Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

15 thực phẩm lành mạnh có hàm lượng vitamin D cao

Rất nhiều người không nhận ra rằng, vitamin D giúp tăng cường sức mạnh cho xương, điều hòa hệ thống miễn dịch và nhiều hơn thế nữa.

15 thực phẩm lành mạnh có hàm lượng vitamin D cao

Vitamin D được gọi là vitamin mặt trời, nhưng rất ít người biết rằng có thể tìm được nó trong tủ lạnh. Và đó là một sai lầm lớn bởi mặt trời không đủ mạnh để cung cấp vitamin D cho cơ thể từ tháng 10 đến tháng 5, đặc biệt là đối với những người sống ở phía bắc Atlanta. Đó là lý do tại sao gần một nửa số người được thử nghiệm vào cuối mùa đông đã phát hiện ra tình trạng thiếu hụt vitamin D.

Vitamin D là gì và tại sao lại quan trọng như vậy?

Cơ thể chúng ta tự tạo ra vitamin D sau khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, một trong những thành phần tạo dựng xương chính của cơ thể. Nếu hàm lượng vitamin D thấp bạn sẽ có nguy cơ gia tăng các bệnh về xương, ví dụ như loãng xương.

Các bằng chứng cũng tiếp tục chứng minh rằng vitamin D cũng giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch, hạ huyết áp, chống trầm cảm và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, huyết áp cao và một số loại ung thư. Một nghiên cứu năm 2014 tại Đại học Y California cũng phát hiện ra rằng những người có nồng độ vitamin D thấp có nguy cơ tử vong cao gấp hai lần những người có nồng độ vitamin D cao.

Các loại thực phẩm giàu vitamin D

Trong một cuộc khảo sát về dinh dưỡng gần đây, nhiều người được hỏi đã phản ánh rằng có thể họ không nhận đủ vitamin D, trong đó có 22% số người đang tích cực tìm kiếm nguồn vitamin D trong thực phẩm. Tuy nhiên chỉ 9% trong số họ biết rằng cá hồi là một nguồn tự nhiên tốt cung cấp vitamin D, và chỉ có 5% biết được đậu phụ cũng là một nguồn cung cấp cực tốt.

Dưới đây là một số thực phẩm cung cấp nhiều vitamin D mà bạn nên cân nhắc để đưa vào chế độ ăn uống của mình.

Cá hoang dã:  425 IU trong 85gam cá hồi, 547 IU trong 85gam cá thu

Gan hoặc bắp bò: 42IU trong 85gam

Lòng đỏ trứng: 41 IU mỗi quả trứng

Cá đóng hộp: 154 IU trong 85gam cá ngừ, 270 IU trong 100gam cá mòi

Nấm shiitake: 40 IU trong 1 cốc

Sữa: nguyên chất, không béo hoặc giảm béo 100 IU trong 225gam

Sữa chua: 80–100 IU trong 170gam

Sữa hạnh nhân: 100 IU trong 225gam

Bánh pudding sữa: 49-60 IU trong ½ cốc)

Nước cam: 137 IU trong 1 chén

Ngũ cốc ăn sáng: 50–100 IU trong 0,75-1 chén

Đậu phụ: 80 IU trong 85gam

Cháo bột yến mạch: 150 IU trong 1 gói

Phô mai: 40 IU trong 1 lát

Cocktail trứng: 123 IU trong 225gam

*IU là một đơn vị đo lường cho các giá trị của một chất, dựa trên hoạt động sinh học có hiệu lực. Đây là đơn vị sử dụng để định lượng đơn vị cho vitamin, các chất kích thích tố, một số loại thuốc, vắc xin…và các chất sinh học tương tự.

Bạn vẫn đang băn khoăn rằng đâu là bí quyết để có được sức khỏe tốt và xương chắc khỏe? Câu trả lời chính là một chế độ ăn uống cân bằng. Và đừng quên rằng loại vitamin thiết yếu cần có trong bữa ăn hằng ngày giúp ta có được cơ thể khỏe mạnh chính là vitamin D.

Thông tin chi tiết tham khảo thêm tại: Dấu hiệu thiếu hụt vitamin D

PGs.Ts.Bs. Nguyễn Xuân Ninh - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Prevention
Bình luận
Tin mới
  • 27/10/2021

    7 cách đơn giản giúp hoa tươi lâu tại nhà

    Áp dụng một số mẹo đơn giản như thêm hỗn hợp đường, chanh và thuốc tẩy gia dụng vào nước hay luôn cắt chéo gốc hoa… sẽ giúp cho bình hoa của bạn tươi lâu hơn vài ngày.

  • 27/10/2021

    4 loại thức uống có tác dụng làm ấm cơ thể cho ngày mưa lạnh

    Thời tiết mưa lạnh khiến cơ thể mệt mỏi, dễ cảm lạnh,.... Bạn có thể tham khảo một trong bốn thức uống dưới đây để làm ấm cơ thể nhanh chóng.

  • 27/10/2021

    Những loại thực phẩm không nên sử dụng cùng thuốc kê đơn

    Một số thực phẩm và thuốc có sự tương tác và không nên sử dụng cùng nhau!

  • 27/10/2021

    Tập thể dục giúp tăng khả năng chống chọi với ung thư

    Cơ bắp rất quan trọng đối với vận động, sức mạnh và sức khỏe, đồng thời nó cũng là một kho chứa axit amin của cơ thể. Càng mất nhiều cơ bắp thì các vấn đề gặp phải sẽ càng nghiêm trọng.

  • 27/10/2021

    Phòng tránh tăng huyết áp gây xuất huyết não

    Tăng huyết áp gây xuất huyết não khá khó để phục hồi. Hiện nay, nhiều người tăng huyết áp đã sử dụng Định Áp Vương để hỗ trợ hạ và ổn định huyết áp

  • 27/10/2021

    Chín mé (móng chọc thịt)

    Chín mé (hay còn gọi là móng chọc thịt) gây đau đớn, mặc dù rất dễ điều trị nhưng lại có thể gây nguy hiểm nếu bị nhiễm trùng. Chín mé cũng vô cùng phổ biến. Tại Mỹ, có 2 trên 10 bệnh nhân đến gặp bác sĩ do các vấn đề về chân bị tình trạng chín mé ! Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu về nguyên nhân của chín mé, các triệu chứng và phương pháp điều trị tình trạng này.

  • 26/10/2021

    Mách mẹ 6 cách cải thiện chiều cao cho trẻ

    Tăng chiều cao cho trẻ là một trong những vấn đề được các bậc cha mẹ đặc biệt quan tâm. Dưới đây là 6 cách hữu ích các mẹ có thể áp dụng giúp trẻ phát triển chiều cao nhanh chóng

  • 26/10/2021

    Những mẹo luyện tập sau sinh

    Phục hồi sau quá trình sinh nở gồm rất nhiều điều cần phải quan tâm. Dưới đây là những gì bạn nên biết để việc lại dáng được nhanh hơn.

Xem thêm