Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Các loại thực phẩm chống ung thư trong chế độ ăn kiêng của bạn

Trái cây và rau quả vừa có tác dụng chống lại ung thư, vừa giúp bạn bổ sung vào chế độ ăn kiêng của mình để trở nên khỏe mạnh, có vóc dáng cân đối, lý tưởng.

Các loại thực phẩm chống ung thư trong chế độ ăn kiêng của bạn

Một số loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hoá và các đặc tính tăng cường miễn dịch có thể giúp bạn tránh được bệnh ung thư. Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy tiêu thụ thường xuyên trái cây và rau cải đã làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, miệng, họng, phổi và ruột kết.

1. Tất cả các loại quả mọng nước

Tất cả các loại quả berry – loại quả mọng nước – được xem là một trong những loại thực phẩm hàng đầu chống lại ung thư. Có nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả dâu tây, việt quất, mâm xôi, nam việt quất… hỗ trợ điều trị hiệu quả đối với nhiều loại ung thư ở người

Theo một nghiên cứu, dâu rừng và mâm xôi đen có tiềm năng lớn để ức chế sự phát triển của tế bào ung thư như ung thư đại tràng, ngực, phổi, và dạ dày lần lượt là 50%, 24% 54% và 37%.

2. Thảo mộc và gia vị

Trong một nghiên cứu về nhiều loại thảo mộc và gia vị, người ta thấy rằng cây hương thảo có khả năng chống lại các tế bào ung thư hiệu quả. Rau thơm và lá nguyệt quế cũng có khả năng phòng chống tế bào ung thư cổ tử cung.

Eugenol là thành phần chính của tinh dầu chiết xuất từ nụ hoa Đinh hương được biết có tác dụng chống lại các loại tế bào ung thư khác nhau, đặc biệt là các tế bào ung thư thực quản.

Củ nghệ, tiêu đen, quế, tỏi, gừng, lá cà ri là những loại thảo mộc chống ung thư rất quý giá, chất phytochemicals chứa trong các gia vị này có thể giết chết tế bào ung thư và ức chế sự lan truyền của chúng.

Nghệ là một trong những thực phẩm tốt nhất chống lại bệnh dạ dày và ung thư máu. Việc sử dụng nghệ giảm nguy cơ ung thư dạ dày bởi vì nó bảo vệ cơ thể chống lại một vi khuẩn gây ung thư được gọi là H.pylori (vi khuẩn HP).

3. Các vi khuẩn sống

Probiotics là các vi khuẩn sống đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe do chúng giúp cải thiện sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột. Khi sử dụng các loại men vi sinh, men tiêu hóa, ăn sữa chua hoặc ăn các loại thức ăn lên men chính là bạn đã bổ sung một lượng vi khuẩn tốt probiotics có lợi vào cơ thể, thúc đẩy tuyến ruột khỏe mạnh bằng cách làm cho vi khuẩn tốt phát triển.

Bạn có biết rằng chúng cũng là một chất chống ung thư hữu hiệu không? Một số nghiên cứu trên người và động vật đã cho thấy probiotic có hiệu quả chống lại ung thư, đặc biệt là ở ruột già.

4. Hạt ngũ cốc

Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ, việc lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt thay cho các loại ngũ cốc tinh chế sẽ mang lại cho bạn lợi ích chống ung thư. Bởi chúng chứa nhiều chất xơ, polyphenol và lignan, tất cả đều làm tăng khả năng chống ung thư của cơ thể. Chúng cũng có các chất ức chế protease có thể giúp ngăn ngừa sự lan truyền của các tế bào ung thư.

5. Mận tươi và mận sấy khô

Mận có thể hữu ích trong việc chữa bệnh ung thư vú và ruột già. Mận khô giàu axit neochlorogenic và chlorogenic, là những chất chống ung thư mạnh mẽ. Theo một nghiên cứu, khi chất phenol tiết ra từ quả mận tiếp xúc với các tế bào ung thư vú, nó sẽ giết chết các tế bào ác tính mà không gây hại cho sức khỏe con người.

6. Chùm ngây

Cây dược liệu như chùm ngây có đặc tính chống ung thư vô cùng ấn tượng. Theo một nghiên cứu, hiệu quả của chiết xuất lá chùm ngây đã được quan sát trên tế bào ác tính của con người cho sự gia tăng và lan truyền của các tế bào đã được kiềm tỏa và các tế bào ung thư cũng bị phá hủy.

Chùm ngây có kết quả tuyệt vời trong ngăn chặn và chữa trị bệnh bạch cầu hoặc ung thư máu, ung thư buồng trứng, khiến nhiều tế bào ung thư chết.

7. Các loại hạt và quả

Hạt lanh là một trong những loại thực phẩm có thể chống lại khối u ung thư, đặc biệt tốt cho phụ nữ. Giàu các chất xơ, axit béo omega 3, lignans, phytoestrogens, hạt lanh đã được chứng minh là làm giảm 45% khối u ung thư vú, và cũng có thể ức chế ung thư tiền liệt tuyến.

Quả óc chó, lạc đà, quả hồ trăn và quả đào là các loại hạt chống lại ung thư do sự có mặt của các chất chống oxy hoá và polyphenol trong chúng.

8. Các loại rau họ Cải

Các loại rau họ Cải như cải bắp, cải xoăn, cải xanh, súp lơ và cải có chứa sulforaphane có đặc tính chống ung thư. Các nhà nghiên cứu từ khắp nơi trên thế giới đã chứng minh rằng việc ăn rau cải có ích trong việc chống lại ung thư bàng quang, vú, tuyến tiền liệt và phổi.

9. Nước ép cà chua

Một trong những thực phẩm chống oxy hoá tốt nhất cho bệnh ung thư đó chính là cà chua. Cà chua làm giảm nguy cơ mắc bệnh do các loại oxy phản ứng (ROS) như ung thư bằng cách cải thiện khả năng chống oxy hoá. Chất lycopene trong cà chua hỗ trợ ngăn ngừa sự gia tăng và lan rộng của các tế bào ung thư.

10. Các loại rau xanh đậm

Các loại rau lá xanh đậm như rau bina và cải xanh rất giàu axit folic, điều rất quan trọng đối với quá trình methyl hóa và tổng hợp DNA. Điều đó nghĩa là rau xanh đậm chính là “siêu sao” chống ung thư. Chế độ ăn uống giàu rau xanh làm giảm đáng kể ung thư đại tràng, trực tràng và ung thư vú.

11. Đồ ăn có màu đỏ, tím, xanh

Chống ung thư bằng thực phẩm ngay cạnh bạn, hãy chọn trái cây và rau quả có màu đỏ tươi, tím và xanh dương vì chúng giàu flavonoid, anthocyanin. Có thể kể đến nho tím, anh đào, táo, cải bắp đỏ, quả mướp, cà tím, rượu vang đỏ, mận, lựu, hành đỏ, sung, đậu thận, đậu đen và đậu đen, chúng có tiềm năng chống ung thư thực quản, da và ung thư phổi vô cùng hữu hiệu.

Diễm Hà - Theo Infonet
Bình luận
Tin mới
  • 23/07/2024

    Lý do phụ nữ nên bổ sung kẽm và calci trước khi mang thai

    Nghiên cứu cho thấy, thực hiện chế độ ăn lành mạnh, đặc biệt là giàu kẽm và calci trước khi thụ thai giúp phụ nữ giảm nguy cơ gặp biến chứng do tăng huyết áp trong thai kỳ.

  • 23/07/2024

    Cháy nắng - "Kẻ thù thầm lặng" của làn da: Nguy cơ ung thư da và cách phòng tránh hiệu quả

    Mùa hè đến, ánh nắng mặt trời trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, ẩn sau vẻ đẹp rực rỡ của ánh nắng chính là một "kẻ thù thầm lặng" có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho làn da, thậm chí dẫn đến ung thư da.

  • 23/07/2024

    Muốn xương chắc khoẻ không thể thiếu 5 vitamin này

    Khi chúng ta còn trẻ, cơ thể tạo ra xương mới nhanh hơn tốc độ tiêu hủy xương cũ. Tuy nhiên, khi con người già đi, quá trình này sẽ ngược lại. Bổ sung một số vitamin quan trọng vào chế độ dinh dưỡng hàng có thể giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình mất xương và giúp xương chắc khỏe hơn.

  • 23/07/2024

    Viêm tuyến giáp Hashimoto

    Viêm tuyến giáp Hashimoto là gì? Bệnh này có nguy hiểm không, làm sao để điều trị bệnh? Hãy cùng tìm hiểu các thông tin về viêm tuyến giáp Hashimoto qua bài viết dưới đây của chúng tôi.

  • 23/07/2024

    Gợi ý đồ uống buổi sáng kích thích tóc mọc nhanh và chắc khoẻ

    Sở hữu mái tóc bóng mượt và chắc khoẻ là ước mơ của nhiều chị em. Tuy không có "thần dược" nào làm biến đổi tóc ngay lập tức, nhưng có một số thói quen sẽ kích thích sự phát triển của tóc bền vững theo thời gian. "Bỏ túi" 7 loại đồ uống buổi sáng không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất nuôi dưỡng tóc từ bên trong.

  • 23/07/2024

    Mách bạn 5 lưu ý khi chăm sóc da vào mùa mưa

    Thời tiết mùa Hè mưa nhiều, nóng ẩm có thể khiến làn da “dở chứng”, gặp nhiều vấn đề như đổ dầu, nổi mụn, sạm da. 5 lưu ý sau giúp bạn chăm sóc da khỏe đẹp suốt mùa mưa.

  • 22/07/2024

    Cách tăng cơ hội thụ thai ở độ tuổi 30

    Theo tuổi tác, khả năng sinh sản của phụ nữ giảm dần. Đối với những phụ nữ có kế hoạch mang thai ở độ tuổi 30, một số cách sau sẽ giúp tăng cơ hội thụ thai.

  • 22/07/2024

    Quan hệ tình dục trong thời kỳ kinh nguyệt

    Chỉ vì bạn đang có kinh không có nghĩa là bạn không thể quan hệ. Đối với một số phụ nữ, quan hệ tình dục trong kỳ kinh thậm chí còn thú vị hơn những thời điểm khác trong tháng. Nhu cầu bôi trơn giảm đi trong kỳ kinh nguyệt và việc đạt cực khoái có thể làm dịu các triệu chứng liên quan đến kinh nguyệt, chẳng hạn như đau quặn bụng.

Xem thêm