Công thức làm thanh ngũ cốc giàu năng lượng từ yến mạch
Với nguyên liệu chính là yến mạch và các loại hạt tốt cho sức khỏe, bạn có thể làm ra thanh ngũ cốc lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng.
Một thanh ngũ cốc yến mạch giúp đẩy lùi cơn đói nhanh chóng.
Thanh ngũ cốc (hay granola bar) là món ăn nhẹ tiện lợi được nhiều người lựa chọn trong những ngày làm việc hoặc học tập căng thẳng. Các sản phẩm này thường được làm từ ngũ cốc và các loại hạt, giúp cung cấp carbohydrate – năng lượng tức thời cho cơ thể.
Yến mạch là nguyên liệu phổ biến trong các sản phẩm thanh ngũ cốc. Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, yến mạch giúp bạn no lâu mà không ảnh hưởng lớn tới tổng lượng calorie nạp vào trong ngày.
Thanh ngũ cốc làm từ yến mạch có cách chế biến đơn giản, khá giống với cách chế biến món yến mạch ăn liền granola. Hãy thử sức làm món ăn vặt lành mạnh này theo công thức sau đây:
Nguyên liệu (cho thành phẩm 10 thanh)
180gr yến mạch cán dẹt
70gr hạt hạnh nhân (có thể thay thế bằng hạt óc chó, lạc, hạt điều hoặc hỗn hợp nhiều hạt theo ý thích)
30gr nhân hạt bí sống (hoặc nhân hạt hướng dương)
24gr cơm dừa nạo sấy
170gr mật ong (khoảng 120ml)
80gr bơ lạc mịn
50gr chocolate chip nhỏ (có thể thay bằng hoa quả sấy khô)
Muối ăn, bột quế, chiết xuất vanilla
Cách chế biến
Bước 1: Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 165 độ C.
Bước 2: Dùng dao thái vỡ hạt hạnh nhân (hoặc các loại hạt khô) thành các mảnh nhỏ, không quá vụn. Trộn yến mạch, hạt hạnh nhân, hạt bí ngô, cơm dừa nạo lên một khay nướng. Cho vào lò nướng ở 150 độ C trong khoảng 5 phút, lấy ra đảo đều rồi nướng thêm 5 phút đến khi cơm dừa nạo ngả vàng, các loại hạt có mùi thơm.
Bước 3: Cho mật ong và bơ lạc mịn vào nồi, đun trên lửa vừa và đảo đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm 2 thìa cà phê chiết xuất vanilla, một chút bột quế và muối hạt vào hỗn hợp vào đảo đều.
Bước 4: Cho hỗn hợp yến mạch đã nướng chín vào trộn cùng mật ong và bơ lạc. Dùng phới dẹt đảo đều tay. Để hỗn hợp nguội bớt trong khoảng 5 phút, rồi rắc thêm chocolate chip vào cùng.
Bước 5: Chuẩn bị một khuôn nướng bánh rộng khoảng 20cm, lót giấy nến cao hơn thành của khuôn. Cho hỗn hợp ở bước 4 vào khuôn, lót thêm giấy nến trên mặt và dùng phới dàn phẳng, ấn chặt xuống khuôn.
Bước 6: Cho khuôn vào lò nướng thêm 15 phút (thanh ngũ cốc sẽ cho kết cấu mềm, dẻo) hoặc 20 phút (thanh ngũ cốc giòn). Chờ khi ngũ cốc nguội hẳn thì nhấc ra khỏi khuôn nướng, dùng dao sắc cắt thành 10 phần bằng nhau.
Thanh ngũ cốc làm từ yến mạch có thể bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh 1-2 tuần. Bạn nên dùng túi nylon hoặc giấy nến bọc từng thanh ngũ cốc để chúng không dính vào nhau và dễ mang theo khi đi học, đi làm.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Vì sao hạt hạnh nhân có công dụng giảm cân, ngăn ngừa tích mỡ?
-
Bí quyết trường thọ từ những thói quen nhỏ mỗi ngày
Những thói quen đơn giản như ăn uống điều độ, vận động nhẹ, ngủ đủ, giữ tinh thần lạc quan và kết nối xã hội có thể giúp kéo dài tuổi thọ và tăng chất lượng cuộc sống.
-
Dọn dẹp nhà cửa: Không chỉ sạch mà còn tốt cho sức khỏe
Vào dịp cuối năm, khi không khí se lạnh, việc dọn nhà đón Tết Nguyên Đán là một hoạt động truyền thống quen thuộc, không chỉ giúp không gian sống gọn gàng, sạch sẽ mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe, môi trường và phòng bệnh.
-
Hội chứng tim mạch vào dịp lễ
Hội chứng tim do rượu bia trong kỳ nghỉ là tình trạng rung nhĩ do uống quá nhiều rượu gây ra. Trong mùa lễ hội hoặc các đám cưới, lễ tốt nghiệp, hoặc các dịp khác khi lượng rượu thường được tiêu thụ nhiều hơn bình thường, những người trẻ tuổi khỏe mạnh thường dễ bị các cơn rung nhĩ . Bài viết này thảo luận về rung nhĩ, nguyên nhân gây ra nó và mối liên hệ với việc tiêu thụ rượu.
-
Trào lưu tiêm trẻ hóa da: Đẹp nhanh hay đánh cược sức khỏe?
Tiêm trẻ hóa da được quảng bá là giải pháp làm đẹp nhanh chóng, ít xâm lấn. Tuy nhiên, các bác sĩ cảnh báo phương pháp này tiềm ẩn nhiều biến chứng nguy hiểm nếu thực hiện sai cách.
-
Tại sao chocolate giúp chúng ta cảm thấy hạnh phúc hơn khi yêu?
Chocolate từ lâu đã không còn đơn thuần là một món kẹo ngọt thông thường, mà đã trở thành biểu tượng đầy ý nghĩa của tình yêu và sự lãng mạn. Nhất là vào dịp Valentine, những viên chocolate luôn là lựa chọn hàng đầu để các cặp đôi gửi gắm tình cảm và sự quan tâm chân thành dành cho nhau.
-
Giải mã nguyên nhân 'thiếu hụt miễn dịch' ở trẻ sinh mổ
Sinh mổ là một can thiệp y khoa quan trọng và cần thiết trong nhiều trường hợp, giúp mẹ và bé vượt qua những tình huống đặc biệt trong hành trình vượt cạn. Tuy nhiên, trẻ sinh mổ có nguy cơ bị thiếu hụt nhiều yếu tố miễn dịch tự nhiên hơn so với trẻ sinh thường khiến con phải đối mặt với nhiều rủi ro về sức khoẻ.
-
Quercetin và tác dụng đối với bệnh mạn tính
Quercetin là một hợp chất tự nhiên thuộc nhóm flavonoid – có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, kháng viêm và điều hòa miễn dịch.
-
Tác hại của việc thường xuyên mặc quần áo bó sát đối với sức khỏe của bạn
Mọi người mặc quần áo bó sát hoặc chật vì nhiều lý do, bao gồm sự thoải mái, thời trang hoặc để tăng sự tự tin. Tuy nhiên, khi mặc quần áo quá chật quá thường xuyên, nó có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe mà mọi người không hề hay biết.
