5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nước ép cần tây
Nước ép cần tây là thức uống ngày càng trở nên phổ biến. Nhưng có thể chúng ta chưa biết hết được những lợi ích tuyệt vời của nó đối với sức khỏe.
1. Giá trị dinh dưỡng của nước ép cần tây
Trong một cốc nước ép cần tây có chứa 42 calo, 9g carbohydrate, 215mg natri, 4g chất xơ, 2g đường, 2g chất đạm.
Lượng calo trong nước ép cần tây gần như hoàn toàn từ carbohydrate chủ yếu là đường tự nhiên. Đặc biệt, chỉ số đường huyết của cần tây bằng không. Nó được coi là hữu ích cho những người đang lựa chọn thực phẩm dựa trên ảnh hưởng của chúng đối với lượng đường trong máu.
Lượng đường huyết ước tính của nước ép cần tây có thể cao hơn một chút so với cần tây, vì chất xơ có thể bị loại bỏ tùy thuộc vào cách chế biến.
Nước ép cần tây không chứa chất béo. Vì vậy, không có khả năng bạn bị béo khi uống đồ uống này.
Cần tây sống có chứa một số vitamin và khoáng chất nhất định như các loại vitamin A, C, K, B6…; canxi, kali, magiê, sắt… Vì vậy, nước ép cần tây giúp cung cấp các vi chất dinh dưỡng này.
Nước ép cần tây cung cấp các vi chất dinh dưỡng.
2. Những lợi ích sức khỏe của nước ép cần tây
2.1. Hỗ trợ kiểm soát bệnh đái tháo đường
Trong một nghiên cứu nhỏ, khi sử dụng liều 250mg chiết xuất lá cần tây uống ba lần mỗi ngày trước bữa ăn đã được chứng minh có thể hỗ trợ giảm lượng đường trong máu ở người lớn tuổi bị tiền đái tháo đường.
Các flavonoid trong cần tây (apigenin, luteolin và phenolics) có tác dụng bảo vệ chống lại quá trình oxy hóa gây hại cho tế bào beta của tuyến tụy. Các tế bào này chịu trách nhiệm sản xuất insulin và điều chỉnh lượng glucose.
Đặc biệt, apigenin có thể hỗ trợ làm chậm sự tiến triển của bệnh đái tháo đường bằng cách hỗ trợ ngăn ngừa đục thủy tinh thể, bệnh võng mạc (mù lòa) và bệnh thần kinh (giảm cảm giác ở tay và chân).
Cần tây cũng chứa nhiều quercetin, một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng hấp thu glucose ở gan và kích thích bài tiết insulin giúp hỗ trợ làm chậm tiến triển bệnh đái tháo đường.
Nước ép cần tây giúp hỗ trợ kiểm soát bệnh đái tháo đường.
2.2. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Chế độ ăn uống nhiều rau quả có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn. Trong đó, cần tây là một sự lựa chọn tuyệt vời nhờ hàm lượng kali cao (giúp hỗ trợ giảm huyết áp), chất xơ (hỗ trợ giảm mức cholesterol) và folate (hỗ trợ ngăn ngừa viêm nhiễm).
Cần tây cũng chứa nhiều polyphenol có tác dụng hỗ trợ chống viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
2.3. Hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Các vitamin trong cần tây là chất chống oxy hóa mạnh giúp hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, một nguyên nhân phổ biến gây mất thị lực. Cần tây cũng cung cấp vitamin A, E và C, giúp bảo vệ thị lực tốt hơn.
2.4. Thức uống hỗ trợ giảm cân
Hàm lượng nước và chất xơ cao của cần tây, kết hợp với lượng calo thấp rất hữu ích cho việc giảm cân. Vì vậy, đối với những người thích nước trái cây, có thể dùng nước ép cần tây thay thế cho các đồ uống khác có hàm lượng calo và carbs cao hơn.
Lượng calo thấp của nước ép cần tây hữu ích cho việc giảm cân.
2.5. Hỗ trợ giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh
Cần tây là một nguồn cung cấp folate dồi dào, rất quan trọng trong giai đoạn phát triển đầu tiên của thai nhi. Để giảm thiểu nguy cơ dị tật ống thần kinh và sinh non, các chất bổ sung folate được khuyến khích cho tất cả phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ. Ăn các loại rau xanh như cần tây cũng có thể giúp cung cấp folate cần thiết cho một thai kỳ khỏe mạnh.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Thanh lọc cơ thể bằng nước ép cần tây có thực sự hiệu quả?
-
Mẹ sau sinh có nên ăn kiêng để giảm cân? Góc nhìn và giải pháp khoa học
Sở hữu một vóc dáng thon gọn sau kỳ sinh nở là khát khao chính đáng của mọi phụ nữ, nhưng áp lực phải "về dáng" thần tốc bằng các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt lại vô tình đẩy nhiều bà mẹ vào những hệ lụy sức khỏe trầm trọng.
-
Gen quyết định tính cách con người nhiều hơn những gì chúng ta nghĩ
Một nghiên cứu quy mô lớn mới đây đã phát hiện ra tính cách của con người có sự liên hệ chặt chẽ với hàng ngàn biến thể gen di truyền. Điều kinh ngạc hơn là những đặc điểm này không chỉ định hình con người mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe, tuổi thọ và cả thu nhập của mỗi người.
-
Lợi ích sức khỏe của Cà phê và Trà dưới góc nhìn khoa học
Bên cạnh nước lọc, cà phê và trà là hai thức uống được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Cả hai đều chứa những hợp chất có thể hỗ trợ đắc lực cho sức khỏe.
-
Hội nghị khoa học "Nghiên cứu và ứng dụng trong y học"
Tại Hội nghị khoa học năm 2026 với chủ đề “Nghiên cứu và ứng dụng trong y học” do Tổng hội Y học Việt Nam tổ chức, các chuyên gia đã cập nhật nhiều nghiên cứu, tiến bộ mới trong dự phòng và điều trị bệnh.
-
Nhịn ăn gián đoạn trong phòng các bệnh mạn tính và rối loạn chuyển hóa
Nhịn ăn là phương pháp được áp dụng từ lâu đời, dưới nhiều hình thức khác nhau… chúng còn phổ biến trong một sô tôn giáo, hoặc được áp dụng trong một số biện pháp phòng và điều trị bệnh mạn tính, rối loạn chuyển hóa
-
Có nên bổ sung biotin để kích thích mọc tóc?
Biotin được nhiều người truyền tai như một giải pháp giúp tóc mọc dày, chắc khỏe hơn. Vậy nên dùng chất dinh dưỡng này như thế nào?
-
Trung thu hiện đại: Giữ trọn truyền thống, sống khỏe mỗi ngày
Tết Trung thu là dịp lễ thiêng liêng của tình thân và sự sum vầy. Tuy nhiên, trước những thay đổi của cuộc sống hiện đại, việc làm thế nào để vừa gìn giữ nét đẹp truyền thống, vừa đảm bảo chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh cho cả nhà đang là mối quan tâm của nhiều gia đình. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin và đưa ra những lời khuyên hữu ích ngay sau đây.
-
WHO: khó khăn trong triển khai mục tiêu bao phủ tiêm chủng hiện nay trên toàn cầu
Tiêm chủng là một trong những can thiệp y tế công cộng thành công và có hiệu quả nhất hiện nay, giúp cứu sống hàng triệu người mỗi năm. Tuy nhiên, tỉ lệ bao phủ vaccine toàn cầu đang gặp nhiều thách thức. Việc đảm bảo mọi trẻ em đều được tiêm chủng đầy đủ không chỉ bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn xây dựng một cộng đồng an toàn, đẩy lùi dịch bệnh.
