Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

6 lí do siro ngô cao fructose không tốt cho sức khỏe - Phần 2

Nhiều chuyên gia chỉ ra rằng đường và HFSC là những nhân tố chủ chốt trong vấn nạn béo phì ngày nay. HFSC và đường cũng có mối liên hệ với nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác bao gồm cả tiểu đường và các bệnh tim mạch.

Siro ngô cao fructose (HFCS) là một loại đường nhân tạo được làm từ siro ngô. Hiện nay có nhiều ý kiến chỉ ra những tác hại sức khỏe nghiêm trọng của HFCS.

Dưới đây là 6 lí do vì sao siro ngô cao fructose có hại cho sức khỏe của bạn:

 

Tiêu thụ quá nhiều HFCS là nguyên nhân chính gây tiểu đường

Việc tiêu thụ quá nhiều HFCS có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin, một tình trạng có thể dẫn đến tiểu đường tuýp 2.

Ở những người khỏe mạnh, insulin tăng lên khi nạp carb vào cơ thể. Chức năng của insulin khi đó là để vận chuyển các phân tử đường bột ra khỏi máu và đưa vào các tế bào. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều fructose một cách thường xuyên có thể gây ra tình trạng cơ thể kháng lại tác dụng của insulin. Lâu dần, điều này làm giảm “tính linh hoạt” của các tế bào trong việc chuyển hóa carb. Về lâu dài, cả nồng độ insulin và đường huyết sẽ đều tăng.

Bên cạnh bệnh tiểu đường, HFCS cũng có thể đóng một vai trò trong hội chứng chuyển hóa, một hội chứng cũng đã được liên hệ với nhiều loại bệnh như bệnh tim và một vài loại ung thư.

Tăng nguy cơ các bệnh nghiêm trọng khác

Rất nhiều căn bệnh nghiêm trọng đã được liên hệ với việc tiêu thụ quá nhiều fructose. HFCS và đường đã được cho thấy rằng có vai trò trong các phản ứng viêm liên quan đến tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và ung thư.

Nồng độ insulin cao gây ra bởi lượng đường lớn trong cơ thể cũng là nguồn nhiên liệu cho các tế bào ung thư phát triển. Nhiều nghiên cứu lâu dài đã cho thấy mối quan hệ giữa mức HFCS nạp vào và các nguy cơ ung thư.

Bên cạnh vai trò trong các phản ứng viêm, tiêu thụ quá nhiều fructose cũng làm tăng những chất có hại gọi là AGE – các sản phẩm glycat hóa bền vững có thể gây tổn thương các tế bào và đẩy nhanh quá trình lão hóa.

Nhưng không chỉ vậy, nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm như gout cũng tăng lên. Đó là do sự gia tăng viêm và sự sản sinh axit uric.

Từ tất cả các vấn đề sức khỏe và bệnh gây ra bởi việc tiêu thụ quá nhiều HFCS và đường, sẽ không ngạc nhiên khi các nghiên cứu đã bắt đầu cho thấy mối quan hệ giữa chúng với sự tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cùng giảm tuổi thọ.

Không có chứa một dưỡng chất thiết yếu nào

Cũng giống như các loại đường khác, siro ngô không fructose chính là các calo “rỗng”. Nghĩa là chúng có chứa nhiều calo nhưng lại không có các dưỡng chất thiết yếu nào.

Vì vậy, ăn HFCS sẽ làm giảm tổng lượng chất dinh dưỡng trong bữa ăn của bạn vì càng nhiều HFCS nạp vào thì càng ít chỗ cho những loại thực phẩm có chứa nhiều dinh dưỡng hơn.

Sau tất cả, việc tránh ăn siro ngô cao fructose có thể là một trong những cách dễ nhất và hiệu quả nhất để cải thiện sức khỏe cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Thừa cân, béo phì và bệnh tim mạch: mối quan hệ mật thiết

Ts.Bs.Trương Hồng Sơn và Dương Thùy Anh - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Healthline
Bình luận
Tin mới
  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Xem thêm