Alzheimer là Hội chứng thoái hóa não bộ không hồi phục, thường gặp ở người trung niên và cao tuổi, gây nên chứng sa sút trí nhớ, giảm phối hợp vận động, giảm cảm giác...và cuối cùng là mất trí nhớ hoàn toàn.
Sa sút trí tuệ (SSTT) được xác định bằng suy giảm trí nhớ, mất khả năng phán đoán, rối loạn định hướng và rối loạn nhận thức. SSTT có thể gặp ở lứa tuổi trung niên hoặc sớm hơn do hậu quả của thiếu ôxy, chấn thương, nhiễm khuẩn, khối u và các bệnh thần kinh như Parkinson. SSTT không chỉ là vấn đề của các thầy thuốc mà còn là vấn đề của toàn xã hội.
Một nghiên cứu mới cho thấy ăn rau lá xanh mỗi này có thể giúp ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.
Axit béo omega-3 có tác dụng chống oxy hóa và có thể cải thiện sức khỏe não bộ. Một nghiên cứu mới công bố trên Tạp chí Y học Dự phòng Hoa Kỳ cho thấy ăn cá nướng mỗi tuần tốt cho não vì cá nướng đảm bảo omega-3 không bị phá hủy trong quá trình nấu nướng.