Công thức làm thanh ngũ cốc giàu năng lượng từ yến mạch
Với nguyên liệu chính là yến mạch và các loại hạt tốt cho sức khỏe, bạn có thể làm ra thanh ngũ cốc lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng.
Một thanh ngũ cốc yến mạch giúp đẩy lùi cơn đói nhanh chóng.
Thanh ngũ cốc (hay granola bar) là món ăn nhẹ tiện lợi được nhiều người lựa chọn trong những ngày làm việc hoặc học tập căng thẳng. Các sản phẩm này thường được làm từ ngũ cốc và các loại hạt, giúp cung cấp carbohydrate – năng lượng tức thời cho cơ thể.
Yến mạch là nguyên liệu phổ biến trong các sản phẩm thanh ngũ cốc. Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, yến mạch giúp bạn no lâu mà không ảnh hưởng lớn tới tổng lượng calorie nạp vào trong ngày.
Thanh ngũ cốc làm từ yến mạch có cách chế biến đơn giản, khá giống với cách chế biến món yến mạch ăn liền granola. Hãy thử sức làm món ăn vặt lành mạnh này theo công thức sau đây:
Nguyên liệu (cho thành phẩm 10 thanh)
180gr yến mạch cán dẹt
70gr hạt hạnh nhân (có thể thay thế bằng hạt óc chó, lạc, hạt điều hoặc hỗn hợp nhiều hạt theo ý thích)
30gr nhân hạt bí sống (hoặc nhân hạt hướng dương)
24gr cơm dừa nạo sấy
170gr mật ong (khoảng 120ml)
80gr bơ lạc mịn
50gr chocolate chip nhỏ (có thể thay bằng hoa quả sấy khô)
Muối ăn, bột quế, chiết xuất vanilla
Cách chế biến
Bước 1: Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 165 độ C.
Bước 2: Dùng dao thái vỡ hạt hạnh nhân (hoặc các loại hạt khô) thành các mảnh nhỏ, không quá vụn. Trộn yến mạch, hạt hạnh nhân, hạt bí ngô, cơm dừa nạo lên một khay nướng. Cho vào lò nướng ở 150 độ C trong khoảng 5 phút, lấy ra đảo đều rồi nướng thêm 5 phút đến khi cơm dừa nạo ngả vàng, các loại hạt có mùi thơm.
Bước 3: Cho mật ong và bơ lạc mịn vào nồi, đun trên lửa vừa và đảo đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm 2 thìa cà phê chiết xuất vanilla, một chút bột quế và muối hạt vào hỗn hợp vào đảo đều.
Bước 4: Cho hỗn hợp yến mạch đã nướng chín vào trộn cùng mật ong và bơ lạc. Dùng phới dẹt đảo đều tay. Để hỗn hợp nguội bớt trong khoảng 5 phút, rồi rắc thêm chocolate chip vào cùng.
Bước 5: Chuẩn bị một khuôn nướng bánh rộng khoảng 20cm, lót giấy nến cao hơn thành của khuôn. Cho hỗn hợp ở bước 4 vào khuôn, lót thêm giấy nến trên mặt và dùng phới dàn phẳng, ấn chặt xuống khuôn.
Bước 6: Cho khuôn vào lò nướng thêm 15 phút (thanh ngũ cốc sẽ cho kết cấu mềm, dẻo) hoặc 20 phút (thanh ngũ cốc giòn). Chờ khi ngũ cốc nguội hẳn thì nhấc ra khỏi khuôn nướng, dùng dao sắc cắt thành 10 phần bằng nhau.
Thanh ngũ cốc làm từ yến mạch có thể bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh 1-2 tuần. Bạn nên dùng túi nylon hoặc giấy nến bọc từng thanh ngũ cốc để chúng không dính vào nhau và dễ mang theo khi đi học, đi làm.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Vì sao hạt hạnh nhân có công dụng giảm cân, ngăn ngừa tích mỡ?
-
Eswatini – Quốc gia đầu tiên trên thế giới triển khai mũi tiêm phòng HIV hai lần mỗi năm
Eswatini hiện đang là đất nước có tỉ lệ nhiễm HIV cao nhất thế giới. Eswatini từ lâu đã phải đối mặt với gánh nặng HIV cực kỳ lớn. Khoảng 27% người trưởng thành của quốc gia này sống chung với HIV – mức cao nhất thế giới. Dù đã đạt nhiều tiến bộ trong điều trị antiretroviral (ARV), số ca nhiễm HIV mới vẫn duy trì ở mức đáng lo ngại, đặc biệt trong nhóm phụ nữ trẻ và thanh niên.
-
4 lợi ích nổi bật nhất của rau càng cua với sức khỏe
Tuy chỉ là một loại rau dại mọc phổ biến nhưng rau càng cua chứa đựng những giá trị dinh dưỡng và dược liệu đáng kinh ngạc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
-
Các dấu hiệu nhận biết đột quỵ vào mùa đông
Thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ do một số yếu tố thuận lợi, bao gồm co mạch máu, tăng huyết áp và tăng độ nhớt của máu. Khi nhiệt độ giảm, cơ thể cố gắng giữ nhiệt bằng cách co các mạch máu, làm tăng huyết áp và có thể dẫn đến hình thành cục máu đông. Những người có nguy cơ cao bao gồm người cao tuổi, người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, và những người có lối sống ít vận động.
-
4 loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, hỗ trợ chức năng miễn dịch và điều hòa nhiều quá trình sinh lý trong cơ thể. Thiếu hụt vitamin D kéo dài có thể dẫn đến loãng xương, yếu cơ, tăng nguy cơ gãy xương và làm giảm khả năng chống nhiễm trùng.
-
Tiêm phòng cúm mùa: Lợi ích và khuyến cáo
Cúm mùa là một bệnh đường hô hấp do virus cúm gây ra, lây lan mạnh vào mùa thu và mùa đông. Mỗi năm có khoảng 1 tỷ người mắc cúm, trong đó có từ 3 đến 5 triệu trường hợp diễn biến nặng. Tiêm phòng cúm là cách hiệu quả để giảm nguy cơ mắc bệnh và hạn chế các biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt với những người có nguy cơ cao. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ phân tích lợi ích của việc tiêm vắc xin cúm, đối tượng cần ưu tiên tiêm và thời điểm thích hợp để thực hiện tiêm chủng.
-
5 loại thực phẩm nên kết hợp với trứng để tăng gấp đôi hiệu quả dinh dưỡng
Trứng là nguồn protein hoàn hảo nhưng để tối ưu hóa năng lượng và khả năng hấp thụ dưỡng chất cần ăn đúng cách. Tham khảo 5 thực phẩm nên ăn cùng trứng giúp trứng phát huy tối đa sức mạnh dinh dưỡng.
-
Mối liên hệ giữa thời tiết và tâm trạng: Làm sao để luôn lạc quan?
Khi trời mưa hoặc trở lạnh, bạn có thể cảm thấy tâm trạng mình đi xuống, thiếu năng lượng và lười biếng hơn. Điều này không phải ngẫu nhiên, mà là dấu hiệu cho thấy thời tiết có ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần. Bài viết này sẽ đi sâu vào mối liên hệ giữa thời tiết và cảm xúc, giải thích tại sao những thay đổi theo mùa có thể gây ra trầm cảm theo mùa, đồng thời giới thiệu các biện pháp tự nhiên để giúp bạn duy trì tinh thần lạc quan ngay cả trong những ngày u ám.
-
Ý nghĩa các chỉ số trong kiểm tra loãng xương
Bệnh loãng xương thường tiến triển âm thầm và rất khó phát hiện. Đến khi phát tác, bệnh thường khó điều trị và phục hồi, để lại nhiều hậu quả nguy hiểm. Kiểm tra mật độ xương định kì được các bác sỹ khuyến cáo nhằm chẩn đoán sức khỏe xương và phát hiện sớm các nguy cơ bị loãng xương. Vậy, thực sự kết quả của đo mật độ xương có ý nghĩa gì?
