Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bữa cháo ăn dặm cho trẻ trên 8 tháng tuổi

Trẻ 5-7 tháng tuổi ăn bột với củ quả, nhưng sau 8 tháng nên ăn dặm đầy đủ 5 trong số 8 nhóm thực phẩm cơ bản.

Bữa cháo ăn dặm cho trẻ trên 8 tháng tuổi

Mỗi nhóm chất có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển thể chất và trí não của trẻ. Tinh bột cung cấp năng lượng. Chất đạm tham gia vào quá trình phát triển các mô và cơ quan trong cơ thể, tăng cường sức đề kháng, tổng hợp enzym và nội tiết tố. Chất béo cung cấp năng lượng, góp phần hình thành tế bào và là dung môi hòa tan một số vitamin cho cơ thể hấp thu.

Vitamin bảo đảm cho các quá trình chuyển hóa trong cơ thể, phòng ngừa bệnh tật. Khoáng chất làm nhiệm vụ xúc tác hoạt động của các men trong cơ thể, cấu trúc lên một số bộ phận. Chất xơ ngừa táo bón, điều hoà hệ miễn dịch đường tiêu hoá.

Chế độ dinh dưỡng của bé phải cân đối mức năng lượng của thức ăn giàu đạm, béo, vitamin; cân đối tỷ lệ đạm động vật và thực vật; hài hòa chất béo động vật và thực vật; bổ sung bột đường vừa phải; giàu vitamin và khoáng chất.

Để có chế độ dinh dưỡng đúng và đủ, việc đa dạng hóa khẩu phần ăn cho bé là điều rất quan trọng. Nhiều bé không chịu ăn rau củ hay một vài loại thực phẩm nào đó. Nếu mẹ chiều con mà bỏ qua thì sẽ dẫn đến tình trạng mất cân đối dinh dưỡng, gây thừa cân béo phì hoặc thấp còi nhẹ cân.

Trẻ cần chế độ ăn cân bằng và đa dạng các nhóm chất.

Ngay từ bữa cháo ăn dặm lúc 8 tháng tuổi trở đi, mẹ cần cho bé làm quen với thực đơn đa dạng. Bé không chỉ được bổ sung đầy đủ các nhóm chất, mà còn phòng ngừa chứng “kén ăn” sau này. Nồi cháo của trẻ nên sử dụng đa dạng nguồn nguyên liệu. Khẩu phần nên có ít nhất 5 trong số 8 loại thực phẩm cơ bản. Đó là cá, thịt, trứng; ngũ cốc; các loại đậu, sữa và chế phẩm từ sữa; rau xanh, củ quả; dầu mỡ. Mẹ cũng cần lưu ý kết hợp theo tỷ lệ vừa phải tùy theo độ tuổi của bé.

Nếu bận rộn hoặc không thể tự nấu do phải đi xa, mẹ có thể mua các loại thực phẩm chế biến sẵn dành riêng cho bé từ thương hiệu uy tín. Trong một gói cháo tươi 240g cũng có đủ các thành phần dưỡng chất thiết yếu như chất đạm, béo, bột đường (carbonhydrate), chất béo chưa bão hòa omega-3, canxi, vitamin B (B1, B6, B9), chất xơ hòa tan… với tỷ lệ cùng mức cung cấp năng lượng vừa phải. Tùy theo sở thích của bé mà mẹ chọn hương vị phù hợp như thịt thăn - bí đỏ, bò - đậu hà lan - cà rốt, cá hồi - cải bó xôi, gà - cà rốt... để tạo hứng thú ăn ngon.

Mẹ lưu ý đừng ép trẻ ăn nhiều trong mỗi bữa, khiến bé sinh tâm lý chán ngán, sợ cháo. Thay vào đó, chỉ nên cho bé ăn lượng vừa phải kèm các bữa phụ để bảo đảm dinh dưỡng, đồng thời tạo không khí vui vẻ khi dùng bữa.

Thông tin thêm trong bài viết: 4 quả giàu protein cho bé 12 - 18 tháng tuổi

An San - Theo Vnexpress
Bình luận
Tin mới
  • 29/03/2024

    5 nguyên tắc ăn uống người bệnh đái tháo đường cần nắm rõ

    Trên thực tế, không có một chế độ ăn uống nào dùng chung được cho tất cả người bệnh đái tháo đường. Chế độ ăn uống cần phải được “cá thể hóa”, tức là xây dựng cho riêng từng người bệnh cụ thể. Để xây dựng chế độ ăn phù hợp, người bệnh cần tuân thủ 5 nguyên tắc quan trọng trong bài viết sau.

  • 29/03/2024

    Đau đầu có nên uống trà?

    Khi bị stress, đau nhức đầu, nhiều người tìm tới thức uống giúp giải tỏa mệt mỏi như trà. Tuy nhiên, liệu trà nhiều caffeine và tannin có giúp giảm đau đầu hiệu quả?

  • 29/03/2024

    Điều gì thực sự xảy ra với cơ thể bạn khi bạn dùng Collagen?

    Theo các thống kê collagen là một trong những chất bổ sung phổ biến và thị trường tiêu thụ ngày càng tăng. Nhưng trước khi bạn đổ tiền vào các gian hàng thực phẩm bổ sung, bạn nên biết rằng không phải tất cả những tuyên bố về lợi ích của collagen đều có cơ sở khoa học.

  • 29/03/2024

    Cảnh báo nguy hiểm khi thiếu vitamin B12: Đau đầu, thiếu máu ác tính

    Vitamin B12 là dưỡng chất rất cần thiết cho các tế bào thần kinh và tế bào máu đỏ và cũng cần thiết cho sự hình thành ADN.

  • 29/03/2024

    Tác dụng phụ có thể xảy ra sau mổ đẻ

    Mổ đẻ là phẫu thuật lấy thai ra ngoài qua đường cắt ở vùng bụng và tử cung, được thực hiện khi sinh thường qua âm đạo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ hoặc thai nhi. Mặc dù sinh mổ ngày nay đã an toàn hơn nhờ sự tiến bộ của y học, phương pháp này vẫn tiềm ẩn một số rủi ro và tác dụng phụ đối với cả người mẹ và trẻ sơ sinh.

  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

Xem thêm