Công thức làm thanh ngũ cốc giàu năng lượng từ yến mạch
Với nguyên liệu chính là yến mạch và các loại hạt tốt cho sức khỏe, bạn có thể làm ra thanh ngũ cốc lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng.
Một thanh ngũ cốc yến mạch giúp đẩy lùi cơn đói nhanh chóng.
Thanh ngũ cốc (hay granola bar) là món ăn nhẹ tiện lợi được nhiều người lựa chọn trong những ngày làm việc hoặc học tập căng thẳng. Các sản phẩm này thường được làm từ ngũ cốc và các loại hạt, giúp cung cấp carbohydrate – năng lượng tức thời cho cơ thể.
Yến mạch là nguyên liệu phổ biến trong các sản phẩm thanh ngũ cốc. Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, yến mạch giúp bạn no lâu mà không ảnh hưởng lớn tới tổng lượng calorie nạp vào trong ngày.
Thanh ngũ cốc làm từ yến mạch có cách chế biến đơn giản, khá giống với cách chế biến món yến mạch ăn liền granola. Hãy thử sức làm món ăn vặt lành mạnh này theo công thức sau đây:
Nguyên liệu (cho thành phẩm 10 thanh)
180gr yến mạch cán dẹt
70gr hạt hạnh nhân (có thể thay thế bằng hạt óc chó, lạc, hạt điều hoặc hỗn hợp nhiều hạt theo ý thích)
30gr nhân hạt bí sống (hoặc nhân hạt hướng dương)
24gr cơm dừa nạo sấy
170gr mật ong (khoảng 120ml)
80gr bơ lạc mịn
50gr chocolate chip nhỏ (có thể thay bằng hoa quả sấy khô)
Muối ăn, bột quế, chiết xuất vanilla
Cách chế biến
Bước 1: Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 165 độ C.
Bước 2: Dùng dao thái vỡ hạt hạnh nhân (hoặc các loại hạt khô) thành các mảnh nhỏ, không quá vụn. Trộn yến mạch, hạt hạnh nhân, hạt bí ngô, cơm dừa nạo lên một khay nướng. Cho vào lò nướng ở 150 độ C trong khoảng 5 phút, lấy ra đảo đều rồi nướng thêm 5 phút đến khi cơm dừa nạo ngả vàng, các loại hạt có mùi thơm.
Bước 3: Cho mật ong và bơ lạc mịn vào nồi, đun trên lửa vừa và đảo đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm 2 thìa cà phê chiết xuất vanilla, một chút bột quế và muối hạt vào hỗn hợp vào đảo đều.
Bước 4: Cho hỗn hợp yến mạch đã nướng chín vào trộn cùng mật ong và bơ lạc. Dùng phới dẹt đảo đều tay. Để hỗn hợp nguội bớt trong khoảng 5 phút, rồi rắc thêm chocolate chip vào cùng.
Bước 5: Chuẩn bị một khuôn nướng bánh rộng khoảng 20cm, lót giấy nến cao hơn thành của khuôn. Cho hỗn hợp ở bước 4 vào khuôn, lót thêm giấy nến trên mặt và dùng phới dàn phẳng, ấn chặt xuống khuôn.
Bước 6: Cho khuôn vào lò nướng thêm 15 phút (thanh ngũ cốc sẽ cho kết cấu mềm, dẻo) hoặc 20 phút (thanh ngũ cốc giòn). Chờ khi ngũ cốc nguội hẳn thì nhấc ra khỏi khuôn nướng, dùng dao sắc cắt thành 10 phần bằng nhau.
Thanh ngũ cốc làm từ yến mạch có thể bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh 1-2 tuần. Bạn nên dùng túi nylon hoặc giấy nến bọc từng thanh ngũ cốc để chúng không dính vào nhau và dễ mang theo khi đi học, đi làm.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Vì sao hạt hạnh nhân có công dụng giảm cân, ngăn ngừa tích mỡ?
-
3 cách ăn quả lựu tốt nhất giúp chống lão hóa
Quả lựu từ lâu được xem là thực phẩm hỗ trợ làm đẹp da nhờ giàu chất chống oxy hóa. Các hoạt chất này giúp bảo vệ tế bào, làm chậm lão hóa, nên lựu được ứng dụng rộng rãi trong mỹ phẩm và thực phẩm chức năng.
-
Rối loạn tiêu hóa ở người cao tuổi
Khi tuổi thọ trung bình ngày càng tăng, điều quan trọng cần phải chú trọng là những thay đổi của cơ thể khi quá trình lão hóa bắt đầu. Những thay đổi về đường tiêu hóa ở người cao tuổi rất là phổ biến, dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Một số rối loạn tiêu hóa là do sinh lý, còn lại là do bệnh lý của người cao tuổi ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.
-
Cách dùng rau mồng tơi chữa lành da mụn trứng cá
Mồng tơi không chỉ là loại rau quen thuộc trong những bát canh giải nhiệt ngày hè mà còn là nguồn dưỡng chất tốt cho làn da. Với đặc tính mát, chứa nhiều chất nhầy và vitamin, mồng tơi từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để hỗ trợ làm dịu làn da trứng cá.
-
Dinh dưỡng hỗ trợ trí nhớ trong mùa thi
Mùa thi cử luôn là giai đoạn căng thẳng, đòi hỏi sự nỗ lực bền bỉ và khả năng tập trung cao độ từ các sĩ tử. Trong bối cảnh áp lực học tập đè nặng, bộ não cơ quan điều khiển thầm lặng của mỗi người buộc phải hoạt động với cường độ liên tục. Để giúp các em vượt qua thử thách này với sự minh mẫn và hiệu suất tối ưu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về dinh dưỡng khoa học, cung cấp đủ dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe trí não lâu dài.
-
8 thói quen hàng ngày có thể giúp bạn đi vệ sinh đều đặn hơn
Mặc dù việc đi đại tiện đều đặn hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể, nhưng việc đi đại tiện theo một lịch trình đều đặn có thể là một thách thức. Tuy nhiên, việc tuân theo các thói quen giúp cải thiện độ đặc của phân, thiết lập thời gian đi vệ sinh đều đặn và thúc đẩy quá trình làm rỗng ruột có thể hỗ trợ việc đi đại tiện đều đặn hơn.
-
Thời điểm 'vàng' uống nước dừa làm đẹp da
Nước dừa từ lâu được biết đến là một loại nước giải khát tự nhiên tuyệt vời, nhưng ít ai biết rằng đây còn là một kho tàng dưỡng chất cho vẻ đẹp của làn da.
-
Thời tiết nắng nóng ảnh hưởng thế nào tới sức khỏe con người?
Nắng nóng không chỉ đơn thuần là một sự khó chịu khi ở ngoài trời – đó còn là một mối nguy hiểm sức khỏe nghiêm trọng. Trên thực tế, sốc nhiệt là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong liên quan đến thời tiết trên toàn thế giới. Khi biến đổi khí hậu khiến nhiệt độ tăng cao và các đợt nắng nóng xuất hiện thường xuyên hơn, số lượng người phải tiếp xúc với nhiệt độ cực cao đang tăng lên mỗi năm.
-
3 bí quyết trị thâm và khôi phục sắc môi hồng tự nhiên
Đôi môi hồng hào, tươi tắn không chỉ là biểu tượng của vẻ đẹp rạng rỡ mà còn phản ánh tình trạng sức khỏe tốt. Tuy nhiên, do tác động từ môi trường, thói quen sinh hoạt hoặc việc sử dụng mỹ phẩm không đảm bảo, nhiều người phải đối mặt với tình trạng môi thâm xỉn, khô ráp.
