5 ý tưởng cho hộp cơm trưa văn phòng ngon mắt
Tự chuẩn bị cơm trưa giúp dân văn phòng đảm bảo bữa ăn sạch sẽ và cân bằng dinh dưỡng. Dưới đây là 5 gợi ý giúp bạn có thể dễ dàng chuẩn bị hộp cơm trưa vừa ngon vừa đẹp mắt cả tuần:
Tự làm cơm trưa giúp bạn kiểm soát khẩu phần dễ dàng hơn.
Cá thu và salad đậu
Đậu trắng (cannellini) thường bán dưới dạng đóng trong lon thiếc. Món đậu này có thể dùng để hầm với thịt, xào hoặc trộn salad. Bạn có thể bảo quản đậu trắng trong ngăn mát tủ lạnh.
Chuẩn bị:
- Mở hộp đậu trắng, chắt nước muối, xả sạch đậu với nước lạnh. Trộn đậu với dầu olive và dấm trắng, thêm rau mùi và hành tím thái nhỏ.
- Chiên hoặc kho cá thu, hoặc sử dụng cá thu xông khói.
Trình bày hộp cơm trưa với salad đậu, thêm cá thu và 1 lát chanh.
Cơm trưa tôm và rau xanh
Chuẩn bị:
- Luộc các loại đậu có màu xanh (đậu Hà Lan, đậu edamame) và bông cải xanh baby trong 2 phút và xả với nước lạnh. Bông cải baby có cọng dài, là giống cây được lai tạo giữa rau cải và bông cải xanh.
- Trộn rau xanh với dầu lạc, nước tương (xì dầu) và dầu vừng.
- Tôm sú bóc vỏ, nướng hoặc hấp chín. Quả bơ xắt thành khối vuông.
Trình bày hộp cơm với rau xanh, tôm và bơ, rắc thêm vừng đen.
Cơm trưa giàu protein
Chuẩn bị
- Luộc trứng và đậu đũa (có thể thay bằng đậu cô ve).
- Đậu lăng nấu chín theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì.
- Làm sốt trộn: 2 thìa dầu olive, 1 thìa dấm đỏ. Rưới sốt lên đậu lăng và đậu đũa, trộn đều.
Trình bày hộp cơm với đậu lăng và đậu đũa, thêm trứng luộc và vài miếng ức gà áp chảo.
Cơm hộp với cá hồi và bơ
Chuẩn bị:
- 1 quả trứng luộc.
- 1 quả bơ sáp, thái lát.
- Cá hồi áp chảo hoặc cá hồi xông khói, cắt thành miếng vừa ăn.
- Làm sốt trộn: 2 thìa sữa chua không đường với 1 thìa nước cốt chanh, thêm thì là thái nhỏ. Đựng sốt trong lọ nhỏ và rưới lên salad khi ăn.
Trình bày hộp cơm với các loại rau salad, thêm cá hồi, trứng và bơ.
Cơm gà nướng mật ong
Chuẩn bị:
- Ướp đùi gà rút xương với muối và hạt tiêu. Áp chảo thịt gà sao cho phần da có màu nâu đẹp mắt.
- Làm nước sốt cho thịt gà với 80ml nước dùng gà, 3 thìa nước tương, 3 thìa mật ong, 1 thìa dầu mè, tỏi và gừng băm. Khi thịt gà săn lại, đổ nước sốt vào thịt, đậy vung và nấu đến khi thịt gà chín.
- Luộc chín bông cải baby và xả với nước lạnh để giữ màu xanh của bông cải.
Trình bày hộp cơm với bông cải và thịt gà, ăn kèm cơm trắng hoặc các món thay thế cơm (yến mạch, cơm làm từ súp lơ trắng).
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Mang cơm trưa đi làm: Sẽ là hại nếu bạn không từ bỏ những thói quen sau.
-
Bộ Y tế: 2 đối tượng được tăng mức hưởng khám chữa bệnh BHYT lên 100% từ năm 2026
Bộ Y tế cho biết, Nghị quyết số 261/2025/QH15 quy định: "Người tham gia BHYT thuộc hộ gia đình cận nghèo, người cao tuổi từ đủ 75 tuổi trở lên đang hưởng trợ cấp hưu trí xã hội được áp dụng mức hưởng 100% chi phí khám bệnh, chữa bệnh trong phạm vi được hưởng của người tham gia BHYT..." Bộ Y tế ngày 6/1 đã có văn bản hoả tốc gửi Bảo hiểm xã hội Việt Nam (Bộ Tài chính); Các Sở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; Các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trong toàn quốc về việc chuyển đổi mã quyền lợi đối tượng tham gia BHYT theo Nghị quyết số 261/2025/QH15.
-
Thu hồi sữa Nestlé ở nước ngoài, Cục An toàn thực phẩm vào cuộc kiểm soát tại Việt Nam
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết tập đoàn thực phẩm Nestlé thông báo thu hồi mang tính phòng ngừa một số lô sữa bột dành cho trẻ sơ sinh mang nhãn hiệu Beba và Alfamino được bán tại Đức, do phát hiện khả năng tồn tại Cereulid, một độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus tạo ra có thể gây hại cho trẻ nhỏ...
-
Cách uống nước đậu đen rang giảm cân an toàn và hiệu quả
Nước đậu đen rang là một thức uống có lợi cho sức khỏe và hỗ trợ tốt cho việc giảm cân. Để đạt được hiệu quả tối ưu và giảm cân an toàn cần hiểu rõ về liều lượng, cách chế biến và thành phần dinh dưỡng.
-
Những lợi ích bất ngờ của mùa đông với sức khỏe
Khi những cơn gió mùa đông bắc tràn về, mang theo cái se lạnh đặc trưng của miền Bắc Việt Nam, nhiều người thường nghĩ ngay đến việc phải đối mặt với thời tiết khắc nghiệt, những căn bệnh giao mùa và cảm giác uể oải. Chúng ta thường gắn mùa đông với hình ảnh của những chiếc lò sưởi ấm cúng, ly ca cao nóng hổi và những buổi tối cuộn mình trong chăn ấm đọc sách. Tuy nhiên, trái với suy nghĩ thông thường, mùa đông không chỉ là mùa của sự nghỉ ngơi mà còn là một giai đoạn mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe thể chất và tinh thần của chúng ta. Mùa đông là thời điểm để cơ thể chúng ta có cơ hội "ngủ đông" theo một cách riêng, làm chậm lại nhịp sống hối hả và tự phục hồi. Đây cũng là mùa của lễ hội, của những khoảnh khắc sum vầy ấm áp. Thay vì chỉ nhìn vào những mặt tiêu cực, hãy cùng khám phá những lý do tại sao chúng ta nên yêu mến và tận hưởng mùa đông.
-
7 lợi ích sức khỏe của thực phẩm bổ sung vitamin A
Vitamin A là loại vitamin tan trong chất béo, một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu, nghĩa là cơ thể bạn không thể tự tổng hợp đủ mà phải bổ sung từ chế độ ăn uống.
-
Những mối nguy hại tới sức khoẻ từ nhà vệ sinh công cộng
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng phải sử dụng nhà vệ sinh công cộng, tuy nhiên, đa số nhà vệ sinh công cộng trông không được sạch sẽ lắm, liệu bạn có can đảm ngồi lên bệ ngồi ở những nhà vệ sinh này không? Còn nếu trông nó khá sạch sẽ, bạn có thể vẫn sẽ lo lắng rằng việc ngồi lên bệ ngồi có thể khiến bạn bị mắc những vấn đề về sức khoẻ. Những lo lắng này của bạn hoàn toàn là có căn cứ, cùng tìmg hiểu qua bài viết sau đây!
-
Bộ Y tế quy định mới nhất những bệnh truyền nhiễm, đối tượng phải sử dụng vắc xin, sinh phẩm bắt buộc
Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Liên Hương vừa ký ban hành Thông tư số 52/2025/TT-BYT quy định danh mục bệnh truyền nhiễm, đối tượng và phạm vi phải sử dụng vắc xin, sinh phẩm y tế bắt buộc.
-
6 loại trà hỗ trợ giảm cân và giảm mỡ bụng
Uống trà không phải là giải pháp giảm cân nhanh chóng nhưng nếu biết chọn loại trà và sử dụng đúng cách có thể hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng theo thời gian.
