7 lý do nên thêm đậu lăng trong bữa ăn
Kết hợp đậu lăng trong chế độ ăn uống lành mạnh là một trong những cách để tăng hàm lượng dinh dưỡng trong bữa ăn đồng thời mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là 7 lợi ích của loại hạt bổ dưỡng này.Đậu lăng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thời gian bảo quản lâu
Đậu lăng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thời gian bảo quản lâu.
Giàu protein thực vật
Đậu lăng là nguồn cung cấp dồi dào protein từ thực vật. Dưỡng chất này thiết yếu cho việc sửa chữa cơ bắp, thúc đẩy chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể.
Đậu lăng vì thế cũng là thành phần bổ sung protein nên có trong chế độ ăn chay và thuần chay.
Giàu chất xơ
Chất xơ rất quan trọng để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đậu lăng giàu chất xơ. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrients năm 2019, hàm lượng chất xơ cao của đậu lăng giúp điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy cảm giác no, điều này giúp đậu lăng trở thành thực phẩm giúp kiểm soát cân nặng.
Ít chất béo
Đậu lăng có hàm lượng chất béo thấp tự nhiên, đặc biệt có lợi cho những người đang theo dõi lượng chất béo hấp thu.
Vì vậy, đậu lăng cần thiết có trong bữa ăn để duy trì chế độ ăn uống cân bằng và tốt cho tim mạch.
Điều chỉnh lượng đường trong máu
Chất xơ hoà tan trong đậu lăng giúp ngăn carbs, ổn định mức đường huyết, tốt cho người bệnh đái tháo đường.
Đậu lăng là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là giúp lượng đường trong máu tăng chậm hơn sau khi ăn.
Với người bị đái tháo đường và muốn ổn định mức năng lượng suốt cả ngày, đậu lăng là một thực phẩm nên ưu tiên.
Chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu
Một nguồn giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu có trong đậu lăng như sắt, folate, kali và magne.
Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng để cơ thể sản sinh năng lượng, giúp bổ máu và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Dễ chế biến và giá thành rẻ
Đậu lăng dễ mua, lại dễ chế biến và được dùng trong nhiều món ăn như súp, canh, món hầm, chè, cháo, salad... Bạn có thể thêm đậu lăng vào bữa ăn gia đình để vừa bổ sung dinh dưỡng vừa phù hợp túi tiền.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 7 thực phẩm giàu sắt nên có trong chế độ dinh dưỡng của bạn.
-
Đột quỵ não ở trẻ nhỏ: Đừng bỏ qua bất kỳ dấu hiệu bất thường nào!
Những ngày gần đây, Bệnh viện TWQĐ 108 tiếp nhận nhiều trường hợp đột quỵ ở trẻ nhỏ và vị thành niên, trong đó có bệnh nhi chỉ mới 8 tuổi. Căn bệnh vốn được coi là của người lớn xuất hiện ngày càng nhiều ở người trẻ tuổi, với biểu hiện không rõ ràng nhưng diễn biến đột ngột và đặc biệt nguy hiểm.
-
4 nhóm người nên hạn chế ăn rau cải cúc
Rau cải cúc được biết có nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, bất kỳ loại thực phẩm nào, dù tốt đến mấy, cũng có những điều cần lưu ý.
-
Dấu hiệu sớm của ung thư tuyến tiền liệt – Tuyệt đối không được bỏ qua!
Ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn đầu không có bất kỳ dấu hiệu cảnh báo nào. Bạn không thể cảm nhận được khối u đang phát triển, vì vậy không có cơn đau.
-
Chế độ ăn để giữ xương chắc khỏe suốt đời
Khung xương nâng đỡ giúp cơ thể vững chắc, linh hoạt và bảo vệ các cơ quan quan trọng. Tuy nhiên, theo thời gian, khối lượng và mật độ xương dần suy giảm đặc biệt sau tuổi 30, khi quá trình tạo xương mới chậm lại. Đây chính là nguyên nhân khiến nguy cơ loãng xương, gãy xương tăng cao ở tuổi trung niên và người lớn tuổi. Điều thú vị là, việc xây dựng và duy trì hệ xương khỏe mạnh xảy ra trò suốt cuộc đời, các giai đoạn có liên quan chặt chẽ với nhau, cần được chăm sóc từ sớm thông qua chế độ ăn uống và lối sống phù hợp.
-
9 nhóm thực phẩm lành mạnh giúp ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ
Ăn uống lành mạnh là biện pháp hỗ trợ bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả. Việc ưu tiên thực phẩm toàn phần giàu chất xơ, chất béo tốt là 'nhiên liệu' cho một trái tim khỏe mạnh, giảm thiểu đáng kể mối đe dọa từ bệnh tim và đột quỵ.
-
5 lợi ích sức khỏe khi chơi quần vợt thường xuyên
Quần vợt là một môn thể thao thú vị, nhịp độ nhanh, mang lại nhiều lợi ích về thể chất, nhận thức và xã hội. Đây cũng là môn thể thao mà bạn có thể tiếp tục chơi khi về già. Dưới đây là năm lợi ích sức khỏe của việc chơi quần vợt thường xuyên.
-
Bộ Y tế công bố danh sách 46 công ty dược nước ngoài có thuốc vi phạm chất lượng
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa công bố đợt 42 danh sách các cơ sở sản xuất thuốc nước ngoài có thuốc vi phạm chất lượng phải tiếp tục lấy mẫu kiểm tra 100% lô thuốc nhập khẩu. Tất cả 46 công ty đến từ nhiều quốc gia đều là những trường hợp đã tái diễn nhiều lần, cao nhất là 12 lần.
-
Thời điểm uống canxi, sắt và một số vitamin giúp hấp thu hiệu quả
Việc sử dụng thực phẩm bổ sung không chỉ nằm ở liều lượng mà còn phụ thuộc rất lớn vào thời điểm uống và cách kết hợp chúng với nhau.
