Cà rốt không nằm trong số 6 loại thực phẩm gây dị ứng phổ biến nhất, nhưng một số người vẫn bị dị ứng với chúng. Những người bị dị ứng cà rốt thường cũng bị dị ứng với phấn hoa cây bạch dương, bởi các protein trong cà rốt sống rất giống với protein trong phấn hoa cây bạch dương. Việc nấu chín phá hủy các protein đó, giúp hầu hết những người bị dị ứng cà rốt có thể tiêu thụ loại củ này một cách an toàn.
Triệu chứng của dị ứng cà rốt
Dị ứng với trái cây và rau sống thường liên quan tới dị ứng phấn hoa. Đây được gọi là hội chứng dị ứng qua đường miệng hay hội chứng dị ứng chéo giữa phấn hoa và thực phẩm. Các triệu chứng nhẹ bao gồm tê dại môi và khoang miệng, hoặc ngứa và nóng rát môi và miệng. Phản ứng nặng hơn có thể bao gồm hắt hơi, chảy nước mắt, thở khò khè, sưng môi và miệng, và thậm chí khó thở. Trong một số trường hợp hiếm hoi, có thể bị phản vệ, một tình trạng nguy hiểm đến tính mạng ảnh hưởng đến hô hấp và cần được chăm sóc y tế ngay lập tức. Ban đỏ hoặc mày đay cũng là những phản ứng hiếm gặp với dị ứng cà rốt.
Các yếu tố nguy cơ của dị ứng cà rốt
Những người bị hội chứng dị ứng đường miệng thường cũng bị dị ứng theo mùa. Những người bị hen suyễn hoặc bệnh chàm cũng dễ mắc hội chứng dị ứng đường miệng hơn. Có yếu tố di truyền mạnh mẽ cho những rối loạn này, vì vậy nếu cha mẹ bạn bị dị ứng với cà rốt, bạn có nhiều khả năng bị bệnh hơn. Nhiều người lớn lên sẽ khỏi được các dị ứng thực phẩm, bệnh chàm và hen suyễn, mặc dù người lớn thường bị ảnh hưởng bởi hội chứng dị ứng đường miệng nhiều hơn trẻ em/
Các yếu tố cần lưu ý
Tiếp xúc liên tục với cà rốt sau phản ứng dị ứng có thể làm tăng nguy cơ phản ứng nặng trong tương lai. Hãy trao đổi với bác sĩ nếu nghi ngờ bạn bị dị ứng cà rốt. Bác sĩ có thể khuyên các xét nghiệm để kiểm tra xem bạn có bị dị ứng thực phẩm khác hay không. Nhiều người dị ứng với cà rốt sống có thể cũng dị ứng với cần tây, lê, táo, kiwi, mơ, đào, hạnh nhân hoặc hạt hướng dương. Trong những trường hợp nghiêm trọng, bác sĩ có thể kê đơn thuốc epinephrine tự động tiêm để mang theo bên người. Thuốc chứa liều nhỏ epinephrine, có thể cứu mạng sống nếu bạn bị phản ứng nghiêm trọng.
Những người có tiền sử dị ứng với các chất khác như phấn hoa, trứng, sữa...cần lưu ý khả năng cao cũng bị dị ứng thực phẩm và ngược lại. Khi có dấu hiệu ban đầu của dị ứng, người bệnh cần đến gặp bác sĩ để chẩn đoán chính xác nguyên nhân và có biện pháp điều trị phù hợp, tránh những phản ứng nặng hơn có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.
Điều trị dị ứng cà rốt thế nào?
Chiến lược tốt nhất để đối phó với bệnh dị ứng cà rốt là tránh cà rốt sống. Nếu con bạn bị dị ứng thực phẩm, hãy cho người chăm sóc và giáo viên của bé biết và theo dõi dấu hiệu dị ứng thực phẩm khác ở bé. Hãy sử dụng thuốc kháng histamin đường uống nếu bạn gặp phản ứng nhẹ sau khi ăn cà rốt, nhưng cần được chăm sóc y tế ngay lập tức nếu có dấu hiệu bị khò khè, khó thở hoặc sưng phù.
Về lâu dài, những người bị dị ứng cà rốt nên tránh hoàn toàn loại rau này ở dạng sống, và chỉ sử dụng khi đã nấu chín. Cha mẹ không nên tự ý cho con sử dụng các loại thuốc mà cần tham khảo ý kiến bác sĩ để có phương pháp điều trị phù hợp, an toàn.
Như vậy, mặc dù hiếm gặp hơn so với các loại dị ứng thực phẩm khác, dị ứng cà rốt vẫn là tình trạng đáng lưu tâm, đặc biệt với những người có tiền sử dị ứng với phấn hoa. Việc xác định sớm các triệu chứng cảnh báo, tránh tiếp xúc với dạng cà rốt sống, và điều trị triệt để bằng các biện pháp y học hiện đại là chìa khóa giúp kiểm soát tình trạng này.
Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.
Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?
Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn
Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.
Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.