5 công thức chế biến chuối ngon
Chuối là một loại trái cây phổ biến với hương vị ngọt ngào, giá cả phải chăng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, cải thiện miễn dịch, huyết áp và tiêu hoá, cung cấp các chất dinh dưỡng như vitamin C, kali, chất xơ, vitamin B6. Hãy chế biến chuối thành nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị cũng như đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể.
Khi chín, tinh bột bên trong chuối chuyển thành đường, khiến chúng có vị ngọt rõ hơn hẳn. Quả chuối trông càng vàng (và thậm chí là nâu hơn) thì sẽ càng ngọt. Đây là lí do khiến chuối chín trở thành một sự bổ sung đặc biệt tuyệt vời cho công thức làm bánh chuối truyền thống. Tương tự như vậy, chuối chưa chín hoặc chuối xanh có kết cấu ít ngọt và khô nhất, nên sẽ phù hợp để chế biến món mặn hoặc các món chiên giòn.
Chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng và pectin, cả 2 đều liên quan đến lợi ích sức khoẻ. Nếu ăn nhiều chuối xanh, bạn có thể cải thiện sức khoẻ đường tiêu hoá, giảm lượng đường trong máu, thậm chí hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Nếu việc ăn vặt bằng chuối mất đi sự hấp dẫn, có lẽ đã đến lúc bạn nên thay đổi thói quen ăn chuối. Chuối không chỉ để ăn cùng ngũ cốc ăn sáng mà có thể chế biến thành nhiều món khác. Hãy thử một trong 5 công thức sau:
- Bánh mì chuối
Bánh mì chuối có lẽ không còn xa lạ với mọi người. Cốt bánh mềm ẩm, thơm ngon, loại bánh này cung cấp thêm một lượng chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin C và kali.
- Chuối sấy
Món ăn này phù hợp cho bữa ăn nhẹ. Trong khi chuối sấy được làm ngọt theo truyền thống bằng đường bổ sung, thì chuối sấy mặn lại kết hợp vị ngọt tự nhiên của chuối với vị cam chanh tươi của nước cốt chanh và vị mặn của muối, tiêu, ớt bột.
- Chuối chiên
Chuối là một loại quả có chứa tinh bột, là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống của nhiều nước nhiệt đới. Có thể chế biến chuối thành món chuối chiên nhưng món ăn này chứa nhiều chất béo và calo không tốt cho sức khoẻ, nó còn chứa nhiều đường. Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu giúp cắt giảm lượng chất béo và calo để bạn có thể thưởng thức món chuối này mà không lo ảnh hưởng đến sức khoẻ. Ăn kèm với sữa chua Hy Lạp thơm ngon giúp bổ sung protein và canxi, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn, món ăn này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
- Cà ri gà chuối
Cà ri chuối là món ăn truyền thống của Ấn Độ được làm từ chuối chín nấu với nước sốt thơm ngon. Chuối giúp tăng vị ngọt cho nước sốt. Thăn gà cung cấp nhiều protein, ít béo, trong khi rau mang lại nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn cho bữa ăn
- Chuối chiên tẩm bột
Bánh chuối chiên tẩm bột là món ăn nhẹ hay món tráng miệng hấp dẫn. Mặc dù chuối được chiên ngập dầu nhưng chiên nông (chiên với một lượng nhỏ dầu) trong loại dầu tốt cho sức khoẻ để cắt giảm lượng chất béo không lành mạnh. Món chuối chiên vàng giòn này hứa hẹn sẽ là món ăn ngon miệng và mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng từ chuối.
-
Bí quyết xây dựng thực đơn giúp trẻ thoát cảnh ăn nhiều nhưng vẫn còi
Không ít phụ huynh than phiền con ăn rất khỏe, bữa nào cũng đầy bát cơm thịt nhưng vẫn chậm lớn, hay ốm vặt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mấu chốt không nằm ở số lượng trẻ ăn vào, mà ở sự cân bằng tỷ lệ vàng giữa 4 nhóm chất.
-
Bí quyết đi chúc Tết an toàn và đảm bảo sức khỏe
Tết là dịp để gia đình sum họp và gặp gỡ người thân, bạn bè. Tuy nhiên, việc đi lại liên tục dưới thời tiết thất thường và thay đổi giờ giấc sinh hoạt rất dễ khiến cơ thể mệt mỏi, kiệt sức, đồng thời làm tăng nguy cơ bị cảm lạnh hoặc gặp rủi ro khi tham gia giao thông. Để kỳ nghỉ Tết trọn vẹn, việc chuẩn bị trước kế hoạch và biết cách bảo vệ cơ thể là rất cần thiết. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin cụ thể để giúp bạn và gia đình đi chúc Tết an toàn và giữ gìn sức khỏe tốt nhất.
-
Bí quyết diện đồ du xuân: Làm sao để vừa thời trang lại không lo bị lạnh?
Tết là dịp để diện những bộ đồ lung linh đi du xuân, nhưng những đợt không khí lạnh tràn về thường khiến hội chị em rơi vào thế khó: mặc ấm thì sợ luộm thuộm, mỏng thì sợ lạnh. Đừng lo lắng, chỉ với những quy tắc phối đồ thông minh dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tin sải bước du xuân với diện mạo chuẩn "fashionista" mà cơ thể vẫn luôn ấm áp.
-
9 phút massage mỗi tối giúp xóa mờ nếp nhăn trên mặt
Việc dành ra vài phút mỗi tối để thực hiện các động tác massage mặt không chỉ giúp dưỡng chất thẩm thấu tốt hơn mà còn là cách tự nhiên nhất để nâng cơ và xóa mờ nếp nhăn trên da mặt.
-
Để hệ tiêu hóa khỏe mạnh trong những ngày tiệc tùng liên tục
Những ngày cuối năm và dịp Tết Nguyên Đán là khoảng thời gian của các bữa tiệc tất niên dày đặc với nhiều món ăn giàu đạm, chất béo và đồ uống có cồn. Thói quen ăn uống xáo trộn này thường dẫn đến tình trạng "quá tải", gây ra chứng rối loạn tiêu hóa ngày Tết như đầy hơi khó tiêu, chướng bụng và mệt mỏi. Để giúp bạn tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những thông tin bổ ích về cách bảo vệ hệ tiêu hóa thông qua chế độ ăn uống khoa học và sử dụng men vi sinh hiệu quả.
-
Myricetin - Vai trò và ý nghĩa đối với sức khỏe
Myricetin là một flavonol thuộc nhóm flavonoid – các hợp chất polyphenol phổ biến trong giới thực vật.
-
6 lý do khiến phụ nữ bị đau bụng kinh dữ dội
Co thắt nhẹ hay đầy hơi khi hành kinh là bình thường nhưng nếu đau bụng kinh dữ dội hoặc có thể kèm chảy máu ồ ạt, đó có thể là dấu hiệu bệnh lý phụ khoa nguy hiểm cần đi khám ngay.
-
Điều gì xảy ra với cơ thể khi một người ăn riềng xay trộn chất cấm Vàng O?
Thạc sĩ Lưu Liên Hương - Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cảnh báo, Vàng O có khả năng gây biến đổi tế bào và làm tăng nguy cơ ung thư khi tích lũy lâu dài trong cơ thể.
