Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Cà rốt có thể gây dị ứng không?

Cà rốt là một loại rau quen thuộc, phổ biến trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, một số ít người lại bị ứng dị ứng với loại củ này, đặc biệt là với cà rốt ở dạng sống. Vậy nguyên nhân gây ra dị ứng cà rốt là gì? Các triệu chứng và cách điều trị ra sao? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Cà rốt không nằm trong số 6 loại thực phẩm gây dị ứng phổ biến nhất, nhưng một số người vẫn bị dị ứng với chúng. Những người bị dị ứng cà rốt thường cũng bị dị ứng với phấn hoa cây bạch dương, bởi các protein trong cà rốt sống rất giống với protein trong phấn hoa cây bạch dương. Việc nấu chín phá hủy các protein đó, giúp hầu hết những người bị dị ứng cà rốt có thể tiêu thụ loại củ này một cách an toàn.

Triệu chứng của dị ứng cà rốt

Dị ứng với trái cây và rau sống thường liên quan tới dị ứng phấn hoa. Đây được gọi là hội chứng dị ứng qua đường miệng hay hội chứng dị ứng chéo giữa phấn hoa và thực phẩm. Các triệu chứng nhẹ bao gồm tê dại môi và khoang miệng, hoặc ngứa và nóng rát môi và miệng. Phản ứng nặng hơn có thể bao gồm hắt hơi, chảy nước mắt, thở khò khè, sưng môi và miệng, và thậm chí khó thở. Trong một số trường hợp hiếm hoi, có thể bị phản vệ, một tình trạng nguy hiểm đến tính mạng ảnh hưởng đến hô hấp và cần được chăm sóc y tế ngay lập tức. Ban đỏ hoặc mày đay cũng là những phản ứng hiếm gặp với dị ứng cà rốt.

Các yếu tố nguy cơ của dị ứng cà rốt

Những người bị hội chứng dị ứng đường miệng thường cũng bị dị ứng theo mùa. Những người bị hen suyễn hoặc bệnh chàm cũng dễ mắc hội chứng dị ứng đường miệng hơn. Có yếu tố di truyền mạnh mẽ cho những rối loạn này, vì vậy nếu cha mẹ bạn bị dị ứng với cà rốt, bạn có nhiều khả năng bị bệnh hơn. Nhiều người lớn lên sẽ khỏi được các dị ứng thực phẩm, bệnh chàm và hen suyễn, mặc dù người lớn thường bị ảnh hưởng bởi hội chứng dị ứng đường miệng nhiều hơn trẻ em/

Các yếu tố cần lưu ý

Tiếp xúc liên tục với cà rốt sau phản ứng dị ứng có thể làm tăng nguy cơ phản ứng nặng trong tương lai. Hãy trao đổi với bác sĩ nếu nghi ngờ bạn bị dị ứng cà rốt. Bác sĩ có thể khuyên các xét nghiệm để kiểm tra xem bạn có bị dị ứng thực phẩm khác hay không. Nhiều người dị ứng với cà rốt sống có thể cũng dị ứng với cần tây, lê, táo, kiwi, mơ, đào, hạnh nhân hoặc hạt hướng dương. Trong những trường hợp nghiêm trọng, bác sĩ có thể kê đơn thuốc epinephrine tự động tiêm để mang theo bên người. Thuốc chứa liều nhỏ epinephrine, có thể cứu mạng sống nếu bạn bị phản ứng nghiêm trọng.

Những người có tiền sử dị ứng với các chất khác như phấn hoa, trứng, sữa...cần lưu ý khả năng cao cũng bị dị ứng thực phẩm và ngược lại. Khi có dấu hiệu ban đầu của dị ứng, người bệnh cần đến gặp bác sĩ để chẩn đoán chính xác nguyên nhân và có biện pháp điều trị phù hợp, tránh những phản ứng nặng hơn có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.

Điều trị dị ứng cà rốt thế nào?

Chiến lược tốt nhất để đối phó với bệnh dị ứng cà rốt là tránh cà rốt sống. Nếu con bạn bị dị ứng thực phẩm, hãy cho người chăm sóc và giáo viên của bé biết và theo dõi dấu hiệu dị ứng thực phẩm khác ở bé. Hãy sử dụng thuốc kháng histamin đường uống nếu bạn gặp phản ứng nhẹ sau khi ăn cà rốt, nhưng cần được chăm sóc y tế ngay lập tức nếu có dấu hiệu bị khò khè, khó thở hoặc sưng phù.

Về lâu dài, những người bị dị ứng cà rốt nên tránh hoàn toàn loại rau này ở dạng sống, và chỉ sử dụng khi đã nấu chín. Cha mẹ không nên tự ý cho con sử dụng các loại thuốc mà cần tham khảo ý kiến bác sĩ để có phương pháp điều trị phù hợp, an toàn.

Như vậy, mặc dù hiếm gặp hơn so với các loại dị ứng thực phẩm khác, dị ứng cà rốt vẫn là tình trạng đáng lưu tâm, đặc biệt với những người có tiền sử dị ứng với phấn hoa. Việc xác định sớm các triệu chứng cảnh báo, tránh tiếp xúc với dạng cà rốt sống, và điều trị triệt để bằng các biện pháp y học hiện đại là chìa khóa giúp kiểm soát tình trạng này.

Bình luận
Tin mới
  • 14/06/2024

    Tiêm vaccine não mô câu - biện pháp phòng bệnh chủ động

    Theo Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế, ngày 12/6/20241 , tại xã Mỹ Phương, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn đã ghi nhận 2 trường hợp mắc bệnh do não mô cầu tại cùng một gia đình, trước đó gia đình này cũng đã có 2 bà cháu tử vong nghi do mắc não mô cầu.

  • 14/06/2024

    Nắng Hè chói chang, phải làm gì để bảo vệ mắt?

    Mùa Hè là lúc tia UV trong ánh nắng mặt trời hoạt động mạnh nhất. Không chỉ làn da mà đôi mắt của bạn cũng cần được bảo vệ trước các tác động tiêu cực của tia UV.

  • 14/06/2024

    Ung thư vú và đời sống tình dục

    Ung thư vú làm thay đổi nhiều đến cuộc sống của bạn, không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến đời sống tình dục, khiến bạn mặc cảm, tự ti. Vậy hãy tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để tìm được giải pháp phù hợp với chính mình.

  • 14/06/2024

    Người bệnh mỡ máu cao cần lưu ý gì khi dùng thuốc?

    Mỡ máu cao đang là vấn đề sức khỏe ngày càng phổ biến, đặc biệt trong cuộc sống hiện đại ngày nay. Vậy chỉ số mỡ máu cao bao nhiêu thì cần dùng thuốc và đâu là giải pháp hiệu quả cho người bệnh?

  • 13/06/2024

    Uống sữa có thể gây trào ngược acid dạ dày?

    Trào ngược acid là một trong những vấn đề tiêu hóa phổ biến. Nhiều người lựa chọn uống sữa như một cách để giúp giảm cảm giác khó chịu ở dạ dày. Tuy nhiên, trên thực tế, trong một vài trường hợp, sữa lại có thể gây ra và làm trầm trọng triệu chứng trào ngược acid, đặc biệt đối với những người không dung nạp lactose.

  • 13/06/2024

    Xây dựng thói quen ăn uống giúp trẻ khỏe mạnh suốt mùa hè nóng bức

    Mùa hè đến mang theo bầu không khí nóng bức, nắng gắt. Thời tiết oi ả có thể khiến trẻ biếng ăn, dễ mất nước và mệt mỏi. Do đó, việc xây dựng thói quen ăn uống khoa học, giàu dinh dưỡng là điều cần thiết giúp trẻ duy trì sức khỏe và sự phát triển toàn diện trong những tháng hè.

  • 13/06/2024

    Hút thuốc lá và bệnh tim mạch: Mối liên hệ chết người

    Hầu hết mọi cơ quan trong cơ thể đều bị ảnh hưởng bởi việc hút thuốc lá, có thể dẫn đến nhiều rủi ro và biến chứng về sức khỏe. Đặc biệt, toàn bộ hệ tim mạch sẽ chịu tác động xấu bởi thuốc lá và trở nên nghiêm trọng hơn theo thời gian, gây ra tình trạng đột quỵ hoặc suy tim.

  • 13/06/2024

    Nước hydrogen và những điều có thể bạn chưa biết

    Nước hydrogen - một loại nước còn khá lạ lẫm đối với nhiều người. Vậy nước hydrogen là gì, có tốt cho sức khỏe hay không? Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Xem thêm