-
7 lưu ý quan trọng cần phải biết về phẩm màu nhân tạo
Màu nhuộm thực phẩm nhân tạo đã khá phổ biến trong công nghệ thực phẩm nhưng không ít trong số chúng lại gây tác hại không nhỏ với sức khỏe.
-
Phụ gia thực phẩm natri benzoate có hại cho sức khỏe hay không?
Các loại thực phẩm chế biến sẵn đang ngày một phổ biến rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày. Nhiều sản phẩm có chứa những thành phần mà người tiêu dùng chưa hiểu hết về tác dụng của nó và natri benzoate là một trong số phụ gia đó.
-
Đừng dại mà ăn nếu nhìn thấy khoai tây có dấu hiệu này
Nếu ngoan cố ăn khoai tây có vỏ màu xanh hay mọc mầm, bạn sẽ bị ngộ độc, nặng có thể tử vong.
-
Đừng xem thường dị ứng thực phẩm!
Do vấn đề cơ địa, nên một số người khi dùng các loại thức ăn hay thức uống có thể bị dị ứng, ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí có trường hợp nặng dẫn đến tử vong.
-
Ăn nội tạng động vật như thế nào để không phải nhập viện?
Nội tạng động vật không nguồn gốc, không được chế biến an toàn sẽ gây nên nhiều căn bệnh nguy hiểm. Nhưng nội tạng động vật cũng là loại đồ ăn chứa nhiều dinh dưỡng.
-
Biểu tượng tam giác thường in dưới đáy chai nhựa có ý nghĩa gì?
Bên dưới các chai lọ, hộp hoặc nhiều vật dụng bằng nhựa luôn có một biểu tượng hình tam giác tạo thành bởi 3 mũi tên và có con số trong đó (từ 1 tới 7). Đó không chỉ là ký hiệu tái chế như nhiều người thường nghĩ mà thật ra, đấy chính là cách để người dùng biết được chính xác đó là loại nhựa nào, tính chất và đặc điểm ra sao, từ đó có cách sử dụng và thậm chí là vứt bỏ đúng cách.
-
Nhận biết tôm bơm tạp chất như thế nào?
Để tăng trọng lượng và có "mẫu mã" đẹp cho tôm, nhiều người bán đã bơm nước, tạp chất vào tôm. Nếu người dân ăn phải sẽ bị ngộ độc thực phẩm, mắc các bệnh nguy hiểm như tiêu chảy, tả, thương hàn, rối loạn tiêu hóa...
-
Những loại rau quả không thể bảo quản cùng nhau
Một sự thật hiển nhiên là, một quả táo thối sẽ làm hỏng cả rổ táo. Tuy nhiên, bạn có biết, ngay cả một quả táo tươi ngon khi chín cũng có thể làm hỏng một quả dưa hấu cất trữ ngay cạnh nó?
-
Những ký sinh trùng gây hại cho người ẩn chứa trong thịt thú rừng
Khi bị nhiễm các loại ký sinh trùng này, cơ thể con người sẽ phải đối mặt với những chứng bệnh nguy hiểm đe dọa tính mạng.
-
Tính axit trong cơ thể - tác nhân gây lão hóa
Ở trẻ mới sinh, cơ thể có tính kiềm. Theo thời gian, những tế bào trong cơ thể sẽ có tính axit cao hơn và bắt đầu biểu lộ “tuổi tác” của chúng. Còn cơ thể người cao tuổi và đau ốm thường bị “ô nhiễm” các chất thải axit độc hại.
-
Cảnh báo hậu quả khi ăn phải cá bị nhiễm độc
Theo một nghiên cứu mới đây, hệ miễn dịch của con người có thể bị ảnh hưởng bởi các hóa chất hữu cơ gây ô nhiễm tích tụ trong cá và các thực phẩm khác
-
Tác nhân gây bệnh trong thực phẩm không an toàn và định hướng các biện pháp dự phòng
Ăn đủ lượng và chất là chìa khóa vàng cho sức khỏe nhưng ngày nay khi lượng quá nhiều mà chất lại không đảm bảo thì vấn đề an toàn thực phẩm trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.