Cách lựa chọn và vệ sinh dụng cụ ăn dặm đúng cách cho bé

Hơn nữa, lựa chọn các thiết bị dùng trong ăn dặm nên lựa chọn loại vật liệu an toàn với các bé dưới 3 tuổi, có kích thước phù hợp (không quá lớn hoặc quá nhỏ), dễ vệ sinh sau khi sử dụng.

Lựa chọn và vệ sinh các dụng cụ ăn dặm cho bé đúng cách

Nhiễm khuẩn dụng cụ ăn dặm là một trong những nguyên nhân chính gây các vấn đề rối loạn tiêu hóa cho các bé từ nhẹ đến nặng (nhẹ như từ đầy hơi khó chịu- triệu chứng này cha mẹ thường không biết do bé không biết nói, mà chỉ biểu hiện là chán ăn và hay khóc khi ăn - nặng có thể dẫn đến tiêu chảy, sốt - bệnh lý nặng, đã có sự tổn thương đường ruột).

Hơn nữa, lựa chọn các thiết bị dùng trong ăn dặm nên lựa chọn loại vật liệu an toàn với các bé dưới 3 tuổi, có kích thước phù hợp (không quá lớn hoặc quá nhỏ), dễ vệ sinh sau khi sử dụng.

Các thiết bị cần cho ăn gặm gồm

Đây là 1 số thiết bị quan trọng gợi ý trong ăn dặm an toàn cho bé

* 1 cái chén nhựa (để đút bé ăn)

* 2 muỗng nhựa đút bé ăn gồm dung tích 3mL và 5mL: 

- Muỗng 3mL dùng để cho dầu vào thức ăn cho bé hoặc những lúc bé biếng ăn, hoặc dùng để thử món mới theo phương pháp 3 day wait. 

- Muỗng 5mL dùng đút bé ăn hằng ngày

* 6 hộp nhựa tốt có nắp kín, dùng được lò vi sóng, đông lạnh cũng được, có dung tích là 60-80ml:

- 3 hộp dùng để trái cây, giữ lạnh trong ngăn mát

- 2 hộp để đồ ăn chín

- 1 hộp để canh, súp

* 1 hộp nhựa có nắp để cơm/cháo, dung tích là 200ml, dùng để bảo quản lạnh trong ngăn mát, không dùng đông lạnh

* 2 vĩ viên đá (dung tích 60ml/viên), có nắp đậy, nhựa tốt dùng để trữ đông trên 3 tháng.
- 1 vĩ dùng để trữ đồ ăn
- 1 vĩ dùng để trữ rau củ

* 1 thau bằng inox dùng để rửa thịt gà (không dùng để rữa gì khác ngoài thịt gà)

* 3 cái thớt:

-1 cái dành cho thực phẩm sống

-1 cái dành cho thực phẩm chín, trái cây,

- 1 cái dành cho thịt gia cầm sống

Nguyên tắc vệ sinh - an toàn cần nhớ

Gs.Bs. Renfrew, Trung tâm nghiên cứu sức khỏe trẻ sơ sinh và bà mẹ ĐH York, Anh quốc nhấn mạnh: về những nguyên tắc an toàn và vệ sinh, cha mẹ cần được giáo dục và nắm rõ để giảm các nguy cơ bệnh tiêu hóa và ung thư cho các bé.

Nguyên tắc an toàn: tất cả dụng cụ dùng cho bé là chọn vật liệu không dễ vỡ (không dùng bằng thủy tinh), nên bằng nhựa (không chứa BPA -Bisphenol A), nhìn vào nhãn hiệu hoặc dưới đáy hộp có các biểu tượng (xem hình đính kèm)

*Hình lò vi sóng: có thể dùng trong lò vi sóng

*Hình Cái ly và cái nĩa: vật liệu an toàn với thực phẩm

*Hình tam giác có số bên trong [ các số này ám chỉ chất liệu nhựa]: Các số chấp nhận được cho các bé là 2, 4, 5. Các số còn lại (1,3, 6, 7) nên tránh với các bé.

Tuyệt đối không

- Dùng hộp nhựa tái chế

- Dùng hộp/chai thủy tinh đã dùng rồi, tái sử dụng lại

- Không đựng thức ăn của bé trong các hộp cơm bằng giấy (VD như hộp cơm tấm, bịt ni lon thông thường)

Nguyên tắc an toàn khi rửa gia cầm ( thịt gà/vịt/chim)

Dùng 1 thau inox để rửa các thịt gia cầm. Cho nước vào thau, để nguyên con hoặc nguyên miếng vào rửa. Đổ và thay nước nhẹ nhàng, sau đó rửa lại 2-3 lần nữa. Tuyệt đối không rửa dưới vòi nước chảy vì đây là cách mà vi khuẩn gây tiêu chảy, (hoặc gây đi phân nhầy lâu dài ở các bé) lan truyền vào các dụng cụ khác, gây nhiễm vào các bé, gây viêm ruột.

Sau khi rửa xong, cắt gà trên 1 cái thớt dành riêng cho gia cầm, cắt nhẹ nhàng, tránh để vung vẫy.

Sau khi rửa xong, nên rửa xà phòng diệt khuẩn thớt và thau inox, dùng vải dành riêng lau khô. Đồng thời vệ sinh khu vực làm thịt gia cầm.

Nguyên tắc vệ sinh dụng cụ

Các bé từ 5.5 tháng - 6 tháng tuổi: dụng cụ ăn dặm (muỗng, chén, dĩa, ti giả) là cần thanh trùng nhiệt độ trước khi dùng.

Các bé từ 6 tháng tuổi trở lên: dụng cụ ăn dặm không cần thanh trùng nhiệt độ, chỉ cần ngâm rữa xà phòng diệt khuẩn 2 phút, và rửa lại với nước nóng là được. Nhưng ti giả vẫn cần thanh trùng nhiệt độ khi bé đến 1 tuổi.

Các bé bị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, bị giun thì vẫn nên thanh trùng dụng cụ bằng nhiệt độ, đến khi các bé khỏe mạnh trở lại.

Cách thanh trùng bằng nhiệt độ

Đầu tiên, các dụng cụ nên rửa bằng xà phòng, và bằng nước sạch

Sau đó, cho nước vào một nồi lớn đun sôi và cho các dụng cụ vào đun sôi 10 phút. Sau đó lấy ra và úp khô.