Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ăn chocolate 3 lần mỗi tuần giúp ngăn ngừa bệnh mạch vành

Đây là kết quả nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Tim mạch dự phòng Châu Âu. Theo đó, ăn chocolate 3 lần mỗi tuần giúp giảm 8% nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

Để đưa ra kết luận này, các nhà nghiên cứu trên khắp Hoa Kỳ đã xem xét, đánh giá 6 nghiên cứu trong năm thập kỷ từ 1966 đến tháng 1/2020 với sự tham gia của 336.289 người tình nguyệt đến từ ba châu lục: 266.264 người Mỹ, 68.809 người Thụy Điển và 1.216 người Úc. 

Các cá nhân đã được theo dõi trong gần 9 năm trong các nghiên cứu để có thể so sánh hiệu quả của việc ăn hay không ăn chocolate la và sự tiến triển của các bệnh mà họ mắc phải. Có đến 21.777 ca bệnh đã được báo cáo trong thời gian theo dõi, trong đó có, 14.043 trường hợp mắc bệnh động mạch vành, 4.667 cơn đau tim, 2.735 cơn đột quỵ và 332 lần suy tim. Điều này đã cho các tác giả của nghiên cứu cơ hội điều tra tác động của chocolate đối với nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt là nếu nó ảnh hưởng đến hoạt động của tim.  

"Các nghiên cứu trước đó đã cho thấy chocolate có lợi cho cả huyết áp và niêm mạc mạch máu, giúp giữ cho các mạch máu của tim khỏe mạnh. Chính vì vậy, chúng tôi muốn xem liệu nó có ảnh hưởng đến các mạch máu cung cấp cho tim (động mạch vành) hay không. Và nếu có, nó có lợi hay có hại?" - tác giả nghiên cứu, Tiến sỹ Chayakrit Krittanawong, thuộc Đại học Y Baylor (Houston, Texas, Mỹ) cho biết.

30gr chocolate đen mỗi lần, 3 lần mỗi tuần giúp tăng cường sức khỏe (ảnh minh họa)

Cũng theo TS. Chayakrit Krittanawong, các nghiên cứu trước đây đã tính đến số lượng chocolate cho mỗi lần khẩu phần ăn là 30gr. Nhưng các nhà nghiên cứu không thể xác định lượng tối ưu cần thiết để tăng cường sức khỏe. Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng: Ăn hai phần chocolate giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, khi mức tiêu thụ được tăng lên khoảng sáu phần mỗi tuần thì các tác dụng tích cực lại không được ghi nhận. Với khuyết tật tim bẩm sinh (CHD) và đột quỵ, nguy cơ mắc bệnh đã giảm xuống dưới ba phần một tuần. Như vậy, ăn chocolate có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc CHD, đột quỵ và đái tháo đường. "Tiêu thụ chocolate ở mức độ vừa phải - dưới 6 khẩu phần/tuần, có thể là tối ưu để ngăn ngừa các rối loạn này",  TS. Krittanawong khuyên.

Thực tế, các bác sỹ thường khuyên bệnh nhân đái tháo đường và tim mạch dùng chocolate đen ở mức độ vừa phải. Ca cao, thành phần chính trong chocolate, có chứa flavonol, một chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đái tháo đường, theo  Mayo Clinic. "Ngoài ra, chocolate còn có chứa các chất dinh dưỡng tốt cho tim như flavonoid, methylxanthines, polyphenol và axit stearic tăng cholesterol HDL, '' Tiến sĩ Krittanawong giải thích. 

Kết quả nghiên cứu này được đăng tải trên tạp chí Tim mạch dự phòng Hoa Kỳ, tuy nhiên, không ít nhà nghiên cứu phản rồi rằng nghiên cứu này còn có nhiều giới hạn, ví dụ như không đánh giá được hiệu quả của các loại chocolate khác. Chưa kể, các nhà nghiên cứu không thể xác định quá trình sinh lý của tiêu thụ chocolate và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Do đó, các thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, mù đôi có kiểm soát cần được thực hiện để hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Thực tế, COSMOS - một nghiên cứu việc bổ sung ca cao và vitamin tổng hợp với bệnh lý tim mạch, do Bệnh viện Phụ nữ thuộc Đại học Harvard thực hiện sẽ hoàn thành vào năm 2021. Nghiên cứu kéo dài bốn năm này với 18.000 người đang kiểm tra xem liệu bổ sung chiết xuất ca cao có chứa 600 mg/d flavanol và vitamin tổng hợp có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch và nguy cơ ung thư hay không. Hơn nữa, các nhà nghiên cứu của Harvard duy trì rằng ý định của họ không phải là đưa ra khuyến nghị lâm sàng, mà là cung cấp thêm thông tin về lợi ích của flavanol ca cao. 

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Ăn sôcôla thường xuyên để có trái tim khỏe mạnh

PV H+ - Theo healthplus.vn
Bình luận
Tin mới
  • 02/09/2025

    3 nhóm người nên ăn quả na

    Na là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ăn na đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người và cho một số nhóm người nhất định.

  • 02/09/2025

    Chăm sóc sức khỏe người lớn tuổi: mùa Vu Lan ý nghĩa

    Mùa Vu Lan là dịp để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo bằng cách quan tâm chăm sóc sức khỏe của ông bà, cha mẹ. Khi lớn tuổi, người cao tuổi dễ gặp các vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần. Việc chăm sóc dinh dưỡng, khuyến khích vận động, quan tâm sức khỏe tinh thần và kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp cha mẹ sống khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn những mùa Vu Lan bên gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn các phương pháp chăm sóc sức khỏe người cao tuổi một cách khoa học.

  • 01/09/2025

    Giá trị dinh dưỡng và 5 lợi ích sức khỏe bất ngờ từ hạt sen

    Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và còn được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt nhỏ bé này.

  • 01/09/2025

    An toàn du lịch lễ 2/9: Mẹo vui chơi khỏe mạnh

    Mỗi dịp lễ 2/9, người dân lại háo hức chuẩn bị cho những chuyến du lịch hoặc tham gia các sự kiện đông người như lễ diễu binh, hội hè. Đây là thời điểm lý tưởng để thư giãn, khám phá những vùng đất mới và gắn kết cùng gia đình, bạn bè.

  • 31/08/2025

    Thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát rối loạn mỡ máu

    Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.

  • 31/08/2025

    Ảnh hưởng của mùa mưa tới hệ hô hấp

    Mùa mưa mang tới sự dễ chịu sau mùa hè oi bức, nhưng kèm theo những cơn mưa mát mẻ, nó cũng tìm tàng các mối nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn cần hiểu rõ thời tiết trong mùa mưa và ngăn ngừa cái mối nguy cơ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn

  • 30/08/2025

    Cảnh giác sốt xuất huyết và tay chân miệng vào mùa mưa

    Mùa mưa không chỉ mang đến không khí mát mẻ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó sốt xuất huyết và tay chân miệng là 2 bệnh lý đáng lo ngại nhất do tốc độ lây lan nhanh và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Việc nhận biết sớm các triệu chứng và áp dụng các biện pháp phòng bệnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hai căn bệnh này, từ nguyên nhân, triệu chứng đến cách phòng tránh, giúp các bậc phụ huynh chủ động hơn trong việc chăm sóc con em mình.

  • 30/08/2025

    5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của giá đỗ ít người biết

    Giá đỗ được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn giá đỗ không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư.

Xem thêm