Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Có nên nhịn ăn tối để giảm cân?

Nhiều người coi câu nói "Sáng ăn cho mình, trưa ăn cho bạn, tối ăn cho kẻ thù" là “thần chú” giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Liệu bạn có nên nhịn ăn tối để giảm cân hay không?

Nhịn ăn tối không phải phương pháp giảm cân lành mạnh
Nhịn bữa tối không giúp giảm cân

Một số người bỏ bữa tối nhằm mục đích giảm bớt lượng calorie nạp vào cơ thể. Với những người muốn giảm béo cấp tốc mà không cần luyện tập, biện pháp nhịn ăn tối có thể giúp bạn giảm cân nặng đáng kể trong thời gian đầu.

Tuy nhiên, về lâu dài, nhịn bữa tối không phải phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả. Nghiên cứu mới đây được đăng tải trên tạp chí Nutrients chỉ ra rằng, nhịn ăn tối không giúp bạn giảm béo mà còn có thể gây tăng cân.

Dữ liệu nghiên cứu trong 6 năm cho thấy, những người không có thói quen ăn tối tăng khoảng 10% trọng lượng cơ thể. Phần lớn những người nhịn ăn tối cũng chỉ số khối cơ thể BMI ở mức thừa cân/béo phì.

Bỏ bữa tối khiến bạn đói bụng và thèm đồ ngọt vào ban đêm

Theo các chuyên gia, những người nhịn bữa tối vẫn ăn vặt khi thấy đói vào ban đêm. Khi đó, họ sẽ tìm đến những món ăn chứa nhiều tinh bột và đường – nguyên nhân khiến cân nặng tăng lên chứ không giảm đi.

Nhịn ăn qua đêm cũng khiến bạn đói và có xu hướng ăn nhiều hơn vào ban ngày. Cơ thể cũng sẵn sàng hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng trong bữa sáng, khiến bạn khó có thể giảm cân.

Bỏ bữa tối có thể giúp tiêu hao mỡ thừa, nhưng cũng đồng thời làm mất đi các khối cơ và lượng nước trong cơ thể. Do đó, những người giảm cân bằng cách nhịn ăn chịu nhiều ảnh hưởng về sức khỏe, cơ thể không săn chắc và hệ miễn dịch dễ suy yếu.

Nhịn ăn thế nào để có thể giảm cân lành mạnh?

Nhịn ăn gián đoạn (intermittent fasting) là một trong những phương pháp giảm cân được nhiều người thực hiện. Theo đó, bạn chỉ ăn trong một khung giờ cố định và nhịn ăn trong thời gian còn lại của ngày.

Nhịn ăn gián đoạn 16/8 là một trong những phương pháp nhịn ăn phổ biến

Ví dụ, nhịn ăn gián đoạn 16/8 là biện pháp giảm cân bằng cách ăn thực phẩm tốt cho sức khỏe trong 8 giờ/ngày. Trong 16 giờ còn lại, bạn có thể sử dụng đồ uống không chứa calorie như nước, nước điện giải, trà hoặc cà phê không đường. 

Kiểu nhịn ăn này phù hợp với nhịp độ sinh học của cơ thể, giúp hạn chế thói quen ăn vặt vào đêm muộn. Khi đó, cơ thể sẽ ưu tiên đốt cháy lượng mỡ dự trữ thay vì tiêu hóa bữa ăn đêm thịnh soạn, nhờ đó giúp giảm cân.

Tuy nhiên, phương pháp nhịn ăn gián đoạn không phù hợp với tất cả mọi người. Với người mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, rối loạn chuyển hóa như đái tháo đường, bạn cần tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi thực hiện nhịn ăn gián đoạn.

Chế độ ăn uống của bạn vẫn nên cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho hoạt động hàng ngày. Kiểm soát calorie quá nghiêm ngặt (dưới 1200 calorie với nữ và dưới 1500 calorie với nam) sẽ khiến bạn có nguy cơ suy dinh dưỡng, hoặc hạ đường huyết và mệt mỏi trong khung giờ nhịn ăn.

Thực phẩm bạn nên ưu tiên trong quá trình thực hiện chế độ nhịn ăn gián đoạn là ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc (thịt gà, cá, trứng), rau củ quả. Nhịn ăn gián đoạn không có nghĩa bỏ đói cơ thể. Nếu thấy có những phản ứng như chóng mặt, mệt mỏi, bạn nên dừng ngay phương pháp giảm cân này.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Tác hại đáng sợ của việc nhịn ăn tối để giảm cân

Quỳnh Trang - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 12/08/2022

    Những lưu ý không nên bỏ qua khi ăn quả na

    Na bở, na dai đều có vị ngon, ngọt, giàu vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đang trong tháng 8 vào đúng chính vụ na chín và ngon nhất. Tuy nhiên, cần có một số lưu ý để chọn và ăn na.

  • 12/08/2022

    Bổ sung chất xơ inulin qua những thực phẩm nào?

    Chất xơ đóng vai trò quan trọng với hệ tiêu hóa của con người và sức khỏe nói chung. Trong đó, inulin là dạng chất xơ hòa tan cần thiết để duy trì hệ vi sinh vật đường ruột.

  • 12/08/2022

    Ăn uống đúng cách khi mang thai giúp mẹ khỏe, con khỏe

    Bà mẹ mang thai duy trì một lối sống lành mạnh trong suốt thai kỳ, cũng như trước và sau đó, là chìa khóa cho cả em bé và mẹ khỏe mạnh.

  • 12/08/2022

    Ăn nhiều thức ăn nhanh có gây bệnh tim không?

    Thức ăn nhanh rất tiện lợi, rẻ tiền và ngon miệng. Tuy nhiên nó thường chứa nhiều calo, chất béo, đường, muối, carbohydrate tinh chế và cholesterol. Đó là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh, trong đó có bệnh tim.

  • 12/08/2022

    Ngủ trưa quá nhiều có gây hại cho sức khỏe ?

    Một giấc ngủ ngắn vào buổi trưa có thể giúp bạn giảm mệt mỏi, tiếp thêm năng lượng để tiếp tục làm việc vào buổi chiều. Thế nhưng việc ngủ trưa quá nhiều lại có thể ảnh hưởng tới sức khỏe.

  • 12/08/2022

    Người bệnh đái tháo đường có ăn chuối được không?

    Nhiều người bệnh đái tháo đường thường bỏ qua chuối vì cho rằng loại quả này chứa nhiều đường. Tuy nhiên, trên thực tế, bạn không cần tránh ăn chuối hoàn toàn. Người bệnh đái tháo đường chỉ cần làm theo một số lời khuyên để không bỏ qua loại quả ngon, tốt cho sức khỏe này.

  • 12/08/2022

    Điều trị và kiểm soát bệnh suy tim cho người cao tuổi

    Suy tim sung huyết là một căn bệnh nghiêm trọng, đặc biệt là đối với người cao tuổi. Tuy nhiên, có một số yếu tố nguy cơ có thể được kiểm soát thông qua thay đổi lối sống, tuân thủ theo hướng dẫn điều trị của bác sỹ. Đọc ngay bài viết sau để biết cách điều trị và kiểm soát bệnh suy tim cho người cao tuổi.

  • 12/08/2022

    Mắc sốt xuất huyết - Nên ăn và tránh ăn gì?

    Sốt xuất huyết là một bệnh nhiệt đới do muỗi truyền virus Dengue gây ra. Các triệu chứng thường bắt đầu từ ba đến mười bốn ngày sau khi nhiễm bệnh. Triệu chứng của sốt xuất huyết có thể bao gồm sốt cao, đau đầu, nôn mửa, đau cơ và khớp, và phát ban da đặc trưng.

Xem thêm