bắt đầu điều trị bệnh vẩy nến hay đang tìm kiếm các liệu pháp hiệu quả hơn cho các triệu chứng của mình, hãy nhớ một số vấn đề quan trọng cần làm và cần tránh sau đây.

  • 23/02/2024

    Thực phẩm nên ăn khi bị nghẹt mũi

    Khi màng mũi bị kích thích hoặc viêm, cơ thể sẽ tiết ra chất nhầy để loại bỏ chất gây kích ứng, dễ dẫn đến nghẹt mũi. Để giảm nhanh sự khó chịu này, bạn nên thêm những thực phẩm được gợi ý dưới đây vào chế độ ăn uống thường ngày.

  • 23/02/2024

    Nhiều bà mẹ còn thiếu kiến thức chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ

    Thực hiện chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ là rất quan trọng trong phòng chống suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng và nâng cao tầm vóc của người Việt Nam. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều bà mẹ thiếu kiến thức về chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ.

  • 23/02/2024

    Tìm hiểu các nguyên nhân gây đau bụng kinh

    Đau bụng kinh là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến ở phụ nữ. Theo thống kê, khoảng 50% phụ nữ trải qua tình trạng đau bụng trong những ngày hành kinh. Nguyên nhân gây ra đau bụng kinh rất đa dạng, có thể do rối loạn nội tiết, các bệnh lý phụ khoa hay do stress.

  • 23/02/2024

    21 loại thực phẩm giàu protein và ít chất béo

    Lựa chọn những thực phẩm giàu protein, ít chất béo là cách cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết mà không làm bạn tăng cân.

  • 23/02/2024

    Bệnh viêm gan C: Triệu chứng, nguyên nhân, chẩn đoán, điều trị và phòng ngừa

    Viêm gan C là một bệnh nhiễm trùng gan do virus viêm gan C gây ra. Bệnh lây lan chủ yếu qua đường máu, chẳng hạn như qua việc sử dụng chung kim tiêm. Hầu hết mọi người bị nhiễm virus viêm gan C sẽ phát triển thành bệnh mạn tính, có thể dẫn đến xơ gan, ung thư gan và các biến chứng khác. May mắn thay, ngày nay đã có nhiều phương pháp điều trị hiệu quả và bệnh có thể được hoàn toàn chữa khỏi.

  • 22/02/2024

    Bổ sung vitamin D bằng Vitamin D2 hay D3 tốt hơn?

    Thiếu vitamin D có thể dẫn đến các bệnh về xương, cơ xương khớp, hệ miễn dịch, thậm chí là nguy cơ ung thư. Có 2 loại vitamin D chính là vitamin D2 và vitamin D3 nhưng nên chọn loại nào để đạt được lợi ích tối ưu?

Xem thêm