Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

15 thực phẩm lành mạnh có hàm lượng vitamin D cao

Rất nhiều người không nhận ra rằng, vitamin D giúp tăng cường sức mạnh cho xương, điều hòa hệ thống miễn dịch và nhiều hơn thế nữa.

15 thực phẩm lành mạnh có hàm lượng vitamin D cao

Vitamin D được gọi là vitamin mặt trời, nhưng rất ít người biết rằng có thể tìm được nó trong tủ lạnh. Và đó là một sai lầm lớn bởi mặt trời không đủ mạnh để cung cấp vitamin D cho cơ thể từ tháng 10 đến tháng 5, đặc biệt là đối với những người sống ở phía bắc Atlanta. Đó là lý do tại sao gần một nửa số người được thử nghiệm vào cuối mùa đông đã phát hiện ra tình trạng thiếu hụt vitamin D.

Vitamin D là gì và tại sao lại quan trọng như vậy?

Cơ thể chúng ta tự tạo ra vitamin D sau khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, một trong những thành phần tạo dựng xương chính của cơ thể. Nếu hàm lượng vitamin D thấp bạn sẽ có nguy cơ gia tăng các bệnh về xương, ví dụ như loãng xương.

Các bằng chứng cũng tiếp tục chứng minh rằng vitamin D cũng giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch, hạ huyết áp, chống trầm cảm và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, huyết áp cao và một số loại ung thư. Một nghiên cứu năm 2014 tại Đại học Y California cũng phát hiện ra rằng những người có nồng độ vitamin D thấp có nguy cơ tử vong cao gấp hai lần những người có nồng độ vitamin D cao.

Các loại thực phẩm giàu vitamin D

Trong một cuộc khảo sát về dinh dưỡng gần đây, nhiều người được hỏi đã phản ánh rằng có thể họ không nhận đủ vitamin D, trong đó có 22% số người đang tích cực tìm kiếm nguồn vitamin D trong thực phẩm. Tuy nhiên chỉ 9% trong số họ biết rằng cá hồi là một nguồn tự nhiên tốt cung cấp vitamin D, và chỉ có 5% biết được đậu phụ cũng là một nguồn cung cấp cực tốt.

Dưới đây là một số thực phẩm cung cấp nhiều vitamin D mà bạn nên cân nhắc để đưa vào chế độ ăn uống của mình.

Cá hoang dã:  425 IU trong 85gam cá hồi, 547 IU trong 85gam cá thu

Gan hoặc bắp bò: 42IU trong 85gam

Lòng đỏ trứng: 41 IU mỗi quả trứng

Cá đóng hộp: 154 IU trong 85gam cá ngừ, 270 IU trong 100gam cá mòi

Nấm shiitake: 40 IU trong 1 cốc

Sữa: nguyên chất, không béo hoặc giảm béo 100 IU trong 225gam

Sữa chua: 80–100 IU trong 170gam

Sữa hạnh nhân: 100 IU trong 225gam

Bánh pudding sữa: 49-60 IU trong ½ cốc)

Nước cam: 137 IU trong 1 chén

Ngũ cốc ăn sáng: 50–100 IU trong 0,75-1 chén

Đậu phụ: 80 IU trong 85gam

Cháo bột yến mạch: 150 IU trong 1 gói

Phô mai: 40 IU trong 1 lát

Cocktail trứng: 123 IU trong 225gam

*IU là một đơn vị đo lường cho các giá trị của một chất, dựa trên hoạt động sinh học có hiệu lực. Đây là đơn vị sử dụng để định lượng đơn vị cho vitamin, các chất kích thích tố, một số loại thuốc, vắc xin…và các chất sinh học tương tự.

Bạn vẫn đang băn khoăn rằng đâu là bí quyết để có được sức khỏe tốt và xương chắc khỏe? Câu trả lời chính là một chế độ ăn uống cân bằng. Và đừng quên rằng loại vitamin thiết yếu cần có trong bữa ăn hằng ngày giúp ta có được cơ thể khỏe mạnh chính là vitamin D.

Thông tin chi tiết tham khảo thêm tại: Dấu hiệu thiếu hụt vitamin D

PGs.Ts.Bs. Nguyễn Xuân Ninh - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Prevention
Bình luận
Tin mới
  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

Xem thêm