Cách khéo léo khiến gia đình bạn ăn nhiều rau hơn
Ăn rau là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Bởi rau chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, do đó, ăn nhiều loại rau sẽ giúp đảm bảo cơ thể chúng ta nhận được những dưỡng chất mà cơ thể cần.
Ăn nhiều loại rau sẽ giúp đảm bảo cơ thể chúng ta nhận được những dưỡng chất mà cơ thể chúng ta cần.
Uỷ ban hữu cơ Mỹ (USDA) đã đề xuất ăn từ 3 đến 5 khẩu phần rau mỗi ngày. Thiên nhiên có rất nhiều loại trái cây và rau củ được mã hóa bằng màu sắc, do đó việc ăn rau "cầu vồng" sẽ vô cùng tốt cho sức khoẻ.
Nhưng trẻ con và không ít người lớn rất kén ăn và ghét rau. Vì vậy, thay vì phục vụ rau như một món ăn phụ, hoặc từ bỏ việc nấu chúng, bạn hãy biến rau thành món ăn ngon miệng và hấp dẫn để đủ thu hút mọi người "nhiệt tình" ăn rau.
Dưới đây là những cách sáng tạo để bạn có thể thêm nhiều rau vào chế độ ăn của gia đình mình:
Siêu súp
Súp là món ăn phù hợp với thời tiết lạn.
Làm món súp xay nhuyễn bổ dưỡng bằng bí đỏ, bí ngô, cà rốt, súp lơ hoặc hỗn hợp và chế biến món súp có vị ngọt hoặc mặn. Nấu một nồi súp thịnh soạn chứa đầy rau, đậu và mì ống hoặc nấu súp rau, cà chua thơm ngọt sẽ khiến những người thân của bạn sẵn sàng muốn ăn.
Thêm rau vào món mỳ truyền thống
Chỉ cần thêm các lớp bí xanh hoặc rau bina vào các lớp mỳ sốt phô mai hoặc thịt của bạn.
Bạn có thể thêm rau thái nhỏ vào sốt cà chua tự làm. Các món mỳ ống thông thường cũng có thể thay thế bằng những loại mì spaghetti hoặc rotini có trộn rau xanh.
Trứng nướng kèm rau
Hãy làm trứng nướng trộn rau
Bạn có thể trộn trứng với rau trước rồi để đông lạnh, và khi ăn chỉ cần cho vào lò nướng trong ít phút là bạn có thể có ngay một bữa sáng bổ dưỡng, hoặc một món ăn nhẹ ngon miệng cho con mình sau giờ học.
Bữa ăn nấu chậm
Việc nấu chậm là một cách dễ dàng để có thêm rau vào bữa ăn cho gia đình bạn.
Bên cạnh lợi ích là bạn có thể nấu bữa ăn trong khi bạn đang làm việc, thì việc nấu chậm là một cách dễ dàng để có thêm rau vào bữa ăn cho gia đình bạn.
Hãy hầm thịt cùng cà rốt, rau mùi tây và củ cải sẵn trong nồi nấu chậm. Và khi bạn trở về nhà, món ăn đã sẵn sàng.
Sinh tố hoặc nước ép
Mặc dù hầu hết các loại sinh tố hoặc nước ép đều được làm từ trái cây, nhưng bạn cũng có thể kết hợp thêm cả rau củ
Ví dụ như thêm rau như rau bina và cải xoăn vào sinh tố bơ, xoài, dâu tây hoặc đào. Sử dụng cà rốt trong máy ép trái cây của bạn để uống riêng hoặc thêm vào nước cam.
Thêm rau vào trứng tráng
Trứng tráng là một cách tuyệt vời để thêm rau vào chế độ ăn uống của bạn.
Trứng tráng rất dễ làm, chỉ cần chiên trứng đã đánh tan trong một ít dầu hạt cải hoặc bơ thực vật và thêm nhân bao gồm các loại rau như rau bina, hành tây, cà chua hoặc pho mát, ớt và thịt.
Để món trứng tráng của bạn trở nên bổ dưỡng hơn, chỉ sử dụng lòng trắng trứng hoặc máy đánh trứng và phô mai ít béo.
Thêm nhiều rau vào món thịt hầm
Món thịt hầm thường chỉ có thịt hoặc cá, khoai tây, đậu Hà Lan và ngũ cốc như gạo hoặc mì ống.
Bạn có thể tăng số lượng lớn các loại rau vào món thịt hầm bằng cách thêm súp lơ hoặc bông cải xanh đã nấu chín, bí đỏ, ớt chuông hoặc rau bina… hoặc bất kỳ loại rau nào mà bạn thích. Đảm bảo món ăn vẫn vô cùng thơm ngon mà thêm phần bổ dưỡng.
Ăn những đồ cuốn rau
Sử dụng rau diếp để bọc bánh mì hoặc bánh ngô.
Bạn có thể ăn các món cuốn rau như rau diếp cuốn tôm thịt, rau xà lách cuốn bì heo….
Thêm rau vào thịt nướng
Thêm các loại rau bổ dưỡng như bí đỏ, súp lơ, cải bruxen hoặc rau củ vào món thịt bò hoặc thịt lợn nướng của bạn.
Ăn khoai lang thay vì khoai tây trắng để bữa ăn của bạn lành mạnh hơn.
Bánh kẹp chay
Trong vài năm qua, các lựa chọn ăn chay và thuần chay đã mọc lên như nấm.
Bạn có thể mua một chiếc bánh kẹp chay hoặc một bữa ăn giả thịt tại siêu thị hoặc các nhà hàng bán đồ chay. Hoặc dễ dàng hơn, bạn có thể làm món bánh kẹp từ rau và các loạt hạt có sẵn trong bếp nhà mình.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Thanh lọc cơ thể với chế độ ăn nhiều rau xanh.
-
6 cách ăn cam giúp giảm cân nên thử
Nhiều người thích ăn cam nhưng e ngại lượng đường trong cam ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Tìm hiểu cách ăn cam giúp no lâu và kiểm soát đường huyết hiệu quả.
-
Những điều cần biết về nhóm máu và truyền máu: Kiến thức quan trọng cho sức khỏe cộng đồng
Máu là nguồn sống quý giá, đóng vai trò không thể thay thế trong việc duy trì sự sống và điều trị nhiều bệnh lý nguy hiểm. Từ những phát hiện mang tính cách mạng của Karl Landsteiner vào đầu thế kỷ 20 về nhóm máu cho đến các tiến bộ y học hiện đại trong lĩnh vực truyền máu, con người đã không ngừng khám phá và hoàn thiện kiến thức về lĩnh vực này.
-
Phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ em trong mùa hè
Mùa hè là thời điểm các em nhỏ được nghỉ ngơi, vui chơi sau một năm học tập căng thẳng. Đây cũng là dịp để các gia đình tổ chức những chuyến đi chơi, hoạt động ngoại khóa, hay đơn giản là để trẻ tự do khám phá thế giới xung quanh. Tuy nhiên, cùng với niềm vui ấy là nỗi lo lắng của các bậc phụ huynh về tai nạn trẻ em mùa hè, một vấn đề có xu hướng gia tăng đáng kể trong giai đoạn này.
-
Uống nước có giúp giảm cân không?
Khi muốn giảm cân, mọi người thường tập trung vào tập luyện và ăn ít thực phẩm giàu calo, tăng lượng rau. Tuy nhiên, việc uống đủ nước cũng có thể giúp bạn giảm cân...
-
Mẹo để giảm ho vào ban đêm
Điều gì có thể khiến bạn cảm thấy khó chịu hơn việc bị ho xảy ra vào ban đêm, ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn?
-
Sữa tươi dùng thế nào cho đúng
Nhiều người băn khoăn không biết nên lựa chọn sữa tươi, sữa công thức hay sữa chua để sử dụng và tốt cho sức khỏe. Thực tế, sữa tốt là sữa phù hợp với từng đối tượng sử dụng, được đánh giá dựa trên các tiêu chí sau: phù hợp với lứa tuổi, hệ tiêu hóa, tình trạng dinh dưỡng và chất lượng sữa.
-
Ăn nhiều thực phẩm màu đen giúp bảo vệ thận
Từ xa xưa, ông cha ta đã có nhiều quan niệm về mối liên hệ giữa màu sắc của thực phẩm và các cơ quan mà chúng nuôi dưỡng. Trong đó, thực phẩm màu đen được cho là đặc biệt có lợi cho sức khỏe thận.
-
6 chất dinh dưỡng thiết yếu và lý do cơ thể cần chúng
Các chất dinh dưỡng thiết yếu là những chất mà cơ thể cần để thực hiện các chức năng cơ bản và phát triển...
