Cách khéo léo khiến gia đình bạn ăn nhiều rau hơn
Ăn rau là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Bởi rau chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, do đó, ăn nhiều loại rau sẽ giúp đảm bảo cơ thể chúng ta nhận được những dưỡng chất mà cơ thể cần.
Ăn nhiều loại rau sẽ giúp đảm bảo cơ thể chúng ta nhận được những dưỡng chất mà cơ thể chúng ta cần.
Uỷ ban hữu cơ Mỹ (USDA) đã đề xuất ăn từ 3 đến 5 khẩu phần rau mỗi ngày. Thiên nhiên có rất nhiều loại trái cây và rau củ được mã hóa bằng màu sắc, do đó việc ăn rau "cầu vồng" sẽ vô cùng tốt cho sức khoẻ.
Nhưng trẻ con và không ít người lớn rất kén ăn và ghét rau. Vì vậy, thay vì phục vụ rau như một món ăn phụ, hoặc từ bỏ việc nấu chúng, bạn hãy biến rau thành món ăn ngon miệng và hấp dẫn để đủ thu hút mọi người "nhiệt tình" ăn rau.
Dưới đây là những cách sáng tạo để bạn có thể thêm nhiều rau vào chế độ ăn của gia đình mình:
Siêu súp
Súp là món ăn phù hợp với thời tiết lạn.
Làm món súp xay nhuyễn bổ dưỡng bằng bí đỏ, bí ngô, cà rốt, súp lơ hoặc hỗn hợp và chế biến món súp có vị ngọt hoặc mặn. Nấu một nồi súp thịnh soạn chứa đầy rau, đậu và mì ống hoặc nấu súp rau, cà chua thơm ngọt sẽ khiến những người thân của bạn sẵn sàng muốn ăn.
Thêm rau vào món mỳ truyền thống
Chỉ cần thêm các lớp bí xanh hoặc rau bina vào các lớp mỳ sốt phô mai hoặc thịt của bạn.
Bạn có thể thêm rau thái nhỏ vào sốt cà chua tự làm. Các món mỳ ống thông thường cũng có thể thay thế bằng những loại mì spaghetti hoặc rotini có trộn rau xanh.
Trứng nướng kèm rau
Hãy làm trứng nướng trộn rau
Bạn có thể trộn trứng với rau trước rồi để đông lạnh, và khi ăn chỉ cần cho vào lò nướng trong ít phút là bạn có thể có ngay một bữa sáng bổ dưỡng, hoặc một món ăn nhẹ ngon miệng cho con mình sau giờ học.
Bữa ăn nấu chậm
Việc nấu chậm là một cách dễ dàng để có thêm rau vào bữa ăn cho gia đình bạn.
Bên cạnh lợi ích là bạn có thể nấu bữa ăn trong khi bạn đang làm việc, thì việc nấu chậm là một cách dễ dàng để có thêm rau vào bữa ăn cho gia đình bạn.
Hãy hầm thịt cùng cà rốt, rau mùi tây và củ cải sẵn trong nồi nấu chậm. Và khi bạn trở về nhà, món ăn đã sẵn sàng.
Sinh tố hoặc nước ép
Mặc dù hầu hết các loại sinh tố hoặc nước ép đều được làm từ trái cây, nhưng bạn cũng có thể kết hợp thêm cả rau củ
Ví dụ như thêm rau như rau bina và cải xoăn vào sinh tố bơ, xoài, dâu tây hoặc đào. Sử dụng cà rốt trong máy ép trái cây của bạn để uống riêng hoặc thêm vào nước cam.
Thêm rau vào trứng tráng
Trứng tráng là một cách tuyệt vời để thêm rau vào chế độ ăn uống của bạn.
Trứng tráng rất dễ làm, chỉ cần chiên trứng đã đánh tan trong một ít dầu hạt cải hoặc bơ thực vật và thêm nhân bao gồm các loại rau như rau bina, hành tây, cà chua hoặc pho mát, ớt và thịt.
Để món trứng tráng của bạn trở nên bổ dưỡng hơn, chỉ sử dụng lòng trắng trứng hoặc máy đánh trứng và phô mai ít béo.
Thêm nhiều rau vào món thịt hầm
Món thịt hầm thường chỉ có thịt hoặc cá, khoai tây, đậu Hà Lan và ngũ cốc như gạo hoặc mì ống.
Bạn có thể tăng số lượng lớn các loại rau vào món thịt hầm bằng cách thêm súp lơ hoặc bông cải xanh đã nấu chín, bí đỏ, ớt chuông hoặc rau bina… hoặc bất kỳ loại rau nào mà bạn thích. Đảm bảo món ăn vẫn vô cùng thơm ngon mà thêm phần bổ dưỡng.
Ăn những đồ cuốn rau
Sử dụng rau diếp để bọc bánh mì hoặc bánh ngô.
Bạn có thể ăn các món cuốn rau như rau diếp cuốn tôm thịt, rau xà lách cuốn bì heo….
Thêm rau vào thịt nướng
Thêm các loại rau bổ dưỡng như bí đỏ, súp lơ, cải bruxen hoặc rau củ vào món thịt bò hoặc thịt lợn nướng của bạn.
Ăn khoai lang thay vì khoai tây trắng để bữa ăn của bạn lành mạnh hơn.
Bánh kẹp chay
Trong vài năm qua, các lựa chọn ăn chay và thuần chay đã mọc lên như nấm.
Bạn có thể mua một chiếc bánh kẹp chay hoặc một bữa ăn giả thịt tại siêu thị hoặc các nhà hàng bán đồ chay. Hoặc dễ dàng hơn, bạn có thể làm món bánh kẹp từ rau và các loạt hạt có sẵn trong bếp nhà mình.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Thanh lọc cơ thể với chế độ ăn nhiều rau xanh.
-
4 loại đồ uống nên tránh khi bị đầy bụng
Có một số loại đồ uống có thể làm tăng lượng khí trong dạ dày hoặc kích thích hệ tiêu hóa gây đầy bụng. Tìm hiểu một số loại đồ uống nên tránh hoặc hạn chế để tránh tình trạng đầy bụng trầm trọng hơn.
-
Ăn gì cho đúng ở tuổi học đường?
Thực phẩm học sinh sử dụng mỗi ngày không chỉ ảnh hưởng đến thể lực trước mắt mà còn quyết định nền tảng sức khỏe lâu dài. Việc phân biệt đúng – sai trong lựa chọn thực phẩm đang trở thành kỹ năng sống quan trọng với mỗi học sinh.
-
Bệnh tiêu sừng lõm lòng bàn chân (Bàn chân rỗ)
Bệnh tiêu sừng lõm lòng bàn chân là một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn ảnh hưởng đến da lòng bàn chân. Tình trạng này gây ra mùi hôi và ngứa ngáy khó chịu. Bạn có nguy cơ cao mắc bệnh này nếu chân đổ mồ hôi và thường xuyên đi giày không thoáng khí. Cùng tìm hiểu về bệnh này qua bài viết sau đây!
-
Hà Nội ô nhiễm không khí: 6 loại thực phẩm giúp thanh lọc và bảo vệ phổi
Những ngày gần đây, không khí tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc liên tục ở mức kém, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dân. Bên cạnh các biện pháp che chắn bên ngoài, việc xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý là cách hiệu quả để tăng cường đề kháng cho phổi.
-
Phục hồi sau khi bị cúm
Ngay cả khi các triệu chứng cảm lạnh hoặc cúm đã thuyên giảm, cơ thể vẫn cần thêm thời gian để hồi phục hoàn toàn. Các chuyên gia khuyến nghị nên nghỉ ngơi đầy đủ, duy trì lượng nước cần thiết, từng bước quay lại thói quen sinh hoạt thường ngày và ưu tiên các thực phẩm, đồ uống bổ dưỡng, lành mạnh
-
3 công thức sinh tố 'đốt' mỡ bạn có thể tự làm tại nhà
Không cần đến những thực phẩm chức năng đắt đỏ, bí quyết để thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đánh bay mỡ thừa đôi khi nằm ngay trong chính máy xay sinh tố của bạn. Hãy cùng khám phá cách 'thiết kế' một ly sinh tố chuẩn đốt mỡ.
-
Bệnh Alzheimer: Dấu hiệu sớm, phòng ngừa và chăm sóc người bệnh hiệu quả
Bệnh Alzheimer là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm trí nhớ và sa sút trí tuệ ở người cao tuổi. Với tỷ lệ mắc bệnh ngày càng gia tăng, đặc biệt ở nhóm người trên 65 tuổi, việc nhận biết sớm các dấu hiệu, áp dụng các biện pháp phòng ngừa và chăm sóc phù hợp là vô cùng quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết về các dấu hiệu sớm, cách phòng ngừa và chăm sóc hiệu quả cho người bệnh Alzheimer, nhằm hỗ trợ người thân và cộng đồng trong việc đối phó với căn bệnh này.
-
4 loại trà mùa đông hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Mùa đông là thời điểm việc giảm cân trở nên khó khăn do ít vận động và nhu cầu năng lượng tăng cao. Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, uống trà đúng cách có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng nhờ tăng sinh nhiệt, cải thiện chuyển hóa và giảm cảm giác thèm ăn, giúp duy trì vóc dáng trong mùa lạnh.
