5 công thức chế biến chuối ngon
Chuối là một loại trái cây phổ biến với hương vị ngọt ngào, giá cả phải chăng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, cải thiện miễn dịch, huyết áp và tiêu hoá, cung cấp các chất dinh dưỡng như vitamin C, kali, chất xơ, vitamin B6. Hãy chế biến chuối thành nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị cũng như đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể.
Khi chín, tinh bột bên trong chuối chuyển thành đường, khiến chúng có vị ngọt rõ hơn hẳn. Quả chuối trông càng vàng (và thậm chí là nâu hơn) thì sẽ càng ngọt. Đây là lí do khiến chuối chín trở thành một sự bổ sung đặc biệt tuyệt vời cho công thức làm bánh chuối truyền thống. Tương tự như vậy, chuối chưa chín hoặc chuối xanh có kết cấu ít ngọt và khô nhất, nên sẽ phù hợp để chế biến món mặn hoặc các món chiên giòn.
Chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng và pectin, cả 2 đều liên quan đến lợi ích sức khoẻ. Nếu ăn nhiều chuối xanh, bạn có thể cải thiện sức khoẻ đường tiêu hoá, giảm lượng đường trong máu, thậm chí hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Nếu việc ăn vặt bằng chuối mất đi sự hấp dẫn, có lẽ đã đến lúc bạn nên thay đổi thói quen ăn chuối. Chuối không chỉ để ăn cùng ngũ cốc ăn sáng mà có thể chế biến thành nhiều món khác. Hãy thử một trong 5 công thức sau:
- Bánh mì chuối
Bánh mì chuối có lẽ không còn xa lạ với mọi người. Cốt bánh mềm ẩm, thơm ngon, loại bánh này cung cấp thêm một lượng chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin C và kali.
- Chuối sấy
Món ăn này phù hợp cho bữa ăn nhẹ. Trong khi chuối sấy được làm ngọt theo truyền thống bằng đường bổ sung, thì chuối sấy mặn lại kết hợp vị ngọt tự nhiên của chuối với vị cam chanh tươi của nước cốt chanh và vị mặn của muối, tiêu, ớt bột.
- Chuối chiên
Chuối là một loại quả có chứa tinh bột, là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống của nhiều nước nhiệt đới. Có thể chế biến chuối thành món chuối chiên nhưng món ăn này chứa nhiều chất béo và calo không tốt cho sức khoẻ, nó còn chứa nhiều đường. Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu giúp cắt giảm lượng chất béo và calo để bạn có thể thưởng thức món chuối này mà không lo ảnh hưởng đến sức khoẻ. Ăn kèm với sữa chua Hy Lạp thơm ngon giúp bổ sung protein và canxi, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn, món ăn này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
- Cà ri gà chuối
Cà ri chuối là món ăn truyền thống của Ấn Độ được làm từ chuối chín nấu với nước sốt thơm ngon. Chuối giúp tăng vị ngọt cho nước sốt. Thăn gà cung cấp nhiều protein, ít béo, trong khi rau mang lại nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn cho bữa ăn
- Chuối chiên tẩm bột
Bánh chuối chiên tẩm bột là món ăn nhẹ hay món tráng miệng hấp dẫn. Mặc dù chuối được chiên ngập dầu nhưng chiên nông (chiên với một lượng nhỏ dầu) trong loại dầu tốt cho sức khoẻ để cắt giảm lượng chất béo không lành mạnh. Món chuối chiên vàng giòn này hứa hẹn sẽ là món ăn ngon miệng và mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng từ chuối.
-
Uống matcha có giúp giảm cân không?
Matcha, loại trà xanh siêu mịn đang trở thành 'ngôi sao' trong thế giới thực phẩm lành mạnh. Không chỉ được yêu thích vì hương vị thanh mát, matcha còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có hỗ trợ giảm cân. Vậy uống matcha có thực sự giúp giảm cân không?
-
Sự khác nhau giữa đau tim và trụy tim
Mặc dù cả hai căn bệnh đều cùng xuất phát từ tim nhưng đây là hai căn bệnh khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ cho bạn một cái nhìn chi tiết và toàn diện, giúp bạn phân biệt rõ ràng hai khái niệm này, từ nguyên nhân, triệu chứng, cách xử trí ban đầu cho đến hậu quả của chúng.
-
Mùa đông ăn gì giúp da mặt sáng mịn?
Mùa đông không chỉ khiến không khí lạnh giá mà còn làm làn da trở nên khô ráp, xỉn màu và thiếu sức sống. Gió lạnh cùng độ ẩm thấp khiến da mất nước nhanh, trong khi thói quen ăn đồ chiên rán hoặc thức ăn nhanh lại làm tăng nguy cơ nổi mụn và viêm da...
-
Vì sao bạn thèm đồ ăn mặn?
Cơ thể con người cần muối (dưới dạng natri ) để tồn tại. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đều nạp đủ muối trong chế độ ăn hàng ngày. Nếu bạn không mắc bệnh lý tiềm ẩn gây ra cảm giác thèm muối, hãy cân nhắc giải quyết các yếu tố lối sống để đảm bảo bạn không nạp quá nhiều khoáng chất này.
-
Nên uống nước ép bưởi hay ăn bưởi nguyên múi?
Nên thưởng thức bưởi nguyên múi hay chế biến thành nước ép để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe là câu hỏi khiến không ít người băn khoăn.
-
11 lời khuyên "Nên - Không nên" khi bạn bị đau đầu gối
Đau gối là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng vận động và chất lượng cuộc sống của nhiều người, đặc biệt là người cao tuổi hoặc những ai thường xuyên vận động mạnh.
-
Cách uống hạt chia có lợi cho sức khỏe
Hạt chia rất nhỏ nhưng chứa nhiều dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng hạt chia để mang lại những giá trị vượt trội.
-
6 dấu hiệu cảnh báo loãng xương dễ bị bỏ qua
Loãng xương được mệnh danh là “kẻ thù thầm lặng”, bởi bệnh tiến triển âm thầm nhưng có thể gây hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt là gãy xương và biến dạng cột sống. Việc nhận biết sớm các dấu hiệu cảnh báo Loãng xương là chìa khóa để phòng ngừa và điều trị hiệu quả.
