5 công thức chế biến chuối ngon
Chuối là một loại trái cây phổ biến với hương vị ngọt ngào, giá cả phải chăng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, cải thiện miễn dịch, huyết áp và tiêu hoá, cung cấp các chất dinh dưỡng như vitamin C, kali, chất xơ, vitamin B6. Hãy chế biến chuối thành nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị cũng như đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể.
Khi chín, tinh bột bên trong chuối chuyển thành đường, khiến chúng có vị ngọt rõ hơn hẳn. Quả chuối trông càng vàng (và thậm chí là nâu hơn) thì sẽ càng ngọt. Đây là lí do khiến chuối chín trở thành một sự bổ sung đặc biệt tuyệt vời cho công thức làm bánh chuối truyền thống. Tương tự như vậy, chuối chưa chín hoặc chuối xanh có kết cấu ít ngọt và khô nhất, nên sẽ phù hợp để chế biến món mặn hoặc các món chiên giòn.
Chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng và pectin, cả 2 đều liên quan đến lợi ích sức khoẻ. Nếu ăn nhiều chuối xanh, bạn có thể cải thiện sức khoẻ đường tiêu hoá, giảm lượng đường trong máu, thậm chí hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Nếu việc ăn vặt bằng chuối mất đi sự hấp dẫn, có lẽ đã đến lúc bạn nên thay đổi thói quen ăn chuối. Chuối không chỉ để ăn cùng ngũ cốc ăn sáng mà có thể chế biến thành nhiều món khác. Hãy thử một trong 5 công thức sau:
- Bánh mì chuối
Bánh mì chuối có lẽ không còn xa lạ với mọi người. Cốt bánh mềm ẩm, thơm ngon, loại bánh này cung cấp thêm một lượng chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin C và kali.
- Chuối sấy
Món ăn này phù hợp cho bữa ăn nhẹ. Trong khi chuối sấy được làm ngọt theo truyền thống bằng đường bổ sung, thì chuối sấy mặn lại kết hợp vị ngọt tự nhiên của chuối với vị cam chanh tươi của nước cốt chanh và vị mặn của muối, tiêu, ớt bột.
- Chuối chiên
Chuối là một loại quả có chứa tinh bột, là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống của nhiều nước nhiệt đới. Có thể chế biến chuối thành món chuối chiên nhưng món ăn này chứa nhiều chất béo và calo không tốt cho sức khoẻ, nó còn chứa nhiều đường. Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu giúp cắt giảm lượng chất béo và calo để bạn có thể thưởng thức món chuối này mà không lo ảnh hưởng đến sức khoẻ. Ăn kèm với sữa chua Hy Lạp thơm ngon giúp bổ sung protein và canxi, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn, món ăn này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
- Cà ri gà chuối
Cà ri chuối là món ăn truyền thống của Ấn Độ được làm từ chuối chín nấu với nước sốt thơm ngon. Chuối giúp tăng vị ngọt cho nước sốt. Thăn gà cung cấp nhiều protein, ít béo, trong khi rau mang lại nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn cho bữa ăn
- Chuối chiên tẩm bột
Bánh chuối chiên tẩm bột là món ăn nhẹ hay món tráng miệng hấp dẫn. Mặc dù chuối được chiên ngập dầu nhưng chiên nông (chiên với một lượng nhỏ dầu) trong loại dầu tốt cho sức khoẻ để cắt giảm lượng chất béo không lành mạnh. Món chuối chiên vàng giòn này hứa hẹn sẽ là món ăn ngon miệng và mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng từ chuối.
-
Cúm mùa khi giao mùa: Nhận diện sớm triệu chứng và biện pháp phòng ngừa chủ động
Cúm mùa là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính do virus cúm (Influenza virus) gây ra, có khả năng lây lan nhanh trong cộng đồng, đặc biệt vào thời điểm giao mùa khi điều kiện thời tiết thuận lợi cho virus phát triển.
-
Top 5 thực phẩm "vàng" nên dự trữ trong mùa mưa bão
Mỗi khi mùa bão lũ tràn về, nguồn cung ứng thực phẩm và điện nước thường xuyên bị gián đoạn. Để giúp các gia đình chủ động chăm sóc sức khỏe và đảm bảo dinh dưỡng trong những ngày thiên tai, Viện Y học ứng dụng Việt Nam xin chia sẻ những gợi ý về việc chuẩn bị thực phẩm dự trữ mùa bão lũ an toàn và khoa học.
-
Các loại vaccine nên tiêm trong mùa đông
Khi những cơn gió lạnh đầu mùa ùa về cũng là lúc hệ miễn dịch của trẻ nhỏ phải đối mặt với một thử thách lớn. Mùa đông không chỉ mang theo không khí rét buốt mà còn tạo ra điều kiện môi trường vô cùng lý tưởng để vô số các loại mầm bệnh sinh sôi và lây lan trong không khí.
-
Bí quyết bù nước mỗi ngày cho người mắc bệnh Crohn
Bệnh Crohn là một dạng bệnh viêm ruột mạn tính, thường gây tiêu chảy kéo dài khiến người bệnh dễ rơi vào tình trạng mất nước và mất cân bằng điện giải. Việc xây dựng thói quen bù nước phù hợp có thể giúp giảm bớt gánh nặng này.
-
5 quan niệm sai lầm phổ biến về sàng lọc ung thư vú
Sàng lọc ung thư vú là một công cụ quan trọng để phát hiện sớm các trường hợp bệnh và điều trị trước khi chúng có cơ hội lan rộng. Tuy nhiên, một số lầm tưởng và quan niệm sai lầm khiến mọi người không đi khám sàng lọc cần thiết. Bài viết này sẽ đề cập đến những quan niệm sai lầm phổ biến và thảo luận về những phát hiện của nghiên cứu.
-
Các bệnh truyền nhiễm lây lan qua nước bọt
Nước bọt có thể truyền nhiều bệnh truyền nhiễm khác nhau, bao gồm bệnh tăng bạch cầu đơn nhân, viêm họng do liên cầu khuẩn và nhiễm virus rota. Hiểu rõ cách thức lây lan của các bệnh này giúp bạn thực hiện tốt các biện pháp phòng ngừa.
-
Cẩm nang tiêm chung và phòng bệnh mùa đông cho trẻ
Thời tiết chuyển lạnh là khoảng thời gian khiến nhiều bậc phụ huynh bắt đầu lo lắng và trăn trở về sức khỏe của con cái. Chúng ta thường có suy nghĩ rằng mùa đông chỉ mang theo những cơn cảm lạnh hay ho sốt thông thường. Tuy nhiên, thực tế cho thấy các bệnh lây nhiễm nguy hiểm, bao gồm cả những căn bệnh do muỗi truyền như sốt xuất huyết, vẫn luôn rình rập và đe dọa trực tiếp đến sức khỏe của trẻ nhỏ, đặc biệt là ở khu vực Đông Nam Á. Để con có một mùa đông thực sự khỏe mạnh và trọn vẹn, việc trang bị kiến thức về tiêm chủng cũng như các biện pháp phòng bệnh tại nhà là điều vô cùng cần thiết. Bài viết dưới đây sẽ giúp cha mẹ hiểu rõ hơn về cách tạo ra một "lớp áo giáp" vững chắc, nhằm bảo vệ con yêu khỏi những tác nhân gây bệnh trong giai đoạn thời tiết khắc nghiệt này.
-
Cà phê có giúp bạn giữ nước không?
Uống cà phê có thể góp phần bổ sung nước cho cơ thể mỗi ngày, nhưng điều quan trọng là phải uống điều độ. Mặc dù cà phê được tính vào lượng chất lỏng cần thiết, nhưng uống quá nhiều có thể dẫn đến mất nước do tác dụng lợi tiểu của nó.
