5 ý tưởng cho hộp cơm trưa văn phòng ngon mắt
Tự chuẩn bị cơm trưa giúp dân văn phòng đảm bảo bữa ăn sạch sẽ và cân bằng dinh dưỡng. Dưới đây là 5 gợi ý giúp bạn có thể dễ dàng chuẩn bị hộp cơm trưa vừa ngon vừa đẹp mắt cả tuần:
Tự làm cơm trưa giúp bạn kiểm soát khẩu phần dễ dàng hơn.
Cá thu và salad đậu
Đậu trắng (cannellini) thường bán dưới dạng đóng trong lon thiếc. Món đậu này có thể dùng để hầm với thịt, xào hoặc trộn salad. Bạn có thể bảo quản đậu trắng trong ngăn mát tủ lạnh.
Chuẩn bị:
- Mở hộp đậu trắng, chắt nước muối, xả sạch đậu với nước lạnh. Trộn đậu với dầu olive và dấm trắng, thêm rau mùi và hành tím thái nhỏ.
- Chiên hoặc kho cá thu, hoặc sử dụng cá thu xông khói.
Trình bày hộp cơm trưa với salad đậu, thêm cá thu và 1 lát chanh.
Cơm trưa tôm và rau xanh
Chuẩn bị:
- Luộc các loại đậu có màu xanh (đậu Hà Lan, đậu edamame) và bông cải xanh baby trong 2 phút và xả với nước lạnh. Bông cải baby có cọng dài, là giống cây được lai tạo giữa rau cải và bông cải xanh.
- Trộn rau xanh với dầu lạc, nước tương (xì dầu) và dầu vừng.
- Tôm sú bóc vỏ, nướng hoặc hấp chín. Quả bơ xắt thành khối vuông.
Trình bày hộp cơm với rau xanh, tôm và bơ, rắc thêm vừng đen.
Cơm trưa giàu protein
Chuẩn bị
- Luộc trứng và đậu đũa (có thể thay bằng đậu cô ve).
- Đậu lăng nấu chín theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì.
- Làm sốt trộn: 2 thìa dầu olive, 1 thìa dấm đỏ. Rưới sốt lên đậu lăng và đậu đũa, trộn đều.
Trình bày hộp cơm với đậu lăng và đậu đũa, thêm trứng luộc và vài miếng ức gà áp chảo.
Cơm hộp với cá hồi và bơ
Chuẩn bị:
- 1 quả trứng luộc.
- 1 quả bơ sáp, thái lát.
- Cá hồi áp chảo hoặc cá hồi xông khói, cắt thành miếng vừa ăn.
- Làm sốt trộn: 2 thìa sữa chua không đường với 1 thìa nước cốt chanh, thêm thì là thái nhỏ. Đựng sốt trong lọ nhỏ và rưới lên salad khi ăn.
Trình bày hộp cơm với các loại rau salad, thêm cá hồi, trứng và bơ.
Cơm gà nướng mật ong
Chuẩn bị:
- Ướp đùi gà rút xương với muối và hạt tiêu. Áp chảo thịt gà sao cho phần da có màu nâu đẹp mắt.
- Làm nước sốt cho thịt gà với 80ml nước dùng gà, 3 thìa nước tương, 3 thìa mật ong, 1 thìa dầu mè, tỏi và gừng băm. Khi thịt gà săn lại, đổ nước sốt vào thịt, đậy vung và nấu đến khi thịt gà chín.
- Luộc chín bông cải baby và xả với nước lạnh để giữ màu xanh của bông cải.
Trình bày hộp cơm với bông cải và thịt gà, ăn kèm cơm trắng hoặc các món thay thế cơm (yến mạch, cơm làm từ súp lơ trắng).
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Mang cơm trưa đi làm: Sẽ là hại nếu bạn không từ bỏ những thói quen sau.
-
Giảm đau do gout cấp nhanh chóng: Giải pháp từ chuyên gia
Cơn gout (gút) cấp tính luôn là nỗi ám ảnh kinh hoàng đối với người bệnh bởi những cơn đau nhức dữ dội, bỏng rát bùng phát đột ngột vào ban đêm. Việc chịu đựng các khớp sưng tấy tột cùng không chỉ gây kiệt quệ về thể xác mà còn tiềm ẩn nguy cơ hủy hoại khớp nếu không được can thiệp kịp thời.
-
5 thực phẩm khiến phụ nữ lão hóa nhanh và mất cân bằng nội tiết
Một số thực phẩm ăn nhiều có thể khiến lão hoá da diễn ra nhanh do tác động tiêu cực đến làn da và cân bằng nội tiết.
-
Phòng ngừa sốt xuất huyết: Chủ động hành động để bảo vệ gia đình
Giai đoạn chuyển mùa hè thu với nền nhiệt cao và những cơn mưa rào liên tiếp là thời điểm lý tưởng để muỗi vằn truyền bệnh sốt xuất huyết sinh sôi, phát triển mạnh mẽ.
-
7 loại dầu tự nhiên giúp chăm sóc da mùa thu
Một số dầu tự nhiên có thể giúp chăm sóc da, nhưng cần lựa chọn phù hợp với từng loại da để hạn chế kích ứng.
-
Xu hướng du lịch chữa lành xoa dịu tâm hồn
Trong guồng quay hối hả của thời đại công nghệ, con người ngày càng đối mặt với nhiều áp lực tâm lý, tình trạng quá tải công việc và sự mệt mỏi kéo dài. Thực trạng này thúc đẩy nhu cầu tìm kiếm những phương thức thư giãn chuyên sâu, nơi cá nhân có thể tạm thời rời xa thị thành để tìm lại sự bình an nội tại. Từ đó, du lịch chữa lành xuất hiện và nhanh chóng trở thành một giải pháp nhân văn, mở ra không gian giúp con người tái kết nối với bản thân và phục hồi sức khỏe một cách toàn diện.
-
Uống Cold Brew có thực sự ít ảnh hưởng đến giấc ngủ?
Cold Brew có vị dịu, ít đắng hơn cà phê pha nóng nên nhiều người cho rằng loại đồ uống này ít caffeine và ít ảnh hưởng đến giấc ngủ. Vậy thực hư thế nào?
-
Khủng hoảng "chuyển giao" từ mầm non lên Lớp 1 và cách cha mẹ đồng hành
Bước vào lớp 1 là một bước ngoặt lớn, đánh dấu sự thay đổi toàn diện về tâm sinh lý và cách học tập, vui chơi của trẻ. Việc chuyển sang một môi trường hoàn toàn mới dễ khiến con bỡ ngỡ, đồng thời tạo ra không ít áp lực, lo lắng cho các bậc phụ huynh. Nếu cha mẹ thiếu sự chuẩn bị chu đáo hoặc chưa thực sự thấu hiểu tâm lý lứa tuổi, giai đoạn chuyển giao này có thể vô tình trở thành một cuộc khủng hoảng đối với đứa trẻ.
-
Viên uống bổ sung collagen có cải thiện sức khỏe da và xương khớp không?
Thực phẩm chức năng bổ sung collagen thường được quảng cáo giúp làn da mịn màng và xương khớp khỏe mạnh hơn. Vậy những lợi ích này thực tế đến đâu?
