Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bỏ bữa vẫn có thể gây béo bụng, hại gan

Việc bỏ bữa cũng chẳng mang lại gì ngoài làm rối loạn nhịp điệu tự nhiên của cơ thể bạn.

Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Bang Ohio đã chỉ ra rằng bỏ bữa không chỉ làm tăng mỡ bụng, mà còn dẫn đến nguy cơ kháng insulin ở gan.

Martha Belury, giáo sư về dinh dưỡng tại đại học bang Ohio cho biết: 'Điều này cũng hỗ trợ cho giả thuyết ăn những bữa nhỏ trong ngày giúp giảm cân, mặc dù điều đó rất khó thực hiện với một số người. Nhưng chắc chắn là bạn sẽ không muốn bỏ bữa đâu vì như thế sẽ khiến lượng insulin và đường trong cơ thể có sự thay đổi bất thường, và đôi khi bạn còn tích lũy nhiều chất béo hơn nữa'.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành chia các chú chuột thí nghiệm thành 2 nhóm: một nhóm có chế độ ăn khắc nghiệt còn một nhóm được ăn thoải mái. Những chú chuột ở nhóm bị hạn chế chỉ được nạp lượng calo bằng một nửa so với nhóm thoải mái trong 3 ngày đầu, và sau đó mới được bổ sung thêm calo. Kết quả là nhóm bị hạn chế ban đầu có giảm cân, nhưng chúng nhanh chóng lấy lại trọng lượng khi bổ sung thêm calo.

Vào cuối đợt thử nghiệm, cân nặng của những chú chuột ở cả 2 nhóm là như nhau, tuy nhiên nhóm bị hạn chế tăng cân nhiều hơn ở phần bụng. Phần trọng lượng ở bụng này cũng tương tự như mỡ bụng ở người, vốn có liên quan đến hiện tượng kháng insulin và tiểu đường loại 2.

Bỏ bữa hại nhiều hơn lợi (ảnh: internet)

Khi tiếp tục nghiên cứu, những chú chuột đã hình thành thói quen khiến chúng ăn khẩu phần cả ngày của mình trong 4 tiếng và nhịn đói trong 20 tiếng còn lại. Quá trình này dẫn đến sự tăng giảm chóng mặt ở lượng insulin, tạo ra rất nhiều các vấn đề về trao đổi chất.

'Mặc dù những con chuột này có trọng lượng không khác mấy so với những con được ăn như bình thường, nhưng cơ thể chúng chứa nhiều mỡ hơn', Belury bổ sung: 'Nếu bạn bơm thêm đường vào máu, các tế bào mỡ sẽ hấp thụ đường và lưu giữ chúng. Và tất nhiên đây không phải là điều bạn mong muốn. Cái bạn muốn là thu nhỏ các tế bào này lại để giảm mô mỡ'.

Một nghiên cứu tương tự ở Viện Nghiên cứu Oregon cũng nhận thấy việc bỏ bữa và hạn chế lượng calo trong khẩu phần ăn có thể khiến những loại thức ăn không tốt cho sức khỏe trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

Trong nghiên cứu này, những đứa trẻ đang tuổi lớn đã đồng ý ăn uống kiêng khem được cho xem các tấm hình về những món ăn không tốt cho sức khỏe nhưng lại ngon miệng, khi đó có một sự thay đổi đáng kể về hình ảnh trong não thể hiện sự tăng động đột biến.

Dường như dù cho bạn nhìn nhận chuyện này ra sao, thì việc bỏ bữa cũng chẳng mang lại gì ngoài làm rối loạn nhịp điệu tự nhiên của cơ thể bạn. Nó không chỉ dẫn đến việc tăng mỡ trong cơ thể, mà còn làm tăng nguy cơ mất kiểm soát bản thân khi đứng trước các món ăn bắt mắt.

Vì thế ăn đủ bữa bằng các loại thức ăn có lợi cho sức khỏe là con đường đúng đắn nhất giúp bạn giảm cân thành công.

Đinh Vân - Theo Ttvn.vn (Cafebiz)
Bình luận
Tin mới
  • 29/03/2024

    Đau đầu có nên uống trà?

    Khi bị stress, đau nhức đầu, nhiều người tìm tới thức uống giúp giải tỏa mệt mỏi như trà. Tuy nhiên, liệu trà nhiều caffeine và tannin có giúp giảm đau đầu hiệu quả?

  • 29/03/2024

    Điều gì thực sự xảy ra với cơ thể bạn khi bạn dùng Collagen?

    Theo các thống kê collagen là một trong những chất bổ sung phổ biến và thị trường tiêu thụ ngày càng tăng. Nhưng trước khi bạn đổ tiền vào các gian hàng thực phẩm bổ sung, bạn nên biết rằng không phải tất cả những tuyên bố về lợi ích của collagen đều có cơ sở khoa học.

  • 29/03/2024

    Cảnh báo nguy hiểm khi thiếu vitamin B12: Đau đầu, thiếu máu ác tính

    Vitamin B12 là dưỡng chất rất cần thiết cho các tế bào thần kinh và tế bào máu đỏ và cũng cần thiết cho sự hình thành ADN.

  • 29/03/2024

    Tác dụng phụ có thể xảy ra sau mổ đẻ

    Mổ đẻ là phẫu thuật lấy thai ra ngoài qua đường cắt ở vùng bụng và tử cung, được thực hiện khi sinh thường qua âm đạo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ hoặc thai nhi. Mặc dù sinh mổ ngày nay đã an toàn hơn nhờ sự tiến bộ của y học, phương pháp này vẫn tiềm ẩn một số rủi ro và tác dụng phụ đối với cả người mẹ và trẻ sơ sinh.

  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

Xem thêm