Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ 6 món ăn vặt giúp trí não minh mẫn

Dưới đây là những món ăn vặt có thể giúp bạn có được thói quen ăn uống lành mạnh tốt cho trí não.

1. Bánh quy giòn nguyên hạt

Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ 6 món ăn vặt giúp trí não minh mẫn - Ảnh 1.

Các loại bánh quy giòn.

(Ảnh: Getty Images)

Các nhà nghiên cứu đã đề cập đến chế độ ăn uống MIND với vai trò làm giảm nguy cơ sa sút trí tuệ và duy trì chức năng nhận thức khi bạn về già. Chế độ MIND bao gồm ba hoặc nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt được bổ sung vào cơ thể mỗi ngày. Đây là lý do bánh quy giòn nguyên hạt trở thành lựa chọn tuyệt vời cho buổi ăn nhẹ. 

Cách giúp bạn lựa chọn được loại bánh quy tốt chính là hãy xem bảng thành phần để đảm bảo rằng lúa mì nguyên hạt hoặc gạo lứt luôn chiếm phần lớn. Đồng thời, bạn có thể kết hợp phô mai với bánh quy giòn để dễ ăn hơn.

2. Bỏng ngô

Bỏng ngô là một loại ngũ cốc nguyên hạt và là món ăn nhẹ hàng đầu có khả năng giữ bộ não con người luôn minh mẫn. Một nghiên cứu gần đây đã theo dõi 140.000 người trưởng thành trong 6 năm, những người trên 80 tuổi ăn ít ngũ cốc nguyên hạt nhất có nguy cơ mất trí rất nhớ tăng cao. 

Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ 6 món ăn vặt giúp trí não minh mẫn - Ảnh 2.

(Ảnh: Getty Images)

Bên cạnh đó, bỏng ngô còn giúp cơ thể giảm nguy cơ huyết áp cao, tiểu đường và cholesterol cao. Tuy nhiên, việc bạn kết hợp ăn nhiều bơ và đường cát cùng bỏng ngô cũng có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.

3. Nước ép lựu

Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ 6 món ăn vặt giúp trí não minh mẫn - Ảnh 3.

Một ly nước ép lựu thơm ngon.

(Ảnh: Getty Images)

Theo các chuyên gia, mỗi người cần bổ sung từ 1-2 cốc nước ép trái cây mỗi ngày, nhưng không phải ai cũng thực hiện được điều này. Nếu bạn muốn dẹp mối lo ngại này thì bạn nên thêm nước ép lựu vào chế độ dinh dưỡng của mình. Bởi vì, thức uống có màu đỏ ruby này có khả năng giảm viêm. Mặt khác, nó bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại và hạn chế sự thúc đẩy quá trình lão hóa. 

4. Quả óc chó

Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ 6 món ăn vặt giúp trí não minh mẫn - Ảnh 4.

Một bát chứa đầy quả óc chó giàu dinh dưỡng.

(Ảnh: Getty Images)

Trong tất cả các loại hạt, quả óc chó được xem là hạt tốt nhất cho hoạt động của não bộ. Trong một đánh giá liên quan đến 22 nghiên cứu, các chuyên gia cho rằng quả óc chó có tác dụng ngăn chặn khả năng suy giảm trí nhớ ở con người. 

Nguyên nhân là do quả óc chó có hàm lượng omega-3 ALA cao nhất, giúp chống lại quá trình oxy hóa. Mà hiện tượng này đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn khả năng tăng nguy cơ suy giảm nhận thức. Nếu bạn cảm thấy quả óc chó khó ăn thì bạn có thể bổ sung thêm gia vị khi chế biến.

5. Quả việt quất

Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ 6 món ăn vặt giúp trí não minh mẫn - Ảnh 5.

Những quả việt quất căng mọng.

(Ảnh: Getty Images)

Việt quất nằm trong danh sách các loại thực phẩm nên ăn để duy trì trí nhớ và khả năng tư duy. Chúng có liên quan đến tốc độ nhạy bén của trí não. Ngoài ra, người thường ăn việt quất có lưu lượng máu đến một số khu vực trong não tăng lên rõ rệt. Ngoài ra, việt quất cũng giúp trẻ em bổ sung trí nhớ, sự chú ý và khả năng đọc hiểu. 

6. Snack cải xoăn 

Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ 6 món ăn vặt giúp trí não minh mẫn - Ảnh 6.

Snack cải xoăn nướng giòn với phô mai.

(Ảnh: Shutterstock)

Việc ăn rau xanh mỗi ngày ngăn ngừa được tình trạng suy giảm trí nhớ. Người trưởng thành hiếm khi hoặc không bao giờ ăn rau xanh, đặc biệt là cải xoăn sẽ có bộ não kém nhạy bén hơn những người cùng tuổi. Các nhà khoa học đã tìm ra chìa khóa để lý giải hiện tượng này nằm ở các chất dinh dưỡng phylloquinone, lutein và folate có nhiều trong cải xoăn. 

Bạn có thể tự làm snack cải xoăn hoặc mua chúng ở các cửa hàng tiện lợi. Snack này quá mềm để ăn chung với các món nhúng, vì vậy bạn hãy làm giòn chúng với một ít phô mai tươi để cho ra một món ăn hoàn hảo.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 16 mẹo để bạn không ăn vặt khi buồn chán.

Mai Linh - Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 02/09/2025

    3 nhóm người nên ăn quả na

    Na là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ăn na đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người và cho một số nhóm người nhất định.

  • 02/09/2025

    Chăm sóc sức khỏe người lớn tuổi: mùa Vu Lan ý nghĩa

    Mùa Vu Lan là dịp để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo bằng cách quan tâm chăm sóc sức khỏe của ông bà, cha mẹ. Khi lớn tuổi, người cao tuổi dễ gặp các vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần. Việc chăm sóc dinh dưỡng, khuyến khích vận động, quan tâm sức khỏe tinh thần và kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp cha mẹ sống khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn những mùa Vu Lan bên gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn các phương pháp chăm sóc sức khỏe người cao tuổi một cách khoa học.

  • 01/09/2025

    Giá trị dinh dưỡng và 5 lợi ích sức khỏe bất ngờ từ hạt sen

    Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và còn được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt nhỏ bé này.

  • 01/09/2025

    An toàn du lịch lễ 2/9: Mẹo vui chơi khỏe mạnh

    Mỗi dịp lễ 2/9, người dân lại háo hức chuẩn bị cho những chuyến du lịch hoặc tham gia các sự kiện đông người như lễ diễu binh, hội hè. Đây là thời điểm lý tưởng để thư giãn, khám phá những vùng đất mới và gắn kết cùng gia đình, bạn bè.

  • 31/08/2025

    Thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát rối loạn mỡ máu

    Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.

  • 31/08/2025

    Ảnh hưởng của mùa mưa tới hệ hô hấp

    Mùa mưa mang tới sự dễ chịu sau mùa hè oi bức, nhưng kèm theo những cơn mưa mát mẻ, nó cũng tìm tàng các mối nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn cần hiểu rõ thời tiết trong mùa mưa và ngăn ngừa cái mối nguy cơ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn

  • 30/08/2025

    Cảnh giác sốt xuất huyết và tay chân miệng vào mùa mưa

    Mùa mưa không chỉ mang đến không khí mát mẻ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó sốt xuất huyết và tay chân miệng là 2 bệnh lý đáng lo ngại nhất do tốc độ lây lan nhanh và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Việc nhận biết sớm các triệu chứng và áp dụng các biện pháp phòng bệnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hai căn bệnh này, từ nguyên nhân, triệu chứng đến cách phòng tránh, giúp các bậc phụ huynh chủ động hơn trong việc chăm sóc con em mình.

  • 30/08/2025

    5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của giá đỗ ít người biết

    Giá đỗ được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn giá đỗ không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư.

Xem thêm