Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

“Điểm danh” thực phẩm chứa carbs lành mạnh tốt cho sức khỏe bạn nên ăn hàng ngày

Carbohydrate (carbs) thường được xem là nguyên nhân việc gây ra béo phì hiện nay. Tuy nhiên, không phải tất cả các thực phẩm giàu carbs đều giống nhau. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm chứa carbs lành mạnh tốt cho sức khỏe bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Chế độ ăn có carbs giàu chất xơ có thể cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ bệnh tật.

Không phải bất kỳ loại thực phẩm nào chứa carbohydrate đều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Có một số loại thực phẩm giàu carb tốt dưới đây được hấp thụ chậm, chứa nhiều chất xơ do đó tránh được tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau ăn. Ngoài ra, chúng còn chứa các hoạt chất làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Đặc biệt, các thực phẩm giàu carb tiêu hóa chậm này còn giúp giảm cân hiệu quả.

Khoai lang

Khoai lang là loại thực phẩm quen thuộc giàu carb lành mạnh và bổ sung dinh dưỡng cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Một củ khoai lang vừa phải có khoảng 103 calo, vì thế đây cũng là thực phẩm quen thuộc đối với những người đang giảm cân. Khoai lang là một nguồn cung cấp giàu chất xơ, vitamin C và kali. Chúng giàu chất chống oxy hóa có thể giúp làm chậm quá trình oxy hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh. Khoai lang cũng chứa một lượng lớn beta-carotene rất chất cần thiết cho sức khỏe của đôi mắt.

Yến mạch

Yến mạch là một trong những nguồn thực phẩm giàu tinh bột lành mạnh nhất mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn hàng ngày vì hàm lượng chất xơ cao. Ngoài ra, chúng còn cung cấp nhiều loại khoáng chất, vitamin và các chất chống oxy hóa tuyệt vời.

Yến mạch chứa nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Yến mạch chứa nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Yến mạch còn đặc biệt chứa nhiều chất xơ dễ hòa tan gọi là beta-glucan. Đây cũng là nguồn cung cấp protein tương đối tốt do chứa nhiều protein hơn hầu hết các loại ngũ cốc khác. Yến mạch đã được khoa học chứng minh giúp làm giảm lượng đường trong máu và giảm cholesterol. Bạn có thể chế biến yến mạch qua đêm với nhiều loại trái cây và các loại hạt, nướng bánh bột yến mạch hoặc ăn yến mạch cùng sữa chua Hy Lạp cũng là một cách dễ dàng để bổ sung loại thực phẩm này.

Hạt diêm mạch

Hạt diêm mạch nấu chín chứa tới 21,3% carbohydrate, khiến hạt diêm mạch trở thành một loại thực phẩm giàu tinh bột. Hạt diêm mạch rất bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như việc giúp cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu. Hạt diêm mạch cũng chứa nhiều chất xơ có ích cho việc giảm cân.

 Táo

Ăn trái cây là một cách tuyệt vời để nạp carbs lành mạnh và vị ngọt tự nhiên của chúng cũng có thể giúp hạn chế cảm giác thèm ăn đường.

Táo cũng rất giàu chất xơ hòa tan, vitamin C, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi. Ăn táo đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện và kiểm soát lượng đường huyết cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

Các loại đậu

Các loại đậu cũng là nguồn thực phẩm chứa nhiều carbs lành mạnh

Các loại đậu cũng là nguồn thực phẩm chứa nhiều carbs lành mạnh.

Các loại đậu chứa carbs lành mạnh giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chúng rất giàu protein tốt cho người ăn chay. Ngoài ra, chúng có nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, ăn các loại đậu thường xuyên có thể giúp ích cho sức khỏe tim mạch, huyết áp, giảm nguy cơ ung thư và kiểm soát cân nặng.

Quả mọng

Các loại quả mọng rất ngon và bổ dưỡng do có nhiều hợp chất tự nhiên, chất chống oxy hóa. Chúng rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, vitamin K và mangan. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả mọng giúp bảo vệ cơ thể tránh khỏi những tổn thương oxy hóa cũng như có thể cải thiện trí nhớ ở những người lớn tuổi.

Rau

Hàm lượng chất xơ trong rau có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu, ổn định cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. Rau cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ ung thư, chống viêm, tăng cường sức khỏe của não. Nên ăn tất cả các loại rau có nhiều màu sắc để có được nhiều loại dinh dưỡng nhất.

Tham khảo thông tin tại bài viết: 10 loại thực phẩm tốt nhất giúp bạn chữa bệnh.

Nguyễn An (Theo Eat this, not that!) - Theo Suc khoe cong
Bình luận
Tin mới
  • 28/06/2022

    Quan hệ trong ngày “đèn đỏ” có thể mang thai?

    Quan hệ ngày “đèn đỏ” có được không, quan hệ lúc hành kinh hay đến tháng quan hệ có dính bầu không… là những thắc mắc khá phổ biến. Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây bạn nhé!

  • 28/06/2022

    Viêm họng mạn tính có lây sang viêm xoang?

    Viêm họng và viêm xoang có mối quan hệ như thế nào, phải làm gì nếu tình trạng xảy ra liên tiếp, nhất là thời điểm nắng nóng hiện nay khiến cho bệnh viêm nhiễm hầu họng gia tăng.

  • 28/06/2022

    Điểm mặt các bệnh lý tiềm ẩn khi bị đau bụng dưới ở nữ giới

    Đối với đa số nữ giới, vấn đề đau bụng, nhất là đau âm ỉ vùng dưới được coi là chuyện bình thường, dễ dàng bỏ qua. Chính sự chủ quan này gây nguy hiểm đến sức khỏe, cuộc sống hằng ngày thậm chí còn liên quan đến thiên chức làm mẹ ở nữ giới.

  • 28/06/2022

    Vì sao cần tái khám khi điều trị viêm phổi ở trẻ em?

    Viêm phổi là căn bệnh hay gặp ở trẻ nhỏ và là nguyên nhân chủ yếu khiến trẻ phải nhập viện. Sau khi trẻ được điều trị, các bác sĩ dặn tái khám theo lịch. Tuy nhiên, rất nhiều cha mẹ đã không thực hiện lịch hẹn này.

  • 28/06/2022

    Ung thư vú di căn đến đâu và các dấu hiệu nhận biết mắc bệnh

    Khi ung thư vú di căn có nghĩa là bệnh đã tiến triển đến giai đoạn nặng hơn so với ung thư tại chỗ. Vậy, ung thư vú có thể di căn đến những bộ phận nào, bài viết dưới đây giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về vấn đề này.

  • 28/06/2022

    Bí quyết tăng sức đề kháng cho trẻ để phòng bệnh mùa nóng

    Mùa hè nóng bức là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, virus gây bệnh phát triển. Thời tiết nắng nóng, ăn uống kém cộng với hệ miễn dịch của trẻ còn yếu, nên nguy cơ mắc bệnh sẽ cao hơn. Vậy, bí quyết nào để tăng sức đề kháng cho trẻ thời điểm này, giúp cơ thể trẻ chống lại tác nhân gây bệnh?

  • 28/06/2022

    Mẹo chăm sóc da và tóc khi đi bơi trong mùa Hè

    Nước bể bơi có thể chứa một số hóa chất gây kích ứng ngoài da. Một số lưu ý sau giúp bạn bảo vệ làn da và mái tóc khi thường xuyên đi bơi trong mùa Hè.

  • 28/06/2022

    Thực hư về các loại thực phẩm bổ sung trong thể thao

    Bạn muốn tối ưu hóa và hỗ trợ khả năng tập luyện thể thao của mình bằng các loại thực phẩm bổ sung, nhưng không phải tất cả các loại thực phẩm bổ sung hiện nay đều đem lại lợi ích như mong muốn. Một số loại thực phẩm bổ sung nếu sử dụng với liều cao còn có thể gây nguy hiểm. Dưới đây là một số loại thực phẩm bổ sung phổ biến trong thể thao và tác dụng thật sự của chúng.

Xem thêm