-
Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm kèm theo 5 tip đảm bảo an toàn - Phần 2
Phương pháp nào hữu hiệu nhất để đánh bay ngộ độc thực phẩm?
-
Rã đông thịt bằng nước lạnh hay lò vi sóng: cách nào an toàn hơn?
Có rất nhiều cách để rã đông một miếng thịt trong ngăn đá, tuy nhiên không phải tất cả mọi cách đều an toàn. Cách tốt nhất là để miếng thịt xuống ngăn lạnh cho nó rã đông từ từ, tuy nhiên phương pháp này có thể tốn của bạn đến nhiều giờ đồng hồ.
-
Mứt tết dưới góc nhìn về dinh dưỡng và An toàn thực phẩm
Mứt tết: một món ăn cổ truyển của Việt Nam: Nhà ai cũng không quên có hộp mứt tết để thắp hương ông bà tổ tiên. Mứt là món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình vào những ngày tết; mọi người hay mời nhau một số loại mứt tết, bên chén trà xanh.
-
Bệnh từ thực phẩm: Nguyên nhân và cách phòng tránh
Thực phẩm thường bị nhiễm các vi khuẩn như thế nào? Và người tiêu dùng có thể làm gì để đảm bảo rằng thực phẩm họ ăn là an toàn?
-
Hướng dẫn cách chọn thực phẩm an toàn, tránh ngộ độc
Có nhiều cách để kiểm tra chất lượng của các sản phẩm, thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày mà chưa hẳn bạn đã biết.
-
Phát biểu của PGS.TS Nguyễn Lân Hiếu tại Quốc Hội ngày 5/6/2017: Cần để người dân có thực phẩm an toàn.
Dưới dây là phát biểu của PGS.TS.BS Nguyễn Lân Hiếu - tại Quốc hội về vấn đề an toàn thực phẩm tại nước ta hiện nay:
-
10 lời khuyên an toàn thực phẩm vào mùa hè
Thực phẩm tươi ngon và đa dạng, những buổi ăn uống tụ họp ngoài trời cùng gia đình, bạn bè khiến cho việc ăn uống vào mùa hè trở nên thật thú vị. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm xảy ra nhiều vụ ngụ độc thực phẩm nhất trong năm.
-
4 món ăn phổ biến ngày Tết cần lưu ý khi dùng
Những món ăn quen thuộc trong ngày Tết có thể đầu độc gia đình bạn nếu không biết chọn mua tại những địa chỉ tin cậy.
-
Sai lầm khi nghĩ ăn tiết canh lợn nhà nuôi, lợn mán, lợn rừng không bị liên cầu khuẩn
Bộ Y tế cho biết, trong năm 2016 cả nước ghi nhận 90 ca bệnh liên cầu khuẩn lợn. Bệnh này thường tăng vào dịp trước và sau Tết khi nhu cầu tiêu thụ thịt lợn tăng cao. Do đó, ngày 13/1/ 2017, Bộ Y tế đã khuyến cáo mạnh mẽ người dân thực hiện một số biện pháp nhằm chủ động phòng, chống bệnh liên cầu khuẩn lợn.
-
Dầu ăn đông khi trời lạnh: Có phải bỏ đi?
Các chuyên gia thực phẩm và dinh dưỡng cho biết đây là hiện tượng vật lý bình thường, không ảnh hưởng sức khỏe.
-
An toàn thực phẩm và dinh dưỡng khi xảy ra lũ lụt, hạn hán, xâm nhập mặn
Hiện nay, tình hình biến đổi khí hậu đang diễn ra ngày càng nghiêm trọng, gây nên các hiện tượng thời tiết cực đoan như lũ lụt, hạn hán, xâm nhập mặn.
-
Thực phẩm sạch và rẻ... giải pháp cần ở mỗi người Việt
Một thời đất nước này có thịt sạch, cá sạch..có lúc bán rẻ như cho. Nhưng lịch sử đã sang trang.
