Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

9 thói quen xấu khi ăn và cách loại trừ

Việc bạn tăng cân không chỉ là do ăn nhiều, ít luyện tập hay thiếu quyết tâm khi giảm cân, mà đôi khi, còn là do những thói quen xấu khi ăn, ví dụ như việc bỏ bữa sáng, ăn vặt khi đang xem một chương trình TV yêu thích.

9 thói quen xấu khi ăn và cách loại trừ

Điều tệ nhất là, bạn đôi khi, còn chẳng nhận ra, hay chưa bao giờ cho rằng đó là các thói quen xấu khi ăn cả. Và do vậy, việc tăng cân là không có gì đáng ngạc nhiên! Dưới đây là một vài thói quen xấu thường gặp khi ăn và những cách để loại trừ chúng.

Thói quen xấu #1: Ăn mà không suy nghĩ

Chuyên gia tâm lý về ăn uống tại trường đại học Cornell, tiến sỹ Brian Wansink chỉ ra rằng, đĩa/bát bạn dùng để ăn càng lớn thì bạn lại càng ăn nhiều (và không biết là mình đã ăn bao nhiêu). Trong một nghiên cứu mới đây, Wansink đã thấy rằng, những người đi xem phim trong rạp khi được ăn bỏng ngô cũ, đựng trong những hộp to, vẫn ăn nhiều hơn khoảng 45% so với những người ăn bỏng ngô mới làm, nhưng đựng trong hộp nhỏ hơn.

Giải pháp: Hãy ăn trong bát/đĩa có kích thước nhỏ. Hãy để bát/đĩa có kích thước lớn để đựng các món trái cây, rau quả như salad, và không bao giờ ăn trực tiếp từ hộp hoặc từ gói đựng đồ ăn.

Thói quen xấu #2: Ăn đêm

Những người muốn giảm cân thường truyền tai nhau rằng, nếu bạn muốn giảm cân, đừng bao giờ ăn đêm. Mặc dù rất nhiều chuyên gia cho rằng, việc ăn đêm khiến bạn tăng cân chỉ là giả thuyết, nhưng, một nghiên cứu mới đây trên động vật đã chỉ ra rằng, khi giảm cân, việc bạn ăn gì rất quan trọng, nhưng ăn khi nào cũng quan trọng không kém. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Northwestern chỉ ra rằng, chuột ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ trong suốt cả ngày (là thời gian mà các động vật gặm nhấm thường đi ngủ) sẽ tăng nhiều cân hơn chuột ăn chế độ ăn tương tự vào ban đêm (tức là thời gian hoạt động thường xuyên của chuột).

Giải pháp: Sau bữa tối, hãy tự nhủ với mình rằng: nhà bếp đóng cửa không hoạt động vào ban đêm, và bạn nên chải sạch răng của mình, vì bạn sẽ có xu hướng ăn ít hơn nếu răng miệng đã được vệ sinh sạch sẽ. Nếu bạn thấy rất thèm ăn, hãy đợi thêm 10 phút nữa, cơn thèm ăn có thể sẽ qua đi. Nếu sau 10 phút, bạn vẫn thấy đói và muốn ăn, hãy ăn những thứ nhỏ như một miếng trái cây.

Thói quen xấu #3: Ăn vặt không kiểm soát

Đây là một thói quen tệ nhất: ăn vặt trong cả ngày, và thường xuyên ăn những loại đồ ăn nhiều calo và carbohydrate rỗng. Một nghiên cứu gần đây của Đại học Bắc California chỉ ră rằng, đây không chỉ là vấn đề của người lớn mà trẻ nhỏ ngày nay cũng ăn vặt thường xuyên hơn, và thường ăn những loại đồ ăn không tốt cho sức khỏe như khoai tây chiên nhiều muối, soda và kẹo.

Giải pháp: Luôn để những đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe trong tầm với của bạn, ví dụ như đậu nghiền, cà rốt, dưa chuột, sữa chua và hạnh nhân. Đừng bao giờ bày đầy khoai tây chiên hay bánh ngọt lên bàn, bạn sẽ không cưỡng lại được sức hấp dẫn của chúng đâu!

Thói quen xấu #4: Bỏ bữa sáng

Bạn chắc hẳn đã biết rằng, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng vì có quá nhiều việc ở nhà hay ở cơ quan, mà bạn đã quyết định không ăn sáng. Khi bạn bỏ bữa sáng, quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ chậm lại, thêm vào đó, bữa sáng sẽ cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cả ngày làm việc của bạn. Khi không có năng lượng, nguy cơ là bạn sẽ ăn nhiều hơn khi đến bữa trưa hoặc bữa tối. Một nghiên cứu mới đây trên trẻ em Trung Quốc theo dõi trong 2 năm cho thấy, những trẻ bỏ bữa sáng thường tăng nhiều cân hơn so với những trẻ ăn sáng đều đặn.

Giải pháp: Luôn chuẩn bị sẵn sàng những bữa sáng tốt cho sức khỏe ở trong nhà. Nếu bạn đang vội, bạn có thể ăn những thứ có sẵn, ví dụ như trái cây, sữa chua, sinh tố.

Thói quen xấu #5: Ăn theo cảm xúc

Bạn có một ngày thật tệ ở cơ quan, và khi bạn về nhà, bạn mở tủ lạnh và bắt đầu ăn? Bạn ăn như một cách để đối mặt với khó khăn? Vậy thì bạn nên biết rằng, rất nhiều nghiên cứu đã xác nhận rằng, cả cảm xúc tích cực lẫn tiêu cực, có thể khiến con người ăn nhiều hơn mức có thể và khiến công cuộc giảm cân trở nên khó khăn hơn.

Giải pháp: Hãy tìm ra một cách giải tỏa căng thẳng khác. Nếu bạn bị căng thẳng với công việc, khi bạn về nhà, hãy đi bộ hoặc gọi điện trò chuyện với một người bạn thân có thể chia sẻ với bạn, thay vì ăn uống. Bạn có thể lựa chọn bất cứ hoạt động nào mà bạn thích để trút bỏ căng thẳng, miễn là hoạt động đó không diễn ra ở nhà bếp.

Thói quen xấu #6: Ăn quá nhanh

Ăn quá nhanh, cho dù là trong bữa chính hay khi bạn ăn vặt, sẽ khiến não bộ không có thời gian để theo kịp dạ dày của bạn. Não sẽ không nhận được tín hiệu báo rằng bạn đã no, não chỉ nhận được tín hiệu này sau từ 15-20 phút sau khi bạn bắt đầu ăn. Nếu bạn ăn trong vòng 10 phút hoặc ít hơn, bạn rất có thể sẽ ăn nhiều hơn lượng mà cơ thể cần. Trong một nghiên cứu trên 3200 nam giới và phụ nữ, các nhà nghiên cứu người Nhật Bản chỉ ra rằng ăn quá nhanh có mối liên quan chặt chẽ đến việc bị thừa cân.

Giải pháp: Ăn chậm lại, bằng những việc như, đặt đũa/thìa xuống khi bạn đang nhai, ăn miếng bé hơn và nhai kỹ trong khi ăn. Uống nước trong khi ăn cũng sẽ giúp bạn ăn chậm lại và cảm thấy no hơn sau khi ăn.

Thói quen xấu #7: Không ngủ đủ giấc

Liệu việc không ngủ đủ giấc có làm ảnh hưởng đến những nỗ lực giảm cân của bạn không? Có, theo một phân tích mới đây được tiến hành tại Tokyo. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng, nam giới và phụ nữ ngủ ít hơn 5 tiếng/đêm sẽ có thể tăng cân nhiều hơn so với những người ngủ 7 tiếng/đêm hoặc nhiều hơn.

Giải pháp: Hình thành một thời gian biểu cụ thể, và cố gắng đi ngủ, thức dậy đúng giờ hàng ngày, kể cả cuối tuần. Đảm bảo rằng phòng ngủ đủ tối và thoải mái, tránh xem TV hoặc dùng máy tính ít nhất 1 tiếng trước khi ngủ. Nếu bạn cần một động lực mạnh hơn để đi ngủ, bạn hãy nhớ rằng, bạn ngủ càng đủ giấc, thì số cân bạn giảm vào sáng hôm sau sẽ càng nhiều.

Thói quen xấu #8: Nghiện trò chơi điện tử

Nếu bạn thường xuyên xem TV, ngồi sử dụng máy vi tính hay chơi trò chơi điện tử, thì việc ăn vặt không suy nghĩ không phải là vấn đề duy nhất bạn cần lo lắng. Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, trẻ vị thành niên chơi trò chơi điện tử, dù chỉ là 1 giờ, sẽ ăn nhiều hơn trong suốt khoảng thời gian còn lại trong ngày, dẫn đến tăng cân.  Các nhà nghiên cứu chưa biết được chính xác tại sao chơi điện tử lại khiến các bé trai ăn nhiều hơn, nhưng việc ngồi trước màn hình máy tính cả ngày cũng có thể có ảnh hưởng tương tự lên người lớn, như cách trò chơi điện tử ảnh hưởng đến các bé trai, và dẫn đến ăn vặt nhiều hơn.

Giải pháp:  Thường xuyên nghỉ ngơi trong khoảng thời gian ngồi trước máy tính bằng cách đứng dậy, đi lại trong phòng hoặc trong cơ quan mỗi 15-30 phút. Khi hết giờ làm việc hoặc khi chương trình TV bạn yêu thích kết thúc, luôn nhớ đến việc kiểm soát những gì bạn ăn để không ăn quá nhiều.

Thói quen #9: Ăn vặt đồ ăn không tốt cho sức khỏe

Bạn biết rằng những loại đồ ăn không tốt cho sức khỏe (ví dụ như đồ ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, nhiều muối), nhưng ảnh hưởng của những loại đồ ăn này lên cơ thể nghiêm trọng hơn bạn nghĩ. Rất nhiều nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng, não chuột sẽ bị nghiện đồ ăn nhiều dầu mỡ, nhiều đường, cũng như nghiện cocaine hay heroin vậy. Một nghiên cứu khác cho thấy ăn những đồ ăn tốt cho sức khỏe còn có thể khiến con người có cảm giác hạnh phúc.

Giải pháp: Giải pháp không phải sẽ loại bỏ tất cả những loại đồ ăn nhiều dầu mỡ, nhiều đường, nhiều muối ra khỏi chế độ ăn của bạn, vì như thế, bạn sẽ chỉ càng thèm chúng hơn mà thôi. Điều quan trọng nhất trong việc giảm cân thành công là nhận ra được bạn thực sự muốn gì và ăn những loại đồ ăn yêu thích của bạn với lượng vừa phải trong những dịp đặc biệt, mà không phải là ăn hàng ngày.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những thói quen xấu cần loại bỏ ngay

Bình luận
Tin mới
  • 23/01/2026

    Uống trà xanh với chanh ngon, tốt nhưng 3 nhóm người nên thận trọng

    Trà xanh pha với chanh là một thức uống ngon và sảng khoái. Tuy nhiên sự kết hợp này có thực sự có lợi cho sức khỏe tất cả mọi người không?

  • 23/01/2026

    Những thay đổi cơ thể khi lão hóa – và cách thích nghi thông minh

    Tuổi tác là điều không ai tránh khỏi, nhưng hiểu rõ những thay đổi tự nhiên của cơ thể sẽ giúp chúng ta chủ động chăm sóc sức khỏe tốt hơn. Từ tim mạch, làn da, thị lực cho đến xương khớp và đời sống tinh thần – mỗi bộ phận đều có những dấu hiệu lão hóa riêng. Vậy đâu là những biểu hiện bình thường và đâu là dấu hiệu cần lưu ý? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ và gợi ý những cách đơn giản để thích nghi, giữ cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai theo năm tháng.

  • 22/01/2026

    Những thói quen ban đêm âm thầm gây hại thận

    Thận vẫn âm thầm lọc máu và tạo nước tiểu suốt đêm, nhưng nhiều thói quen tưởng vô hại lại làm tăng áp lực lên hệ tiết niệu. Về lâu dài, những hành vi này có thể ảnh hưởng đến chức năng lọc của thận.

  • 22/01/2026

    4 loại rau vừa giàu sắt vừa giúp tăng hấp thụ sắt trong cơ thể

    Việc bổ sung sắt khi bị thiếu máu không chỉ đơn thuần là ăn nhiều thực phẩm giàu sắt mà còn nằm ở khả năng hấp thụ. Khoa học đã chứng minh, vitamin C trong rau quả chính là chìa khóa giúp cơ thể hấp thụ tối đa chất sắt.

  • 22/01/2026

    Điểm mặt những "hóa chất tử thần" trong thực phẩm và cách nhận biết

    Dù là tự tay chuẩn bị từng món nhưng bạn có biết rằng bữa cơm nhà cũng có thể phải đối mặt với những chất độc cực kỳ nguy hiểm? Đó chính là các loại hóa chất công nghiệp được thêm vào thực phẩm hàng ngày như bún, mì, giò, chả, thậm chỉ cả thịt, cá.

  • 21/01/2026

    Điều gì xảy ra khi uống nước chanh và hạt chia mỗi sáng?

    Uống nước chanh pha hạt chia có thể cải thiện tiêu hóa và giúp ngăn ngừa táo bón. Thức uống này giúp kiểm soát lượng đường trong máu nhờ hàm lượng chất xơ có trong hạt chia và những chất dinh dưỡng có trong chanh.

  • 21/01/2026

    Tại sao hàn the bị cấm sử dụng trong thực phẩm?

    Từng là bí kíp để giúp giò chả, bánh đúc hay bún trở nên ngon miệng, hương vị hấp dẫn hơn, nhưng hiện nay hàn the đã bị Bộ Y tế liệt vào danh sách cực độc và cấm sử dụng trong thực phẩm. Tại sao một hoạt chất có vẻ "tiện lợi" này lại trở thành kẻ thù của sức khỏe cộng đồng? Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ cung cấp thông tin giúp bạn có cái nhìn tổng quan về loại chất cấm này.

  • 20/01/2026

    3 hỗn hợp xông hơi giảm nghẹt mũi và đau họng

    Ô nhiễm không khí và thời tiết lạnh khiến số ca nghẹt mũi, đau họng, ho, cảm lạnh gia tăng. Xông hơi bằng thảo dược tự nhiên là giải pháp đơn giản giúp thông xoang, làm dịu cổ họng và hỗ trợ đường hô hấp.

Xem thêm