5 ý tưởng cho hộp cơm trưa văn phòng ngon mắt
Tự chuẩn bị cơm trưa giúp dân văn phòng đảm bảo bữa ăn sạch sẽ và cân bằng dinh dưỡng. Dưới đây là 5 gợi ý giúp bạn có thể dễ dàng chuẩn bị hộp cơm trưa vừa ngon vừa đẹp mắt cả tuần:
Tự làm cơm trưa giúp bạn kiểm soát khẩu phần dễ dàng hơn.
Cá thu và salad đậu
Đậu trắng (cannellini) thường bán dưới dạng đóng trong lon thiếc. Món đậu này có thể dùng để hầm với thịt, xào hoặc trộn salad. Bạn có thể bảo quản đậu trắng trong ngăn mát tủ lạnh.
Chuẩn bị:
- Mở hộp đậu trắng, chắt nước muối, xả sạch đậu với nước lạnh. Trộn đậu với dầu olive và dấm trắng, thêm rau mùi và hành tím thái nhỏ.
- Chiên hoặc kho cá thu, hoặc sử dụng cá thu xông khói.
Trình bày hộp cơm trưa với salad đậu, thêm cá thu và 1 lát chanh.
Cơm trưa tôm và rau xanh
Chuẩn bị:
- Luộc các loại đậu có màu xanh (đậu Hà Lan, đậu edamame) và bông cải xanh baby trong 2 phút và xả với nước lạnh. Bông cải baby có cọng dài, là giống cây được lai tạo giữa rau cải và bông cải xanh.
- Trộn rau xanh với dầu lạc, nước tương (xì dầu) và dầu vừng.
- Tôm sú bóc vỏ, nướng hoặc hấp chín. Quả bơ xắt thành khối vuông.
Trình bày hộp cơm với rau xanh, tôm và bơ, rắc thêm vừng đen.
Cơm trưa giàu protein
Chuẩn bị
- Luộc trứng và đậu đũa (có thể thay bằng đậu cô ve).
- Đậu lăng nấu chín theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì.
- Làm sốt trộn: 2 thìa dầu olive, 1 thìa dấm đỏ. Rưới sốt lên đậu lăng và đậu đũa, trộn đều.
Trình bày hộp cơm với đậu lăng và đậu đũa, thêm trứng luộc và vài miếng ức gà áp chảo.
Cơm hộp với cá hồi và bơ
Chuẩn bị:
- 1 quả trứng luộc.
- 1 quả bơ sáp, thái lát.
- Cá hồi áp chảo hoặc cá hồi xông khói, cắt thành miếng vừa ăn.
- Làm sốt trộn: 2 thìa sữa chua không đường với 1 thìa nước cốt chanh, thêm thì là thái nhỏ. Đựng sốt trong lọ nhỏ và rưới lên salad khi ăn.
Trình bày hộp cơm với các loại rau salad, thêm cá hồi, trứng và bơ.
Cơm gà nướng mật ong
Chuẩn bị:
- Ướp đùi gà rút xương với muối và hạt tiêu. Áp chảo thịt gà sao cho phần da có màu nâu đẹp mắt.
- Làm nước sốt cho thịt gà với 80ml nước dùng gà, 3 thìa nước tương, 3 thìa mật ong, 1 thìa dầu mè, tỏi và gừng băm. Khi thịt gà săn lại, đổ nước sốt vào thịt, đậy vung và nấu đến khi thịt gà chín.
- Luộc chín bông cải baby và xả với nước lạnh để giữ màu xanh của bông cải.
Trình bày hộp cơm với bông cải và thịt gà, ăn kèm cơm trắng hoặc các món thay thế cơm (yến mạch, cơm làm từ súp lơ trắng).
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Mang cơm trưa đi làm: Sẽ là hại nếu bạn không từ bỏ những thói quen sau.
-
Điều gì xảy ra với cơ thể nếu thường xuyên ăn tỏi sống?
Điều gì thực sự diễn ra bên trong cơ thể khi chúng ta kiên trì ăn tỏi sống mỗi ngày? Liệu thói quen này có phải là 'chìa khóa' giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tim mạch không?
-
Bật mí những cách cải thiện miễn dịch đơn giản ngay tại nhà
Trong những năm gần đây, nhiều người Việt có xu hướng sử dụng các loại thực phẩm và thức uống có nguồn gốc tự nhiên nhằm hỗ trợ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng, như mật ong chanh sả, trà gừng mật ong, trà sả, chanh muối, hoặc các loại trà thảo mộc túi lọc và đồ uống thảo mộc đóng chai.
-
Sức khỏe đường ruột: Chìa khóa của một hệ miễn dịch khỏe mạnh
Hệ tiêu hóa, đặc biệt là đường ruột, không chỉ đảm nhận vai trò tiêu hóa thức ăn mà còn là trung tâm của hơn 70% hệ miễn dịch của cơ thể. Được ví như “bộ não thứ hai”, đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, ảnh hưởng đến cả thể chất và tinh thần. Một hệ vi sinh đường ruột cân bằng giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả, chống lại các tác nhân gây bệnh và cải thiện chất lượng cuộc sống. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá vai trò của sức khỏe đường ruột, mối liên hệ với hệ miễn dịch và các biện pháp thiết thực để duy trì đường ruột khỏe mạnh.
-
Trục gan – ruột – miễn dịch: Nền tảng sinh học của sức khỏe và vai trò hỗ trợ từ thảo mộc
Sự rối loạn của trục gan – ruột – miễn dịch không chỉ ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa mà còn liên quan đến nhiều bệnh mạn tính như gan nhiễm mỡ, đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, rối loạn miễn dịch và một số bệnh thoái hóa thần kinh.
-
6 điều bạn nên làm để giảm mỡ nội tạng hiệu quả, bền vững
Mỡ nội tạng là loại mỡ ‘ẩn’ nhưng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tim mạch, chuyển hóa và nguy cơ bệnh mạn tính. Tuy nhiên có thể giảm mỡ nội tạng nếu duy trì những thay đổi đúng đắn về ăn uống và lối sống.
-
Những dấu hiệu ung thư vú ít ai ngờ tới
Khi nhắc đến ung thư vú, đa số phụ nữ thường nghĩ ngay đến khối u bất thường.
-
Cách sử dụng dưa chuột hỗ trợ hạ mỡ máu
Dưa chuột được xem là thực phẩm có lợi cho người mỡ máu cao nhờ thành phần giàu nước và chất xơ. Tuy nhiên, để hỗ trợ kiểm soát mỡ máu hiệu quả, việc sử dụng dưa chuột đúng cách và hợp lý là điều không phải ai cũng nắm rõ.
-
Đau lưng mãn tính: Nguyên nhân và giải pháp từ chuyên gia
Đau lưng đã trở thành vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt phổ biến ở dân văn phòng do thói quen ngồi làm việc lâu, dễ dẫn đến thoát vị đĩa đệm. Khi cơn đau kéo dài trên 3 tháng, đó là dấu hiệu của đau lưng mãn tính. Để kiểm soát và cải thiện tình trạng này, điều quan trọng là phải hiểu rõ căn nguyên và áp dụng các giải pháp phù hợp như thay đổi thói quen và thực hiện các bài tập chuyên biệt. Bài viết này sẽ đi sâu phân tích các nguyên nhân cốt gây ra chứng đau lưng mãn tính và các phương pháp khoa học giúp điều trị đau lưng hiệu quả.
