Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bỏ những lầm tưởng về carbohydrate để kiểm soát cân nặng hiệu quả

Carbohydrate là một yếu tố dinh dưỡng đa lượng, thành phần cơ bản trong thức ăn của con người. Dưới đây là những nhầm tưởng về carbohydrate thường gặp trong kiểm soát cân nặng và dinh dưỡng bạn nên tránh.

Nhiều người loại bỏ thực phẩm chứa carbohydrate trong quá trình giảm cân.

Lầm tưởng 1: Carbohydrate khiến cơ thể béo lên

Dư thừa calo mới là nguyên nhân khiến bạn tăng cân

Dư thừa calo mới là nguyên nhân khiến bạn tăng cân.

Carbohydrate là một trong ba yếu tố có trong thức ăn của con người (bên cạnh protein và chất béo), cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể. Vậy, carbohydrate có thực sự khiến bạn tăng cân không? Câu trả lời cho điều này là không. Trên thực tế, dư thừa calo mới là nguyên nhân khiến bạn béo lên. Thậm chí ăn quá nhiều protein có thể khiến bạn tăng cân nếu lượng calo tổng thể vượt quá giới hạn quy định.

Lầm tưởng 2: Carbohydrate khiến bạn đói

Chọn đúng nguồn carbs để vừa giúp no lâu vừa giúp giảm cân

Chọn đúng nguồn carbs để vừa giúp no lâu vừa giúp giảm cân.

Carbohydrate giàu chất xơ (carbs phức hợp) có khả năng làm cho bạn thấy no. Chất xơ phân hủy từ từ, làm giảm tốc độ di chuyển thức ăn ra khỏi dạ dày. Cảm giác đói còn phụ thuộc vào sự thèm ăn, mức độ hoạt động, di truyền, cảm xúc và mức độ chất béo trong cơ thể.

Các nguồn carbohydrate mang lại cảm giác no cho cơ thể như yến mạch, khoai tây. Những thực phẩm này giúp cơ thể no lâu, duy trì lượng calo thâm hụt để giảm cân.

Sai lầm 3: Ăn thực phẩm giàu carbohydrate khiến bạn uể oải

Carbohydrate giúp cung cấp năng lượng và được phân hủy từ từ trong cơ thể để tạo ra năng lượng. Khi cơ thể thiếu năng lượng và bạn ăn các loại carbs phức hợp, chúng sẽ bị phá vỡ với tốc độ chậm hơn. Cơ thể sẽ không được cung cấp đủ năng lượng ngay lập tức và có thể khiến mệt mỏi. Tuy nhiên, nếu bạn ăn các loại carbs đơn giản bạn sẽ được cung cấp mức năng lượng nhanh chóng và cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Lựa chọn carb phức tạp giúp cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể

Lựa chọn carb phức tạp giúp cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể.

Tuy nhiên, hậu quả của điều này là làm cho lượng đường huyết trong cơ thể tăng một cách đột biến, y thừa cân, đái tháo đường. Trong khi đó thì carb phức tạp lại cung cấp năng lượng bền vững hơn nên được khuyến khích ăn nhiều hơn.

Lầm tưởng 4: Không nên ăn carbohydrate phức tạp sau 7 giờ tối nếu muốn giảm cân 

Tập thể dục thường xuyên thay vì từ bỏ carbohydrate giúp kiểm soát cân nặng lành mạnh

Tập thể dục thường xuyên thay vì từ bỏ carbohydrate giúp kiểm soát cân nặng lành mạnh.

Ăn carbohydrate phức tạp sau 7 giờ tối không ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của bạn. Các loại carbohydrate này làm cơ thể no lâu, ngăn cản việc ăn khuya. Ngoài ra, cần ăn uống điều độ, tham gia một số hoạt động thể chất để giảm cân lành mạnh và lâu dài.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Carbohydrate tốt và xấu.

Nguyễn An (Theo Healthshots) - Theo Suc khoe cong
Bình luận
Tin mới
  • 17/08/2022

    4 bí quyết chạy bộ dành cho người mới bắt đầu

    Không chỉ giúp giảm cân, chạy bộ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sức khỏe tim mạch, xương khớp, giúp ngủ ngon… Tuy nhiên, trước khi bắt đầu, đừng bỏ qua 4 mẹo hữu ích dưới đây để giúp bạn tập luyện hiệu quả hơn.

  • 17/08/2022

    Uống trà xanh thế nào để giảm cân hiệu quả?

    Trà xanh là thức uống quen thuộc và có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, để đốt cháy mỡ thừa và giảm béo hiệu quả, cần uống trà xanh đúng cách...

  • 17/08/2022

    Con bạn có đang bị khô mắt và cách chăm sóc tại nhà

    Khô mắt tuy thường không gây ra các vấn đề về thị lực lâu dài nhưng có thể gây khó chịu cho trẻ. Dưới đây là một số triệu chứng khi trẻ bị khô mắt cũng như cách chăm sóc đôi mắt của trẻ tại nhà.

  • 17/08/2022

    Nên ăn tối thế nào để giảm cân hiệu quả?

    Nếu bạn đang vật lộn để thay đổi số cân, có thể bạn nên xem lại giờ ăn của mình. Một nghiên cứu đã đề xuất ra thời gian tốt nhất để ăn tối có tác dụng giảm cân hiệu quả.

  • 17/08/2022

    Cà chua ngon, bổ nhưng tuyệt đối không nên ăn trong một số trường hợp sau

    Cà chua là loại thực phẩm giàu vitamin, tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu ăn cà chua xanh có thể dẫn tới ngộ độc, nguy hiểm cho người sử dụng.

  • 17/08/2022

    Những nguy cơ tiềm ẩn khi thường xuyên bỏ bữa sáng

    Bữa sáng có thực sự là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày là một câu hỏi đang gây tranh cãi trong các chuyên gia dinh dưỡng. Trong khi đó, một số thậm chí nhịn ăn sáng để giảm cân.

  • 17/08/2022

    Bữa sáng nên tránh những thực phẩm này nếu muốn giữ sức khỏe

    Ăn sáng đầy đủ giúp bạn tỉnh táo và cải thiện mức độ tập trung cho một ngày. Bạn nên ăn bữa sáng giàu protein và chất xơ góp phần giúp bạn no lâu hơn là chất béo.

  • 17/08/2022

    Tìm hiểu về bệnh cảm cúm mùa hè

    Bệnh cúm thường xảy ra theo mùa, đặc biệt vào mùa thu và mùa đông. Tuy nhiên, bạn có thể mắc cúm vào mùa hè, do nhiều nguyên nhân khác nhau. Bài viết này khám phá các yếu tố làm tăng khả năng mắc bệnh cúm vào mùa hè, cũng như các triệu chứng cúm, các lựa chọn điều trị và phương pháp phòng ngừa.

Xem thêm