Một số người bị dị ứng với tất cả các sản phẩm từ động vật có vỏ, nhưng cũng có những người khác chỉ phản ứng với một số loại nhất định. Các phản ứng gây ra các triệu chứng từ nhẹ - chẳng hạn như nổi mề đay hoặc nghẹt mũi - đến nặng và thậm chí là đe dọa tính mạng.
Triệu chứng
Triệu chứng dị ứng động vật có vỏ thường xuất hiện và tiến triển trong vòng vài phút đến một vài giờ sau khi ăn các thực phẩm từ nhóm động vật này. Chúng có thể bao gồm:
Dị ứng có thể gây ra một số phản ứng nghiêm trọng, đe dọa tính mạng được gọi là sốc phản vệ. Phản ứng phản vệ của cơ thể dù với bất cứ nguyên nhân nào cũng đều là trường hợp cấp cứu y tế khẩn cấp, cần được điều trị ngay lập tức bằng adrenaline.
Một số dấu hiệu của sốc phản vệ bao gồm:
Nguyên nhân
Tất cả các trường hợp dị ứng thực phẩm đều có nguyên nhân do hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng quá mức đối với tác nhân. Trong dị ứng động vật có vỏ, hệ thống miễn dịch xác định nhầm một loại protein nhất định trong các loại động vật này và coi chúng là có hại đối với cơ thể, dẫn đến kích hoạt sản xuất kháng thể chống đối lại với protein của động vật đó (chất gây dị ứng). Tại lần tiếp theo khi bạn tiếp xúc với chất gây dị ứng, hệ thống miễn dịch của bạn sẽ giải phóng histamine và các chất khác gây ra các triệu chứng dị ứng của cơ thể.
Các loại động vật có vỏ
Có rất nhiều loại động vật có vỏ, và mỗi loại lại chứa các protein khác nhau:
Các yếu tố nguy cơ
Đối với dị ứng động vật có vỏ, bạn sẽ càng có nhiều nguy cơ bị dị ứng nếu tiền sử gia đình có bất kỳ tình trạng dị ứng nào tương tự. Mặc dù tình trạng dị ứng này có thể gặp ở mọi lứa tuổi, song nó phổ biến hơn ở người trưởng thành. Ở người trưởng thành, dị ứng động vật có vỏ lại phổ biến hơn ở nhóm phụ nữ nếu so với nam giới. Ở trẻ em, dị ứng động vật có vỏ phổ biến ở trẻ nam hơn so với trẻ nữ.
Các biến chứng gặp phải
Trong một số trường hợp nghiêm trọng, dị ứng động vật có vỏ có thể dẫn đến biến chứng sốc phản vệ - một phản ứng dị ứng nguy hiểm - có biểu hiện là cổ họng bị sưng (do co thắt đường thở), mạch nhanh, biểu hiện sốc và chóng mặt hoặc choáng váng. Sốc phản vệ có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Khi bị dị ứng động vật có vỏ, nguy cơ bị sốc phản vệ sẽ tăng lên nếu:
Dự phòng tình trạng dị ứng động vật có vỏ
Nếu bạn bị dị ứng động vật có vỏ, cách duy nhất để tránh phản ứng dị ứng là tránh ăn tất cả chúng cũng như các sản phẩm làm từ chúng. Ngay cả một lượng nhỏ cũng có thể gây ra phản ứng nghiêm trọng ở một số người nhạy cảm đặc biệt.
Bạn nên thận trọng khi đi ăn ở bên ngoài. Nếu quá nhạy cảm, khi dùng bữa tại các nhà hàng, hãy luôn kiểm tra để đảm bảo rằng chảo, dầu ăn hoặc dụng cụ dùng cho động vật có vỏ không được sử dụng để chế biến các loại thực phẩm khác, tạo ra sự lây nhiễm chéo. Thậm chí, bạn nên tránh ăn ở các nhà hàng hải sản.
Động vật có vỏ hiếm khi là một thành phần ẩn chứa bên trong các món ăn hay thực phẩm đã chế biến, nhưng nó có thể có trong một số món ăn như cá kho hoặc hương liệu hải sản mà bạn đôi khi không để ý. Đối với một số người, cần giữ khoảng cách như tránh hoàn toàn những nơi chế biến hoặc buôn bán động vật có vỏ. Những người này có thể gặp phản ứng kể cả sau khi chạm vào hoặc hít phải hơi nước từ hoạt động liên quan đến động vật có vỏ.
Tổng kết
Nếu bạn gặp phải tình trạng dị ứng với hải sản – cụ thể hơn là dị ứng với động vật có vỏ, hãy gặp bác sĩ để được hỗ trợ chi tiết. Tình trạng dị ứng vói động vật có vỏ có thể nghiêm trọng với một số người, và cần lưu ý đặc biệt để tránh khỏi các biến chứng nguy hiểm có thể gặp phải.
Tham khảo thêm thông tin tại: Dị ứng sữa bò ở trẻ em – tình trạng đáng lo ngại
Trên thực tế, không có một chế độ ăn uống nào dùng chung được cho tất cả người bệnh đái tháo đường. Chế độ ăn uống cần phải được “cá thể hóa”, tức là xây dựng cho riêng từng người bệnh cụ thể. Để xây dựng chế độ ăn phù hợp, người bệnh cần tuân thủ 5 nguyên tắc quan trọng trong bài viết sau.
Khi bị stress, đau nhức đầu, nhiều người tìm tới thức uống giúp giải tỏa mệt mỏi như trà. Tuy nhiên, liệu trà nhiều caffeine và tannin có giúp giảm đau đầu hiệu quả?
Theo các thống kê collagen là một trong những chất bổ sung phổ biến và thị trường tiêu thụ ngày càng tăng. Nhưng trước khi bạn đổ tiền vào các gian hàng thực phẩm bổ sung, bạn nên biết rằng không phải tất cả những tuyên bố về lợi ích của collagen đều có cơ sở khoa học.
Vitamin B12 là dưỡng chất rất cần thiết cho các tế bào thần kinh và tế bào máu đỏ và cũng cần thiết cho sự hình thành ADN.
Mổ đẻ là phẫu thuật lấy thai ra ngoài qua đường cắt ở vùng bụng và tử cung, được thực hiện khi sinh thường qua âm đạo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ hoặc thai nhi. Mặc dù sinh mổ ngày nay đã an toàn hơn nhờ sự tiến bộ của y học, phương pháp này vẫn tiềm ẩn một số rủi ro và tác dụng phụ đối với cả người mẹ và trẻ sơ sinh.
Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.
Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.
Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.