Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ăn trái cây và rau xanh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh phổi?

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thorax năm 2017 đã tìm ra mối liên hệ giữa việc ăn nhiều trái cây và rau xanh đối với sức khỏe của phổi. Cụ thể, các nhà nghiên cứu nhận thấy điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) ở những người đang và đã từng hút thuốc.

Yếu tố nguy cơ chính của COPD là hút thuốc lá và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) dự đoán rằng đến năm 2030, nó sẽ trở thành nguyên nhân gây tử vong thứ 3 trên toàn cầu.

COPD và chế độ ăn uống

Một nhóm các nhà nghiên cứu đã theo dõi sức khỏe đường hô hấp của hơn 44.000 đàn ông Thụy Điển, trong trung bình 13,2 năm. Theo số liệu thống kê ban đầu, 63% số người tham gia đã hút thuốc tại một thời điểm trong đời, 24% là những người hiện đang hút thuốc và 38,5% chưa bao giờ hút thuốc.

Một phần ăn là bao nhiêu?

Đối với người trưởng thành: 1 phần rau củ quả bằng 80gr.

Đối với trẻ em: 1 phần rau củ quả là lượng thức ăn ngang với kích thước lòng bàn tay.

Qua quá trình đánh giá, đối với nhóm ăn ít hơn 2 phần trái cây và rau xanh mỗi ngày, các nhà nghiên cứu nhận thấy tỷ lệ mắc COPD là 1.166/100.000 ở những người hút thuốc hiện tại và 506/100.000 ở những người từng hút thuốc trước đây. Tuy nhiên, đối với những người ăn 5 khẩu phần mỗi ngày, con số tương đương chỉ lần lượt là 546 và 255.

Điều này có nghĩa là những người ăn 5 phần trái cây và rau xanh mỗi ngày giảm được 40% nguy cơ mắc COPD ở những người hút thuốc hiện tại và 34% ở những người hút thuốc trước đây so với những người ăn từ 2 phần trở xuống.

TS. Raphaelle Varraso - Viện Nghiên cứu Y tế và Y học Pháp, tác giả chính của nghiên cứu, kết luận: Những phát hiện này làm củng cố thêm tác động mạnh mẽ của việc hút thuốc lá đối với sự phát triển của COPD, đồng thời chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều trái cây và rau xanh có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa COPD.

Theo đó, mỗi khẩu phần trái cây và rau xanh có liên quan đến việc giảm 4% nguy cơ mắc COPD ở những người hút thuốc trước đây và giảm 8% nguy cơ ở những người hút thuốc hiện tại. Tuy nhiên, ngừng hút thuốc và cai thuốc lá vẫn là thông điệp sức khỏe cộng đồng chính để ngăn ngừa sự phát triển của COPD.

Loại trái cây và rau nào làm giảm nguy cơ mắc COPD?

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các loại rau lá xanh, ớt, táo và lê có tác động mạnh nhất đến việc giảm nguy cơ mắc COPD. Còn quả mọng, trái cây họ cam quýt, chuối, các loại rau họ cải, cà chua, tỏi, hành tây và đậu xanh có tác dụng nhưng không đáng kể.

Qua đây, các nhà nghiên cứu nhận định rằng hút thuốc làm tăng stress oxy hóa và viêm, cả 2 yếu tố đều có khả năng liên quan đến COPD. Theo đó, các chất chống oxy hóa có trong trái cây và rau xanh có thể làm giảm tác động tiêu cực của chúng.

Chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong thực phẩm giúp bảo vệ sức khỏe phổi

Trong bài xã luận của mình, TS. Raphaelle Varraso viết: Tôi cho rằng các bác sỹ lâm sàng nên xem xét những lợi ích tiềm năng của một chế độ ăn uống lành mạnh trong việc thúc đẩy sức khỏe của phổi. Đồng thời ủng hộ việc tối ưu hóa lượng trái cây và rau xanh, đặc biệt là ở những người không thể cai thuốc.

Do đó, mặc dù sẽ cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi có thể đưa ra kết chắc chắn, nhưng bỏ thuốc lá, kết hợp ăn nhiều rau quả vẫn là điều cần thiết để tăng cường sức khỏe tổng thể. Trước đây, nó cũng đã được chứng minh là giúp kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thậm chí là ung thư.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Bệnh nhân bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) cần biết

Phạm Quỳnh H+ (Theo Medicalnewstoday) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 29/03/2024

    Cảnh báo nguy hiểm khi thiếu vitamin B12: Đau đầu, thiếu máu ác tính

    Vitamin B12 là dưỡng chất rất cần thiết cho các tế bào thần kinh và tế bào máu đỏ và cũng cần thiết cho sự hình thành ADN.

  • 29/03/2024

    Tác dụng phụ có thể xảy ra sau mổ đẻ

    Mổ đẻ là phẫu thuật lấy thai ra ngoài qua đường cắt ở vùng bụng và tử cung, được thực hiện khi sinh thường qua âm đạo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ hoặc thai nhi. Mặc dù sinh mổ ngày nay đã an toàn hơn nhờ sự tiến bộ của y học, phương pháp này vẫn tiềm ẩn một số rủi ro và tác dụng phụ đối với cả người mẹ và trẻ sơ sinh.

  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

Xem thêm